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Valérie Benedetti
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1.
Les fours à
pain Réalisé par les enfants de l’ A.L.S.H. de Calenzana et de Montegrossu
2.
3.
4.
U Fuconu Ce
foyer situé au cœur de la maison permettait aussi de cuire les aliments.
5.
6.
7.
8.
9.
Construction du four
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
Utilisation du four
22.
23.
Il faut d’abord
chauffer le four
24.
Lorsqu’il ne reste
plus que des braises, on les poussent pour y mettre les aliments à cuire.
25.
Dans un four
l’on peut y faire cuire du pain mais aussi des gâteaux, des tartes, ou y faire sécher des fruits
26.
27.
28.
Le four à
painaujourd’hui
29.
La boulangerie
30.
31.
Le four de
la place Pariggià Calenzana
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
Les parois intérieures
du four sont arrondies pour conserver la chaleur
40.
Cuisine
41.
42.
43.
Fiadone
44.
Falcuelle
45.
Campanile
46.
Canistrelli
47.
Cujhuelle
48.
Migliacci
49.
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