Chapter 6 Intro.S.C.

1. 1
Introduction to
Supply Chain
Management.
Dr. Sara
Elzarka. 2013.
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
‫اإلمداد‬ ‫سالسل‬ ‫منظومة‬ ‫قياس‬ ‫أدوات‬
-‫اإلنتاجية‬Productivity
-‫الكفاءة‬Efficiency
-‫دورة‬ ‫زمن‬‫الطلب‬Cycle time
-‫المعيارى‬ ‫التقييم‬Benchmarking

2. 2
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and Handfield,
ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
‫اإلنتاجية‬
= ‫اإلنتاجية‬‫مخرجات‬
‫مدخالت‬
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
‫اإلنتاجية‬ ‫قياس‬ ‫على‬ ‫مثال‬
‫الكمية‬ ‫السعر‬/‫الوحدة‬
4000 $8,000 ‫س‬ ‫سيارة‬
6000 $9,500 ‫ص‬ ‫سيارة‬
‫ساعة‬ 20,000 12$/‫الساعة‬ ‫العمالة‬(‫س‬ ‫سيارة‬)
‫ساعة‬ 30,000 /‫الساعة‬ $14 ‫العمالة‬(‫ص‬ ‫سيارة‬)

3. 3
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
‫سيارة‬ ‫نوع‬ ‫لكل‬ ‫للعمالة‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫معدل‬ ‫هو‬ ‫ما‬
‫بالساعة؟؟‬
‫س‬ ‫سيارة‬( =4000‫سيارة‬/20000‫ساعة‬= )‫؟‬
‫ص‬ ‫سيارة‬( =6000‫سيارة‬/30000‫ساعة‬= )‫؟‬
‫بالدوالر؟‬ ‫سيارة‬ ‫نوع‬ ‫كل‬ ‫إنتاجية‬ ‫معدل‬ ‫هو‬ ‫ما‬
‫س‬ ‫سيارة‬=(4000*8000$)=‫؟‬
(20000*12$)
‫ص‬ ‫سيارة‬( =6000*9500$)=‫؟‬
(30000*14$)
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka

4. 4
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and Handfield,
ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
‫الكفاءة‬
•‫محدد‬ ‫بمقياس‬ ‫األداء‬ ‫مقارنة‬ ‫على‬ ‫الكفاءة‬ ‫قياس‬ ‫يعتمد‬standard
•‫سابق‬ ‫نتائج‬ ‫أو‬ ‫دراسات‬ ‫على‬ ‫بناءا‬ ‫المحدد‬ ‫القياس‬ ‫وضع‬ ‫يتم‬‫ة‬.
‫الكفاءة‬=‫الحالية‬ ‫المخرجات‬x100
‫المحددة‬ ‫المخرجات‬
‫مثال‬:‫الكفاءة‬
‫يطلب‬‫من‬‫قسم‬‫الدهانات‬‫فى‬‫خط‬‫لتجميع‬‫السيارات‬‫أن‬‫يقوم‬‫بد‬‫هن‬30
‫قطعة‬‫فى‬‫الساعة‬.‫قام‬‫العامل‬‫األول‬‫بدهن‬25‫قطعة‬‫فى‬‫الساعة‬‫وقام‬
‫العامل‬‫الثانى‬‫بدهن‬32‫قطعة‬.
‫عامل‬ ‫كل‬ ‫كفاءة‬:
‫األول‬ ‫العامل‬( =25)x100=83%
(30)
‫الثانى‬ ‫العامل‬=(32)x100=107%
(30)

5. 5
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
‫الطلب‬ ‫دورة‬ ‫زمن‬
•‫إل‬ ‫البداية‬ ‫من‬ ‫العمليات‬ ‫إلتمام‬ ‫اإلجمالى‬ ‫الوقت‬‫ى‬
‫النهاية‬.
•‫المضافة‬ ‫القيمة‬ ‫وقت‬ ‫نسبة‬:‫الزمن‬ ‫نسبة‬ ‫هى‬
‫المضافة‬ ‫القيم‬ ‫لتحقيق‬ ‫المستغرق‬.
‫الطلب‬ ‫دورة‬ ‫زمن‬
‫نسبة‬‫وقت‬‫القيمة‬‫المضافة‬:
‫الزمن‬‫المستغرق‬‫لتحقيق‬‫القيم‬‫المضافة‬x100
‫زمن‬‫دورة‬‫الطلب‬
‫مثال‬:‫ما‬‫هى‬‫نسبة‬‫وقت‬‫القيمة‬‫المضافة‬‫لتغيير‬‫زي‬‫ت‬
‫محرك‬‫السيارة‬‫عندما‬‫ينتظر‬‫العميل‬‫لمدة‬‫ساعة‬‫كامل‬‫ة‬
‫ويتم‬‫تغيير‬‫الزيت‬‫فى‬10‫دقائق‬‫فقط؟؟‬
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka

6. 6
‫الطلب‬ ‫دورة‬ ‫زمن‬
‫نسبة‬‫وقت‬‫القيمة‬‫المضافة‬:
‫الزمن‬‫المستغرق‬‫لتحقيق‬‫القيم‬‫المضافة‬x100
‫زمن‬‫دورة‬‫الطلب‬
‫نسبة‬‫وقت‬‫القيمة‬‫المضافة‬:
x 10100=16.7%
60
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth
and Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
‫المعيارى‬ ‫التقييم‬
0‫عملية‬‫التقييم‬‫المعياري‬‫تستخدم‬‫لتقييم‬‫مختلف‬‫العمليات‬‫اإل‬‫دارية‬‫فى‬
‫الشركة‬‫بالنسبة‬‫للعمليات‬‫االدارية‬‫الخاصة‬‫بأفضل‬‫الشركات‬‫ف‬‫ى‬‫نفس‬
‫المجال‬‫بغرض‬‫المقارنة‬.
0‫إجراء‬ ‫كيفية‬ ‫حول‬ ‫خطط‬ ‫بوضع‬ ‫المنظمات‬ ‫لهذه‬ ‫ذلك‬ ‫يسمح‬ ‫ثم‬ ‫ومن‬
‫ذل‬ ‫يكون‬ ‫ما‬ ‫وعادة‬ ، ‫المحددة‬ ‫األنظمة‬ ‫أفضل‬ ‫مع‬ ‫التكيف‬ ‫أو‬ ‫تحسينات‬‫ك‬
‫األداء‬ ‫جوانب‬ ‫بعض‬ ‫زيادة‬ ‫بهدف‬.‫لمر‬ ‫تتم‬ ‫ربما‬ ‫هذه‬ ‫المقارنة‬ ‫وعملية‬‫ة‬
‫د‬ ‫تسعى‬ ‫التي‬ ‫المنظمات‬ ‫في‬ ‫باستمرار‬ ‫تتم‬ ‫ما‬ ‫غالبا‬ ‫ولكن‬ ، ‫واحدة‬‫ائما‬
‫ممارساتها‬ ‫لتحسين‬.

7. 7
‫المعيارى‬ ‫التقييم‬ ‫منهجية‬
.1‫تحديد‬‫العملية‬‫المطلوب‬‫تطويرها‬‫أو‬‫تحسينها‬.
.2‫تحديد‬‫المنظمات‬‫التى‬‫تحتل‬‫مركز‬‫الصدارة‬‫في‬‫نفس‬‫مجال‬
‫الشركة‬.
.3‫عمل‬‫مسح‬‫للشركات‬‫لمعرفة‬‫التدابير‬‫والممارسات‬.
.4‫زيارة‬‫شركات‬"‫أفضل‬‫الممارسات‬"‫لتحديد‬‫الممارسات‬
‫الرائدة‬‫والمؤثرة‬.
.5‫تطبيق‬‫التحسينات‬‫التى‬‫يمكن‬‫االستفادة‬‫منها‬‫فى‬‫التجارة‬‫و‬
‫األعمال‬‫المختلفة‬.
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth
and Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
‫العمليات‬ ‫تطوير‬ ‫إستراتيجيات‬
© 2008 Pearson Prentice Hall ---
Introduction to Operations and Supply
Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by
Dr. Sara Elzarka

8. 8
‫العمليات‬ ‫تطوير‬ ‫إستراتيجيات‬
0‫التحسين‬‫المستمر‬‫يمثل‬‫الجهود‬‫المستمرة‬‫لت‬‫حسين‬
‫المنتجات‬‫أو‬‫الخدمات‬‫أوالعمليات‬.‫ويمكن‬‫لهذه‬
‫الجهود‬‫أن‬‫تسعى‬‫إلى‬‫تحقيق‬‫تحسين‬"‫تراكمي‬"‫عبر‬
‫الوقت‬.
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth
and Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
‫العمليات‬ ‫تطوير‬ ‫إستراتيجيات‬
0‫عملية‬‫إعادة‬‫هندسة‬‫األعمال‬‫هى‬‫إعادة‬‫تصميم‬
‫جذري‬‫لعمليات‬‫األعمال‬‫لتحقيق‬‫تحسينات‬‫كب‬‫يرة‬‫في‬
،‫التكلفة‬‫والجودة‬‫والسرعة‬‫والخدمة‬.‫وتسمى‬‫أيض‬‫ا‬
‫إعادة‬‫تصميم‬‫العمليات‬‫التجارية‬‫أو‬‫إدارة‬‫التغي‬‫ير‬
‫لألعمال‬.
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka

9. 9
‫تطبيقات‬
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
0‫مثال‬:‫التوزيع‬ ‫مركز‬
0‫للعمليا‬ ‫المضافة‬ ‫الوقت‬ ‫قيمة‬ ‫نسبة‬ ‫إحسب‬‫ت‬
‫الحالية‬.
0‫المضافة؟‬ ‫القيمة‬ ‫أنشطة‬ ‫هى‬ ‫ما‬
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and Handfield,
ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka

10. 10
‫مضافة؟‬ ‫قيمة‬ ‫الدقائق‬ ‫العملية‬ ‫خطوات‬
‫الفاكس‬ ‫التجزئة‬ ‫تاجر‬ ‫يرسل‬
‫الفاكس‬ ‫التوزيع‬ ‫مركز‬ ‫يستلم‬
‫اإلستالم‬ ‫صندوق‬ ‫فى‬ ‫الفاكس‬ ‫يترك‬
‫الداخلى‬ ‫البريد‬ ‫تسليم‬
‫المسئول‬ ‫الموظف‬ ‫عند‬ ‫الطلب‬ ‫يترك‬
‫بتنفيذ‬ ‫الموظف‬ ‫يقوم‬‫الطلب‬
‫يقوم‬‫الطلب‬ ‫بتعبئة‬ ‫الموظف‬
‫بفحص‬ ‫التفتيش‬ ‫عن‬ ‫المسئول‬ ‫الموظف‬ ‫يقوم‬
‫الطلب‬
‫الطلب‬ ‫بنقل‬ ‫الشركة‬ ‫تقوم‬
‫الطلب‬ ‫التجزئة‬ ‫تاجر‬ ‫يستلم‬
‫وقت‬ ‫إجمالى‬‫العملية‬
‫إجمالى‬‫المضافة‬ ‫القيمة‬ ‫وقت‬
‫الوقت‬ ‫قيمة‬ ‫نسبة‬‫المضافة‬
‫مضافة؟‬ ‫قيمة‬ ‫الدقائق‬ ‫العملية‬ ‫خطوات‬
‫ال‬ ‫الفاكس‬ ‫التجزئة‬ ‫تاجر‬ ‫يرسل‬
‫ال‬ ‫الفاكس‬ ‫التوزيع‬ ‫مركز‬ ‫يستلم‬
‫ال‬ 120 ‫اإلستالم‬ ‫صندوق‬ ‫فى‬ ‫الفاكس‬ ‫يترك‬
‫ال‬ 60 ‫الداخلى‬ ‫البريد‬ ‫تسليم‬
‫ال‬ 60 ‫المسئول‬ ‫الموظف‬ ‫عند‬ ‫الطلب‬ ‫يترك‬
‫ال‬ 5 ‫بتنفيذ‬ ‫الموظف‬ ‫يقوم‬‫الطلب‬
‫نعم‬ 20 ‫يقوم‬‫الطلب‬ ‫بتعبئة‬ ‫الموظف‬
‫ال‬ 2 ‫الطل‬ ‫بفحص‬ ‫التفتيش‬ ‫عن‬ ‫المسئول‬ ‫الموظف‬ ‫يقوم‬‫ب‬
‫نعم‬ 120 ‫الطلب‬ ‫بنقل‬ ‫الشركة‬ ‫تقوم‬
‫ال‬ ‫الطلب‬ ‫التجزئة‬ ‫تاجر‬ ‫يستلم‬
387 ‫وقت‬ ‫إجمالى‬‫العملية‬
140 ‫إجمالى‬‫المضافة‬ ‫القيمة‬ ‫وقت‬
36.18% ‫الوقت‬ ‫قيمة‬ ‫نسبة‬‫المضافة‬

11. 11
0‫الدراسى‬ ‫التسجيل‬ ‫مثال‬:
-‫العم‬ ‫هذه‬ ‫لتطوير‬ ‫المناسبة‬ ‫اإلستراتيجية‬ ‫هى‬ ‫ما‬‫لية؟‬
‫األعمال؟‬ ‫هندسة‬ ‫إعادة‬ ‫عملية‬ ‫أم‬ ‫المستمر‬ ‫التحسين‬
-‫منهما؟‬ ‫كال‬ ‫وعيوب‬ ‫مميزات‬ ‫هى‬ ‫ما‬
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka
0‫إستغرقت‬‫منى‬15‫ساعة‬‫لكتابة‬‫بحث‬‫مكون‬‫من‬
20‫صفحة‬‫لمادة‬‫سالسل‬‫اإلمداد‬‫بينما‬‫إستغرق‬
‫على‬8‫ساعات‬‫فقط‬‫لكتابة‬15‫صفحة‬.
-‫إحسب‬‫إنتاجية‬‫كال‬‫من‬‫منى‬‫وعلى‬.
-‫ما‬‫هى‬‫عيوب‬‫إستخدام‬‫مقياس‬‫اإلنتاجية‬‫لتقيي‬‫م‬‫أداء‬
‫منى‬‫وعلى؟‬
© 2008 Pearson Prentice Hall --- Introduction to Operations and Supply Chain Management, 2/e --- Bozarth and
Handfield, ISBN: 0131791036. Edited by Dr. Sara Elzarka