O slideshow foi denunciado.
Utilizamos seu perfil e dados de atividades no LinkedIn para personalizar e exibir anúncios mais relevantes. Altere suas preferências de anúncios quando desejar.

Iba presentation

749 visualizações

Publicada em

Publicada em: Educação, Tecnologia, Negócios
  • Login to see the comments

  • Seja a primeira pessoa a gostar disto

Iba presentation

  1. 1. Institutul National de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro
  2. 2. IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro INTRODUC ERE <ul><li>= institut de cercetare in domeniu alimentar – coord onat de Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale. </li></ul><ul><li>Principalele domenii de activitate: </li></ul><ul><li>Siguranta alimentara – conservarea alimentelor, contaminanti ai alimentelor , ambalarea alimentelor; </li></ul><ul><li>Nutritie – influen ta dietei in sanatate , intolerante alimentare (celiachie, fenilcetonurie), alimente functionale; </li></ul><ul><li>(Bio) tehnologii alimentare. </li></ul>
  3. 3. Servicii: analize laborator, productie, servicii certificare, notificare suplimente alimentare, consultanta. IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro ACTIVIT ATE <ul><li>Cercetare (2001-2010): </li></ul><ul><li>Numar proiecte : 93 </li></ul><ul><li>Internationale: 20 </li></ul><ul><li>in coordonare: 1 </li></ul><ul><li>partener: 1 9 </li></ul><ul><li>Nationale: 73 </li></ul><ul><li>in coordonare: 47 </li></ul><ul><li>partener: 36 </li></ul>
  4. 4. IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro COLABORARE INTERNATIONALA IBA a fost implicata in proiecte: 3 FP5; 6 FP6; 4 FP7; 2 SEE; 2 Leonardo da Vinci (Foodsafe and Sensorial); 1 Eureka si 5 bilaterale ( Olanda , Grecia , Bulgaria si Moldova ) . BioNCP pentru FP7, Tema 2, Agricultura, Alimentatie si Biotehnologii. 2 cercetatori – membri in Comitetul Program FP7. Reprezentati ANCS pentru JPI – FACCE si Healthy Diet for a Healthy Life
  5. 5. IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro COLABORARE INTERNATIONALA <ul><li>EUROAGRI Food Chain (pre sedintia – 2 ani ) </li></ul><ul><li>IBA este initiatorul Platformei Tehnologice Nationale “Food for Life” </li></ul><ul><li>Membru in diferite asociatii profesionale : </li></ul><ul><li>- Food force , UK; </li></ul><ul><li>SafeConsortium, Brussels; </li></ul><ul><li>Iseki Food Ass., Vienna; </li></ul><ul><li>ICC, Vienna; </li></ul><ul><li>ASIAR, Galati; </li></ul><ul><li>ROMPAN, Buc uresti . </li></ul>
  6. 6. IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro Calitatea alimentelor Micotoxine prin ELISA si HPLC; Metale grele din alimente si ambalaje; Teste de migrare (ambalare) ; Nitrati; Dioxine – GC-MS-MS ; Acr i lamid a – GC-MS; Microbiologie alimentara; Autenticitate si falsificari prin Electronic Nose , NMR, PCRs ; Detectare OMG prin ELISA si RT-PCR ; Nutrient i : glucide , fibre, lipid e , protein e , aminoaci zi . <ul><li>Laboratoare IBA - ISO 17025: </li></ul><ul><li>fizico-chimice; </li></ul><ul><li>microbiologie - Elisa; </li></ul><ul><li>ambalare ; </li></ul><ul><li>analize moleculare . </li></ul>
  7. 7. IBA Bucharest, www.bioresurse.ro FOOD NUTRITION Imbatranire sanatoasa Obe zitate Diabet Celiac hie Fenilcetonurie Boli cardiovasculare Osteoporo za Structur a alimentelor Proprietati senzoriale Compusi bioactivi (Bio)disponibilit atea nutrient ilor Alimente traditionale P reventia imbolnavirilor prin alimente sanatoase
  8. 8. IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro BIO(TECHNOLOG II ) ALIMENTARE (Bio) disponibilit atea nutrientilor prin fermentare (Ca, Fe); Cresterea duratei de valabilitate a produselor alimentare ( ambalare bioactiva , bacteri i lactice , enz ime , etc.); Im bunatatirea structurii alimentelor (bacteri i lactice , drojdii , enz ime ..); Imbunatatirea nutritionala a alimentelor (fermenta re , m i coprotein e , altele ) Alimente functionale Alimente ecologice . 3 domenii principale : Cereal e ; Fru cte si legume ; Carne .
  9. 9. <ul><li>Cercetari de interes: </li></ul><ul><li>Intelegerea mai buna a metabolismului microbian si influenta lui in calitatea alimentelor; </li></ul><ul><li>Microbiologie predictiva; </li></ul><ul><li>Caracterizarea microorganismelor prin cercetari genomice si analize moleculare; </li></ul><ul><li>Microecologia alimentelor; </li></ul><ul><li>Tehnologii alimentare non-invazive; </li></ul><ul><li>Intelegerea rolului alimentatie ca un intreg, in sanatate si bunastare; </li></ul><ul><li>Influenta nutrientilor in sanatate prin noi abordari: proteomica, metabolomica, etc. </li></ul><ul><li>Bioactivit ate ; </li></ul><ul><li>Biodiversit ate . </li></ul>IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro BIO(TECHNOLOG II ) ALIMENTARE
  10. 10. <ul><li>Nastasia Belc [email_address] </li></ul>IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro

×