1.
Introdução
Construímos um briefing da empresa montanhês. O processo de
comunicação assume um papel fundamental na gestão. As empresas estão
percebendo que é preciso conquistar primeiramente seu público interno e,
para tanto, é preciso ultrapassar as barreiras das soluções pré-definidas e ir
além de apenas informar.
A cada dia são necessárias novas fórmulas que prendam a atenção dos
colaboradores, despertando em cada um o desejo de unir-se aos objetivos
comuns da empresa.

2.
EMPRESA
Nome: Chocolate Montanhês
Porte: Micro Empresa, uma fábrica com 1500 metros quadrados de área
construída, em um terreno de 5000 metros, com sistema de controle de
temperatura e umidade e modernas máquinas para a fabricação de chocolates.
A “Chocolate Montanhês” está presente em 3 cidades (Campos do Jordão – 4
Lojas, Campinas – 1 Loja e Monte Verde – 1 Loja). Com aproximadamente 50
funcionários a “Chocolate Montanhês” está há 25 anos no mercado.

3.
Setor de Atuação:
Atua no setor de alimentos (doces), produzindo bombons, trufas, tabletes,
barras, drágeas ou ramas de chocolate branco, ao leite e meio-amargo, com
castanhas, amêndoas, nozes, avelãs ou licores.

4.
Filosofia
O carinho do artesão unido à qualidade de novas tecnologias: esse é o segredo
do Chocolate Montanhês.

5.
História
Uma cidade que cresceu ao longo dos anos entre florestas e vales recortados pelo
Rio Capivari, a 1750 metros de altitude, atraiu e acolheu definitivamente, em 1979, o
Chocolate Montanhês. Sem dúvida alguma foi o seu clima agradável, com fortes
características europeias, que incentivou o Chocolate Montanhês a trazer os
segredos da fabricação artesanal do chocolate para Campos do Jordão. E assim,
durante os últimos 25 anos, a beleza e o clima ideal da cidade, aliados ao carinho e
cuidados empregados na produção dos bombons e barras, vem deliciando e
aquecendo moradores e turistas de todo o Brasil.

6.
Linha de Produtos
A linha de produtos da empresa Chocolate Montanhês é extensa, indo desde
bombons até licores:
-Bombons Tradicionais: Montanhês Premium, Lata com bombons de Marzipã,
Bombons de Marzipã e Lata Bombons Sortidos;
-Bombons Trufados: Coração de trufas ao leite, lata com trufas ao leite e
brancas, trufas ao leite, trufas brancas e ao leite e trufas sortidos;
-Bombons Licorosos: Coração de Cerejas ao Licor, Lata de Bombons licorosos,
bombons de cereja ao licor e bombons licorosos;
-Linha Infantil: Lata Kids Rosa, Lata Kids Verde, Kit de bolinhas coloridas com
chocolate crocante e Kit de ferramentas;
-Drageados: Drágeas Sortidas e Drágeas Crocantes;
- Tabletes e Ramas.

7.
PRODUTO
Chocolates artesanais.
Categoria:
Bem de consumo, alimentos e doces.
Locais de consumo:
Nas lojas autorizadas ou na loja virtual da Chocolate Montanhês.

8.
Características e componentes
- É um chocolate caseiro, artesanal que possui diversos sabores;
- Sua embalagem é moderna e sofisticada;
- Seus componentes básicos são: massa de cacau, manteiga de cacau, açúcar, leite em
pó, corantes.

9.
Principal característica diferenciadora
- Embalagens bonitas, modernas e sofisticadas;
- Receita caseira, sem conservantes;
- Formatos diferentes que atraem tanto para o consumo quanto para o ato de presentear.

10.
Posicionamento de preço
Preço Premium.
Aceitação e imagem atual no mercado
A marca Chocolate Montanhês tem boa aceitação do público, porém não é muito
conhecida por estar presente em apenas três cidades.

11.
Distribuição física
A distribuição é feita por transporte rodoviário. Pois todas as lojas se encontram no
estado de São Paulo.

12.
Pontos positivos
- Embalagens bonitas, modernas e sofisticadas;
- Receita caseira, sem conservantes;
- Transmite carinho e qualidade;
-Sabor diferenciado;
- Formatos diferentes que atraem tanto para o consumo quanto para o ato de presentear.

13.
Pontos negativos
- Poucas praças;
- Pouca comunicação;
- Desconhecimento do produto;
- Falta de fidelização do público, devido a muitos turistas passarem pela cidade;
- Sazonalidade desfavorável.

14.
MERCADO
Tamanho atual e potencial do mercado
O mercado brasileiro, apesar do clima quente e do alto nível dos produtos
industrializados, possui um grande mercado em potencial para o produto feito
artesanalmente. Os pequenos fabricantes têm o costume de unir bom preço à boa
qualidade, adotando uma política realista de mercado, pois reduzindo a margem de
lucro fica mais fácil aumentar o número de clientes.
Sazonalidade
O produto apresenta alta sazonalidade. Suas vendas aumentam muito na páscoa e
no inverno.

15.
CONCORRÊNCIA
Concorrentes diretos
O Chocolate Montanhês possui 6 concorrentes diretos da cidade de Campos do Jordão,
onde se concentra a maioria das lojas da empresa:
- Sabor Chocolate
- Araucária
- Cacau Show
- Liège Chocolater
- Kopenhagen
- Toco

16.
Concorrentes indiretos
Todas as outras marcas tradicionais de chocolate, que são distribuídas e
reconhecidas por todo o Brasil.
Ex: Nestlé, Garoto, Lacta, Ofner, entre outros.

17.
CONSUMIDOR
Perfil geral
Todos os sexos, idades e etnias.
Perfil demográfico, geográfico e econômico
Turistas e moradores de Campos do Jordão, de ambos os sexos, pertencentes as
classes A e B.

18.
Quem decide e quem influencia na compra
O próprio consumidor decide a compra. Algumas vezes são influenciados por
familiares, amigos e pessoas que fazem parte da sua vida social.
O que o consumidor espera do produto
Espera um produto agradável, de paladar requintado, que adoce sua vida e sua
boca.

19.
OBJETIVOS ESPERADOS COM A COMUNICAÇÃO
-Aumentar a rede de lojas por todo o Brasil;
-Aumentar a participação no mercado;
-Conseguir a fidelização dos clientes;
- Ser referência no quesito de chocolates artesanais.

20.
VERBA
A verba destinada para o alcance dos objetivos é de R$ 60.000,00 (Sessenta mil
reais)

21.
CAMPANHA DE ENDOMARKETING
Jornal da Empresa
- Aproximar o colaborador da empresa em que trabalha;
- Apresentação dos novos produtos e lançamentos;
- Novidades da empresa;
- Pronunciamentos de diretores e gerentes;
- Eventos internos;
- Colaborador destaque do mês.

22.
Treinamentos, Palestras e Eventos
- Orientação e treinamento para melhor atendimento do cliente;
- Eventos para integração dos funcionários;
- Pronunciamentos de diretores e gerentes;
- Apresentação dos novos produtos e lançamentos.

23.
Comunicação das Lojas e Fábricas
- Quadro de avisos;
- Cartazes e jornal interno;
- Vídeos institucionais, de apresentação dos produtos, divulgação de
lançamentos, pronunciamentos de diretores e gerentes;
- Caixa de sugestões;
- Pesquisa de satisfação dos funcionários trimestral;
- Site da empresa com área restrita para seus colaboradores;
- Destaque do mês.

24.
Promoções e Premiações
- Colaborador do mês (destaque do mês) ganha bonificação;
- Colaboradores recebem 30% de desconto nos produtos da loja;
- Campeonato interno de criação de novos chocolates, onde a empresa compra a “receita”
do chocolate vencedor;
- Bonificação para a loja (e colaboradores) que mais vendeu chocolate no mês;
- Bonificação para a loja (e colaboradores) mais limpa e organizada do mês.
Período:
Fevereiro de 2010 à Novembro de 2010

25.
Gratos pela atenção.