Bernardo Baião  Diego Rodrigues Emerson Carvalho    Helena Shigaki  Lucas RotterdanMichele de Oliveira
A EMPRESA  Inaugurada em 1988 por quatro empresários - Chris T. Sullivan,  R  Robert D. Basham, Tim Ganon e Trudy Cooper; ...
No Brasil são 31 unidades espalhadas nos estados de MinasGerais, Bahia, Goiás, Espírito Santo, Paraná, Rio de Janeiro, São...
RELACIONAMENTOS DA EMPRESA                 Parceria com                 fornecedores     Parceiros                  Parcei...
PARCERIA COM FONECEDORES  A seleção de fornecedores da Outback  é complexa e criteriosa, englobando       “No início foi m...
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Produtos e diferenciaçõesBillabong Hour: um happy-hour especial onde cada pedido de bebida alcoólica dádireito a outra igu...
REFERÊNCIAS   •   FALANDO DE VIAGEM. Outback – Vineland Ave. Disponível em:       <http://www.falandodeviagem.com.br/viewt...
MUITO OBRIGADO
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  1. 1. Bernardo Baião Diego Rodrigues Emerson Carvalho Helena Shigaki Lucas RotterdanMichele de Oliveira
  2. 2. A EMPRESA Inaugurada em 1988 por quatro empresários - Chris T. Sullivan, R Robert D. Basham, Tim Ganon e Trudy Cooper; Objetivo: Montar uma Steakhouse que fugisse dos padrões convencionais, com decoração rústica, comida de altíssima qualidade e atendimento condizente;
  3. 3. No Brasil são 31 unidades espalhadas nos estados de MinasGerais, Bahia, Goiás, Espírito Santo, Paraná, Rio de Janeiro, SãoPaulo e Rio Grande do Sul Atualmente a rede conta com mais de 800 restaurantes nos Estados Unidos e cerca de 120 nos demais países;
  4. 4. RELACIONAMENTOS DA EMPRESA Parceria com fornecedores Parceiros Parceiros internos laterais Parceiros compradores
  5. 5. PARCERIA COM FONECEDORES A seleção de fornecedores da Outback é complexa e criteriosa, englobando “No início foi muito difícil achar uma fatores de qualidade, pontualidade, carne com a mesma qualidade. confiança, serviço de entrega e custo; Começamos comprando 100% no Uruguai, mas hoje quase 55% da carne Anualmente, a empresa realiza que usamos é brasileira”, diz Maroun. cerimônias de entrega de prêmios para os fornecedores “destaque”. Os restaurantes localizados no Brasil, no início, exportavam carne do Uruguai (seguindo a qualidade internacional “Outback beef”), hoje mais da metade provém do Brasil.
  6. 6. PARCEIROS INTERNOS Funcionários Atualmente há, no Brasil, mais de 3 100 funcionários. Conhecidos como, Outbackers, a equipe é jovem, alegre, dinâmica, leal e bastante inspirada. Além disso, a preferência é por jovens universitários que possuem comportamento discontraído; Para manter este perfil de empregados, a empresa investe na cultura corporativa com os ideais de hospitalidade, compartilhamento, qualidade, diversão e coragem bem fortes. Atender bem a um cliente é um desafio diário, bem como criar um nível de satisfação que alcance o máximo de lealdade.
  7. 7. FiliaisA empresa não possui rede de franquias e sim,filiais. Onde todos os restaurantes são daprópria companhia. O sócio interessado emabrir um Outback deve ter o seguinte perfil:Pessoa de 30 a 45 anos com experiência emhospitabilidade (restaurante, hotel ou similar),experiência no ramo de atividade, inclusive noexterior.
  8. 8. PARCEIROS LATERAIS Organizações sem fins lucrativos • O Outback participa ativamente da vida da comunidade onde está inserido, através de eventos comunitários. Com isso, o Outback mantem a cultura de cultivar a participação positiva voltada para a comunidade. Total de instituições: RJ (36), SP (33) e outros estados (8) Concorrentes • TGI Friday’s • Joey • Johny Peppers • Applebeas • B52’s
  9. 9. PARCEIROS COMPRADORES Cliente • perfil do consumidor vem mudando gradativamente e a empresa precisa adaptar-se a isso. Hoje, os clientes esperam um atendimento personalizado, encantador, cordial, eficaz, autêntico e com qualidade.
  10. 10. “Estamos orgulhosos por esta homenagem e sei que ela éfruto do excelente desempenho da equipe de Outbackers, que estão empenhados em encantar nossos clientes”,comemora Salim Maroun, presidente do Outback Brasil, em resposta ao prêmio especial no 9º Fórum Brasileiro de Relacionamento com o Cliente em virtude do melhor desempenho na etapa de pré-qualificação do Ranking Exame/ IBRC 2011
  11. 11. ConsumidorO Outback sabe que, para inovar, é necessário garantir a qualidade dos produtos e investir em um ambiente agradável ao cliente. A loja atende a diferentes idades e necessidades, com cardápios variados e tendo como foco saciar o desejo dos consumidores, que enfrentam filas para vivenciar a experiência., de acordo com Castro (2011).“Os clientes sabem o que encontrarão, esperam por isso, desejam. Nós nosempenhamos para deixá-los à vontade e fazer com que o momento seja único”, relata Carolina (Gerante de Marketing)
  12. 12. Depoimentos “De fato essa ida ao Outback foi diferente dos padrões normais de atendimento nos Estados Unidos. Mas ainda bem que nem sempre é assim, e podemos contar com preços JUSTOS em qualquer que seja a localização em Orlando” “Uma excelente opção para fugir da péssima praça de alimentação do Premium” “Eu adoro o Outback!!! Acho uma ótima opção para aqueles dias que você quer comer uma junkie food, mas não tão junkie assim hehehheh”
  13. 13. Atendimento“A experiência do cliente proporcionada pela equipe do Outback é de um clima descontraído e diferenciado. Tão importante quanto a qualidade da comida que oferecemos é o ambiente que criamos por meio de nossos Outbackers” Salim Maroun – Presidente do Outback Brasil
  14. 14. Atendimento“O atendente se ajoelha para olhar de igual para igual, tem sempre um toque de humor, o ambiente é descontraído” Marcelo Cherto, Presidente e fundador do Grupo Cherto, em entrevista ao Mundo do Marketing.
  15. 15. Produtos e diferenciações•Gift Certificates: vale-presente;•Corporate Lunch: um cardápio com váriasopções para eventos corporativos;•Walkabout Kids: passeio educativo e recreativo que a rede oferece àscrianças até 12 anos através de suas escolas ou cursos, onde elas têm aoportunidade de conhecer um pouco mais sobre a decoração do OUTBACK, acultura australiana e interagir com a equipe de Outbackers de uma maneiraalegre e descontraída;
  16. 16. Produtos e diferenciaçõesBillabong Hour: um happy-hour especial onde cada pedido de bebida alcoólica dádireito a outra igual;Joeys: clientes mirins que recebem atenção especial, a rede oferece alguns pratosexclusivos e amenidades como vídeos e revistinhas para colorir e levar;Outback Bloomin’Day: evento anual quando em um determinado dia parte dasvendas da Bloomin’Onion é revertida para instituições ligadas à saúde e educaçãoinfantil.
  17. 17. REFERÊNCIAS • FALANDO DE VIAGEM. Outback – Vineland Ave. Disponível em: <http://www.falandodeviagem.com.br/viewtopic.php?t=2431&p=18196> Acesso em 07 nov. 2011 • FRIGOCENTER. Marfrig é eleito fornecedor destaque da Outback. Disponível em: <http://www.distribuidordealimentos.com/Fornecedores/Marfrig-e-eleito- fornecedor-destaque-da-Outback> Acesso em: 07 nov. 2011 • GASTRONOMIA E NEGÓCIOS. Outback recebe citações positivas por excelência no relacionamento com o cliente. Disponível em: <http://gastronomiaenegocios.uol.com.br/portal/meu-restaurante/3292-outback- recebe-citacoes-positivas-por-excelencia-no-relacionamento-com-o-cliente.html> Acesso em: 07 nov. 2011 • MUNDO DO MARKETING. Outback foca no relacionamento para se diferenciar. Disponível em: <http://casesdesucesso.files.wordpress.com/2011/02/case_outback.pdf>Acesso em 05 nov. 2011 • OUTBACK. Disponível em: <www.outback.com.br> Acesso em 05 nov. 2011
  18. 18. MUITO OBRIGADO

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