Biomoléculas
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 Água
 Lípidos
 Ácidos nucleicos
Moléculas da Vida
Hidratos de carbono
 Prótidos
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 Dipolo eléctrico
Ponte de
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 Água líquida
 Gelo (estrutura
tridimensional em
rede mais ‘larga’)
O gelo é menos denso que a água líquidaDireitos rese...
 A água é uma substância
com elevada coesão
molecular.
subida de água no xilema
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Propriedades da água
 Grande coesão
 Ponto de ebulição elevado
 Calor específico elevado
 Condutibilidade térmica alta...
Vantagens biológicas
 A água intervém nas reacções químicas
Ligação glicosídica
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Vantagens biológicas
É um meio de difusão
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Vantagens biológicas
 Regula a temperatura
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pulmões
intestino
músculo
rins
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Compostos orgânicos
 Micromoléculas
Glicose C6H12O6
 Macromoléculas
Amido- polímero
Glicose- monómero
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Reacções metabólicas
 Condensação ou síntese
Ligação glicosídica
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Reacções metabólicas
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Monómeros Polímeros
 Glicose
 Ácidos gordos
 Aminoácidos
 Nucleótidos
 Amido, glicogénio, celulose
 Lípidos
 Proteí...
Hidratos de carbono
compostos ternários (CHO)
Acúcares simples
ou oses
C3 – trioses
C4 – tetroses
C5 – pentoses
C6 - hexos...
Alguns exemplos:
Pentoses – ribose e desoxirribose
Hexoses – glicose, frutose e galactose
Escrever as fórmulas químicasDir...
Alguns exemplos:
Maltose= glicose + glicose
Sacarose = glicose + frutose
Lactose = glicose + galactose
Escrever as fórmula...
Alguns exemplos:
Amido= n glicoses
Glicogénio = n glicoses
Celulose = n glicoses
Mesma composição química mas diferente es...
Consulta o teu manual
Qual a importância dos
glícidos?
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 Função energética
– monossacarídeos, utilizados directamente na
obtenção de energia para produção de ATP;
- Oligo e poli...
Prótidos
compostos quaternários (C,H,O,N)
 Peptídos
2 a 49 aminoácidos
(dipéptido, tripéptido...
polipéptido)
 Monómeros...
Há 20 a.a. mais comuns que os outros
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estrutura a.a.
grupo amina
grupo carboxilo
(ácido)
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Grupo Radical (R)
Grupo ácido
(carboxilo –
COOH)Grupo amina
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Péptidos
Os aminoácidos podem ligar-se sequencialmente, formando-
se cadeias sucessivamente maiores – polipéptidos
Ligação...
 Apesar de serem usados apenas 20 a.a. os polipéptidos e
proteínas apresentam uma grande variabilidade: nº de
a.a., tipo ...
Proteínas
- polímeros de elevada massa molecular, constituídas
por uma ou mais cadeias polipeptídicas
 O número de aminoá...
Estrutura das proteínas
Folha beta pregueada –
estrutura secundária
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Desnaturação – perda da conformação normal
 Uma proteína desnaturada perde a função.
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proteínas?
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Lípidos
Compostos ternários (C,H,O)
 Fraca solubilidade na água
 Solúveis em solventes orgânicos (éter, , clorofórmio,
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 Lípidos simples
Triglicerídeos
(3 ácidos gordos +
glicerol)
Lípidos
Compostos ternários (C,H,O)
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Fosf...
Reacção de síntese
Ligação éster
+ 3 H2O
glicerol
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 Os ácidos gordos
diferem no
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Fosfolípidos
glicerol
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 Quais são diferenças químicas entre DNA e RNA
 Pentose desoxirribose e ribose
 Base azotada timina e uracilo
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Bases azotadas
 Púricas=anel duplo; pirimídicas=anel simples
 Os nucleótidos têm o nome da base azotada que contêmDireit...
Cadeia polinucleotídica
Reacções
de síntese/condensação
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 Qual é a diferença estrutural entre o DNA e o RNA?
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DNA
 As duas cadeias polinicleotídicas unem-se por
complementaridade de bases A=T; C=G através de
ligações hidrogénio.Dir...
RNA
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nucleicos?
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  1. 1. Biomoléculas Diversidade na biosfera Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  2. 2.  Água  Lípidos  Ácidos nucleicos Moléculas da Vida Hidratos de carbono  Prótidos Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  3. 3.  Dipolo eléctrico Ponte de hidrogénio Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  4. 4.  Água líquida  Gelo (estrutura tridimensional em rede mais ‘larga’) O gelo é menos denso que a água líquidaDireitos reservados a Cristina Pedrosa
  5. 5.  A água é uma substância com elevada coesão molecular. subida de água no xilema Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  6. 6. Propriedades da água  Grande coesão  Ponto de ebulição elevado  Calor específico elevado  Condutibilidade térmica alta Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  7. 7. Vantagens biológicas  A água intervém nas reacções químicas Ligação glicosídica Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  8. 8. Vantagens biológicas É um meio de difusão Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  9. 9. Vantagens biológicas  Regula a temperatura Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  10. 10.  Excelente solvente pulmões intestino músculo rins Vantagens biológicas Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  11. 11. Compostos orgânicos  Micromoléculas Glicose C6H12O6  Macromoléculas Amido- polímero Glicose- monómero Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  12. 12. Reacções metabólicas  Condensação ou síntese Ligação glicosídica Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  13. 13. Reacções metabólicas  Hidrólise Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  14. 14. Monómeros Polímeros  Glicose  Ácidos gordos  Aminoácidos  Nucleótidos  Amido, glicogénio, celulose  Lípidos  Proteínas  Ácidos nucleicos Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  15. 15. Hidratos de carbono compostos ternários (CHO) Acúcares simples ou oses C3 – trioses C4 – tetroses C5 – pentoses C6 - hexoses 2 a 10 oses 2- dissacarídeo 3- trissacarídeo 4- .... Açúcares complexos (macromoléculas) Monossacarídeos Oligossacarídeos Polissacarídeos … (n) Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  16. 16. Alguns exemplos: Pentoses – ribose e desoxirribose Hexoses – glicose, frutose e galactose Escrever as fórmulas químicasDireitos reservados a Cristina Pedrosa
  17. 17. Alguns exemplos: Maltose= glicose + glicose Sacarose = glicose + frutose Lactose = glicose + galactose Escrever as fórmulas químicas Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  18. 18. Alguns exemplos: Amido= n glicoses Glicogénio = n glicoses Celulose = n glicoses Mesma composição química mas diferente estruturaDireitos reservados a Cristina Pedrosa
  19. 19. Consulta o teu manual Qual a importância dos glícidos? Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  20. 20.  Função energética – monossacarídeos, utilizados directamente na obtenção de energia para produção de ATP; - Oligo e polissacrídeos, reserva energética  Função estrutural Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  21. 21. Prótidos compostos quaternários (C,H,O,N)  Peptídos 2 a 49 aminoácidos (dipéptido, tripéptido... polipéptido)  Monómeros aminoácidos  Proteínas 50 ou + aminoácidos … (n) Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  22. 22. Há 20 a.a. mais comuns que os outros Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  23. 23. estrutura a.a. grupo amina grupo carboxilo (ácido) grupo radical Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  24. 24. Grupo Radical (R) Grupo ácido (carboxilo – COOH)Grupo amina (NH2) Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  25. 25. Péptidos Os aminoácidos podem ligar-se sequencialmente, formando- se cadeias sucessivamente maiores – polipéptidos Ligação peptídica Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  26. 26.  Apesar de serem usados apenas 20 a.a. os polipéptidos e proteínas apresentam uma grande variabilidade: nº de a.a., tipo de a.a., sequência de a.a.Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  27. 27. Proteínas - polímeros de elevada massa molecular, constituídas por uma ou mais cadeias polipeptídicas  O número de aminoácidos e a sequência de aminoácidos conferem à proteína uma estrutura única. A função da proteína depende dessa estrutura.Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  28. 28. Estrutura das proteínas Folha beta pregueada – estrutura secundária Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  29. 29. Desnaturação – perda da conformação normal  Uma proteína desnaturada perde a função. Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  30. 30. Consulta o teu manual Qual a importância das proteínas? Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  31. 31.  Função estrutural  Função enzimática  Função de transporte  Função hormonal  Função imunológica  Função motora  Função de reserva Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  32. 32. Lípidos Compostos ternários (C,H,O)  Fraca solubilidade na água  Solúveis em solventes orgânicos (éter, , clorofórmio, benzeno) Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  33. 33.  Lípidos simples Triglicerídeos (3 ácidos gordos + glicerol) Lípidos Compostos ternários (C,H,O)  Lípidos complexos Fosfolípidos (glicerol+ 2 ácidos gordos+grupo fosfato) Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  34. 34. Reacção de síntese Ligação éster + 3 H2O glicerol ácido gordo ácido gordo ácido gordo Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  35. 35.  Os ácidos gordos diferem no comprimento da cadeia hidrocarbonada e pelos tipos de ligações.  Quanto maior o nº de ligações duplas mais insaturado e maior a fluidez Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  36. 36. Fosfolípidos glicerol Cabeça hidrofílic a Cauda hidrofóbica Grupo fosfato Ácidos gordo s Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  37. 37. Moléculas anfipáticas – moléculas com zonas hidrofóbica e hidrofílica monocamada Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  38. 38. Moléculas anfipáticas – moléculas com zonas hidrofóbica e hidrofílica quando há saturação de fosfolípidos à superfície formam-se micelas monocamada Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  39. 39. Moléculas anfipáticas – moléculas com zonas hidrofóbica e hidrofílica Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  40. 40. Moléculas anfipáticas – moléculas com zonas hidrofóbica e hidrofílica Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  41. 41. Consulta o teu manual Qual a importância dos lípidos? Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  42. 42.  Função energética  Função estrutural  Função protetora  Função vitamínica e hormonal Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  43. 43. Ácidos nucleicos  Polímeros de nucleótidos  Nucleótido = grupo fosfato+pentose+base azotada Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  44. 44.  Quais são diferenças químicas entre DNA e RNA  Pentose desoxirribose e ribose  Base azotada timina e uracilo Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  45. 45. Bases azotadas  Púricas=anel duplo; pirimídicas=anel simples  Os nucleótidos têm o nome da base azotada que contêmDireitos reservados a Cristina Pedrosa
  46. 46. Cadeia polinucleotídica Reacções de síntese/condensação Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  47. 47.  Qual é a diferença estrutural entre o DNA e o RNA?  DNA dupla cadeia enrolada em hélice  RNA cadeia nucleotídica simples Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  48. 48. DNA  As duas cadeias polinicleotídicas unem-se por complementaridade de bases A=T; C=G através de ligações hidrogénio.Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  49. 49. RNA Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  50. 50. Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  51. 51. Consulta o teu manual Qual a importância dos ácidos nucleicos? Direitos reservados a Cristina Pedrosa
  52. 52.  DNA – suporte universal da informação genética.  DNA e RNA – síntese proteica  RNA - RNA mensageiro, RNA ribossómico, RNA transferência Direitos reservados a Cristina Pedrosa

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