8. Mineral
Vitamin
Unsur makro
Larut dalam air
Na, K, Ca, P, Mg, Cl, dan S
B1, B2, B3, B5, B6, B11, B12, H,
dan C
Unsur mikro
Mn, Zn, Cu, Co, Cr, dan Mo
Larut dalam minyak
A, D, E, dan K
9. Air
Fungsi air
• Pelarut berbagai jenis bahan makanan dan vitamin
• Menjaga tekanan osmotik sel
• Mengangkut zat makanan ke jaringan
• Mengangkut sisa metabolisme ke luar tubuh
• Medium berbagai reaksi kimia
• Menjaga keseimbangan suhu tubuh
Zat aditif ( zat tambahan dalam makanan )
• Bahan pewarna makanan dan minuman.
• Bahan penyedap makanan dan minuman.
• Bahan pengawet makanan dan minuman.
10.
11. Tujuan utama sistem
pencernaan makanan adalah
memecah bahan makanan
menjadi ukuran yang cukup
kecil sehingga bisa diserap &
menembus dinding usus masuk
kedalam pembuluh darah untuk
diedarkan ke seluruh tubuh
12.
13.
14.
15. Sistem Pencernaan Manusia
Proses pencernaan
• Pencernaan mekanik
Gigi
Faring
Esofagus
• Pencernaan enzimatis (kimia)
Lidah
Kelenjar
ludah
Saluran pencernaan
• Mulut
• Kerongkongan
Hati
Pankreas
Kolon
Ileum
Apendiks
Rektum
Anus
Lambung
Duodenum
Kolon
Jejunum
• Lambung
• Usus halus
• Usus besar
• Anus
29. Permukaan dinding usus halus
membentuk pili-pili, yang
bertujuan untuk memperluas
permukaan usus, sehingga
penyerapan sari makanan bisa
optimal
30.
31.
32. Peran usus besar
1.
2.
Tempat pembentukan vit. K, dibantu oleh
bakteri yang ada di colon
Mengatur kadar air tubuh. Jika tubuh
dehidrasi, air yang terkandung dalam
veses akan direabsorpsi oleh colon,
sehingga veses menjadi keras
33.
34. Hati menghasilkan empedu,
yang kemudian disimpan di
kantung empedu, kemudian jika
ada makanan yang masuk
duodenum, empedu ini akan
dituangkan ke duodenum dan
digunakan untuk membantu
pencernaan lemak
47. Setelah dicerna, sari makanan
akan diserap usus masuk
pembuluh darah, dibawa ke hati
untuk “disaring kumankumannya”
48.
49. Gangguan pada Sistem Pencernaan Manusia:
• Gastritis
• Konstipasi ( sembelit )
• Pankreasitis
• Diare
• Flatus
50. Sistem Pencernaan Hewan
Sistem pencernaan hewan memamah biak
Gigi hewan memamah biak.
Mulut- rumen- retikulum- mulut-omasumabomasum-usus halus-kolon-rektum
Proses pencernaan