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MEMORIA DE S.A.T PLUS BERRIES PREMIOS ALAS 2014
LA INICIATIVA “PLUS BERRIES” ........................................................................................3
Agrícola El Bosque ...........................................................................................................5
Frutas Remolino ...............................................................................................................5
Frutas Hermanos Pulido ...................................................................................................6
Agromartín........................................................................................................................6
PLUS BERRIES I+D+I: INNOVACION+DIFERENCIACION+INTERNACIONALIZACION....8
Una iniciativa sostenible ...................................................................................................9
Comprometidos con la calidad y la salud........................................................................10
Acción comercial internacional, pilar de nuestro grupo ...................................................11
PLUS BERRIES LANZA UN V GAMA DE FRUTOS ROJOS: FRUTAFUL.........................15
PROYECTOS I+D..............................................................................................................16

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LA INICIATIVA “PLUS BERRIES”
Hace algo más de tres años surge la iniciativa Plua Berries, dando un gran paso cualitativo en la
andadura exportadora de tres empresas familiares onubenses, formadas por jóvenes agricultores y
dedicadas a la producción de frutos rojos, que unieron sus fuerzas para presentar en ferias logísticas
y muestras agroalimentarias una oferta única donde se agruparan sus tres productos estrellas: Mora,
frambuesas y arándanos. Con esta iniciativa, Agrícola El Bosque, promueve la unión con Frutas
Remolinos y Frutas Hermanos Pulido buscando una mayor competitividad en su proceso de impulsu
a su expansión internacional.
Desde el mismo día en que surgiera esta nueva propuesta, agrupadas conceptualmente bajo la
denominación Plus Berries, estos productores tuvieron claro que la diferenciación tenía que correr
paralela en su incipiente caminar. En su hoja de ruta no sólo aparecía ofertar la gama completa de
berries, también recogieron en ese guión que, desde un primer momento aportar innovación y
especialización en el proceso tenía que dar sus frutos.
En febrero 2012 Agromartin, importante productor de fresas de la provincia, se incorpora a Plus
Berries, pasando a ser cuatro empresas especializadas en la producción de berries de alta calidad las
que unen sus esfuerzos para comercializar de forma conjunta sus productos. Una innovadora
iniciativa que facilita el servicio a los clientes, con la máxima garantía de calidad en sus frutas.
Plus Berries presta un servicio añadido, ya que oferta la gama completa de berries directamente
desde el productor. De esta manera, Plus Berries potencia como valor añadido de su oferta la imagen
del productor especialista que esta siempre dando la cara por su fruta.
Por otra parte, Plus Berries contempla formar parte de diferentes proyectos de investigación de
nuevas variedades con el fin de poder disponer de las tres frutas durante todo el año completando el
ciclo de producción y ofrecer mejoras en conservación y sabor.
La iniciativa Plus Berries surge para ampliar la oferta de productos a sus clientes facilitándoles
un servicio más selecto y para llevar a cabo proyectos de innovación en común. Su similar forma de
trabajar basada en la especialización y la diferenciación fue lo que les impulsó a emprender un
proyecto común que les ayudase a fortalecer su imagen e impulsar su expansión comercial a nivel
internacional.
Moras, frambuesas, arándanos, y ahora también fresas, se ofertan con unos altos parámetros
de calidad, permitiendo un ahorro en logística y asegurando al cliente el trato directo con el productor
de cada fruta. “Pese a que uniéndonos queremos ofrecer al cliente una gama de berries completa,
seguimos trabajando para que cada uno mantenga su propia identidad, con la que garantizamos una

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relación directa con los cliente para seguir asegurándole la máxima calidad de berries y el mejor
servicio”.
La iniciativa Plus Berries se consolida y fortalece en julio 2013 cuando se constituye la S.A.T.
PLUS BERRIES la cual unifica la gestion comercial de la empresas, manteniendo un comercial
especialista para cada berry en contacto directo con el productor y estableciendo una estrategia de
comercio internacional acompañada de un importante impulso a nivel de marketing.

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A continuacion se hace una breve descripción de cada empresa:
Agrícola El Bosque
AGRÍCOLA EL BOSQUE S.L. desarrolla su actividad en la Finca “El Bosque” Ctra. A-486
Km. 10,5 de Lucena del Puerto (Huelva).
Empresa familiar especializada en la producción de zarzamoras desde 1995, Agrícola el
Bosque S.L. tras años de investigación experimental, con el objetivo de optimizar la producción y
ampliar el periodo de cosecha, ha desarrollado un proceso productivo totalmente innovador que
permite producir con altos niveles de rendimiento una fruta tan estacional como es la zarzamora,
durante todo el año, adaptando así nuestra estructura productiva a las necesidades del Mercado
Europeo.
Agricola el Bosque S.L. ha sido finalista de los Premios Alas 2010 en la categoría de
'Empresa Exportadora' Concedidos por la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia de la
Junta de Andalucia, y organizados por Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior.
La plantilla de agrícola el bosque esta compuesta por 28 trabajadores indefinidos llegando a
emplear hasta 400 personas en campaña.
La explotación cuenta con una estructura productiva que abarca una superficie total de 55
Has, la técnica utilizada es el cultivo hidropónico y se realiza en contenedores colgados sobre
espalderas en invernaderos macro túneles y multicapilla (1 Ha) con control variables climáticas y
calefacción
Esta firma produce 850 toneladas anuales de zarzamora y se ha consolidad como uno de los
principales productores europeos de zarzamora, siendo la única empresa a nivel nacional que
produce moras fuera de estación y a nivel europeo la única que produce moras los meses de
enero, febrero y marzo.
Frutas Remolino
FRUTAS REMOLINO S.L. desarrolla su actividad en la Finca “EL TRES MADAL” de Moguer
(Huelva) consistente en la producción y comercialización de frutas del bosque.
Empresa especializada en la producción de frambuesas desde 1991. Frutas Remolino S.L. fue
pionero en el cultivo de frambuesas siempre buscando las mejores variedades del momento y
desarrollando técnicas de cultivo, con el objetivo de optimizar la producción y ampliar el periodo de
cosecha, manteniendo su personalidad. Desarrollado el cultivo desde un punto cero en 1991 hasta
consolidarlo como un cultivo importante para la agricultura de la provincia, que ocupa actualmente más
de 1000 hectáreas.
La plantilla de Frutas Remolino S.L. está compuesta por 5 trabajadores indefinidos y un promedio
de 180 trabajadores en pico de campaña

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La explotación cuenta con una estructura productiva que abarca una superficie total de 20 Has, la
técnica utilizada es el cultivo hidropónico y se realiza en contenedores de polispan en invernaderos
macro túneles y multicapilla (1,5 Ha) con control variables climáticas y calefacción.
Frutas Remolino, realiza un esfuerzo significativo en la búsqueda de variedades que permitan
mejorar la productividad, los aspecto cualitativos y organolépticas de la fruta, así como su vida útil, para
ello destina una superficie de producción donde realiza los distintos ensayos. En abril 2011 abre una
estrecha colaboración con la empresa Internacional Berry Development S.L., para el desarrollo de
nuevas técnicas y variedades, en un marco mundial. Participando activamente hoy en día.
Esta firma produce 300 toneladas anuales de Frambuesas. Además de frambuesas también
cultiva, como única en Huelva, contando con una plantación de 1 Ha para producir 15Tn de magníficas
grosellas.
Frutas Hermanos Pulido
FRUTA HERMANOS PULIDO es una empresa con actividad productiva y comercializadora
propia, dedicada al arándano y la frambuesa.
La producción de arándanos se realiza en la Finca “Los Lobos” Ctra. A-486 Km. 7 de Bonares y
de frambuesas en la Finca “La Cañada” Ctra. A-484 Rociana del Condado-Almonte (Huelva).
Fruta Hermanos Pulido da trabajo a unas 450 personas durante la recolección de su fruta, y el
resto del año mantiene un total de 20.
Esta empresa es una empresa joven en cuanto puesta en marcha e innovación se refiere, se
crea en el año 2003, es una empresa pequeña creada de la unión empresarial de los Hermanos Pulido,
contando con la experiencia de años de trabajos de ellos y su padre, especializada en la producción
del arándano, y la frambuesa.
Frutas Hermanos Pulido S.L. tras años de investigación experimental, marca cada año unas
directrices en cuanto a su producción se refiere, contando con variedades nueva, hoy en día nuestra
marca SELBERRY es reconocida en los mercados europeos por su calidad, sabor y garantía.
Esta firma comercializa 800 toneladas anuales de arándanos y unas 150 toneladas de
frambuesas se ha consolidado como uno de los principales productores españoles arándanos.
Agromartín
Ha sido la última empresa en unirse al concepto Plus Berries. Dedicada a la producción fresa y fruta
de hueso, tiene su centro neurálgico en la localidad de Lepe. En una superficie de 80 hectáreas,
produce cada año 4.000 toneladas de fresa, 1.500 toneladas de fruta de hueso en otras 130Ha
(melocotones, nectarinas, paraguayos y ciruelas), además de 25 y 20 Tn de frambuesa y arándanos
previstos para esta campaña 2015 en 2,5 y 4 Has de plantación respectivamente. Cuenta con un total
de 20 trabajadores continuos todo el año y llegando a emplear hasta 1050 personas en campaña.

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José Antonio Martin Fernández tras 13 años como agricultor autónomo, e inducido por el
crecimiento adquirido por la explotación que poseía, ve la necesidad de crear una sociedad para
gestionar las fincas, naciendo así Agro Martín, S.L, que se constituye en 1993. En la actualidad se
dedica a la producción de fresas, nectarinas, melocotones y ciruelas; y comercializa sus propios
productos para la gran distribución nacional y en los países más exigentes, cuidando la calidad de
sus productos y el bienestar de sus trabajadores. Acciones que se han visto refrendadas con la
obtención de distintos certificados de calidad (Tesco nature´s choice, protocolo Eurepgap, Sedex,
Leaf y Field to Fork), así como con la puesta en marcha de buenas prácticas sociales en la inserción
laboral de inmigrantes, obteniendo por ello un reconocimiento público y mediático. Los países en los
que comercializa su marca son Francia, Inglaterra, Holanda, Bélgica, Suiza, Italia, Alemania y
Finlandia.

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PLUS BERRIES I+D+I: INNOVACION+DIFERENCIACION+INTERNACIONALIZACION
La aplicación de la tecnología más innovadora en el proceso productivo, la investigación
experimental para aumentar la productividad y ampliar el periodo de cosecha, la búsqueda de las
variedades más interesantes en cuanto a productividad, precocidad y aceptación comercial y en
definitiva la especialización en el sector es la apuesta de Plus Berries para garantizar la viabilidad
de nuestras explotaciones. La globalización nos obliga a ser más competitivos, mecanizar los
procesos y disminuir los costos de producción, para ello es imprescindible estar a la vanguardia de
la tecnología, con herramienta informáticas que nos facilitan en tiempo real datos de productividad
y rendimiento de las distintas variedades y ciclos productivos, que junto con la información directa
de la evolución de los mercados nos permiten planificar las líneas estratégicas de actuación a corto
plazo.
Satisfacer las expectativas de nuestros clientes en el día a día es el motor de una política
comercial basada en la diferenciación, los más estrictos controles permiten garantizar un producto
de gran calidad con el valor añadido que supone prestar un servicio a medida de los clientes en
cuanto a distribución, volumen y presentación de la fruta.
Plus Berries realiza un esfuerzo significativo en la búsqueda de variedades que permitan
mejorar la productividad, los aspectos cualitativos y organolepticos de la fruta, asi como su vida útil,
para ello destina una superficie de producción donde realiza los distintos ensayos
Las actuaciones que realiza Plus Berries encaminadas a la promoción de los berries
mediante la realización de degustaciones en ferias internacionales, destacando las importantes
propiedades beneficiosas que tiene para la salud, darán un impulso importante al consumo de
berries en una sociedad preocupada por una alimentación saludable.
Será clave el desarrollo de un modelo de gestión comercial a nivel internacional que permita
dedicar los recursos necesarios para potenciar la internacionalización como pilar fundamental de
apoyo al esfuerzo innovador a nivel productivo. Consolidar las relaciones comerciales a nivel
internacional en base a un producto de calidad y un servicio de garantía es la premisa de este
modelo de gestión para potenciar la competitividad de la empresa y sus posibilidades para
posicionarse en nuevos mercados.

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Con un departamento I+D propio, Agricola el Bosque trabaja en distintos proyectos a nivel
nacional he internacional, Plus Berries se une al carro de la I+D y pretende poner en marcha un
proyecto para la mejora del proceso productivo financiado por la Agencia de Inovacion y Desarrollo
de Andalucía.
Al final del documento se adjunto descripcion de los principales proyectos I+D en desarrollo.
Una iniciativa sostenible
La actividad productiva de nuestro grupo se caracteriza por un elevado compromiso
medioambiental para evitar la contaminación y garantizar el máximo aprovechamiento de los
recursos naturales, la optimización en el consumo de agua de riego, la recogida del agua de lluvia
y la utilización de técnicas de recirculación del drenaje, son aspectos fundamentales para
garantizar la sostenibilidad.
Las empresas integrantes de Plus Berries desarrollan una política empresarial basada en
garantizar la Calidad, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad de los valores naturales. Esta
política se establece como marco en el que se desarrollan todas las actividades del grupo de
manera que garantice el compromiso adquirido por nuestras empresas a través de sus sistemas de
gestión.
En la actualidad uno de los proyectos en desarrollo es el aprovechamiento máximo de la
superficie de cultivo en invernadero macrotunel mediante el desarrollo de dos ciclos productivos en
una misma superficie de producción.
Conscientes de las necesidades del mundo que nos rodea. Invertimos parte de nuestro
beneficio en la comunidad donde reside nuestra actividad empresarial y cuidamos de nuestros
trabajadores, teniendo en cuenta su sexo, raza y credo. Los tres pilares de nuestro negocio son los
siguientes: Sostenibilidad Comercial, Sostenibilidad Medioambiental y Sostenibilidad Social.

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PLUS BERRIES GALARDONADA CON ELPREMIO AGRICULTURA Y PESCA 2011 EN LA MODALIDAD DE AGRICULTURA SOSTENIBLE
Este imporatnte galardón reconoce el esfuerzo de estas cuatro empresas que constutuyen Plus
Berries, que han apostado por un modelo de agricultura sostenible que permita alcanzar el equilibrio
entre el desarrollo económico y los valores sociales y naturales de nuestro territorio
Este esfuerzo se materaliza en la aplicación de la tecnologia más innovadora en el proceso
productivo, la investigación experimental, la busqueda de nuevas variedades y en definitiva la
especialización en el sector de los berries, que es la apuesta de Plus Berries para garantizar el
desarrollo sostenible de nuestras explotaciones
Un desarrollo agricola compatible con la preservación de los valores naturales y el uso racional
de los recursos es el compromiso de Plus Berries con el medioambiente.
Comprometidos con la calidad y la salud
Nuestras empresas disponen de modernas instalaciones de envasado donde se almacena y
confecciona la fruta producida, pasando los más estrictos controles para garantizar un producto de
gran calidad para su distribución diaria a todo el Mundo
Las empresas que forman parte de Plus Berries estan certificadas en el cumplimiento de los
protocolos europeos de calidad Global-Gap, Nature´s Choice, en la norma BRC “British Retail
Consortium” y GLOBALG.A.P. Risk-Assessment on Social Practice (GRASP) (Evaluación de
Riesgos en las Prácticas Sociales)
Debido a la actual situación económica que atraviesa España, todas las empresas, y
especialmente las PYMES, tenemos que buscar fórmulas para ser competitivos a nivel

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internacional. Es fundamental ser capaces de colocar nuestros productos en el exterior. En Plus
Berries estamos convencidos que la única manera de hacerlo es invertir en I+D orientado hacia la
mejora de producción y la calidad, más sostenible medioambientalmente, más eficaz, generando
productos de un alto valor añadido que se abran al mercado exterior. El objetivo fundamental es
competir en el mercado de los productos de IV y V gama, poniendo en valor los berries como frutas
ricas en antioxidantes y fuente de salud. Ya que con un elevado contenido nutricional, desde el
punto de vista bioquímico, se caracterizan por poseer una considerable actividad antioxidante que
neutraliza la acción de los radicales libres que son nocivos para el organismo, potencian nuestro
sistema inmunológico y contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas.
NUEVO FORMATO MIXTO DE BERRIES DENTRO DE LA INICIATIVA PLUS BERRIES PARA LOS MERCADOS MÁS EXIGENTES
Acción comercial internacional, pilar de nuestro grupo
Tras el éxito de la iniciativa en Fruit Attracción 2011, Fruit Logistica 2012 fue el escenario
donde Plus berries presentó su proyecto, con una imagen basada en un diseño fresco donde
cobran protagonismo los berries como parte fundamental de la identidad del grupo. Esta nueva
imagen se desarrolla en el marco de nuestra activa política comercial y fruto de esta iniciativa se
creó un nuevo catalogo comercial y se desarrolló una página Web respondiendo a la necesidad de
dar un paso adelante en la consolidación de nuestra imagen al nivel de unos productos que ya son
referentes en el mercado europeo.
Fruto de los contactos realizados en Fruit Attraction 2012 en la línea de su política de
expansión comercial iniciada en 2011, Plus Berries inicio relaciones con el mercado asiático que
han culminado con la realización de envíos de berries vía aérea desde el pasado año a Malasia,
Indonesia y Singapur.
En el marco incomparable de las ferias internacionales, a nivel comercial, en cada edición
desarrollamos acciones encaminadas a la promoción de la zarzamora, la frambuesa, el arándano y
la fresa, con mención especial al maridaje de chocolates y cremas con la fresa, dando como

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resultado uno de nuestros Productos estrella, el Berry Cream (fresas con chocolate, crema de
yogurt o nata caramelizada), mediante la realización de degustaciones para los visitantes,
destacando las importantes propiedades beneficiosas que tienen para la salud todos los Berries,
Plus Berries ha desarrollado y desarrolla en 2013 una activa campaña comercial con el
objetivo de potenciar su implantación en los distintos mercados internacionales, dando a conocer
de primera mano la calidad de sus productos y el valor de su servicio.
Todas estas iniciativas se desarrollan en el marco de nuestra política de expansión, basada
en una activa labor comercial a nivel internacional, para posicionarnos en nuevos mercados. Cabe
destacar en este sentido los contactos internacionales fruto de nuestra presencia en Fruit Attraction
ininterrumpida desde 2009 materializados hoy en día en ventas reales, así como las misiones
comerciales realizadas por Agricola el Bosque en 2010 a Emiratos Árabes Unidos, gracias a la
iniciativa y el apoyo recibido por parte de EXTENDA, con motivo de la feria Wob que han permitido
iniciar en relaciones comerciales con Oriente Medio, con envíos precisos a Dubai, Kuwait,
Bahrein y Qatar de frutas del bosque vía aérea.
En Junio 2012 realizamos con EXTENDA misión directa a Republica Checa y Eslovenia,
misión en general muy interesante, con una buena agenda de reuniones en ambos países. La
participación en la misión es una inversión a medio plazo, ya que la introducción de moras,
arandanos y frambuesas va a ser lenta en ambos países, pero a corto plazo se puede trabajar con
buena logistica en temporada alta de las fresas.
El pasado 8 de Octubre de 2014 procedimos a la firma del contrato de prestación de
servicios para el uso de un espacio de oficinas de 113m2 en el Parque Científico y Tecnológico de
Huelva. Con este espacio común se van a agilizar nuestros procesos internos de comunicación y
se va a ofrecer un mejor servicio aún si cabe a nuestros clientes para la comercialización de
nuestros productos. Esta oficina central del grupo reunirá a todos nuestros comerciales, personal
de administración y de gestión de proyectos bajo en un mismo espacio dentro de unas
instalaciones que disponen de las infraestructuras y servicios de apoyo adecuados para el correcto
desarrollo de nuestras actividades. Tanto de administración y gestión como de comercialización e
iniciativa de nuevos proyectos innovadores para productos de IV y V gama en el marco de nuestras

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actividades de I+D+i. En este sentido, tanto el PCTH como ente facilitador como las demás
empresas en él alojadas nos veremos beneficiados de poder establecer sinergias de colaboración
en los nuevos proyectos que se lleven a cabo.
En 2014 hemos realizado una prospección y estudio de mercado en Rusia, culminado con
una misión directa al país, muy medida y planificada, ex profeso con la feria World Food Moscow
2013, que nos ha reportado muchos contactos e información útil para todas nuestras líneas de
negocio.
Así mismo, PLUS BERRIES no cesa en su expansión internacional y en su diferenciación
como Grupo productor de frutas gourmets. El Grupo jugó un papel muy importante en la reciente
misión inversa que organizó EXTENDA con motivo de la IV edición de Andalucía Sabor, siendo la
única empresa de fruta fresca presente en el evento. Mantuvimos reuniones bilaterales con 24
importadores extranjeros del sector de la alimentación gourmet y del canal HORECA que han
perfilado nuestro plan de internacionalización a corto y largo plazo.
En perfecta sintonía con todas las acciones comerciales descritas anteriormente,
continuamos nuestra agenda internacional y seguimos siendo fieles a nuestra cita con Madrid Fruit
Attraction 2014 como referentes de imagen al más alto nivel. En esta edición hemos presentado
un diseño de stand que transmite a la perfección el mensaje que queremos transmitir de
“Productores de salud”. Y además presentaremos un nuevo envase a añadir en nuestro amplio
catálogo de productos. Actualmente no existe una gama tan amplia y exquisita de Berries en la
oferta de nuestro entorno. El Grupo está ahora mismo inmerso en la elaboración de esta feria,
profesionalizando el departamento exterior con un arduo trabajo de reuniones internacionales que
rentabilizan y optimizan los recursos humanos y materiales destinados a la exportación.

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En el año 2014, nuestro PLAN DE INTERNACIONALIZACIÓN ha ido encaminado a
consolidar los mercados europeos y de Oriente Medio en los canales de comercialización del
Fresco y a la penetración en el Canal Horeca. En cuanto a la presencia de Plus Berries en otros
países, destacamos como línea de acción llevada a cabo en 2014, los mercados de Rusia y todo el
este de Europa.
Empezaremos 2015 con la feria “Fruit Logistica” en Berlín, siguiendo nuestra dinámica de
asistencia a ferias internacionales. Además PLUS BERRIES ha intensificado su labor a fin de
prestar el mejor de los servicios, ya que ha contratado a un Director de Proyectos volcado en la
internacionalización y consolidación de la acción exterior, así como en la mejora de los procesos
internos.
En 2015, trataremos de consolidar nuestro producto de V gama y de alta cocina FRUTAFUL,
detallado a continuación.

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PLUS BERRIES LANZA UN V GAMA DE FRUTOS ROJOS: FRUTAFUL
Movidos por su inquietud por innovar en el sector de las berries, Plusberries, además de
colaborar en la investigación por la mejora de variedades, ha lanzado un proyecto de V Gama. Es
un novedoso snack de mora, frambuesa y arándano fresco, triturado, dispuesto en un envase
cómodo y práctico para tomar en cualquier lugar y a cualquier hora. Es 100% fruta fresca
recolectada en su punto de madurez, envasada tras un proceso de pascalización que permite su
conservación manteniendo todo su valor nutritivo y vitaminas.
Se trata de un novedoso producto tanto en su aspecto exterior como en su contenido, ya que
permite consumir en cualquier momento frutas frescas trituradas, este producto se comercializa bajo
la marca “Frutaful”. En cuanto al proceso de elaboración, estas Berries: moras, frambuesas y
arándanos, son sometidas a un proceso de pascalización o alta presión hidrostática, que mantiene
todas sus propiedades y nutrientes esenciales, como las vitaminas, los compuestos responsables
del aroma y sabor tan característicos de estos frutos.
Tras una campaña de marketing, este producto, en sus tres versiones: moras, frambuesas y
arándanos (proximamente fresas), fue presentado en la pasada edición de Fruit Attraction 2012,
donde realizamos encuestas de satisfacción para conocer la aceptación, o no, entre potenciales
clientes de esta nueva propuesta , gozando de una respuesta muy satisfactoria. Resultado que se
corroboró con su presentación en la Feria Fruit Logística Berlín.
Este respeto a la fruta y a sus valores más esenciales, se suma a un envase cómodo y
moderno, ideado para tomar fruta donde apetezca: como snack en el trabajo, para los niños en el
recreo del colegio, para deportistas, etc

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PROYECTOS I+D
PROYECTO 1
INCREMENTO Y ESTABILIZACION EN MORAS DEL CONTENIDO EN
COMPUESTOS BIOACTIVOS MEDIANTE BIOEFECTORES
PERIODO DE EJECUCIÓN
01/01/2013 – 28/02/2015
PRESUPUESTO
Presupuesto total aceptado: 474.811€
FINANCIACIÓN
Por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) a través del Programa
operativo de I+D+i por y para el beneficio de las empresas – Fondo tecnológico –
(FEDER):
- Ayuda parcialmente reembolsable: 403.589,35€
- Tramo no reembolsable: 71.221,65€
- Tramo reembolsable: 332.367,7€ + Interés del 0,675% anual
DESCRIPCIÓN
Agrícola El Bosque S.L. es una empresa con un marcado carácter innovador, fruto de
ello es la única empresa en Europa capaz de producir zarzamora durante todo el año,
empleando técnicas de cultivo respetuosas con el medioambiente e intentando obtener
siempre la máxima calidad en sus productos.
La razón de ser del proyecto radica en el
hecho que los bioactivos relacionados con la
calidad de la fruta y su carácter saludable
están implicados en la sanidad de la planta,
viéndose reducida su concentración con la
presencia de plagas y enfermedades.
El hecho que Agrícola El Bosque sea el
único productor Europeo de zarzamora que
recolecte fruta durante todo el año, le
posiciona en una situación de liderazgo que además debe ir acompañada con una oferta
de fruta de alta calidad. El problema llega cuando la fruta recolectada en estaciones
como otoño o invierno, donde la presencia de enfermedades se acentúa con respecto a
otras estaciones, presenta un contenido en bioactivos menor que la producida en meses
como el de Junio.
Para ello, Agrícola El Bosque pretende mediante la aplicación de bioefectores vía
radicular incrementar el contenido en compuestos bioactivos, y estabilizar entre un

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mínimo y un máximo estos niveles para la fruta producida en cualquier época del año,
logrando así comercializar zarzamora sin diferencias en su calidad organoléptica y
nutricional independientemente de la época del año en la que sea consumida.
PROYECTO 2
Resource Efficient and Safe Food Production and Processing
PERIODO DE EJECUCIÓN
01/11/2012 – 31/10/2015
PRESUPUESTO
Presupuesto total aceptado: 237.384,10€
FINANCIACIÓN
Por la Comisión Europea a través del 7º Programa Marco:
- Ayuda de la Comisión Europea: 140.320€
DESCRIPCIÓN
RESFOOD es un proyecto en cuya ejecución participan 18 socios de diferentes países
de la Unión Europea, siendo sus objetivos principales la optimización de los recursos y
la seguridad en la producción y procesado de alimentos.
El papel de Agrícola El Bosque en el proyecto se debe a nuestra amplia experiencia en
el cultivo de moras, contando con unos muy buenos rendimientos productivos gracias
al alto nivel de tecnología y eficiencia con el que contamos,
por lo que nos adecuamos al perfil de empresa idóneo que
permita incorporar la nuevas tecnologías desarrolladas por
RESFOOD en nuestro proceso de producción.
En concordancia con la razón de ser del proyecto, Agrícola
El Bosque está íntimamente relacionado con el desarrollo
sostenible, debido entre otros factores a su ubicación en los
alrededores del Parque Nacional de Doñana, siendo nuestro
principal objetivo la búsqueda de soluciones para reutilizar
con garantías el agua de drenaje. Es por ello, por lo que en
el proyecto RESFOOD estamos evaluando el impacto de
los agentes patógenos presentes en el agua de drenaje de
nuestras explotaciones, con el objeto de encontrar la forma
de tratarlos y reutilizarla eficazmente.

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El beneficio que obtendrá Agrícola El Bosque con las tecnologías desarrolladas por
RESFOOD, será la capacidad para optimizar el uso de agua y fertilizantes sin disminuir
la productividad de nuestras explotaciones, y la propuesta de un nuevo método de
desinfección del agua de drenaje, que permite la recirculación en el sistema de cultivo
sin suelo que actualmente empleamos, proporcionándonos esta solución una garantía
total de éxito.