1. SUSUNAN ENZIM
KELOMPOK 1
Dewi Jayanti
Fitriyanti D.A
Subakhti
Suci Ramadhani P.
PPG PASCA SM-3T BIOLOGI UM 2014

2. Metabolisme
Berkaitan Dengan
Enzim
Meliputi
Susunan
Ciri-Ciri dan
Cara Kerja
Pengelompokan /
Tatanama
Faktor-faktor yang
Mempengaruhi
Kerja Enzim

3. 3
Metabolisme
itu apa
ya ???

4. Metabolisme adalahsemua reaksi kimiayang terjadi di dalamorganisme, termasukyang terjadi di tingkatselular. Metabolismeterdiri atas Anabolisme
dan Katabolisme

5. Anabolisme
Anabolisme adalah lintasan metabolis-
me yang menyusun beberapa senyawa
organik sederhana menjadi senyawa kimia
atau molekul kompleks. Proses ini
membutuhkan energi dari luar. Energi
yang digunakan dalam reaksi ini dapat
berupa energi cahaya ataupun energi
kimia.

6. Katabolisme
Katabolisme adalah lintasan
metabolisme yang merombak
suatu substrat kompleks molekul
organik menjadi komponen-
komponen penyusunnya sambil
melepaskan energi, pada umum
nya berupa ATP.

7. Enzim
Enzim merupakan makromolekul
atau senyawa organik yang bekerja
sebagai katalis, agen kimiawi yang
mempercepat berlangsungnya suatu
reaksi kimia tetapi enzim itu sendiri
tidak ikut bereaksi.

8. • Setiap enzim terbentuk dari
molekul protein sebagai
komponen utama penyusunnya
dan beberapa enzim hanya
terbentuk dari molekul protein dg
tanpa adanya penambahan
molekul lain.

9. Lanjutan….
Tetapi perlu diingat, tidak semua
protein mempunyai fungsi katalitik,
sehingga tidak dapat digolongkan
sebagai enzim. Sebagai contoh,
protein pada mikrotubula,
mikrofilamen, dan beberapa molekul
protein pd membran terlihat lebih
berfungsi sebagai struktural daripada
katalitik.

10. Diagram Susunan Enzim

11. Susunan Enzim
Konjugasi
Non Protein
(Gugus
Prostetik)
Gugus Kofaktor
(anorganik)
Gugus Koenzim
(organik)
Protein
(Apoenzim)

12. Apoenzim, yaitu
bagian enzim aktif
yang tersusun atas
protein yang bersifat
labil (mudah
berubah) terhadap
faktor lingkungan.
Protein

13.  Gugus prostetik adalah bagian
enzim yang tidak tersusun atas
protein.
 Gugus prostetik dapat
dikelompokkan menjadi dua
yaitu kofaktor (tersusun dari
bahan anorganik) dan koenzim
(tersusun dari bahan organik ).
Non ProteinNon Protein

14. Gugus Kofaktor
Merupakan komponen non
protein yang tersusun dari
zat anorganik yang umumnya
berupa logam, misalnya Cu,
Fe, Mn, Zn, Ca, K dan Co.

15. Gugus Koenzim
Tersusun dari senyawa organik
nonprotein yang tidak melekat erat
pada bagian protein enzim,
contohnya NAD, NADP dan
keonzim A.
Enzim yang terikat dengan
kofaktornya disebut haloenzim