Água

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Água

  1. 1. Água e Sais minerais Biologia Professor Ricardo
  2. 2. Água Água = Biodiversidade
  3. 3. Água A quantidade de água varia de acordo com:  taxa metabólica;  Tipo de tecido;  Idade;  Espécie;
  4. 4. VARIAÇÕES NA TAXA DE ÁGUA NOS SERES VIVOS1. IDADE: A taxa de água decresce com o aumento da idade.2. ATIVIDADE: Quanto maior é a atividade metabólica de um organismo,maior é a percentagem de água que nele se encontra.3. ESPÉCIE: Na espécie humana, a água representa 63% do peso docorpo. Em medusas (água-viva), a água se relaciona com 98% do seupeso. OBSERVE A TABELA ABAIXO TIPO DE ÓRGÃO PERCENTUAL DE ÁGUA ENCÉFALO DE EMBRIÃO 91,0% TECIDO MUSCULAR 83,0% PULMÕES 70,0% RINS 60,8% OSSOS 13,0% DENTE ( DENTINA ) 14,0%
  5. 5. Água Propriedades da água:  Polaridade Bipolar  Forma ligações por pontes de hidrogênio  Observação:  ‘Semelhante dissolve semelhante’ ( A ÁGUA POR SER POLAR DISSOLVE SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS POLARES, ÍONS E GASES)  Tensão superficial
  6. 6. TENSÃOSUPERFICIAL ÓLEO E ÁGUA
  7. 7. Água Propriedades da Água  Solvente Universal: Substâncias que têm afinidade pela água são genericamente chamadas hidrofílicas, enquanto aquelas não solúveis em água são chamadas de hidrofóbicas.
  8. 8. Água Propriedades da água:  Regulador térmico  Alto calor específico calor GANHA E PERDE CALOR específico LENTAMENTE. (cal/go) água 1,0  Elevado calor latente de vaporização álcool 0,6 PRECISA GANHAR MUITO CALOR alumínio 0,22 PARA MUDAR DO ESTADO ar 0,24 LÍQUIDO PARA O DE VAPOR. carbono 0,12  Elevado calor latente de chumbo 0,031 fusão cobre 0,091 PARA SE SOLIDIFICAR PRECISA ferro 0,11 LIBERAR MUITO CALOR, O QUE REQUER EXPOSIÇÃO A TEMPERATURAS INFERIORES A 0º POR TEMPO PROLONGADO.
  9. 9. - A água participa das reações químicas como reagente ou como produto da reação Produto da reação: síntese por desidratação H 2O
  10. 10.  REAGENTE : REAÇÃO DE HIDRÓLISE
  11. 11.  COESÃO E ADESÃO O FENÔMENO DE CAPILARIDADE RESULTA DA COESÃO ENTRE AS MOLÉCULAS DE ÁGUA E DA ADESÃO DESTAS ÀS SUPERFÍCIES COM POLARIDADE. ASSIM A ÁGUA SOBE PELAS PAREDES DE TUBOS FINÍSSIMOS E SE DESLOCA POR ESPAÇOS ESTREITOS EXISTENTES EM MATERIAIS POROSOS. A PROPRIEDADE DE MOLHAR MATERIAIS QUE A ÁGUA APRESENTA SE DEVE A ADESÃO DA ÁGUA AS SUPERFÍCIES POLARES.

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