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Legislazione Italiana del Vino
Cosimo III De’Medici Camillo Benso Conte di Cavour Bettino Ricasoli
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
  1987  RRegolamenti UE n° 822 e n° 823
n° 822   "IL VINO E' IL PRODOTTO OTTENUTO ESCLUSIVAMENTE  DALLA FERMENTAZIONE ALCOLICA TOTALE O PARZIALE DI UVE FRESCHE PIGIATE O NON PIGIATE, O DI MOSTI D'UVA"
n° 823   identifica i V.Q.P.R.D., detta le basi per l'affermazione della qualità e stabilisce i principali elementi dei disciplinari di produzione.
1992 : Legge n° 164 del 10.2.92 "Nuova disciplina sulle denominazioni d'origine" ( armonica con le norme UE )
La  Legge N° 164 del 10.2.1992 (legge Goria) in  particolare stabilisce i contenuti  obbligatori dei disciplinari di produzione dei vini I.G.T. , D.O.C. e  D.O.C.G.
[object Object],la "PIRAMIDE QUALITATIVA"
 
 
Contenuti obbligatori nel disciplinare (1) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Contenuti obbligatori nel disciplinare (2) ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
“ CLASSICO”, “RISERVA” e “SUPERIORE” ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
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L'etichetta ,[object Object],[object Object],[object Object]
L'etichetta ,[object Object],[object Object]
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[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
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