9. Capilaridad Ascenso o descenso de un líquido en un tubo de pequeño diámetro (capilar), o en un medio poroso debido a la acción de la tensión superficial del líquido sobre la superficie del sólido
13. pH Concentración de iones hidronio H 3 O + en una disolución. Indica la acidez o alcalinidad de un líquido. HA H + + A - BOH B + + OH -
14.
15. Sistema amortiguador biológico bicarbonato Principal sistema amortiguador sanguíneo Mantiene constante el pH sanguíneo en aprox. 7.4
16. Reacciones Redox La ganancia de uno más e- por un átomo, ión o molécula Reducción La pérdida de uno o más e- por un átomo, ión o molécula Oxidación
17. Hidrólisis Ruptura de un enlace covalente por la acción de una molécula de agua. Principalmente en enzimas digestivas y lisosomales Condensación Formación de un compuesto complejo con la liberación de una molécula de agua.
18. Metabolismo Las reacciones metabólicas requieren de catalizadores biológicos ENZIMAS
19.
20. Síntesis del ATP Reacción de Oxidación ADP + Pi + energía ATP + H 2 O
21. Procesos metabólicos Glicólisis ocurre en el citoplasma. Cada molécula de glucosa genera 2 moléculas de Piruvato (3C). Se invierten 2 ATP y se ganan 4 Respiración celular ocurre en presencia de O 2 (aerobio). El piruvato se transforma en CO 2 liberando la energía almacenada en los enlaces del piruvato y atrapandola en el ATP Fermentación ocurre en aausencia de O 2 (anaerobio). En lugar de producirse CO 2 , se generan otras moleculas como ácido láctico