Este documento describe un proyecto para establecer una empresa procesadora y comercializadora de néctares de frutas llamada VITAFRUT en el municipio de El Espinal, Tolima, Colombia. El proyecto justifica la producción de néctares como un alimento natural y saludable para consumidores de todas las edades. Se detallan los productos, beneficiarios, recursos necesarios como maquinaria, materiales y equipos de oficina, y un tiempo estimado de ejecución de 8 meses. La misión es ser una empresa innovadora de néctares de fr