Las nuevas normativas y estándares de higiene, han provocado que los conceptos de seguridad alimentaria y diseño higiénico sean dos términos de referencia para cualquier empresa involucrada en este sector. Para entender mejor estos dos conceptos, es necesario conocer de dónde provienen y cómo aplicarlos de forma efectiva en el diseño de una máquina. En la jornada sobre diseño higiénico de equipos e instalaciones en la industria alimentaria, que se celebrá ael 4 de mayo en Vitoria, la organización referente a nivel nacional en diseño higiénico, AINIA, resolverá las dudas existentes sobre estos conceptos. Además las empresas, SMC y Ulma Packaging, expondrán soluciones de diseño higiénico de equipos desarrollados específicamente para esta industria.

1. Actualmente existe una gran variedad de máquinas y equipos relacionados con la industria
alimentaria, que están en constante evolución. Las nuevas normativas y estándares de higiene, han
provocado que los conceptos de seguridad alimentaria y diseño higiénico sean dos términos de
referencia para cualquier empresa involucrada en este sector.
Para entender mejor estos dos conceptos, es necesario conocer de dónde provienen y cómo aplicarlos
de forma efectiva en el diseño de una máquina.
En esta jornada, la organización referente a nivel nacional en diseño higiénico, AINIA, resolverá las
dudas existentes sobre estos conceptos.
Además las empresas, SMC y Ulma Packaging, expondrán soluciones de diseño higiénico de equipos
desarrollados específicamente para esta industria.
Convocatoria: 4 Mayo 2016 (asistencia gratuita)
09:15 a 13:45 h
Inscríbase aquí. Plazas limitadas.
Programa, contenidos:
 ¿Qué es EHEDG?
 Requisitos legales y normativa de diseño higiénico
 Principios básicos de diseño higiénico
 Integración del diseño higiénico en la automatización industrial
 Caso práctico Ulma Packaging “Diseño higiénico en equipos de envasado”
 Certificación de equipos EHEDG
 El diseño higiénico como elemento clave para la mejora de los procesos de Limpieza y
Desinfección. Proyecto Ecodhybat
Colaboran:
Colaboran:
Más información
* SMC – Ana Miguelez – Dpto. Marketing – marketing@smc.scmces.es
* AINIA – Idoia Díez – Dpto. Comercial – idiez@ainia.es
Diseño higiénico de equipos e instalaciones en la industria alimentaria
Lugar:
SMC España S.A.
Zuazobidea 14
01015 Vitoria