Vamos a desarrollar las acciones concretas asociadas a cada estrategia del plan de marketing, desglosadas paso a paso, priorizadas y expuestas en el calendario junto con el presupuesto y la fase de control, para llevarlas a cabo de manera fácil y ordenada.

1. Plan de Marketing
Gastromarketing en Almería.
Fase 3. Plan de acción y control.
Se desarrollarán las acciones
concretas asociadas a cada
estrategia, desglosadas paso a
paso, priorizadas y expuestas en el
calendario junto con el
presupuesto y la fase de control,
para llevarlas a cabo de manera
fácil y ordenada.
Adrián Sánchez Valls

2. FASE 3. Plan de Acción ¿Qué haremos
para llegar allí?
• En este apartado se desarrollarán las acciones
concretas asociadas a cada herramienta
desglosadas paso a paso, priorizadas y expuestas
en el calendario para llevarlas a cabo de manera
fácil y ordenada.
• Es el apartado más difícil de desarrollar, ya que
conlleva un gran nivel de detalle y trabajo.
Adrián Sánchez Valls

3. 1. Estrategia de
segmentación
2. Estrategia
diferenciación.
3. Estrategia de
posicionamiento
4. Estrategias de
fidelización
5. Estrategia
Online
6. Gráficos
Gantt
7. Presupuesto 8. Control
Adrián Sánchez Valls

4. 1. Estrategia de Segmentación
Adrián Sánchez Valls
Estudio de la
demanda total.
Elegir criterios de
segmentación.
Determinación de
segmentos totales
del mercado.
Elegir número de
segmentos
concretos.
Elegir estrategia
de cobertura de
mercado.
Descripción
perfilada del
segmento.
Cuantificar
segmento
Consumo de
medios del
segmento.

5. • Criterio demográfico: Vamos a seleccionar los bares y
restaurantes de Almería. Utilizaremos el INE para conocer el
número total.
• Criterio psicográfico: Vamos a seleccionar aquellos bares y
restaurantes que se identifiquen más con nuestros valores.
Hay que saber decir que no. Hay que saber con quién vamos a
trabajar, a quién vamos a ayudar, con quién vamos a negociar.
• Conductual: Vamos a seleccionar los bares y restaurantes
con un nivel de beneficios elevado, ya que vamos a desarrollar
un servicio integral, único y diferente. También buscamos
clientes leales, con lealtad se refiere que se busca una relación
a largo plazo, no queremos que nos contraten 2 meses y luego
nos den la patada.
Adrián Sánchez Valls

6. 2. Estrategia diferenciación.
Adrián Sánchez Valls
Página web
diferente de última
tecnología.
Máxima
personalización
posible del servicio.
Creación protocolos
de actuación del
servicio a los
clientes.
Precios elevados.
Servicio único de
Mkt. Interactivo.

7. 3. Estrategia de posicionamiento.
Basado en beneficios
• Poner casos de éxito en la web
• Anuncio en redes sociales
• Publicar entrevista de cliente satisfecho
Basado en liderazgo
• Desarrollar estrategias innovadoras de marketing
• Utilizar solamente última tecnología en la empresa
Basado en calidad
• Generar 1er informe de consultoría integral gratuito.
Adrián Sánchez Valls

8. 4. Estrategia de fidelización
• Diseño de logotipo
• Notas de prensa
Generación de imagen de marca.
• Donar un % de los beneficios a asociaciones del municipio.
• Contratación de becarios
• Intermediación entre clientes y comedores municipales
• Ayudar a bancos de alimentos
RSC
• Generar base de datos
• Comprar software CRM
CRM
Adrián Sánchez Valls

9. 5. Estrategia On-Line
Adrián Sánchez Valls
Marketing de Contenidos
• Creación blog
• Creación calendario editorial
Email Marketing
• Elección software
• Creación de base de datos
• Creación botones y diseño del
email
SEO
• Análisis keywords
• Selección keywords
• Acciones SEO on page
Redes Sociales
• Creación de perfiles
• Mantenimiento
• Promoción en Twitter
Eventos Online (Webinar)
• Elección soporte
• Crear presentación
• Crear landing page
• Formulario

10. 6. Gráficos Gantt
Adrián Sánchez Valls

11. 6. Gráficos Gantt
• Los gráficos Gantt son una herramienta genial
para el desarrollo de los planes de acción para el
Plan de Marketing que estás realizando.
• Se trata de temporalizar las tareas, asignarle un
responsable y un coste, para luego presupuestar
el plan.
Adrián Sánchez Valls

12. 7, Presupuesto
Adrián Sánchez Valls
Como todo proyecto, deberemos de calcular cuánto nos vamos a gastar en
realizar todas estas acciones. Algunas son gratis pero muchas de ellas son
de pago. Hay que rascarse el bolsillo vamos.

13. 8. Control
• ¿Cómo sabemos si lo estamos haciendo bien?
• En este apartado daremos las herramientas y los
pasos necesarios para conocer si estamos realizando
bien el Plan, si estamos consiguiendo los objetivos
planteados o si las estrategias elegidas son las
correctas.
• Este apartado es importante para “no ir dando palos
de ciego” y poder corregir a tiempo las acciones.
Adrián Sánchez Valls

14. 8. Control
Adrián Sánchez Valls
8.1. Control sobre
objetivos
• Mensual
• Semestral
• Anual
8.2. Control sobre
los procedimientos
• Online
• Offline
8.3. Indicadores ejemplos.
Orientación al cliente
• Satisfacción y fidelidad del cliente.
Índice general satisfacción (IGS).
• Encuestas de satisfacción de clientes
de la ISO 9001 2000
• Tasa de retención de clientes
8.4. Informes de
métricas y KPI’s
• Visitas a la web
• Emails recibidos
• Followers
• Engagement

15. Adrián Sánchez Valls