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Ciências Naturais – 9º ano

                                           FICHA DE TRABALHO – DIGESTÃO
                          Nome _______________________________________ n.º ____            Turma____


1 – Faça a legenda da figura 1.




                                                     Figura 1

2 – Observe o esquema da figura 2, que pretende representar o processo digestivo.




                                                                                      Figura 2
           2.1 – Complete a legenda da figura.

           2.2 – Indique qual(is) o(s) nutriente(s) que que sofrem acção das enzimas digestivas em A,
                  B e C, respectivamente.


 Ciências Naturais - Ficha de trabalho n.º 11                                             Página 1 de 4
2.3 – Indique quais foram os produtos finais da digestão que foram absorvidos.

          2.4 – Indique para onde foram absorvidos cada um dos produtos referidos em 2.3.


3 – A amilase actua nos glícidos, desdobrando o amido em maltose.

          3.1 – Indique qual dos glícidos citados é mais simples.

          3.2 – Explique a necessidade de o amido ser desdobrado em unidades mais simples.

          3.3 – Relativamente ao amido indique:
                  3.3.1 – o(s) local(is) de digestão
                  3.3.2 – o nome das unidades mais simples que são absorvidas.


 4 – Explique porque é que:
          4.1 – a mastigação é importante para o processo digestivo.
          4.2 – os movimentos peristálticos do esófago são importantes.


 5 – Estabeleça a correspondência entre os órgãos da coluna I e as afirmações da coluna II


          Coluna I                                            Coluna II
                             1 – Órgão anexo ao tubo digestivo cuja secreção permite a emulsão das
                                 gorduras.
                             2 – Órgão sem vilosidades intestinais onde ocorre a absorção da maior
 A – Boca                        parte da água.
 B – Esófago                 3 – Órgão onde se forma o bolo alimentar.
 C – Fígado                  4 – Órgão onde ocorre a transformação do bolo alimentar em quimo.
 D – Estômago                5 – Órgão tubular que comunica directamente com o estômago através
 E – Intestino delgado           de uma abertura designada esfíncter esofágico inferior.
 F – Intestino grosso        6 – Órgão que apresenta válvulas coniventes com vilosidades
                                 intestinais.
                             7 – Devido ao grau de acidez do meio, a ptialina deixa de actuar neste
                                 local sobre o bolo alimentar.



 6 – O gráfico da figura 3 representa a actividade de três enzimas relativamente ao pH, um factor que
    influencia a actividade enzimática.

          6.1 – Indique o valor de pH óptimo para cada uma.

          6.2 – Refira em que parte do sistema digestivo cada
               uma destas enzimas actua melhor.

          6.3 – Sabendo que a amilase salivar é segregada
               pelas glândulas salivares, a pepsina pelas
               glândulas gástricas e a tripsina pelo pâncreas,
               identifique as enzimas A, B e C do gráfico.
                                                                                          Figura 3


 7 – Explique porque é que não devemos efectuar exercício físico ou tomar banho no mar após
    termos ingerido uma refeição.




 Página 2 de 4                                                      Ciências Naturais - Ficha de trabalho n.º 11
8 – Resolva o crucigrama




9 – Coloque por ordem as frases que se seguem, de modo a reconstituir os vários passos do
    processo digestivo.

        A – O piloro vai deixando passar porções do quimo para o duodeno.
        B – Ao passar no esófago, sofre acção dos movimentos peristálticos.
        C – O alimento é ingerido.
        D – Ocorre deglutição.
        E – Forma-se o bolo alimentar.
        F – Sofre a acção do suco gástrico.
        G – Ocorre absorção intestinal.
        H – O quimo vai-se transformando em quilo pela acção dos sucos pancreático e intestinal.
        I – Forma-se o quimo.
        J – Na cavidade bucal ocorre mastigação e ensalivação.
        K – O bolo alimentar entra através da cárdia para o estômago.
        L – A bílis emulsiona os lípidos e neutraliza a acidez do quimo.


Ciências Naturais - Ficha de trabalho n.º 11                                            Página 3 de 4
10 – Investigadores isolaram, da parede de uma porção do tubo digestivo, uma substância X. Para
     investigar o papel de X na digestão, planearam uma experiência.

 Em seis tubos de ensaio, numerados de 1 a 6, colocaram a substância X em água destilada. Nos
 tubos 1 e 2, depositaram pequenas porções de batata cozida; nos tubos 3 e 4, pedaços de carno
 magra e nos tubos 5 e 6, um pouco de manteiga. Aos tubos 2, 4 e 6, juntaram algumas gotas de
 ácido clorídrico diluído. Todos os tubos foram colocados a 37ºC. Passadas algumas horas,
 verificou-se que apenas no tubo 4 houve alterações significativas, ficando o líquido turvo.


          10.1 – Preencha o quadro que se segue:

   Tubo                                              Conteúdo
    1
     2
     3
     4
     5
     6

          10.2 – Explique porque é que o líquido do tubo 4 ficou turvo.

          10.3 – A enzima responsável pela modificação do tubo 4 foi a:
                           A – Amilase
                           B – Lipase
                           C – Pepsina
                           D – Maltase

          10.4 – Se os tubos tivessem sido colocados à temperatura de 0ºC, o alimento no tubo 4:
                           A – Teria sido digerido mais rapidamente.
                           B – Demoraria mais tempo a ser digerido.
                           C – Não teria sido digerido
                           D – Demoraria o mesmo tempo a ser digerido.

          10.5 – Indique, justificando de que porção do tubo digestivo foi isolada a substância X.

          10.6 – Explique porque é que não houve modificação:
                  10.6.1 – no tubo 3
                  10.6.2 – nos restantes tubos.



11 – A figura 4 representa a estrutura da superfície interna
      do intestino delgado.


          11.1 – Faça a legenda da figura.

          11.2 – Refira o nome dos fluidos que circulam,
          respectivamente, nas estruturas indicadas com
          os números 3 e 4 da figura.

          11.3 – Explique a importância da existência
          destas estruturas.

                                                                                                    Figura 4


Bom trabalho
 Página 4 de 4                                                     Ciências Naturais - Ficha de trabalho n.º 11

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  • 1. Ciências Naturais – 9º ano FICHA DE TRABALHO – DIGESTÃO Nome _______________________________________ n.º ____ Turma____ 1 – Faça a legenda da figura 1. Figura 1 2 – Observe o esquema da figura 2, que pretende representar o processo digestivo. Figura 2 2.1 – Complete a legenda da figura. 2.2 – Indique qual(is) o(s) nutriente(s) que que sofrem acção das enzimas digestivas em A, B e C, respectivamente. Ciências Naturais - Ficha de trabalho n.º 11 Página 1 de 4
  • 2. 2.3 – Indique quais foram os produtos finais da digestão que foram absorvidos. 2.4 – Indique para onde foram absorvidos cada um dos produtos referidos em 2.3. 3 – A amilase actua nos glícidos, desdobrando o amido em maltose. 3.1 – Indique qual dos glícidos citados é mais simples. 3.2 – Explique a necessidade de o amido ser desdobrado em unidades mais simples. 3.3 – Relativamente ao amido indique: 3.3.1 – o(s) local(is) de digestão 3.3.2 – o nome das unidades mais simples que são absorvidas. 4 – Explique porque é que: 4.1 – a mastigação é importante para o processo digestivo. 4.2 – os movimentos peristálticos do esófago são importantes. 5 – Estabeleça a correspondência entre os órgãos da coluna I e as afirmações da coluna II Coluna I Coluna II 1 – Órgão anexo ao tubo digestivo cuja secreção permite a emulsão das gorduras. 2 – Órgão sem vilosidades intestinais onde ocorre a absorção da maior A – Boca parte da água. B – Esófago 3 – Órgão onde se forma o bolo alimentar. C – Fígado 4 – Órgão onde ocorre a transformação do bolo alimentar em quimo. D – Estômago 5 – Órgão tubular que comunica directamente com o estômago através E – Intestino delgado de uma abertura designada esfíncter esofágico inferior. F – Intestino grosso 6 – Órgão que apresenta válvulas coniventes com vilosidades intestinais. 7 – Devido ao grau de acidez do meio, a ptialina deixa de actuar neste local sobre o bolo alimentar. 6 – O gráfico da figura 3 representa a actividade de três enzimas relativamente ao pH, um factor que influencia a actividade enzimática. 6.1 – Indique o valor de pH óptimo para cada uma. 6.2 – Refira em que parte do sistema digestivo cada uma destas enzimas actua melhor. 6.3 – Sabendo que a amilase salivar é segregada pelas glândulas salivares, a pepsina pelas glândulas gástricas e a tripsina pelo pâncreas, identifique as enzimas A, B e C do gráfico. Figura 3 7 – Explique porque é que não devemos efectuar exercício físico ou tomar banho no mar após termos ingerido uma refeição. Página 2 de 4 Ciências Naturais - Ficha de trabalho n.º 11
  • 3. 8 – Resolva o crucigrama 9 – Coloque por ordem as frases que se seguem, de modo a reconstituir os vários passos do processo digestivo. A – O piloro vai deixando passar porções do quimo para o duodeno. B – Ao passar no esófago, sofre acção dos movimentos peristálticos. C – O alimento é ingerido. D – Ocorre deglutição. E – Forma-se o bolo alimentar. F – Sofre a acção do suco gástrico. G – Ocorre absorção intestinal. H – O quimo vai-se transformando em quilo pela acção dos sucos pancreático e intestinal. I – Forma-se o quimo. J – Na cavidade bucal ocorre mastigação e ensalivação. K – O bolo alimentar entra através da cárdia para o estômago. L – A bílis emulsiona os lípidos e neutraliza a acidez do quimo. Ciências Naturais - Ficha de trabalho n.º 11 Página 3 de 4
  • 4. 10 – Investigadores isolaram, da parede de uma porção do tubo digestivo, uma substância X. Para investigar o papel de X na digestão, planearam uma experiência. Em seis tubos de ensaio, numerados de 1 a 6, colocaram a substância X em água destilada. Nos tubos 1 e 2, depositaram pequenas porções de batata cozida; nos tubos 3 e 4, pedaços de carno magra e nos tubos 5 e 6, um pouco de manteiga. Aos tubos 2, 4 e 6, juntaram algumas gotas de ácido clorídrico diluído. Todos os tubos foram colocados a 37ºC. Passadas algumas horas, verificou-se que apenas no tubo 4 houve alterações significativas, ficando o líquido turvo. 10.1 – Preencha o quadro que se segue: Tubo Conteúdo 1 2 3 4 5 6 10.2 – Explique porque é que o líquido do tubo 4 ficou turvo. 10.3 – A enzima responsável pela modificação do tubo 4 foi a: A – Amilase B – Lipase C – Pepsina D – Maltase 10.4 – Se os tubos tivessem sido colocados à temperatura de 0ºC, o alimento no tubo 4: A – Teria sido digerido mais rapidamente. B – Demoraria mais tempo a ser digerido. C – Não teria sido digerido D – Demoraria o mesmo tempo a ser digerido. 10.5 – Indique, justificando de que porção do tubo digestivo foi isolada a substância X. 10.6 – Explique porque é que não houve modificação: 10.6.1 – no tubo 3 10.6.2 – nos restantes tubos. 11 – A figura 4 representa a estrutura da superfície interna do intestino delgado. 11.1 – Faça a legenda da figura. 11.2 – Refira o nome dos fluidos que circulam, respectivamente, nas estruturas indicadas com os números 3 e 4 da figura. 11.3 – Explique a importância da existência destas estruturas. Figura 4 Bom trabalho Página 4 de 4 Ciências Naturais - Ficha de trabalho n.º 11