2. Concepto de bioelementos.
Los bioelementos son elementos químicos que participan activamente
en sistemas biológicos o en los seres vivos. Estos se pueden clasificar
en primarios y secundarios dependiendo de la cantidad que se
encuentren en el sistema biológico.
Bioelementos primarios: Constituyen más del 90% (apróx) de la masa
total del sistema biológico.
1.- Carbono.
2.- Hidrógeno.
3.- Oxígeno.
4.- Nitrógeno.
5.- Fósforo.
6.- Azúfre.
3. Sus elementos constitutivos son el
hidrogeno (H) Oxigeno (O) carbono (C)
y nitrógeno (N),presentando otros
muchos elementos en proporciones
mas bajas.
5. La similitud química de los seres vivos empieza a nivel de los elementos que
intervienen en su composición. Toda materia viva esta compuesta por tres
categorías del elementos en cuanto a la proporción en la que éstos intervienen , que
no hay que confundir con el grado de importancia biológica.
Los elementos principales, son el carbono (C), el oxígeno (O), el hidrógeno (H), y el
nitrógeno (N), todos ellos capaces de formar enlaces covalentes muy estables al
tener facilidad para compartir electrones de sus capas externas; además se trata
de enlaces covalentes polares. La polaridad de los compuestos los hace solubles en
agua o capaces de formar emulsiones o dispersiones coloidales y es de gran
importancia para comprender la estructura de las membranas biológicas y sus
propiedades. Dichos elementos constituyen aproximadamente el 95% de la materia
viva.
8.
Oxígeno (65%)
Todos sabemos cuán importante es el agua para la vida y el 60% del peso del cuerpo se constituye por agua. El oxígeno (O,8) ocupa el primer lugar de la lista y compone el 65% del organismo.
Carbono (18%)
El carbono (C,6) es uno de los elementos más importantes para la vida. Mediante los enlaces carbono, que pueden formarse y romperse con una mínima cantidad de energía, se posibilita la química orgánica
dinámica que se produce a nivel celular.
Hidrógeno (10%)
El hidrógeno (H,1) es el elemento químico que más abunda en todo el universo. En nuestro organismo sucede algo muy similar y junto al oxígeno en forma de agua ocupa el tercer lugar de esta lista.
Nitrógeno (3%)
Presente en muchísimas moléculas orgánicas, el nitrógeno (N,7) constituye el 3% del cuerpo humano. Se encuentra, por ejemplo, en los aminoácidos que forman las proteínas y en los ácidos nucleicos de nuestro
ADN.
Calcio (1.5%)
De los minerales que componen el organismo, el calcio (Ca,20) es el más abundante y es vital para nuestro desarrollo. Se encuentra prácticamente a lo largo de todo el cuerpo, en los huesos y por ejemplo en los
dientes. Además, son muy importantes en la regulación de proteínas.
Fósforo (1%)
El fósforo (P,15) también es muy importante para las estructuras óseas del cuerpo en donde abunda. No obstante, igualmente predominan en las moléculas de ATP proporcionándole energía a las células.
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Potasio (0.25%)
Aunque ocupa apenas el 0.25% de nuestro organismo, el potasio (K,19) es vital para el funcionamiento del mismo. Ayuda en la regulación de los latidos del corazón y a la señalización eléctrica de los nervios.
Azufre (0.25%)
El azufre (S,16) es igual de esencial en la química de numerosos organismos. Se encuentra en los aminoácidos y es fundamental para darle forma a las proteínas.
Sodio (0.15%)
Se trata de otro electrolito vital en lo que refiere a la señalización eléctrica de los nervios. El sodio (Na,11) también regula la cantidad de agua en el cuerpo, siendo un elemento igual de esencial para la vida.
Cloro (0.15%)
El cloro (CI,17) normalmente se encuentra en el cuerpo humano a modo de ion negativo, es decir como cloruro. Se trata de un electrolito importante para mantener el equilibrio normal de líquidos en el organismo.
Magnesio (0.05%)
Nuevamente, se encuentra en la estructura ósea y de los músculos, siendo muy importante en ambas. El magnesio (Mg,12), a su vez, es necesario en numerosas reacciones metabólicas esenciales para la vida.
Hierro (0.006%)
Aunque el hierro (Fe,26) ocupa el último lugar de la lista, no deja de ser primordial. Es fundamental en el metabolismo de casi todos los organismos vivos. Se encuentra en la hemoglobina, es el portador de
oxígeno en las células rojas de la sangre.
Otros
Otros elementos químicos que constituyen el cuerpo humano son el cobre, zinc, selenio, molibdeno, flúor, yodo, manganeso, cobalto, litio, estroncio, aluminio, silicio, plomo, vanadio y arsénico, entre otros en
proporciones ínfimas. En realidad, poco se sabe sobre las funciones que muchos de estos elementos cumplen en nuestro cuerpo.
9.
Carbono: tiene la capacidad de formar largas cadenas carbono-carbono (macromo)
mediante enlaces simples (-CH2-CH2) o dobles (-CH=CH-), así como estructuras
cíclicas. Pueden incorporar una gran variedad de radicales (=O, -OH, -NH2, -SH,
PO43-), lo que da lugar a una variedad enorme de moléculas distintas. Los enlaces
que forma son lo suficientemente fuertes como para formar compuestos estables, y
a la vez son susceptibles de romperse sin excesiva dificultad. Por esto, la vida está
constituida por carbono y no por silicio, un átomo con la configuración electrónica
de su capa de valencia igual a la del carbono. El hecho es que las cadenas siliciosilicio no son estables y las cadenas de silicio y oxígeno son prácticamente
inalterables, y mientras el dióxido de carbono, CO2, es un gas soluble en agua, su
equivalente en el silicio, SiO2, es un cristal sólido, muy duro e insoluble (cuarzo).
Hidrógeno: además de ser uno de los componentes de la molécula de agua,
indispensable para la vida y muy abundante en los seres vivos, forma parte de los
esqueletos de carbono de las moléculas orgánicas. Puede enlazarse con cualquier
bioelemento.
Ácido oleico, una cadena de 18 átomos de carbono (bolas negras); las bolas blancas
son átomos de hidrógeno y las rojas àtomos de oxígeno.
Oxígeno: es un elemento muy electronegativo que permite la obtención de energía
mediante la respiración aeróbica. Además, forma enlaces polares con el hidrógeno,
dando lugar a radicales polares solubles en agua (-OH, -CHO, -COOH).
Nitrógeno: principalmente como grupo amino (-NH2) presente en las proteínas ya
que forma parte de todos los aminoácidos. También se halla en las bases
nitrogenadas de los ácidos nucleicos. Prácticamente todo el nitrógeno es
incorporado al mundo vivo como ion nitrato, por las plantas. El gas nitrógeno solo es
aprovechado por algunas bacterias del suelo y algunas cianobacterias.
10. El grupo funcional es un átomo o conjunto de átomos unidos a una
cadena carbonada, representada en la fórmula general por R para los
compuestos alifáticos y como Ar (radicales arílicos) para los
compuestos aromáticos. Los grupos funcionales son responsables de
la reactividad y propiedades químicas de los compuestos orgánicos.
La combinación de los nombres de los grupos funcionales con los
nombres de los alcanos de los que derivan brinda una nomenclatura
sistemática poderosa para denominar a los compuestos orgánicos.
Los grupos funcionales se asocian siempre con enlaces covalentes, al
resto de la molécula. Cuando el grupo de átomos se asocia con el
resto de la molécula primeramente mediante fuerzas iónicas, se
denomina más apropiadamente al grupo como un ion poliatómico o ion
complejo.
11.
Grupo funcional Serie homóloga Fórmula Estructura Prefijo
Sufijo Ejemplo Grupo hidroxilo Alcohol R-OH hidroxi- -ol
Etanol
Grupo alcoxi (o ariloxi) Éter R-O-R' -oxi- R-il R'-il éter
Éter etílico
Grupo carbonilo Aldehído R-C(=O)H formil- -al
-carbaldehído2
Etanal
Cetona R-C(=O)-R' oxo- -ona
Propanona
Grupo carboxilo Ácido carboxílico R-COOH carboxi- Ácido ico
Ácido acético
Grupo acilo Éster R-COO-R' -iloxicarbonil- R-ato de R'-ilo
Acetato de etilo
Funciones nitrogenadas
12.
13.
Los oligoelementos1 son bioelementos presentes en pequeñas cantidades (menos
de un 0,05%) en los seres vivos y tanto su ausencia como su exceso puede ser
perjudicial para el organismo, llegando a ser hepatotóxicos. Además de los cuatro
elementos de los que se compone mayoritariamente la vida (oxígeno, hidrógeno,
carbono y nitrógeno), existe una gran variedad de elementos químicos esenciales.
Las plantas los absorben de los minerales disueltos en el suelo, y de ahí pasan a los
heterótrofos. Se sabe que existen grandes organismos que consumen suelo
(geofagia) y visitan yacimientos minerales, de sal, por ejemplo, para conseguir los
oligoelementos necesarios en su dieta.
14.
Metabolismo
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Modelo de espacio lleno del adenosín trifosfato (ATP), una coenzima
intermediaria principal en el metabolismo energético, también conocida
como la «moneda de intercambio energético».
El metabolismo (del griego μεταβολή, cambio) es el conjunto de
reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una
célula y en el organismo.1 Estos complejos procesos interrelacionados son
la base de la vida a escala molecular, y permiten las diversas actividades
de las células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder
a estímulos, etc.
La metabolización es el proceso por el cual el organismo consigue que
sustancias activas se transformen en no activas.
Este proceso lo realizan en los seres humanos con enzimas localizadas en
el hígado. En el caso de las drogas psicoactivas a menudo lo que se trata
simplemente es de eliminar su capacidad de pasar a través de las
membranas de lípidos, de forma que ya no puedan pasar la barrera
hematoencefálica, con lo que no alcanzan el sistema nervioso central.
Por tanto, la importancia del hígado y el porqué este órgano se ve
afectado a menudo en los casos de consumo masivo o continuado de
drogas.
15.
Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los
seis elementos químicos o bioelementos más abundantes en los seres
vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre
(C,H,O,N,P,S) representando alrededor del 99% de la masa de la mayoría
de las células, con ellos se crean todo tipos de sustancias o biomoléculas
(proteínas, aminoácidos, neurotransmisores).1 Estos seis elementos son
los principales componentes de las biomoléculas debido a que 2 :
Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo
electrones, debido a su pequeña diferencia de electronegatividad. Estos
enlaces son muy estables, la fuerza de enlace es directamente
proporcional a las masas de los átomos unidos.
Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos
tridimensionales –C-C-C- para formar compuestos con número variable de
carbonos.
Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C;
C y O; C y N. Así como estructuras lineales, ramificadas, cíclicas,
heterocíclicas, etc.
Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme
variedad de grupos funcionales (alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos,
aminas, etc.) con propiedades químicas y físicas diferentes.
16. Estado
gaseoso
Este estado sólo se encuentra en algunos
órganos de flotación de organismos
unicelulares acuáticos.
Otras moléculas gaseosas se encuentran, o
bien unidas a determinadas moléculas, o
bien disueltas.
17.
La Geometría molecular o estructura molecular es la disposición
tridimensional de los átomos que constituyen una molécula.
Determina muchas de las propiedades de las moléculas, como son la
reactividad, polaridad, fase, color, magnetismo, actividad biológica,
etc. Las geometrías moleculares a temperaturas próximas al cero
absoluto porque a temperaturas más altas las moléculas presentarán
un movimiento rotacional considerable. En el estado sólido la
geometría molecular puede ser medida por Difracción de rayos X.