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Ponencia "Recogida de materia orgánica implantación del servicio". Beatriz García, COGERSA

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Publicada em

13 de noviembre
Ponencia "Recogida de materia orgánica implantación del servicio".
Beatriz García, responsable de Explotación de COGERSA

XXII Jornadas Técnicas de Medio Ambiente
promovidas por ANEPMA y organizadas por Mancomunidad de la Comarca de Pamplona
12-14 de noviembre de 2014. Baluarte, Pamplona
www.jornadasanepma.com
#anepma22

Publicada em: Meio ambiente
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Ponencia "Recogida de materia orgánica implantación del servicio". Beatriz García, COGERSA

  1. 1. RECOGIDA DE MATERIA ORGANICA IMPLANTACIÓN DEL SERVICIO Beatriz García Muñiz Responsable de Explotación, COGERSA 13 de Noviembre de 2014
  2. 2. GGeessttiióónn ddee llaa ffrraacccciióónn oorrggáánniiccaa AÑO 2002 OBLIGACIONES – REDUCCIÓN DE MATERIA ORGÁNICA EN VERTEDERO ALTERNATIVAS DE GESTIÓN COMPOSTAJE BIOMETANIZACIÓN RESIDUOS VEGETALES SERVICIOS MUNICIPALES JARDINERÍA PUNTOS LIMPIOS F.O. GRANDES PRODUCTORES SERVICIO ESPECÍFICO DE RECOGIDA
  3. 3. PPrriimmeerraa CCaammppaaññaa EExxppeerriimmeennttaall ddee FFrraacccciióónn OOrrggáánniiccaa eenn GGrraannddeess PPrroodduuccttoorreess Año 2010 PROPUESTA a 7 Ayuntamientos del área central: •Participan finalmente 4 AYUNTAMIENTOS •Designar un técnico responsable •Seleccionar participantes •Obtener compromiso participación COGERSA •Formación de los participantes •Distribución de contenedores •Realización recogida •Control de calidad.
  4. 4. PPrriimmeerraa CCaammppaaññaa EExxppeerriimmeennttaall ddee FFrraacccciióónn OOrrggáánniiccaa eenn GGrraannddeess PPrroodduuccttoorreess Año 2010 • Municipios: Avilés, Gijón, Langreo y Oviedo. • Grandes productores: 23 • Se instalan 58 contenedores de 20 l. y 12 de 800 l. • Se programa un servicio de recogida 3 días/semana • Se incluye una lavado mensual con productos desodorizantes. Se duplica la frecuencia de lavado en verano.
  5. 5. PPrriimmeerraa CCaammppaaññaa EExxppeerriimmeennttaall ddee FFrraacccciióónn OOrrggáánniiccaa eenn GGrraannddeess PPrroodduuccttoorreess -- RReessuullttaaddooss Los grandes productores se agrupan en: • Centros Sanitarios: Hospitales y residencias de ancianos • Comercios: Supermercados y tiendas de alimentación • Hostelería: Hoteles y cafeterías • Educación. Colegios y universidades Partici pación Produ cción Calidad F.O. Principales problemas C. Sanitarios 46% Alta Alta Separación en habitaciones Comercios 43% Alta Media Fracción envasada Hostelería 10% Baja Baja Variaciones producción Educación 1% Muy Baja Media Servicios independientes
  6. 6. PPrriimmeerraa CCaammppaaññaa EExxppeerriimmeennttaall ddee FFrraacccciióónn OOrrggáánniiccaa eenn GGrraannddeess PPrroodduuccttoorreess -- CCoonncclluussiioonneess • El éxito de la recogida selectiva de orgánica depende fundamentalmente de que se impliquen en la misma los operarios responsables de la gestión final de los residuos. • Las cantidades obtenidas por centro son relativamente bajas, un hospital aporta 7 toneladas/mes, un supermercado de tamaño medio 2 toneladas/mes, un hotel 1,7 toneladas/mes, las cafeterías no llegan a 500 kg/mes • Los mejores resultados se obtienen en aquellos centros que manipulan la materia orgánica, es decir en donde existen cocinas. En dicho caso las cantidades y en especial la calidad, sin presencia de embalajes, son altas.
  7. 7. PPrriimmeerraa CCaammppaaññaa EExxppeerriimmeennttaall ddee FFrraacccciióónn OOrrggáánniiccaa eenn GGrraannddeess PPrroodduuccttoorreess -- CCoonncclluussiioonneess • La presentación de la fracción orgánica en supermercados altamente envasada, lo que implica alta carga de trabajo para su correcta gestión como fracción orgánica. • Se confirma la necesidad de acceso restringido al uso de los contenedores, evitando la contaminación de los residuos por uso indebido e independizando los servicios internos de gestión de los de recogida. • La distribución de contenedores específicos y su ubicación en el interior de las instalaciones ha sido acogida de forma muy buena por supermercados y almacenes mayoristas.
  8. 8. SSeegguunnddaa CCaammppaaññaa EExxppeerriimmeennttaall ddee FFrraacccciióónn OOrrggáánniiccaa eenn GGrraannddeess PPrroodduuccttoorreess Año 2012 OBJETIVOS: •Cuantificar producciones en otro tipo de productores •Caracterizar la calidad de productores específicos •Incorporar productores no pertenecientes a circuitos municipales •Valorar costes de servicios específicos a productores
  9. 9. SSeegguunnddaa CCaammppaaññaa EExxppeerriimmeennttaall ddee FFrraacccciióónn OOrrggáánniiccaa eenn GGrraannddeess PPrroodduuccttoorreess -- RReessuullttaaddooss Los grandes productores atendidos se pueden clasificar en: • Grandes plataformas logísticas y de distribución • Servicios de Catering • Grandes Empresas con comedor • Comedores/Cafeterías de instituciones Partici pación Produ cción Calidad F.O. Principales problemas Plataformas 67% Alta Alta Variabilidad producción Catering 19% Alta Alta Logística Empresas 2% Baja Baja Falta de implicación Instituciones 8% Baja Baja Falta participación
  10. 10. SSeegguunnddaa CCaammppaaññaa EExxppeerriimmeennttaall ddee FFrraacccciióónn OOrrggáánniiccaa eenn GGrraannddeess PPrroodduuccttoorreess -- CCoonncclluussiioonneess • El éxito de la recogida selectiva de orgánica en procesos de producción, es necesario considerar la gestión de esta fracción en los diferentes pasos del proceso, evitando contaminaciones de materiales. • Las cantidades obtenidas por centro, demuestran que el compromiso a nivel empresa es también determinante, así una plataforma logística aportaba casi 7 toneladas/mes, mientras que otra valorada como mayor únicamente 750 kg/mes • Los mejores resultados se obtienen en aquellos centros que manipulan la materia orgánica, y no recepcionan envasados caducados. • El desenvasado debe ser considerado a escala industrial en las plataformas logísticas si se busca la recuperación de orgánica en los alimentos caducados.
  11. 11. SSeegguunnddaa CCaammppaaññaa EExxppeerriimmeennttaall ddee FFrraacccciióónn OOrrggáánniiccaa eenn GGrraannddeess PPrroodduuccttoorreess -- CCoonncclluussiioonneess • En aquellas empresas en las que existan servicios subcontratados, es indispensable trasladar el compromiso ambiental del titular al responsable de ejecución de los trabajos • El servicio de recogida en estos productores ubicados en entornos industriales es más fácil de organizar y optimizar económicamente. • Las instalaciones propias de estos grandes productores facilitan la instalación y almacenamiento de contenedores, haciendo posible la optimización de los servicios
  12. 12. CCaammppaaññaa ddee AAppooyyoo aa llooss AAyyuunnttaammiieennttooss ppaarraa llaa iinniicciioo ddee llaa RReeccooggiiddaa ddoommiicciilliiaarriiaa ddee FFOO Año 2014 COGERSA presupuesta un programa de casi 1.000.000 € de ayudas económicas a los Ayuntamientos que inicien la recogida selectiva. Se subvenciona hasta el 50 % el proyecto para: •Adquisición de contenedores •Campañas de formación •Ejecución de la recogida •Coste de transporte Coste de Tratamiento en Planta de Biometanización = 0 €/ton
  13. 13. CCaammppaaññaa ddee AAppooyyoo aa llooss AAyyuunnttaammiieennttooss ppaarraa llaa iinniicciioo ddee llaa RReeccooggiiddaa ddoommiicciilliiaarriiaa ddee FFOO • Se han presentado 11 Ayuntamientos • Todos plantean recogidas parciales, bien a sectores de actividad específica, bien a barrios concretos • Se plantea la distribución de material y la realización de campañas formativas puerta a puerta entre los participantes - un cubo de 10l aireado -bolsas biodegradables -folleto informativo
  14. 14. CCaammppaaññaa ddee AAppooyyoo aa llooss AAyyuunnttaammiieennttooss ppaarraa llaa iinniicciioo ddee llaa RReeccooggiiddaa ddoommiicciilliiaarriiaa ddee FFOO • Se plantea la instalación de contenedores específicos en acera • Los medios de recogida serán los mismos que los utilizados hasta ahora en la fracción resto • Sólo los productores de hostelería poseerán contenedores específicos de uso individual

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