FUNDAÇÃO MUNICIPAL 25 DE JULHO
MISSÕES DA
FUNDAÇÃO MUNICIPAL 25 DE JULHO
• Coordenar e executar atividades de ensino e capacitação
agrícola;
• Assistênci...
RELATO DA EXPERIÊNCIA
Agroindústria Rural de Alimentos
Produto Artesanal Joinville
OBJETIVO
• Fomentar e apoiar a agro industrialização da
produção da matéria-prima dos agricultores
familiares e a sua come...
GESTÃO SOCIAL
• Atuação e responsabilidade dos agricultores
familiares desde o planejamento, a implantação até
a gestão da...
Programa implantado - 1993
Debates com Agricultores(as) e grupos de mulheres rurais apontaram:
• Aumentar a renda familiar...
1996 - Criada a marca “Produto
Artesanal Joinville”.
1999 – Decreto Nº 9339. Elaboração, beneficiamento e
comercialização ...
Situação atual = 40 famílias
• Derivados de cana de açúcar (melado e musse) = 8
• Processamento de frutas (geléias [7]) e ...
Derivados de cana de açúcar
(melado e musse) = 8
Derivados de cana de açúcar
(melado e musse) = 8
Derivados de cana de açúcar
(melado e musse) = 8
Processamento de frutas (geléias [7])
e suco de polpa de fruta [2] = 9
Processamento de frutas (geléias [7])
e suco de polpa de fruta [2] = 9
Processamento de raízes
(aipim congelado [11])
e raiz forte [1] = 12
Processamento de raízes
(aipim congelado [11])
e raiz forte [1] = 12
Agroindústrias de panificação e
confeitaria
(cucas, pães, biscoitos) = 13
Agroindústrias de panificação e
confeitaria
(cucas, pães, biscoitos) = 13
Agroindústrias de panificação e
confeitaria
(cucas, pães, biscoitos) = 13
LOCAIS DE COMERCIALIZAÇÃO
• Mercados de pequeno e grande porte;
• Panificadoras;
• Merenda escolar e PAA e Restaurante
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BENEFÍCIOS DA AGROINDÚSTRIA
• Aumento da renda familiar;
• Redução do êxodo rural (retorno das pessoas indústria x
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AÇÕES DESENVOLVIDAS PELA
FMDR 25 DE JULHO
• Acompanhamento técnico nas unidades;
• Fomento de novas unidades;
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ATORES ENVOLVIDOS
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• Família
• FMDR 25 de Julho
• EPAGRI
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• Vigilância Sanitária
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• Melhorar o visual dos rótulos - Parceria c/ UFSC
• Aumentar a divulgação do produto artesanal;
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faminto, vais alimentá-lo por um
dia. Se o ensinares a pescar, vais
alimentá-lo toda a vida....
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Desenvolvimento Rural 25 de Julho
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Valério Schiochet
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Apresentação utilizada pela Sra. Iria Salete Vicznevski, Diretora de Projetos da Fundação Municipal de Desenvolvimento Rural 25 de Julho (FMDR25) no III Workshop Catarinense de Indicação Geográfica e II Encontro Internacional Interdisciplinar em Patrimônio Cultural, realizados nos dias 7 e 8/8/2014 no Anfiteatro da Biblioteca Central da UNIVILLE, em Joinville.

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  1. 1. FUNDAÇÃO MUNICIPAL 25 DE JULHO
  2. 2. MISSÕES DA FUNDAÇÃO MUNICIPAL 25 DE JULHO • Coordenar e executar atividades de ensino e capacitação agrícola; • Assistência técnica e extensão; • Prestação de serviço; • Fomento; • Pesquisa e abastecimento dentro de uma versão integrada, visando o desenvolvimento rural sustentável.
  3. 3. RELATO DA EXPERIÊNCIA Agroindústria Rural de Alimentos Produto Artesanal Joinville
  4. 4. OBJETIVO • Fomentar e apoiar a agro industrialização da produção da matéria-prima dos agricultores familiares e a sua comercialização, de modo a agregar valor, gerar renda e oportunidades de trabalho no meio rural, e melhoria de vida das famílias dos agricultores.
  5. 5. GESTÃO SOCIAL • Atuação e responsabilidade dos agricultores familiares desde o planejamento, a implantação até a gestão das agroindústrias. • Integração de todas as etapas da cadeia produtiva: visão integrada da produção agrícola e agroindustrial e da comercialização
  6. 6. Programa implantado - 1993 Debates com Agricultores(as) e grupos de mulheres rurais apontaram: • Aumentar a renda familiar; • Diminuir o êxodo rural; • Agregar valor a matéria prima; • Preocupação com as questões ambientais; • Pequenas propriedades sem possibilidade de grandes lavouras; • Exigência de mercado e uma legislação mais rigorosa; • Necessidade de organização dos produtores.
  7. 7. 1996 - Criada a marca “Produto Artesanal Joinville”. 1999 – Decreto Nº 9339. Elaboração, beneficiamento e comercialização de produtos artesanais pelas agroindústrias rurais de alimentos de origem vegetal do município de Joinville. https://www.leismunicipais.com.br/a/sc/j/joinville/decreto/1999/933/9339 Este Decreto define:  Produto artesanal;  Onde será instalada a Unidade de processamento-Meio Rural;  Grupo de Matéria-Prima;  Quantidade da produção individual e coletivo.
  8. 8. Situação atual = 40 famílias • Derivados de cana de açúcar (melado e musse) = 8 • Processamento de frutas (geléias [7]) e suco de polpa de fruta [2] = 9 • Processamento de raízes (aipim congelado [11]) e raiz forte [1] = 12 • Processamento de hortaliças e legumes (conservas) = 4 • Agroindústrias de panificação e confeitaria (cucas, pães, biscoitos, entre outros) = 13 • Agroindústrias de derivados de origem animal = 1
  9. 9. Derivados de cana de açúcar (melado e musse) = 8
  10. 10. Derivados de cana de açúcar (melado e musse) = 8
  11. 11. Derivados de cana de açúcar (melado e musse) = 8
  12. 12. Processamento de frutas (geléias [7]) e suco de polpa de fruta [2] = 9
  13. 13. Processamento de frutas (geléias [7]) e suco de polpa de fruta [2] = 9
  14. 14. Processamento de raízes (aipim congelado [11]) e raiz forte [1] = 12
  15. 15. Processamento de raízes (aipim congelado [11]) e raiz forte [1] = 12
  16. 16. Agroindústrias de panificação e confeitaria (cucas, pães, biscoitos) = 13
  17. 17. Agroindústrias de panificação e confeitaria (cucas, pães, biscoitos) = 13
  18. 18. Agroindústrias de panificação e confeitaria (cucas, pães, biscoitos) = 13
  19. 19. LOCAIS DE COMERCIALIZAÇÃO • Mercados de pequeno e grande porte; • Panificadoras; • Merenda escolar e PAA e Restaurante popular; • Feiras e eventos; • Cliente na propriedade
  20. 20. BENEFÍCIOS DA AGROINDÚSTRIA • Aumento da renda familiar; • Redução do êxodo rural (retorno das pessoas indústria x propriedade); • Comando das agroindústrias por mulheres x parceria com esposo; • Aumento da consciência na preservação ambiental; • Jovens permanecendo na propriedade; • 90% das agroindústria pessoas na idade ativa 18 a 45 anos; • Renda por posto de trabalho: 4 a 5 salários mínimos; • Percentual de rendimento líquido: em torno de 40 a 60 % do valor bruto; • Oferta de emprego.
  21. 21. AÇÕES DESENVOLVIDAS PELA FMDR 25 DE JULHO • Acompanhamento técnico nas unidades; • Fomento de novas unidades; • Mobilização para capacitação da EPAGRI e SENAR; • Apoio na logística de eventos e capacitações, feiras promovidos pelo MDA e SEBRAE a nível estadual e nacional; • Divulgação do produto artesanal; • Espaço físico agente administrativo; • Acompanhamento da associação (AJAAR).
  22. 22. ATORES ENVOLVIDOS • Associação – AJAAR • Família • FMDR 25 de Julho • EPAGRI • SENAR • Vigilância Sanitária • PROMOTUR • Instituição de ensino (quando solicitado) • Fornecedor e consumidor
  23. 23. DESAFIOS • Melhorar o visual dos rótulos - Parceria c/ UFSC • Aumentar a divulgação do produto artesanal; • Agregar mais produtores neste setor; • Desenvolvimento de novos produtos; • Rastreabilidade dos produtos; • Ampliar fronteiras de mercado ; • Inserir mais produtores de produtos de origem animal
  24. 24. “Se deres um peixe a um homem faminto, vais alimentá-lo por um dia. Se o ensinares a pescar, vais alimentá-lo toda a vida.” Lao-Tsé
  25. 25. Fundação Municipal de Desenvolvimento Rural 25 de Julho fm25.recepcao@terra.com.br (47)3424-1188 Valério Schiochet Diretor Presidente E sua equipe

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