Truy cập http://gaudo.org và http://mygaudo.org để biết thêm các món ăn ngon khác từ mì!

1. Công thức làm mì
xào trứng cho 2
người

2. By Hoang Nguyen
Nếu bạn là một người bận rộn, chắc hẳn bạn cũng biết việc chuẩn bị
được một bữa ăn ngon cho gia đình trong những ngày đi làm là rất khó
khăn. Để giải quyết vấn đề đó, công thức làm món mì xào trứng được
trình bày dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn. Chắc chắn đây sẽ là một món
ngon nữa bạn muốn thêm vào danh sách cải thiện cho bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu để làm cho 2 người ăn cũng khá nhiều và công phu đòi hỏi
bạn phải chuẩn bị kỹ lưỡng. Một gói mì trứng hoặc mì tôm và 2 trứng gà
sẽ là những thứ đầu tiên bạn cần có. Bạn có thể chọn các loại mì thông
dụng như mì Gấu Đỏ, Hảo Hảo tùy vào sở thích của bạn. Còn lựa chọn

3. riêng của mình thì là mỳ Gấu Đỏ vì mì này mình thấy dễ ăn mà giá cũng
rẻ.
Còn về nguyên liệu rau, bạn cần chuẩn bị bông cải lượng vừa đủ cho 2
người ăn. Thịt ba rọi cần được thái miếng vuông. Phần còn lại sẽ bao
gồm các gia vị và nguyên liệu cơ bản như xì dầu, tương phở, hành tây,
tỏi, bột nêm, bột bắp (để làm nước sốt).
Để có được một đĩa mì thơm ngon như trên các quang cao mi Gau Do,
bạn cần thực hiện các bước sau. Bước đầu tiên là sơ chế mì gói. Bạn hãy
bóc gói mì và ngâm mì vào bát nước ấm tầm 5 phút cho sợi mì nở to,
sau đó vớt mì ra và xối lại bằng nước lạnh cho sợi mì săn lại.

4. Chế biến thịt chính là bước tiếp theo của quá trình cần thực hiện. Bạn
hãy bật bếp và cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng. Khi dầu ăn đã bắt
đầu nóng, hãy đổ thịt vào xào cho chín tới. Khi thịt đã chín tới, hãy vớt
thịt cho ra đĩa và đập từng quả trứng gà vào để ốp la.
Chảo xào thịt và ốp trứng sau đó không nên dùng để chế biến rau vì có
thể bị lẫn vị, do đó hãy thay một chảo gang to hơn để chế biến rau. Hành
tây bạn cần xắt nhỏ và cho vào chảo đảo đều cùng với tỏi băm. Tiếp theo
cho bông cải vào xào cùng cho tới khi chín.
Giờ là lúc thêm xì dầu và tương phở vào chảo rau để món rau được thêm
đậm đà. Đổ thịt đã chín tới trước đó vào chảo và đảo đều tay tới khi tất
cả đều chín thì thôi. Trứng ốp la trước đó cho thêm hạt tiêu để dậy mùi.

5. Để làm nước sốt cho món mì, hãy đổ một bắp vào một bát nước nhỏ,
trộn đều sau đó đổ vào chảo. Để nước sốt có mùi vị hơn, hãy thêm các
gia vị như tiêu, muối, đường.
Sau tất cả các công đoạn trên, bước cuối cùng là cho mì ra đĩa và thưởng
thức thành quả của mình. Chúc bạn ngon miệng!