Foodservice Marketing Impact 2009

FoodService Marketing Impact “ Groeien door een Foodservice Identiteit te bouwen” “ Increase Sales by Building a Foodservice Identity !”

Waarom FoodService Marketing Impact ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

FSMI team & Filosofie ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Research Sales Consultancy Creatie DTP/Studio Fulfillment Strategy

Visie op OOH ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Foodservice inkoop Aantal inwoners 16.35 mln Bron: CBS, Foodstep, IRI, FSIN, FSMI, 2007 (schatting excl. Btw/marge/personeelskosten) Huisvesting, kleding, water Energie, gezondheid, vervoer, Recreatie, onderwijs *=Omzet tegen verkoopwaarde Horeca € 3.200 mln Bedrijvencatering € 835 mln Onderwijs Excl. basisonderwijs € 156 mln Instellingen € 945 mln Transport catering Excl. horeca vervoer € 93 mln Conven.pompstat. € 488 mln food € 1000 mln tabak Totale besteding Foodservice € 5.717 mln Totale bestedingen* supermarkten/speciaalzaken Excl. non food / sterke drank € 35.527 mln Omzet eten en drinken* Excl. non food / incl btw. € 54.442 mln Bestedingen overige Producten/diensten* € 210.442 mln Totale bestedingen* consumenten € 264.9 miljard Foodretail overig* € 11.684 mln Supermarkten* € 23.843 mln

Feiten Inzicht eindverbruiker Doelstellingen Strategie Concept – Merk – Oplossingen Inzicht gasten Proces Implementatie Communicatie / database / fulfilment / training / media

Wheel of foodservice - segmentanalyse

Samenhang spelers ,[object Object],[object Object],[object Object],Grondstof leverancier Producent Grossier Ondernemer/ Outlethouder Inkoopketen Eter

Factoren van groei GASTEN PENETRATIE GROSSIERS DISTRIBUTIE AANKOOP FREQUENTIE EINDVERBRUIKER DISTRIBUTIE AANKOOP HOEVEELHEID VOLUME X X = X

Segment- groei-strategie ën ,[object Object],Segment potenti ëel grootte Oogsten Vasthouden SNACKBARS BAR HOTELS RESTAURANTS TANKSTATIONS ONDERWIJS INSTELLINGEN LUNCHROOMS CATERING CONTRACT CATERING KETENS HOTELS RESTAURANTS VRIJE TIJD

Positie en Gewenste Positie bepalen/fictief merk A ,[object Object],Minder gezond Meer culinair Meer bijzonder / genieten Minder culinair Minder “verlangen / genieten uitzonderlijk” MERK A MERK A MERK D MERK B MERK C SAPPEN YOGHURT VERS GESNEDEN FRUIT MELK BROOD JAM KOFFIE/THEE ZOET KOUD VLEES/KAAS WARME EN HARTIGE PRODUCTEN

Strategie ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

(Merk)identiteit bepalen ONDERBOUWING MERK ESSENTIE INZICHT IN DE MARKT MERKWAARDEN SEGMENT GERICHT MERK PERSONALITY DIFFERENTIATOR DOELGROEP KLANTVOORDELEN PRODUCTATTRIBUTEN CONCURRENTIE VALUE FOR MONEY MERK

Oplossingen ???? ??? CATEGORY MANAGEMENT PRODUCTEN SEGMENT CONCEPTEN SUPPLY CHAIN OPTIMALISATIE PARTNERSHIP INFORMATIE INNOVATIE VERKOOPBEVORDERING GASTEN COMMUNICATIE RENDEMENTS VERBETERING MERK

Harmonie & synergie ADVERTISING/PR NIEUWSBRIEF EVENEMENT MERCHANDISING GASTEN COMMUNICATIE MARKTONDERZOEK WEBSITE/INTERACTIE INNOVATIE MARKETING DATABASE GROOTHANDEL ONDERSTEUNING DM & TELESALES KEY ACCOUNT MANAGEMENT ,[object Object]

Verwacht resultaat ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Casestudies ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Waarom Foodservice Marketing Impact ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Foodservice Marketing Impact 2009

Recommended

Recommended

More Related Content

Similar to Foodservice Marketing Impact 2009

Similar to Foodservice Marketing Impact 2009 (20)

Foodservice Marketing Impact 2009