L’obiettivo principale del “Manuale per l’apertura di un punto vendita” è quello di sintetizzare, in un unico documento, tutte le informazioni e le attività da effettuare per avviare e gestire un punto vendita di prodotti/servizi. L’apertura di un punto vendita può essere concepita come un’attività imprenditoriale “stand alone” (esempio: apertura di una gelateria) oppure rientrare nel quadro complessivo dell’espansione commerciale di un’Azienda (esempio: sviluppo di una catena di punti vendita in franchising): è in questo caso che il Manuale presenta i principali vantaggi per l’Impresa. Il Manuale può andare incontro a differenti esigenze di un’Azienda: 1.disporre di un documento unico contenente tutte le istruzioni operative per aprire e gestire un punto vendita, in modo da velocizzare tutte le aperture successive (finalità “interna”) 2. disporre di un documento unico da destinare a potenziali investitori (esempio: franchisee) contenente non solo le istruzioni operative, ma anche le motivazioni economiche per cui aprire un punto vendita in partnership con l’Azienda è una scelta di successo (finalità “esterna”). 3. una terza ipotesi è quella di un Manuale suddiviso in sezioni “modulari”, da comporre di volta in volta per soddisfare le diverse esigenze dell’Azienda.

1. IL MANUALE PER
L’APERTURA DI UN
PUNTO VENDITA
Best Advance

2. CONTENUTI
Obiettivi del “Manuale per l’apertura
di un punto vendita”
 Contenuti di massima del Manuale
 Conclusioni

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3. OBIETTIVI DEL MANUALE PER
L’APERTURA DI UN PUNTO VENDITA

4. Obiettivi del Manuale
L’obiettivo principale del “Manuale per
l’apertura di un punto vendita” è quello di
sintetizzare, in un unico documento, tutte le
informazioni e le attività da effettuare per
avviare e gestire un punto vendita di
prodotti/servizi.
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5. Obiettivi del Manuale
L’apertura di un punto vendita può essere
concepita come un’attività imprenditoriale
“stand alone” (esempio: apertura di una
gelateria) oppure rientrare nel quadro
complessivo dell’espansione commerciale di
un’Azienda (esempio: sviluppo di una catena
di punti vendita in franchising): è in questo
caso che il Manuale presenta i principali
vantaggi per l’Impresa.
5

6. Le finalita’ del Manuale per l’Impresa
Il Manuale può andare incontro a differenti esigenze di
un’Azienda:
disporre di un documento unico contenente tutte le
istruzioni operative per aprire e gestire un punto vendita, in
modo da velocizzare tutte le aperture successive (finalità
“interna”)
 disporre di un documento unico da destinare a potenziali
investitori (esempio: franchisee) contenente non solo le
istruzioni operative, ma anche le motivazioni economiche per
cui aprire un punto vendita in partnership con l’Azienda è una
scelta di successo (finalità “esterna”).
 una terza ipotesi è quella di un Manuale suddiviso in sezioni
“modulari”, da comporre di volta in volta per soddisfare le
diverse esigenze dell’Azienda.

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7. CONTENUTI DI MASSIMA DEL
MANUALE

8. Contenuti di massima
Analisi del
Mercato
Nella sezione viene sviluppata una
breve panoramica sul settore di
riferimento, evidenziando le tendenze di
mercato, suddividendo eventualmente
l’analisi tra il contesto italiano e quello
internazionale.

L’obiettivo della sezione è quello di
mostrare gli elementi di attrattività del
contesto di business in cui si inserirà il
nuovo punto vendita.
8

9. Esempi di analisi del mercato
9

10. Contenuti di massima
Analisi
competitiva
La sezione affronta la tematica della
concorrenza, indicando i punti di forza e
le
debolezze
dei
punti
vendita
concorrenti
(o
potenzialmente
concorrenti).

L’obiettivo della sezione è illustrare i plus
competitivi che caratterizzeranno il
punto vendita rispetto alle strutture
concorrenti
10

11. Alto livello di Servizio
Esempio di analisi competitiva
NOI
Concorrente Y
Piccolo assortimento
Grande assortimento
Basso livello di Servizio
Concorrente X
Concorrente Z
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12. Contenuti di massima
I vantaggi della
Alla luce di quanto emerso dall’analisi
Partnership
del mercato e dall’analisi competitiva,
la sezione presenta i vantaggi per il
potenziale
investitore
derivanti
dall’avviare un punto vendita in
partnership con l’Azienda.

L’obiettivo della sezione è presentare al
potenziale investitore i termini della
partnership con l’Azienda e in che modo
ciò accresca le probabilità di successo
dell’attività che si intende avviare.
12

13. Contenuti di massima
Come aprire il
punto vendita

La sezione contiene una panoramica
sulle normative civilistiche di riferimento
per avviare l’attività nello specifico
settore (esempio: nel settore alimentare
la normativa riguarderà, oltre alle
informazioni e modulistica per aprire un
pubblico esercizio, il sistema HACCP,
l’igiene degli alimenti, ecc.).
L’obiettivo della sezione è offrire in un
unico strumento di consultazione un
compendio di tutti gli obblighi normativi
da espletare per aprire il punto vendita.
13

14. Contenuti di massima
I finanziamenti
disponibili

La
sezione
illustra
le
fonti
di
finanziamento pubblico in vigore e
relative modalità di accesso che
possono essere richieste per finanziare la
nuova attività imprenditoriale.
L’obiettivo della sezione è presentare
canali alternativi di approvvigionamento
finanziario per ridurre il ricorso al
capitale di rischio.
14

15. Contenuti di massima
Caratteristiche
del punto
vendita

In questa sezione vengono presentate le
caratteristiche del punto vendita, in
termini di prodotti e servizi offerti, di
format dei locali, di attività di creazione
del valore che vengono qui realizzate
dal personale.
L’obiettivo della sezione è quello di
sintetizzare la strategia di marketing che
dovrà guidare la gestione del punto
vendita.
15

16. Contenuti di massima
Descrizione del
punto vendita

Vengono
qui
descritte
tutte
le
attrezzature necessarie per avviare il
punto vendita in base al format scelto,
indicandone le funzionalità (“a cosa
servono?”) e i relativi costi di acquisto.
L’obiettivo della sezione è quello di
sistematizzare l’insieme di attrezzature
necessarie per avviare e gestire l’attività
operativa.
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17. Contenuti di massima
Descrizione dei
prodotti/servizi

La sezione affronta nel dettaglio i
prodotti e servizi offerti, con riferimento
al “menù” proposto, alle materie prime
utilizzate, alle modalità di erogazione.
L’obiettivo della sezione è fornire gli
elementi per valutare i margini di
contribuzione dei prodotti/servizi offerti.
17

18. Contenuti di massima
La profittabilità
del punto
vendita

In base alle strutture dei costi analizzati
nelle precedenti sezioni, vengono
effettuate
alcune
simulazioni
economiche in funzione di diverse
ipotesi di ricavo.
L’obiettivo della sezione è mostrare la
profittabilità del business in diversi
scenari di mercato.
18

19. Esempio di analisi della profittabilità
€ 500.000
Ricavi
€ 450.000
investimento
€ 400.000
Profitti
€ 350.000
€ 300.000
€ 250.000
€ 200.000
Break even
point; 146 ;
172.187,33
€ 150.000
€ 100.000
€ 50.000
Costi totali
Costi fissi
€0
0
50
100
150
200
250
300
350
giorni
Costi totali
Ricavi
Profitti
Costi fissi
Break even point
19

20. Contenuti di massima
Il Marketing
operativo
La sezione contiene alcuni strumenti di
marketing per supportare l’imprenditore
nell’ottimizzazione
della
gestione
operativa del punto vendita.

L’obiettivo della sezione è offrire efficaci
strumenti per accrescere la profittabilità
del punto vendita.
20

21. CONCLUSIONI

22. Conclusioni
Grazie al “Manuale per l’apertura di un punto
vendita”, l’Impresa potrà trarre i seguenti vantaggi:
Sistematizzare ed organizzare tutte le informazioni
necessarie per avviare un nuovo punto vendita
 Velocizzare il processo che porta all’apertura di
nuovi punti vendita
 Disporre di un efficace strumento di Marketing con
cui promuovere lo sviluppo di una catena di punti
vendita presso terzi investitori.

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23. bestAdvance
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