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Productos trangenicos

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Productos trangenicos

  1. 1. INSTITUCIÓN EDUCATIVA ATANASIOGIRARDOTCONVERSATORIO DE PRODUCCIÓN AGROECOLÓGICAPRESENTADO POR: JESÚS ANTONIO LUGO JIMÉNEZPARA: DOCENTES DE LA I.E.A.G
  2. 2. TEMA: Generalidades de la producción agropecuaria ecológicaContenido: Productos transgénicos Agricultura orgánica Un ejemplo de transversalidad Proyecciones del área agroecológica
  3. 3. GENERAL:analizar y discutir los aspectos generales de la agricultura orgánica, susalcances y la importancia para nuestra I.E. y el desarrollo social yeconómico de la región.ESPECÍFICOSEstablecer un paralelo entre los organismos genéticamente modificados Vsagricultura orgánica y las repercusiones que tiene para la salud humana, elmedio ambiente y los recursos naturalesDefinir las contribuciones directas que cada docente puede hacer aldesarrollo de las unidades productivas agroecológicas desde su área oasignatura, basados en los estándares curriculares(ejes transversales).Hacer aportes a las proyecciones de la modalidad agroecoturística teniendoen cuenta la filosofía de la I.E.
  4. 4. En el núcleo de cada célula, cualquiera que ella sea (animal ovegetal), como un verdadero ultra computador con su respectivocódigo (genético), está contenida toda la información necesariapara el normal funcionamiento de ella, para que se desarrolle yse diferencie, para que madure, para que envejezca y por últimotambién para que muera. Toda esa información está contenida enuna larga molécula, llamado ácido desoxirribonucleico (ADN).Es esta misma molécula es la que transmite la informacióncuando una célula se divide y se multiplica.El ADN guarda la información mediante un código. Lainformación que contiene el ADN se implementa a través detraducirse en la síntesis de una proteína.
  5. 5. El primer principio biológico, es que el origen de la vida de todos los seresvivos de la tierra, es común. Esto significa que el ADN está en todas lascélulas vivas de la tierra, sean estas bacterias, vegetales, insectos, animales,incluso el hombre.Es decir, que si se extrae un gen de una planta y se logra introducirlo alnúcleo de una célula de otra planta, este se va a expresar como unaproteína de la planta de origen. Pero no sólo se puede transferir un gen deuna planta a otra, sino que también se puede extraer un gen de una bacteriay se puede transferir a una planta y también se expresará. También sepuede sacar un gen de un animal o del hombre y transferirlo a una planta.El segundo principio biológico es que cada célula de una planta o de unanimal, en su ADN contiene la información total para volver a producir laplanta o el animal completo (clonación).
  6. 6. Se trata de una aplicación de la biotecnología, consiste en elaprovechamiento de los principios recién mencionados para conseguirplantas o animales modificados genéticamente, de modo que expresengenes que no les pertenecen, o que sobre expresen un gen que lepertenece o por último lograr que se inhiba la expresión de un gen que sequiere eliminar. Es un sistema, un camino para mejorar la biotecnología.Se dice también que es el proceso en el que los genes son transferidos deuna especie a otra, algo imposible en el proceso natural de reproducciónsexual. Se habla de transferir genes de peces a plantas, de animales abacterias o de humanos a cualquier especie no humana.Por otra parte, la Real Academia Española, se refiere a ella como “latecnología de la manipulación y transferencia del ADN de unosorganismos a otros, que posibilita la creación de nuevas especies, lacorrección de defectos génicos y la fabricación de numerosos compuestosútiles.”
  7. 7. Se llaman alimentos transgénicos u organismos genéticamentemodificados a todos aquellos que proceden de OrganismosGenéticamente Modificados (OGM) directa o indirectamente,por incluirlos en su proceso productivo. La palabra"transgénico" proviene de "trans" (cruzar de un lugar a otro) y"génico" (referido a los genes), o sea, es todo aquel organismoque tiene incorporado un gen extraño.Es decir, son organismos cuyo material genético ha sidomodificado de una manera que no acaece en el apareamiento orecombinación natural, por la introducción de genes de otrasespecies. La ventaja de la ingeniería genética es que permitealterar los genes sin depender de los procesos naturales dereproducción.
  8. 8. Dado la falta de estudios extensivos y regulares sobre los posibles efectosnegativos para la salud humana, se podría caer en una subestimación de lasconsecuencias que los OGM podrían causar sobre el hombre y otrosanimales, especialmente cuando los mismos (como la soja, el maíz, etc.)entran en la cadena alimenticia. Hasta el momento sería el único riesgocierto y probado es el de posibles efectos alergénicos.Algunos de los potenciales riesgos podrían ser:Incremento de la contaminación en los alimentos por un mayor uso deproductos químicos.Aparición de nuevas alergias por la introducción de nuevas proteínas en losalimentos. Inactivación de sustancias nutritivas valiosas en los alimentos.Resistencia de las bacterias patógenas para el hombre a los antibióticos yreducción de la eficacia de estos medicamentos para combatir lasenfermedades humanas. Herbicidas como el Bromoxynil puede llegar acausar cáncer en humanos. Debido a que este producto es absorbido por víadermatológica, es probable que presente riesgos a los agricultores.
  9. 9. Cambios en la proporción metabólica. La introducción de hormonas de crecimiento rápido en pecespuede favorecer al pez transgénico en la competencia por elalimento, los sitios de reproducción, etc. Cambios en la tolerancia a los factores físicos. El aumento por ejemplo, de la resistencia a los cambios detemperatura, puede extender el hábitat e incrementar lacompetencia con las especies nativas Cambios en el comportamiento. En la migración, la unión y eldominio del territorio.Cambios en la resistencia a parásitos y patógenos
  10. 10. ¿ ?
  11. 11. Por ejemplo, se han inventado cultivos con genes deinsectos para que desarrollen toxinas insecticidas otomates con genes de pez para retrasar que semarchite. Otros adelantos que la utilización de estetipo de técnicas aportó a la humanidad fueronpermitir el cultivo de hortalizas en áreas desérticas oaumentar el tamaño de los frutos cultivados. Estoslogros suponen erradicar el hambre en el mundo.Aunque expertos advierten que detrás de todo estoexisten riesgos y peligros de notable importancia
  12. 12. Desde el mal de las vacas locas o el caso de lacontaminación por dioxina en pollos enBélgica, el tema de los alimentos transgénicos -también conocidos como OrganismosGenéticamente Modificados (OGMS) - empezóa poner en contradicción al mundo científicoque los elabora, a las empresas que losdesarrollan y al simple consumidor que noentiende nada.

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