O slideshow foi denunciado.
Utilizamos seu perfil e dados de atividades no LinkedIn para personalizar e exibir anúncios mais relevantes. Altere suas preferências de anúncios quando desejar.
Muzzarella: La historia de Chicho y Leopoldina
Los valores son promesas. Promesas de Valor
Chicho y Leopoldinason dos quer...
el horno y comprar la harina y los tomates y todo lo demás y recibir
a la harina y a los tomates y a todo lo demás,y cocin...
Pasaron dos meses y medio.Los ocho ya eran expertos en los
cuatro maravillosos gustos de pizza gorda y finita. Y sabían
co...
-Panceta y verdeo:salsa tomate, muzzarella, panceta, verdeo
-Levy:salsa tomate, muzzarella, verdeo y huevo duro
-Roquefort...
adentro y los otros de afuera. El saber que cada uno de nosotros
ES PORQUE SOMOS, cada uno con los demás,nosotros, SOY
POR...
Próximos SlideShares
Carregando em…5
×

Muzzarella. Por Alberto Levy

Los valores son promesas. Promesas de Valor

  • Entre para ver os comentários

Muzzarella. Por Alberto Levy

  1. 1. Muzzarella: La historia de Chicho y Leopoldina Los valores son promesas. Promesas de Valor Chicho y Leopoldinason dos queridos amigos de unos primos no muy cercanos pero, sin ninguna duda, bastante cercanos de los demás primos y de otros parientes. Además,Chicho (siendo su verdadero nombre Roberto Norberto)y Leopoldina (a quien no le gusta que le digan “Leo” ya que no quiere que la gente piense que se llama Leonoro Mónica), son los actores principales de esta historia. Capítulo Uno Corría el año ese cuando a los hermanos Chicho y Leopoldinase les ocurrió que no era una idea descabelladaponer una pizzería en la esquina de Santa Fé y Mulligan, donde un tío abuelo de Chicho y Leopoldina les había prestado un local de características muy parecidas a las que uno se imagina (por sentido comúno qué se yo) que son las que necesita una pizzería. Sin perderun instante, corrieron hacia el barrio de los vendedores de hornos y palas largas de madera y al de los platos y vasos y tenedores,cucharas, cuchillos y cucharitas, al de los manteles y las servilletas, al de las sillas y las mesas y a no se cuántos otros barrios más para comprar no se cuántas cosas más. Y armaron una pizzería. Y colgaron un cartel que decía “Pizzería”. Capítulo Dos Después de tanto trajín y con todo lo que habían comprado (todavía sin armar con cara de pizzería) se sentaron en dos de las nuevas sillas en torno a una de las nuevas mesas y se miraron fijamente a los ojos. Capítulo Tres En ese instante sublime en el que termina la historia del capítulo anterior, no me acuerdo si Chicho le pregunta a Leopoldinao Leopoldina le pregunta a Chicho la gran pregunta de todas las preguntas, que dice así: “¿Y ahora qué?”. Y en ese momento (esto si me acuerdo) Leopoldinale responde al curioso Chicho: “Ahora tenemos que hacer pizza!” a lo que el inefable Chicho contesta “Pero nosotros solos no podemosinstalar
  2. 2. el horno y comprar la harina y los tomates y todo lo demás y recibir a la harina y a los tomates y a todo lo demás,y cocinar la pizza gorda y la pizza finita y servir las mesas y cobrar las cuentas de los clientes y pagar las cuentas y que no se nos arruine la harina y los tomates y todo lo demás y hacer la limpieza y todo lo demás de lo demás!!!”.Inmediatamente,se volvieron a mirar a los ojos. Fijamente. Capítulo Cuatro Entonces Leopoldinaintervino para salvar este dramático momento en el que todo el proyecto se desbarrancaba en el fracaso del pantano y dijo: “Necesitamos GENTE”.Sin GENTE no hay pizzería ni farmacia ni gomería! Y entonces Stela Marcela ingresó para organizar y atender el salón, Edgardo Ricardo para atender el horno y las largas palas de madera para hacer pizza gorda y pizza finita, Leticia Patricia para hacerse cargo de las compras y los pagos y Daniel Manuel para atender a los futuros clientes,a quienes ofreceríanel menú inventado por Coco “El Loco” que, además de las bebidas tenía las siguientes alternativas deliciosas: -Muzzarella:salsa tomate, muzzarella -Muzzarella y jamón: salsa tomate, muzzarella, jamón -Jamón y morrones:salsa tomate, muzzarella, jamón, morrones -Napolitana:salsa tomate, muzzarella, tomate natural, provenzal Capítulo Cinco Entonces los ocho (no nos olvidemos de Coco “ElLoco”) ya tenían un EQUIPO. Ya eran un equipo. Y ahora cada uno del equipo de los ocho se miró a los ojos de todos los demás y alguien dijo: “Sólo falta que alguien se coma la pizza gordao finita, que le guste la pizza de los cuatro gustos (gorda o finita), que se lo cuente a otros a quienes les gustara la pizza (gordos,flacos,grandes, chicos, hombres,mujeres, y qué sé yo qué más) y que todos estos nuevos personajes quieran volver siempre.Y, vaya casualidad, en ese momento hace su ingreso un señorgordo,pelado y bajito y se sienta y se pide y se come una pizza Napolitana con media de totín. Y entonces ahora la pizzería tenía nada menos que un CLIENTE. Capítulo Seis
  3. 3. Pasaron dos meses y medio.Los ocho ya eran expertos en los cuatro maravillosos gustos de pizza gorda y finita. Y sabían comprar. Y mantener los más estrictos estándares de higiene y salubridad. Y el señorgordo,pelado y bajito volvía todos los miércoles de noche con su familia. Y muchos otros amigos del señorgordo,pelado y bajito aceptaron el consejo de este querido amigo y venían siempre.El equipo de los ocho ya dominaba uno de los atributos más desafiantes de la raza humana: el CONOCIMIENTO.Master chefs pizzeros. Aclamados porsu inigualable CONOCIMIENTO.Pero pasó lo que tenía que pasar. Esto se verá en el próximo capítulo. Capitulo Siete Como vimos en las escenas del capítulo anterior, pasó lo que tenía que pasar. El querido amigo gordo,pelado y bajito dijo lo que nadie esperabaque dijera. Pero lo dijo. ¿Qué dijo? Dijo esto “Amigos.En la esquina de Mulligan y Charcas, se acaba de instalar una pizzería de los sobrinos de Mastrostromboliy están ofreciendo las mismas cuatro pizzas que ustedes.Pero,además, pusieron un cartel en el que dice que tienen Napolitana Especial y ustedes no tienen una Napolitana Especial!!!” Ay! Ay! Ay! Capítulo Ocho Como un tifón los ocho se tomaron de las manos en un hirviente escalofrío y dijeron la palabra mágica: INNOVACIÓN. Y rápidamente acudieron a la tía Amalia Natalia para que inventara otras pizzas para que el querido amigo gordo,pelado y bajito no los abandonara en brazos de los Mastrostromboli. Y la tía Amalia Natalia (a quien todos conocíancomo Dalia) apareció de la noche a la mañana con el nuevo menú para que se lo aprendiera Coco “El Loco”.He aquí la obra genial de la genia: -Napolitana Especial:salsa tomate, muzzarella, jamón, tomate natural, provenzal -Margarita:salsa tomate, muzzarella, tomate natural, albahaca -Choclo:salsa tomate, muzzarella, choclo - Verdura:salsa tomate, muzzarella, verdura -Calabresa:salsa tomate, muzzarella, longaniza, morrones -Caprese:salsa tomate, muzzarella, tomate concasse,albahaca -Panceta y huevo:salsa tomate, muzzarella, panceta, huevo duro
  4. 4. -Panceta y verdeo:salsa tomate, muzzarella, panceta, verdeo -Levy:salsa tomate, muzzarella, verdeo y huevo duro -Roquefort:salsa tomate, muzzarella, roquefort -4 quesos:salsa tomate, muzzarella, provolone, roquefort, parmesano -Primavera:salsa tomate, muzzarella, choclo,tomate natural, huevo -Fugazza:cebolla,orégano, aceite de oliva -Fugazzeta:muzzarella, cebolla,orégano, aceite de oliva -Fugazzeta rellena:muzzarella, cebolla(rellena jamón y queso) -Provolone:salsa tomate, muzzarella, provolone -Champiñón:salsa tomate, muzzarella, champiñón, verdeo -Palmitos:salsa tomate, muzzarella, jamón, palmito, salsa golf -Anchoas:salsa tomate, anchoas -Muzzarella y anchoas:salsa tomate, muzzarella, anchoas -Berenjena:berenjenas,salsatomate, ajo, perejil -Jamón y Ananas:salsa tomate, muzzarella, jamón, anana Capítulo Nueve “Porpoco perdemosla pizzería!” le dice con lagrimas en los ojos Chicho a Leopoldina. Y Edgardo Ricardo agrega “Yo me creía que la sabía todas! Me sentía la mamá de Tarzán y me estaba transformando en la mona Chita!”. Y Leticia Patricia agrega “Y yo me sentía la última Coca-Coladel desierto”.Y, esta vez con mucha mezcla de miedo y esperanza lo miraron fijo a los ojos del querido gordo,pelado y bajito. Este querido tío de Chicho y Leopoldina, a quien Chicho y Leopoldinano conocían, pero que tres semanas antes de la inauguración de la pizzería había llegado de Ferrara, Italia, a pedido de su hermano, Don Vicente, padre de Chicho y Leopoldina, levanta su mirada y, mirando a cada uno de los ocho les dice: “han descubierto uno de los dos secretos:“la HUMILDAD. Ahora ya me conoceny ya saben para qué estoy aquí”. Capítulo Diez Y la historia termina cuando entre brindis y brindis “Auguri!!!, auguri!!!” Chicho le habla al tío Reginaldo, nuestro querido gordo, pelado y bajito, y le pregunta “Pero tío, cuál es el otro de los dos secretos?”Y Reginaldo, hablando bajito porque el grupo se había quedado en silencio, le responde mirando los ojos de todos: “El secreto,que es el mayor de los secretos,es el RESPETO de cada uno de ustedes por el otro. Por cada uno de los otros. Los otros de
  5. 5. adentro y los otros de afuera. El saber que cada uno de nosotros ES PORQUE SOMOS, cada uno con los demás,nosotros, SOY PORQUE SOMOS.Respeto irrestricto por la persona Esta historia es un cuentito imaginario querelata los valores de 123SEGURO y de todas las empresasque consideren que estos son los valorestrascendentes que le dan al hecho de trabajar un marco de integridad,noblezay dignidad:GENTE, EQUIPO, CLIENTE,CONOCIMIENTO,INNOVACIÓN, HUMILDAD Y RESPETO.

×