Sistema de gestão de restaurantes self service - ultima versão 3

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Sistema de gestão de restaurantes self service - ultima versão 3

  1. 1. Sistema de Gestão de Restaurantes Self – Service SGRSSFaculdade de Tecnologia Oswaldo Cruz – 2011 Sistemas de Informação
  2. 2. 1. INTRODUÇÃO 3.3.4. Dados Estatísticos 3.3.5. Tendências2. OBJETIVOS 4. METODOLOGIA DO PROJETO 2.1. Objetivo Geral 4.1 Pesquisa de Campo 4.2 Desenvolvimento do Sistema 2.2. Objetivos Detalhados 4.2.2 Requisitos de Sistema a) Pequisa de Campo b) Desenvolvimento do Sistema 5. RESULTADOS DO PROJETO 5.1 Resultados da Pesquisa3. BASE TEÓRICA E TECNOLÓGICA 5.2 Desenvolvimento do Sistema 3.1. Histórico Restaurante 3.1.1. Histórico 6. CONCLUSÃO E RECOMENDAÇÕES 3.1.2. Conceito 6.1 Conclusões 3.1.3. Aplicações 6.2 Recomendações 3.1.4. Tendências 3.2. Processos de Automação 7.APRESENTAÇÃO DO SISTEMA 3.2.1. Histórico 3.2.2. Conceito 3.2.3. Aplicações 3.2.4. Tendências 3. 3.Mobilidade 3.3.1. Histórico 3.3.2. Conceito 3.3.3. Aplicações
  3. 3. Tema GeralDelimitaçãoImportância / Justificativa
  4. 4. Desenvolver um sistema que auxilie o controle do estabelecimento de restaurantes self - service. OBJETIVOS DETALHADOSa) Pesquisa de Campo 1. Levantar as necessidades do cliente. 2. Levantar as tecnologias que são utilizadas e envolvidas. 3. Levantar o perfil do usuário. 4. Levantar atividades de cada cargo. 5. Levantar o processo de vendas. 6. Levantar Problemas.
  5. 5. b) Desenvolvimento do Sistema 1. Cadastrar Empresa Conveniada 2. Cadastrar Fornecedor 3. Cadastrar Funcionários 4. Cadastrar Produtos 5. Cadastrar Promoções 6. Cadastrar Comanda 7. Gerenciar Entrada e Saida do Caixa 8. Gerar Relatório 9. Controlar Pedido
  6. 6. 2000 a.C 1789 Seculo XVIII 1801 1808 1870Vendas e Surgimento Paris passou Foi Criado o Vinda da Surgimentotrocas de dos a ser a capital termo família real dosprodutos restaurantes Gastronômica Gastronomia. no brasil, restaurantes para os na época da no mundo. crescimento Fast-foods.viajantes. Revolução dos Francesa. restaurantes.
  7. 7. Restaurante é um estabelecimento destinado a pessoas que queiram fazer umarefeição fora de casa com diversos tipos de pratos e culturas diferentes.Os restaurantes podem se dividir em três tipos:1. Serviços Rápidos2. Médio Padrão3. Alto Padrão
  8. 8. Tipos de Restaurantes:Serviços RápidosTambém chamados de Fast-Food. Surgiramem 1870 com o intuito de ter refeiçõesrápidas de baixo custo, ideal para quem nãotem muito tempo para almoçar.
  9. 9. Tipos de Restaurantes:Médio PadrãoOs restaurantes de médio padrão com relação de custo beneficio, ou seja, acesso ao restaurante completocom todas as refeições por um preço mais acessível.
  10. 10. Tipos de Restaurantes:
  11. 11. • Google Business Photos
  12. 12. • Cardápio por Tablet
  13. 13. • Restaurantes Vitrines
  14. 14. A automação nada mais é do que neutralizartoda a participação humana sobre os muitose diversos processos organizacionais,partindo desse conceito pode dizer que ohomem sempre buscou idéias em que oajudassem a diminuir o esforço em seutrabalho, podendo assim ter um trabalhomais ágil e com qualidade.
  15. 15. • Inicio da utilização das maquinas a vapor.1775 • Fabricação de sistemas automatizados para o lançamento de mísseis1939 • Desenvolvido o CLP ( Controlador lógico programável) na Fabrica da GM.1968 • Substituição do CLP pelo SDCD ( Sistema Digital de Controle Distribuido)1970 • Chega no Brasil o Sistema CLP.1980 • Interoperabilidade, norma IEC 61131-31993 • Surge o PAC.2000
  16. 16. MedicinaIndústriaAutomobilísticaIndústriaQuímicaIndústria deMineraçãoIndústria dePapel e Celulose
  17. 17. Automação Residencial Essa nova tendência na área da automação vem crescendo cada vez maisem todo o mundo.
  18. 18. Automação ResidencialO que é possível Controlar?• Sensores de Presença• Iluminação• Monitoramento pela Internet• Ar-Condicionado e Aquecedores• Abertura de Portão
  19. 19. 1794 1896 1920 1946 1990 2000 Gulielmo Claude Marconi Bell – Labs Chappe Surge o Invenção do criou o Disseminação Celulares comInventou o primeiro radio primeiro primeiro dos aparelhos preços Primeiro a pilha na detector e conceito de celulares. acessíveis. Telegrafo França. receptor de celular. Ótico. ondas eletro – magnéticas
  20. 20. Quebra de barreira da conectividade. Conforto. Disponibilidade Agilidade. Entretenimento. Tornar acessível a informaçãoInteração com a vida social e profissional.
  21. 21. Celulares:
  22. 22. Fonte: ComScore - 2011
  23. 23. Wimax Transmissão Corrige sem problemas depender de de hot spot. atenuação. Evolução da Wi-FI.
  24. 24. Comunicação Via Satélite. TV A CABO Fazenda Caminhões
  25. 25. Tecnologias entre pontos Físicos O profissional se desloca entre pontos com infraestrutura. Não utiliza suas aplicações durante os deslocamentos. Mobilidade consiste em poder trabalhar remotamente a partir de qualquer ponto que ofereça a infraestrutura mínima necessária (escritórios, hotéis, salas de reunião e centros de convenções)
  26. 26. Realidade Aumentada Será disponibilizada nas telas dos GPS com câmera. Sistema com reconhecimento de ambientes e informações turísticas. Integração com embalagens de remédio.
  27. 27. Tipo de Pesquisa: Descritiva. O universo é representado por todos os restaurantes do tipo Self- Service. A amostra utilizada é de 4 restaurantes do tipo Self-Service. O instrumento de pesquisa utilizado foi questionários.O questionário foram entregues pessoalmente e via e-mail.
  28. 28. RUPO RUP (Rational Unified Process) temcomo objetivo abordar a orientação aobjetos, o RUP utiliza de uma notaçãoque é a UML (Unified ModelingLanguage) onde é possível mostrartodos os processos do sistema.O RUP divide o projeto em quatrofases:• Concepção: “Escopo do projeto”• Elaboração: “Arquitetura”• Construção: “Desenvolvimento”• Transição: “Implantação”
  29. 29. UMLA UML (Unified Modeling Language)foi desenvolvida por Grady Booch,James Rumbaugh, e Ivar Jacobsonque são conhecidos como "os trêsamigos“.
  30. 30. Diagramas da UML
  31. 31. Requisitos Mínimos:Desktop• Sistema operacionais: Windows 7 e Windows XP• .NET Framework 4.5 ou Superior• Processador: 1Ghz• Memória Ram: 1Gb (32 bits) ou 2Gb (64 bits)• Hard Disk: 16Gb (32 bits) ou 20Gb (64 bits)Servidor• Sistema Operacional: Windows Server 2008 R2• Processador: 3Ghz ou superior• Memória Ram: 3Gb ou superior• Hard Disk: Minimo de 500Gb
  32. 32. Requisitos de software:Modelagem:• SQL Server 2008 R2 ExpressDesenvolvimento:• Visual Studio 2010Documentação:• Microsoft Office 2010Sistema Operacional:• Windows 7UML:• Astah Community
  33. 33. 1. Qual sistema de trabalho o senhor (a) 2.O senhor (a) possui um sistema de backup utiliza para gerenciar seu restaurante? (recuperação dos dados em caso de perda) das informações importantes do seu restaurante? Sistema Utilizado Backup Manual Informatizado Não Sim 45% 40% 55% 60%
  34. 34. 3. A ferramenta de administração utilizada 4. O seu estabelecimento possui um controleoferece um fácil controle de estoque? do vencimento dos produtos? Controle de Estoque Controle de Vencimento Sim Não Sim Não 20% 40% 60% 80%
  35. 35. Funcionários12010080604020 0
  36. 36. Caso de Uso Geral
  37. 37. Diagrama De Classe
  38. 38. Modelo Entidade eRelacionamento
  39. 39. Manual
  40. 40. O perfil e a experiência Otimizamos os recursos Consideramos que oprofissional do grupo é tecnológicos software terá sucesso muito heterogênea disponíveis através da comercial, pois atendee, no início, isso gerou divisão do trabalho e as necessidades alguns conflitos de cronogramas de levantadas pelosinternos. Aprendemos entrega de cada etapa clientes analisados e foia trabalhar em grupo e do Projeto. Esse fator desenvolvido dentro respeitar o talento tornou-se o nosso dos requisitos individual de cada diferencial competitivo identificados. integrante.
  41. 41. Integração com outros PDA e Smartphone: Balança eletrônicasistemas: para agregar agilizar na execução denovos serviços; pedidos.
  42. 42. Acesse: www.sgrss.com.br

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