1. UNIVERSIDA AUTONOMA DE
CHIRIQUI
FACULTAD DE ECONOMIA
PERTENECE A
VIVIAN M MONTENEGRO
CED 4-719-104
PROFESORA FLORIDALIA
ACOSTA
2012

2. INDICE
1. DESCDigESTIVORIPCION DEL SISTEMA
DIGESTIVO
2. FUNCIONES DEL SISTEMA DIGESTIVO
3. PARTES DEL SISTEMA DIGESTIVO
4. FUNCIONES DE LAS PARTES DEL SISTEMA
DIGESTIVO
5.ENFERMEDADES DEL APARATO DIGESTIVO
6. ETAPAS DEL PROCESO DIGESTIVO
7. EnzimaS QUE ACTUAN EN EL PROCESO DE LA
DIGESTION

3. DEFINICION
• El sistema digestivo es el encargado de
digerir los alimentos que tomamos,
haciéndolos aptos para que puedan ser
primero absorbidos y luego asimilados

4. PARTES DEL SISTEMA
DIGESTIVO
• FARINGE
• ESOFAGO
• ESTOMAGO
• GLANDULAS ANEXAS

5. FUNCIONES DE LAS PARTES
DEL SISTEMA DIGESTIVO
• Cavidad Bucal
Es la zona de recepción del alimento
• El Esófago
En el esófago se producen contracciones
activas del músculo esofágico
• El Estómago
El alimento, tras pasar por el esófago llega al
estómago.
• Intestino Delgado: se neutraliza el quimo ácido
que sale del estómago y se continua la digestión
de los principios inmediatos

6. INTESTINO GRUESO
comprende tres regiones: el ciego, el colon
y el recto. El ciego es la primera parte y se
une al intestino delgado por la válvula
íleco-cecal

7. ENFERMEDADES DEL APARATO DIGESTIVO
• El aparato digestivo es un sistema fundamental dentro de nuestro cuerpo, ya que con
base en este podemos desarrollar, aprovechar, asimilar y procesar todos nuestros
alimentos desde la boca hasta el ano.
• Las enfermedades en el sistema digestivo (incluso el cáncer), por lo general, son
producto de factores externos, tales como la alimentación e infecciones, con lo cual,
podemos deducir que la mayoría de las veces en las cuales ocurre una anomalía es
por producto de nuestro propio descuido y poca rigurosidad con la higiene y la dieta.
Al tener presentes estos datos, se puede decir que las enfermedades no son
casuales, y son evitables

8. • Colitis: Inflamación del intestino grueso. Síntomas característicos son la diarrea y los
dolores abdominales. Posible factor causal: El estrés emocional.
• Síndrome del colon irritable (colon espástico): Se caracteriza por síntomas como
diarrea, estreñimiento y dolor abdominal. Se asocia a estados de estrés y ansiedad.
• Úlcera péptica
• El cáncer de estómago es producto de varias causas, entre las cuales podemos
contar una infección por Helicobacter pylori, pero es evitable con una adecuada
manipulación de los alimentos y de todos los productos que podrían ser ingeridos.

9. • También estas otras enfermedades:
• aerofagia
• diarrea
• estreñimiento
• gastritis
• indigestión
• vómitos

10. ETAPAS DEL PROCESO DIGESTIVO
• Aparato digestivo humano:
• El proceso digestivo humano se puede dividir en 5 etapas.
• Ingestión: es el proceso por el cual se incorporan alimentos al organismo. (comer)
• Deglución: Tragar.
• Digestión: Los alimentos complejos se transforman en sustancias más simples,
capaces de disolverse en agua, es decir solubles y capaces de difundirse e ingresar
a la sangre.
• Absorción: Es el paso de sustancias ya digeridas desde el sistema digestivo a la
circulación sanguínea y linfática. Las grasas (lípidos) son las únicas que entran a la
circulación linfática.
• Egestión: Se eliminan las sustancias que no fueron absorbidas en el
intestino(sustancias no digeribles).

11. • La Digestión puede dividirse en 3 etapas (otro tipo de clasificación):
• Bucal:
• Fase mecánica: Masticación.
• Fase química: Alimentos se mezclan con la saliva(95% agua y 5% iones de potasio,
cloruro, bicarbonato y fosfatos.). El agua permita el disolvimiento de los alimentos y
que sintamos el sabor. También actúan:
• El mucus: lubrica el bolo alimenticio para que pueda avanzar por el tubo digestivo.
• Lisozima: Destruye las bacterias (protege de las caries)
• 2 enzimas de amilasa salival: degradan carbohidratos.
• Gástrica o estomacal:
• Fase mecánica: Peristaltismo. (Movimiento que ayuda a mezclar el bolo alimenticio
con el jugo gástrico.
• Fase química: Jugos gástricos (ácido clorhídrico [ HCL], mucina y 3 enzimas
(pepsina, renina y lipasa gástrica), favorecen la degradación de las proteínas para
generar pequeños fragmentos (polisacáridos

12. OTRAS FASES DE LA DIGESTION
• HCL
• Activa
• Pepsinógeno Pepsina (permite transformación de proteínas en polipéptidos)
• Intestinal:
• Fase mecánica: peristaltismo (movimiento que mezcla y avanza =que en el
estómago)
• Fase Química:
• Jugos Intestinales:
• Jugo pancreático, Bilis y enzimas de la mucosa intestinal.
• Jugo pancreático: Elaborado por el páncreas

13. OTRAS ENZIMAS QUE ACTUAN EN EL PROCESO DE LA DIGESTION
• Tripsina. Actúa sobre los polipéptidos, formando otros más simples.
• -Amilasa pancreática: Capta los carbohidratos no digeridos por la amilasa salival,
para generar disacáridos.
• -Lipasa pancreática: Degrada las grasas para convertirlas en glicerol y ácidos
grasos.
• Bilis: Se fabrica en el hígado y luego se almacena en la vesícula biliar.
• Emulsiona las grasas para mejor función de lipasa pancreática.
• Jugos intestinales: secreción compuesta por agua, mucus y enzimas digestivas
liberadas por células epiteliales

14. GLANDULAS ANEXAS
• se distinguen las glándulas salivares, el
hígado y el páncreas, que elaboran,
respectivamente, la saliva, la bilis y el jugo
pancreático. Las glándulas salivares se
clasifican en tres pares: dos parótidas,
dos submaxilares y dos sublinguales

15. CONCLUSION
• La fisiología del aparato digestivo comprende,
una serie de fenómenos motores, secretores y
de absorción, que tienen lugar desde el
momento de la ingesta del alimento, hasta la
eliminación final de los residuos no útiles para el
organismo.
• Es importante mantener una dieta balanceada
para mantener una buena higiene