Vantagens da criação de búfalo no meio ambiente. Ecologicamente viável Bom para o bolso: custo de produção 20% menor Bom para o coração: 40% ,menos colesterol Bom para o meio ambiente: atrela-se a cadeia alimentícia Ótimo para paladar

1. M e i o a m b i e n t e
V I D A

3. Bom para o bolso
Custo de Produção 20% Menor
Bom para o coração
40% Menos colesterol
Bom para o meio-ambiente
Atrela-se a Cadeia Alimentícia
Ótimo para o paladar

4. Suas fezes servem de
Alimento aos peixes
Suas fezes servem de
alimento aos peixes
Rio da Prata – Bonito/MS.
Suas fezes servem de
Alimento aos peixes
Suas fezes servem de
alimento aos peixes
Segundo a FAO (órgão da ONU) o
búfalo é o animal mais ecológico
do mundo do jeito que é criado
na Ìndia . . . (Do livro “The Husbandry and
ealth of. The Domestic buffalo)

5. Nos locais onde se banha para se
refrescar, deixa suas fezes
prenhas de microrganismos, que
servem de alimento a várias
espécies de peixes (Fonte: Embrapa da
Amazônia Oriental, que recomenda a consorciação com
piscicultura)
Convive com o meio-ambiente sem alterá-lo, desde que não haja superlotação de
indivíduos. Aliás, é a superlotação de seres humanos no mundo, que é a causa daseres humanos no mundo, que é a causa da
destruição do nosso planeta.destruição do nosso planeta. Atacar os efeitos como fazem osAtacar os efeitos como fazem os
ecologistas, nunca se resolverá o problema ambiental.ecologistas, nunca se resolverá o problema ambiental. AA
solução é o controle da natalidade do ser humano.solução é o controle da natalidade do ser humano.
O búfalo se Atrela a
Cadeia Alimentar

6. Alimenta-se de forrageiras
nativas e mais fibrosas.
Logo, a necessidade de
substituição de pastagem
natural por outra mais nobre
só em casos especiais.
Enfim, o búfalo é uma
espécie mais rústica de
bovino, menos exigente em
termos de alimentação e
menos contaminada por
agrotóxicos.
BUFALO - um parceiro da ecologia

7. O búfalo sobrevive bem em lugares
alagados, mas, se dá melhor no
alto e em pastagens nobres

8. Em locais quentes,
como cerrados com
pastagem nativa, eles
se dão muito bem.
Este é o cerrado
brasileiro, que pode
servir de pastagem
ecológica a búfalos

9. Também em locais frios, sua produtividade é muito boa

10. Não se produz alimento sem agredir o MEIO AMBIENTE.
Bubalinocultura nem tanto. Durante a vida um ser humano consome em
média 30 toneladas de alimento.
Nasce + 01 ser humano. Só para sua alimentação
milhares de plantas nativas são substituídas por outras.
Para dar de comer ao mundo, toneladas de agrotóxicos contaminam o
lençol freático, comprometendo todo complexo da biodiversidade.
Brasil em 1970 = 90 milhões de habitantes.; Em 2004 = 180 M. e em 2050 seremos
270.000.000 (IBGE)
Mas, com relação ao búfalo há diferenças
marcantes. Ele tem as mesmas doenças de
outros bovinos, porém, em menor escala. O fato
de ser mais rústico, dispensa muitos remédios,
bem como, desmatamento de várias espécies de
vegetação nativa. Logo, é o bovino ideal para a
produção orgânica.

11. Búfalo significa menos agressão ao
meio ambiente
Aqui no Brasil, se no lugar de 200.000.000 de bovinos tivéssemos
só búfalos, o panorama ecológico seria outro bem diferente. Ou
seja, mais de 50% dos cerrados e várzeas destinados a pecuária,
ainda estariam intactos, pelo fato de não haver muita necessidade
de substituição das pastagens naturais ou ecológicas pelas
forrageiras mais nobres.
Segundo previsão dos “experts”, com o desmate no ritmo atual,
até o ano 2030 todo cerrado brasileiro serão terras lavradias
transformadas em agricultura.

12. Sua flora ruminal é o dobro
em relação a outro bovino
Espécies
de gado bovino
Consumo de
matéria seca
Qual deles
precisa mais?
Holandês 13 kg. 44,4%
Búfalo 09 kg.
Conversão alimentar - comparativo:
Quanto se consome para
produção de 01 kg. de peso vivo (PV) ???
Isto resulta em mais proteína
com menos alimento = menos
terra cultivada

13. Conclusão,
Tendo em vista
que:
a) O búfalo tem maior poder conversor do
alimento em proteína;
b) E sua carne tem 11% a mais de proteína em
relação a similar,
Logo, uma área menor de pastagem resulta em
uma produção maior de alimento.
Assim sendo, somente levando em conta 11%
a mais de proteína, 17 milhões de hectares de
matas nativas ainda estariam em pé, se no
lugar de outros bovinos tivéssemos búfalos.
Isto é, nossa pecuária depende de 172,333
milhões de hectares p/ produzir x de proteína
(IBGE-2006). Se tivéssemos búfalos estaríamos
produzindo o mesmo montante em área menor.

15. Que tal este bicho
para o Pantanal ?

16. . . . para o P A N T A N A L ?
Um bovino, que se atrela a
cadeia alimentícia. Não é
maravilhoso para o Pantanal
um bovino, cujas fezes
tenham microrganismos, que
deixadas nos lagos e rios
onde se banha, serve de
alimento a várias espécies de
peixes ? (Fonte Embrapa da Amazônia
Oriental)

17. QUEIMADAS – O
Inimigo nº 01 do meio
ambiente nos
cerrados e varjões.
Nas pastagens
nativas onde o búfalo
pastoreia, fica mais
fácil controlar as
queimadas, pois,
como se alimenta de
plantas nativas, estas
não se desenvolvem
a ponto de formar
aquela macega, que
quando pega fogo
ninguem
consegue
apagar.

18. Alem do mais, o búfalo não vive
intoxicado de remédios e
hormônios. Tem as mesmas
doenças do boi, mas, em menor
escala.
É um bovino inigualável em
termos de precocidade e ganho
de peso, a ponto de superar
qualquer cruzamento industrial.
Uso de vermífugos (pesticida venenoso) em búfalos,
somente nos dois primeiros anos de vida. Depois
adquire imunidade.
O barro onde se deita é o remédio natural para
combater os ectoparasitos

19. Mas, não é só isso.
Lá no Pantanal, as piranhas
devoram os tetos das vacas, mas,
o búfalo, cujo couro, por ser mais
grosso, é menos danificado pelos
espinhos. Consequentemente, é
menos atacado pelas piranhas .
(Fonte: Inst. Agropec.
de Campinas)
É mais do que isto, chega a ficar até
dois minutos a dois metros de
profundidade se alimentando,
inclusive de forrageiras rejeitadas
pelo boi (Fonte: Embrapa da Amazônia Oriental)

20. No Pantanal, se o pecuarista não matar a onça, esta mata o
seu bezerro com certeza. Mas, o búfalo não perde um
filhote para onça, pois, aprendeu a se defender até do leão
na África, local de origem. Logo, não há necessidade de
eliminar o felino no criame de búfalos.

21. . . . para
o
Pantanal?
E o índice de
mortalidade, então? É
muito menor em relação ao
do boi. Em terra firme 2,5%
para 4%. Em terras
alagadas na razão de 4%
para 12% (Fonte Instituto Agrário de
Campinas)

22. . . . p/ o Pantanal?
É... Estamos falando daquele animal
recomendado pela FAO após a segunda
guerra mundial, pelo fato de ser o mais
ideal para mitigar a fome que rondava o
nosso mundo e por ser o animal mais
pacifico que serve o homem (Fonte – ONU).
Para se ter uma idéia, 12.000.000 de pessoas
poderiam estar recebendo 200 gramas de carne
diariamente de graça e por tempo
indeterminado. apenas levando em conta os
20% menor no custo de produção em relação a
outros bovinos abatidos anualmente só no
Brasil, que é na ordem de cinco milhões de
toneladas (ano base 2003 – IBGE - carcaça
aproveitável).

23. . . . para o Pantanal?
Mas, não acabou ainda. Qual seria o
impacto na saúde dos consumidores
desta proteína considerada light pela
Universidade Federal do Pará.?
Basta dar uma olhadinha na
revista Veja edição dezembro
2003. Lá está a estatística de
óbitos marcada pela alta
porcentagem de mortes (35%)
prematuras oriundas de
doenças cardiovasculares e
diabetes.

24. COMPARATIVOS:
55% menos calorias,
40% menos colesterol,
11% mais proteínas
10% mais minerais em relação a do boi.
Menos colesterol até do que o frango e peru (Fonte UFPA)
DO SIMILAR
Pena que esses nossos irmãos
perderam suas vidas
prematuramente.
Poderiam ter vivido muitos
anos a mais, se no lugar da
carne de boi tivessem se
alimentado de um produto
light, como é a carne
bubalina.

25. Mas, porque não se alimentaram de
búfalos se tem o mesmo sabor da carne
de boi e possui toda esta superioridade
em termos de qualidade?
- Porque 99% dos brasileiros
desconhecem as vantagens do búfalo
para a saúde, meio ambiente e
economia.
No dia em que o consumidor tomar conhecimento da
importância desta proteína light para sua saúde,
procurará por ela junto as casas do ramo. O varejista
tendo em vista a procura buscará esta mercadoria
até o fim do mundo para coloca-la a venda

26. Quando isto acontecer, a carne
bubalina será mais valorizada
que qualquer outro bovino.
Aliás, isto já ocorre em países
do primeiro mundo, onde o
produtor vende o búfalo pelo
dobro do preço em relação ao
do boi e até o triplo, como
ocorre na Itália com o leite da
búfala em relação ao da vaca
(Fonte Associação de Criadores de
Búfalos da Inglaterra)

27. Junho/2007
Panes em usinas elevam temor quanto à energia nuclear
Großansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: Energia atômica: futuro com muit
No ano passado, um segundo Chernobil quase aconteceu na Suécia. Na Alemanha, Brunsbüttel foi desligada e, no
Japão, um terremoto provocou irradiação. Casos isolados ou cotidiano nas quase 400 usinas atômicas do mundo?
Na Rússia após
o vazamento da
Usina Atômica
de Chernobil, o
leite de búfala
foi o alimento
que eliminou
mais
rapidamente
os resíduos
tóxicos da
radioatividade.

28. Vale a Pena Saber:
Depois do peixe, a carne
de búfalos, é o alimento
que mais possui Ômega 3,
indispensável ao aparelho
cardiovascular.
ÁCIDO LINOLÉICO - contra
radicais livres e doenças
degenerativas, você encontra
no leite da búfala (Fonte -
UFBrasilia)

29. O Búfalo e o Meio
Ambiente
O Búfalo, por ser mais rústico que outro bovino
qualquer é um animal ecologicamente sustentável.
Isto é, fica mais fácil para se evitar agressão ao
meio ambiente, quando se cria um animal que se
alimenta daquilo que a terra produz sem a
intervenção humana.
Assim sendo, quando se alimenta de
pastagens naturais, inclusive forrageiras de
baixa qualidade, rejeitadas por outros
bovinos é sem dúvida uma grande vantagem
para o meio ambiente.

30. Búfalo no Vale do
Guaporé
Exemplo do retro citado está no Vale do
Guaporé (RO), onde foram soltos alguns
búfalos há algum tempo. Lá não houve
desmate, substituição da vegetação nativa
ou uso de agrotóxico para sua
sobrevivência.
Hoje lá estão eles em número superior a 5.000
reses. Qualquer outro bovino nas mesmas
condições, devido a falta de vermífugo
(pesticida venenoso) e alimento nobre, o
resultado teria sido a exterminação de todos.

31. B Ú F A L O: 9 = 10
Isto é, a carne bubalina tem 11% a
mais de proteína em relação ao boi ou
outro bovino.
Isto foi pesquisado e provado
cientificamente pela UFPA e outros
organismos internacionais.
Logo, 09 Kg. de carne
bubalina equivale a 10 Kg.
da carne de boi em termos
protéicos. (pq. tem 11% a + de
proteína – (UFPA)

32. Vale a Pena Saber:
Concluindo:
A carne bubalina, além de ter o
mesmo sabor, é mais saudável e
mais nutritiva que a do boi. O mesmo
ocorre com relação ao leite;
Ou seja, gastos e consumos
menores, resultando em mais
substâncias nutritivas, cujas
consequências são as vantagens
para economia, saúde e meio
ambiente.

33. Vale a Pena . . .
O leite da búfala, além de possuir 59% a
mais de cálcio, 47% mais de fósforo que o
leite da vaca, também possui outras
propriedades interessantes, como um teor de
30% mais baixo de colesterol (Fonte UFPA )
Sabia que, com a mesma
quantidade de leite de búfala
se produz quase o dobro de
queijo em relação ao
similar?
18%
9%
Leite de Búfala
11%
3,8%
Leite de Vaca
Gordura
Matéria Seca
Comparativo

34. Sabia que a carne
bubalina é light?:

35. Ecologicamente
viável . . . sim
Ele precisa de você
Você
precisa
dele

37. Afins
Lista de discussão sobre búfalos
Mensagens enviadas pelos membros do grupo
Associações (Sites Oficiais)
Associação Brasileira de Criadores de BúfalosAssociação Sulina de Criadores de Búfalos
Associação Argentina de Criadores de Búfalos
Associação para Produção e Desenvolvimento do Búfalos na Argentina
Em Espanhol
Associação Colombiana de Criadores de Búfalos
www.bufalos.org - Paraguai
Criadores
Fazenda Santa Izabel
Paraíso dos Búfalos em Mojú - PA - Brasil
Sitio da IngaíBúfalos Murrah Leiteiros em SP - Brasil
Jafarabadi da Boa Vista
Site da raça Jafarabadi - Jonas Camargo Assunção - SP - Brasil
Antônio P. Faciola
Aluno de zootecnia da Universidade Federal de Viçosa - MG - Brasil
Fazenda Panorama
Criação de búfalos Mediterrâneo para corte do Rio Gde do Sul-Brasil
Agricola La Pisana
Fazenda de Búfalos na Itália
Buffalo Milk
Fazenda de Búfalos na Inglaterra (inglês)
Water Buffalo for sale
Fazenda de Búfalos nos EUA (inglês)
www.kakuri.com.br
Faz – Pará – BR.
Veja também mais duas
séries correlatas:
• O búfalo na economia
2ª parte
• O búfalo na saúde
3ª parte
Basta solicitar a
bubrasil@terra.com.br
SEMEM:
Co.F.A
Centro de I.A Buffalo Mediterraneo
www.cofa-it.com Italy - - Sospiro.
26048 Cremona
Ph.39-0372-621544 -
e.mail:casalia@tin.it
Cofa Brasil :
e-mail: dorival@cofabrasil.com.br