1. LABORATORIO # 1
ZOOLOGIA DE CORDADOS
UNIVERSIDAD DEL QUINDIO
LIC. EN BIOLOGIA & EDUC. AMBIENTAL
DESARROLLO DEL EMBRION DE POLLO (Gallus gallus)
Biol. Andrés Ortega Auxiliar: Jhonatan Vanegas
OBJETIVOS:
● Distinguir las estructuras que dan origen a los órganos y sistemas en un embrión.
● Comparar el desarrollo embriológico del ser humano con otras especies.
● Correlacionar las características morfológicas del embrión con las etapas del desarrollo
embrionario por semana.
● Realizar dibujos apropiados que describan las etapas de desarrollo embrionario según lo
observado.
MATERIALES:
Por el estudiante: Bata blanca, guantes, colores, hojas blancas tamaño carta, lapicero, lápiz..
Por la institución: huevos fértiles incubados entre 2 y 5 días, lupas, cajas de petri, pinzas, tijeras de
disección, microscopios, estéreos, Papel de filtro, toallas adsorbentes, laminillas, bolsas para
deshechos.
METODOLOGÍA:
El estudiante deberá presentarse a la práctica a tiempo, vistiendo la bata antes de ingresar.
El docente u auxiliar dará las instrucciones pertinentes para la realización del laboratorio.
El estudiante encontrará en cada mesa de trabajo los huevos embrionados que deberá procesar
según el siguiente protocolo de trabajo. Los grupos se asignarán de acuerdo al criterio del docente
u auxiliar.
1. Identificar la porción del huevo donde se encuentra la cámara de aire. Corresponde al extremo
romo del huevo.
2. Eliminar la porción de cáscara que recubre la cámara de aire.
3. Retirar con mucho cuidado la membrana interior
4. Vaciar el contenido en la caja de petri e identificar donde se encuentra el embrión, el amnios
(parte de la clara que es más densa), la yema y las chalazas. Si está suficientemente desarrollado
se observará el corazón funcionando.
5. Dibujar con colores, identificando la muestra.
6. Extraer el embrión y colocarlo sobre un portaobjetos y observarlo por medio de la lupa. Este
punto requiere a menudo dos manos. Necesitará separar el embrión de las membranas
extraembrionarias, cortándolas alrededor del mismo, mientras que lo sostenemos bien para que
no se hunda en las profundidades de la yema, una vez que se libra. Si el embrión es
suficientemente grande como para poseer una región del cuello identificable, puede colocar sus
pinzas por debajo del cuello.
7. Con su otra mano y con un par de tijeras afiladas, corte las membranas extraembrionarias
alrededor del embrión. No suelte nunca al embrión porque puede hundirse en la yema. Levantar
el embrión cuidadosamente de la yema y observar si se han cortado por completo las membranas.
Tener las tijeras a mano para cortar cualquier trozo residual de membrana.
8. Si su embrión es demasiado joven para tener un cuello identificable, la mejor manera de
quitarlo está en usar una corona circular de papel de filtro. Corte un disco de papel,
aproximadamente del tamaño del área extraembrionaria. Dentro del disco cortaremos un agujero,
un poco más grande que el embrión. Colocar esta corona circular de papel encima del embrión
para que el mismo sobresalga por el orificio y el papel de filtro se adhiere a la región
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2. extraembrionaria. Mediante unas tijeras realizar una pequeña incisión en el borde del papel de
filtro. Agarrar bien papel y membranas con las pinzas y con las tijeras terminar de cortar las
membranas extraembrionarias alrededor del filtro. Describa las porciones que puede identificar y
dibújelas a color.
9. Observe las muestras que se le dan e identifique las estructuras principales. Dibújelos y
descríbalos en el informe. No olvide colocar el tiempo estimado de desarrollo.
1. Cáscara, 2. Membranas de la cáscara, 3. Cámara de aire, 4. Albúmina fina del exterior (clara), 5.
Albúmina firme y espesa del interior (clara), 6. Chalaza, 7. Membrana vitelina (Yema), 8. Yema
10. Descarte y limpie todo el material utilizado antes de retirarse del laboratorio.
11. Dispone de 180 minutos para la realización de la práctica y entrega.
Embriones
Se utilizarán embriones de los siguientes estadios de desarrollo aproximadamente:
14-15HH = 50-55 horas de incubación.
18 HH = 3 días de incubación.
HH= Estadios de desarrollo del embrión de pollo según los criterios de Hamburger y Hamilton
(1951).
14-15 HH (Ubique y Dibuje)
Somitas: Entre 22 (14HH) y 24-27 (15HH).
Flexuras y rotación: La flexura craneal, el eje del cerebro anterior y posterior forma un ángulo 90º
o algo inferior. La flexura cervical forma una curva abierta. La rotación del tronco se extiende hasta
las somitas 7-9 (14HH) o 11-13 (15HH).
Amnios: Se extiende hasta las somitas 7-10 (14HH) o 7-14 (15HH).
Arcos viscerales (o branquiales o faríngeos): Se distinguen los arcos viscerales y las bolsas faríngeas
(o bolsas viscerales) 1 y 2 (14HH) y 3 (15HH).
Ojo: Empiezan a invaginarse las vesículas ópticas. En el estadio 15 HH se distingue un doble
contorno en la región del iris.
2

3. 3

4. 18 HH(Ubique y Dibuje)
Miembros: Se pueden observar los esbozos de los miembros, siendo los posteriores ligeramente
mayores que los de las alas.
Somitas: 30-36.
Flexuras y rotación: La flexura del tronco se encuentra en la región lumbar. La rotación se extiende
hasta la parte posterior del cuerpo. Existe un brote que es el esbozo de la cola, que ha girado hacia
la derecha formando un ángulo aproximado de 90º.
Arcos viscerales: Los procesos maxilares ausentes o casi imperceptibles. La 4ª bolsa faríngea
ausente.
Alantoides: Forman un bolsillo espeso y cerrado, todavía sin formar vesícula
BIBLIOGRAFIA
Hamburger V. y Hamilton HL. 1951. A series of normal stages in the development of the chick
embryo. J. Morphology, 88 49 – 92pp.
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5. PREGUNTAS:
1. Que estrategia emplearía para enseñar la embriología del pollo a muchachos de 6to grado
de bachillerato.
2. De acuerdo a la cantidad de vitelo como clasificaría los huevos de Momotus momota?
3. Para que cree usted que le sirve la membrana vitelinica al embrión de pollo?
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