EvaBonBons Bakery – строящаяся сеть кондитерских премиум сегмента. Все наши кондитерские изделия
изготовлены по собственным авторским рецептам. Мы гордимся тем, что придумываем уникальную
альтернативу скучным старым стандартам.
Основательница кондитерской (ныне шеф-кондитер и идейный вдохновитель) заложила в ее основу самые
светлые идеи и принципы, которые позволяют нам сегодня делать качественные, вкусные и современные
кондитерские изделия.
Торты, капкейки, десерты, мороженое, краффины, печенье, пирожные, напитки
Мы производим

Шеф-кондитер и основательница
Идейный вдохновитель, дизайнер и
творческий человек. Шеф-кондитер и
основательница кондитерской
EvaBonBons. Невероятно открытый,
честный и позитивный человек, со
стремлением сделать мир лучше.
Обучалась в западных школах у
знаменитых кондитеров.
Вера/Ева

Кафе-кондитерская - формат, который сочетает в себе полноценный производственный цех и кафе.
Тренинг центр – центр для проведения мастер классов, обучения персонала и лаборатория. Тренинг центр
может быть открыт только управляющей компании. Тренинг центр обязательно включает в себя
производственный цех с минимальными мощностями.
Шоу-рум, витрина – точка продажи и приема заказов. Продукция изготавливается в ближайшем цеху.
Цех – производственное помещения без возможности приема посетителей. Работает на доставку. Продукция
реализуется онлайн, через шоу-рум, витрины.
Автомат-робот (витрина с возможностью автоматической выдачи заказов) – автоматизированная точка продажи.

1. Открытие первого тренинг центра управляющей компанией, который будет сочетать в себе:
- Просторный цех с увеличенной производственной мощностью
- Центр обучения с возможностью проведения мастер классов (в том числе зарубежными кондитерами)
- Лаборатория для новых видов продукции OPTIONAL
- Кафе с возможностью купить и попробовать готовую продукцию OPTIONAL
2. Подготовка пакета франшизы для будущего развития
- Юридический пакет документов (регистрация ТМ, договора комерческой концессии и т.п.)
- Документы для франчайзи – рекламные материалы, стандарты, обучающие документы и т.п.
- Внедрение IT инструментов для управления франчайзи
- Внедрение единого закупочного центра для франчайзи
3. Развитие веб сервисов (IT проекты):
- Наполнение сайта, онлайн магазина, блога. Продвижение веб сайтов
- Разработка мобильного приложения
- Интеграция с CRM
- Разработка краудфандиговой и краудинвестинговой площадок
4. Первый прототип автомата-робота CakeBot TM
- Дизайн, чертежи механической части, логика работы
- Предварительная оценка бюджета на изготовление и поиск производителя

- «Стандартая» линейка тортов, капкейков, десертов, мороженого
- Торты и капкейки на заказ с индивидуальным оформлением
- Напитки, приготовленные по авторским рецептам
- Печенье (макарунс)
- Краффины
- Пирожные
- Собственные рецепты полезных и здоровых завтраков (для формата кафе)
Направления
Реализация «стандартной»
фирменной продукции
(онлайн магазин, кафе)
Изготовление продукции на заказ
(индивидуальный подход)
(сайт, кафе)
Регулярное пополнение асортимента (новые вкусы,
оформление, новый вид продукции, премиум линия)
Сезонные предложения – для удешевления стоимости
продукции (летом ягоды, зимой другие доступные ингредиенты)
Спец. праздничные предложения (спец. оформление под праздники)
Частные клиенты (свадьбы, дни рождения, семейные
торжества, значимые праздники)
Корпоративные клиенты (корп. торжества, мероприятия,
вечеринки, кейтеринг, снабжение ресторанов)
Формированиеспроса

Уникальный продукт, WoW продукт
Продукция высокого качества
Грамотное использование IT технологий
Забота о клиенте
Регулярное обучение
Честность и открытость
Высокий уровень персонального сервиса для клиентов
Возможность контроля всех ключевых показателей бизнеса
Масштабирование по модели франчайзинга
за счет строгого контроля и использования дорогих ингредиентов
(крупных проверенных производителей)
для повышения осведомленности, уровня сервиса, привлечения
и удержания клиентов (современный веб сайты, качественная
обратная связь, консультирование через доступные онлайн
инструменты, клиентоориентированный сервис)
у лучших мастеров мира (шеф-кондитер и основательница
регулярно привозит новые знания, следит за трендами
современного мира, чтобы радовать своих клиентов
новыми вкусами, идеями и воплощать в жизнь самые смелые фантазии)
как с клиентами, так и с инвесторами, нашими партнерами и будущими
франчайзи. Мы открыты со всеми, потому что идем к нашей светлой
мечте, которая принесет людям позитинвые эмоции и хорошее
настроение. И нам нечего скрывать.

Получить наставничество ментора в вопросах развития проекта франшизы
Рассказать о наших продуктах и кондитерской широкой аудитории Forbes, инвесторам
Получить взгляд со стороны от опытных членов жюри
Пройти «школу строительства бизнеса», получить новые знания и бесценный опыт
Поделиться уникальными кейсами и получить рецензию членов жюри, ментора
цель