El documento describe la región de Cusco, Perú. Ubicada en el sureste del país, limita con las selvas de Junín, Ucayali y Ayacucho, así como con las zonas altas de Arequipa y Puno. Tiene una superficie de 71,891 km2 y capital Cusco. El clima varía desde cálido y húmedo en la selva hasta frío en las zonas altoandinas. Algunos de sus principales atractivos turísticos son el complejo arqueológico de Sacsayhuamán y la cated

2. ESTÁ UBICADO EN LA REGIÓN SUR ORIENTAL DEL PERÚ, COMPRENDE
ZONAS ANDINAS Y PARTE DE LA SELVA ALTA.

3. • Por el Norte: Limita con las selvas de Junín y Ucayali
• Por el Oeste: Limita con la selva de Ayacucho y la sierra
de Apurímac
• Por el Sur: Limita con las zonas altas de Arequipa y
Puno
• Por el Este: Limita con el gran llano amazónico de Madre
de Dios.

4. • Tiene una superficie: 71,891 km². (Setenta y un mil ochocientos
noventa y uno- kilómetros cuadrados)
• Provincias
Acomayo, Anta, Calca, Canas, Canchis, Cuzco, Chumbivilcas, Espinar, La
Convención, Paruro, Paucartambo, Quispicanchi y Urubamba.
• Distritos:
El cusco tiene 108 distritos
• Ciudades Importantes: Urubamba, Sicuani, Paucartambo,
Quillabamba.

6. • El clima cusqueño es relativamente fresco. La
temperatura promedio anual está entre los 10°C y los
13°C . Hay un poco de uniformidad en la temperatura
entre verano e invierno.
• Normalmente hace frío en la noche y durante las
primeras horas de la mañana aumenta
considerablemente la temperatura hasta el mediodía.
• En los días soleados la temperatura alcanza los 20°C

7. RÉGIMEN DE TEMPERATURAS:
• ZONA DE LA SELVA BAJA: El clima es cálido y húmedo. Las
temperaturas medias máximas varían entre 31° y 25° y en la selva
alta la temperatura promedio anual alcanza 23° y un máximo de 25°.
• ZONAS DE LOS VALLES INTERANDINOS: Presenta un clima entre
el clima templado quechua y el clima frio de puna. La temperatura
media anual es de 19°, la temperatura media mínima es de 6°, siendo
el mes más frígido julio con 1°
• ZONA ALTOANDINA: El clima es sub húmedo y frio. La temperatura
media máxima varía entre 16° y 1,5° para el mes de julio.

9. • TEMPLO Y CONVENTO DE SANTA
CATALINA
• MUSEO DE SANTA CATALINA
• PALACIO ARZOBISPAL Y PIEDRA DE LOS
DOCE ÁNGULOS
• PALACIO DEL ALMIRANTE
• CASA DEL INCA GARCILASO DE LA VEGA
• MUSEO ARTE PRECOLOMBINO
• COMPLEJO ARQUEOLÓGICO DE
SACSAYHUAMÁN
es la Fortaleza de Sacsayhuamán. Cada 24 de
junio es escenario del Inti Raymi o Fiesta del Sol.
• TAMBOMACHAY
• PLAZA DE ARMAS DEL CUSCO
• LA CATEDRAL DEL CUSCO
• TEMPLO DE LA COMPAÑÍA DE JESÚS
• BARRIO DE SAN BLAS
• TEMPLO DE SAN BLAS
• TEMPLO Y CONVENTO DE LA
MERCED
• TEMPLO Y CONVENTO DE SANTO
DOMINGO / KORICANCHA
• TEMPLO Y CONVENTO DE SANTA
CATALINA
CUSCO CUENTA CON INFINIDADES DE CENTROS
Y PAISAJES TURÍSTICOS, ENTRE ELLOS
TENEMOS:

13. Barrio de san Blas

15. ES LA FORTALEZA DE
SACSAYHUAMÁN.
CADA 24 DE JUNIO
ES ESCENARIO DEL
INTI RAYMI O FIESTA
DEL SOL.

17. • Es uno de los centros arqueológicos más famosos del mundo
• Machu Picchu significa: “montaña vieja”.
• Su situación es al “borde de un abismo”, en cuyo fondo corren las
aguas del río Urubamba.
• Aún hoy, constituye un misterio cómo lograron, sus constructores,
llevar inmensos bloques de piedra a la cima
• de la montaña y edificar tan bella ciudad.
• La ciudadela inca se divide en cuatro sectores:
•
• zona religiosa principal
• Las residencias
• Torre o Torreón y
• Las residencias más humildes.

18. Río
Urubamba

20. • PLATOS TIPICOS:
• Chancho al Horno:
• Olluquito con charqui
• Chiri uchú
• Chicharrón a la cusqueña
• Cuy a la piedra o cuy chactado
• Timpu o puchero
Pueden ir acompañados
de la tradicional chicha de
jora

21. CHANCHO AL HORNO

23. OLLUQUITO CON CHARQUI
El olluco es un tubérculo que crece en los andes y fue "domesticado" en
la época incaica.
El charqui tiene una historia similar, el charqui es carne seca de llama,
animal también oriundo del Perú, y una de las pocas carnes que
utilizaban los antiguos habitantes de este país, el charqui tiene un
proceso de pre cocción y salazón para que perdure mucho tiempo sin
refrigerar (Carne en sal secado al sol). Así es como estos dos ingredientes
ancestrales se unen para dar a luz un platillo con mucha tradición y sabor
El olluquito y charqui son exclusivamente peruanos.

24. INGREDIENTES
300 gramos de ollucos
300 gramos de charqui
4 dientes de ajo molidos
1 cebolla
3 cucharadas de ají amarillo
aceite
orégano
perejil picado
sal y pimienta

25. • Luego de picar los ollucos en trozos pequeños y a lo largo, doramos el
charqui en una sartén con un poco de aceite por un tiempo breve y lo
retiramos para deshilacharlo. Aparte, en una olla freímos en aceite
caliente la cebolla picada, los ajos molidos, la sal y la pimienta al gusto.
Cuando el aderezo esté listo, agregamos el charqui acompañado con el
olluco picado y cocinamos por un tiempo breve. Para finalizar la
preparación, agregamos un poco de caldo y el ají amarillo molido.
Revolvemos, dejamos reposar por cinco minutos y podemos servir. Si
desea puede servir el olluquito con charqui acompañado con un poco
de arroz blanco. Adornar con perejil picado.
PREPARACIÓN

27. 1.Ganadería
Se cría llamas, alpacas, vacunos, ovinos y porcinos. La industria de
productos lácteos también es importante, básicamente la de quesos.

28. Agricultura
Sus principales recursos agrícolas son el maíz, la cebada, la quinua, el té y el café.
Papa
La papa es el producto más importante en la producción agrícola departamental,
Café
principal cultivo de exportación del departamento.
Maíz amiláceo

29. PRACTICAN CRIADO DE TRUCHAS

30. MINERÍA:
Cuzco posee minas de cobre ,plomo, zinc, hierro,
uranio, carbón y salitre.

31. GAS DE CAMISEA

33. BAILES TIPICOS:
CARNAVAL CUSQUEÑO: Es una de las
festividades religiosas, se celebra con
regocijo lo que es las fiestas de
carnestolendas.
"SALLAQ TUSUY": con entusiasmo y
algarabía se preparan no solamente para el
festejo sino también para el enamoramiento.

34. INTI RAYMI (en quechua ‘fiesta del Sol’) es una
antigua ceremonia religiosa andina en honor al Inti (el
padre sol), que se realizaba cada solsticio de invierno
en los Andes.