As Algas Marinhas
Flora da costa portuguesaO litoral português, com um total de 830 quilómetroscomporta, separados porgrandes areias, extens...
Que papel têm as algas marinhasneste panorama? Presença de minerais com valores cercade dez vezes superiores ao encontrado...
Alguns exemplos de algas comestíveis comercializadas:Wakame (Undaria pinnatifida) – É uma alga castanha, originária do Pac...
Apanha e secagem de Gelidium corneum                        na costa portuguesa:                                     B – M...
D – As algas são espalhadas peloscampos, para uma secagem rápida      por exposição ao sol.
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  1. 1. As Algas Marinhas
  2. 2. Flora da costa portuguesaO litoral português, com um total de 830 quilómetroscomporta, separados porgrandes areias, extensões rochosas, muitas delas ricasem algas.As algas do litoral ocidental podem ser agrupadasem dois grupos: as algas da zona Norte (entre a foz dorio Minho e a foz do rio Tejo); e asalgas da zona Sul.Uma outra característica da costa portuguesa é ofacto de apresentar um aumento do número de algasvermelhas e um decréscimo do número de algasCastanhas.
  3. 3. Que papel têm as algas marinhasneste panorama? Presença de minerais com valores cercade dez vezes superiores ao encontradonos vegetais terrestres. Presença de proteínas que contêm todosos aminoácidos essenciais. Presença de vitaminas em quantidadessignificativas, especialmente apresença de B12. Presença de fibras em quantidadessuperiores aos encontrados na alface ecouve. O seu baixo conteúdo em gorduras evalor calórico, transforma-as emalimentos adequados para regimes deemagrecimento.
  4. 4. Alguns exemplos de algas comestíveis comercializadas:Wakame (Undaria pinnatifida) – É uma alga castanha, originária do Pacífico, que vive emáguas profundas e pode atingir 1.5 m de comprimento. A Wakame é a segunda alga maisconsumida, na alimentação, em todo o mundo. Detectou-se a sua presença pela primeiravez nas costas da Portuguesas em 1988.Dulse (Palmaria palmata) – É uma alga vermelha , tipicamente atlântica, de pequenoporte (até 50 cm), que vive em águas relativamente profundas, frias e agitadas.Esparguete do Mar (Himanthalia elongata) – É uma alga castanha , de cor amarelo-oliváceo com 2 a 3 cm. Na primavera desenvolvem-se a partir dela umas cintas estreitas ecompridasAgar-Agar (Extracto de Gelidium corneum, Pterocladiella capillacea e deGracilaria gracilis) – As agarófitas são algas produtoras de agar, ficocolóide muito usadoem microbiologia, biotecnologia, medicina, cosmética e indústria alimentar. O Gelidiumcorneum é uma alga vermelha, com um talo vermelho escuro, cartilaginoso, comdimensões até 35 cm e de consistência rígida
  5. 5. Apanha e secagem de Gelidium corneum na costa portuguesa: B – Mergulhador semi-autónomoA – Embarcação usada na apanha encontra-se dependente do compressor das algas existente num barco, que recolhe o ar atmosférico e o envia através de uma mangueira, permitindo-lhe respirar debaixo de água.
  6. 6. D – As algas são espalhadas peloscampos, para uma secagem rápida por exposição ao sol.

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