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Banana
Cultivares e
Práticas de
Cultivo
Maio/2021
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
Há uma correlação positiva entre
renda e consumo de fruta.
Consumo de frutas no Brasil tem aumento
de 4,38 quilos por pessoa em seis anos
Segundo estudo do Cepea, laranja e banana
ainda são os destaques nos lares do país
por Globo Rural On-line
Importância
da Cultura
• Social: Geração de renda e fixação de
mão de obra rural
• Econômica: A banana é a fruta de
comercialização in natura mais consumida
no mundo. É cultivada em 137 países e
territórios nos trópicos e subtrópicos,
produzindo anualmente 154 milhões de
toneladas (114 + 40). (FAOSTAT 2017).
• Nutricional: Alto valor nutritivo
contendo vitaminas A, B, carboidratos e
elevado teor de potássio.
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
CULTIVARES
Subgrupo: Prata
Prata Anã
• Porte médio: 3 – 4m
• Cacho Peso:15 a 60 kg
• Mod. Resist.: Nematóide
• Mod. Resist.:Broca do rizoma
• Suscetível: SA, SN, Moko
• Mod. suscetível: Fusariose
• Prata Comum ou Mineira
• > Tolerância: SA, frio
• Cacho: 15 a 25 kg
• Porte: 5 a 6 metros
• Porte alto dificulta manejo
• Menos produtiva que a PA
FHIA 18 (Galil 18)
• Prata Anã x SH 3142
• Resistente: SA, SN e
fusariose
 Maior Tolerância a fusariose?
 Frutos menos curvos
SCS 451 CATARINA OU PRATA
CATARINA
Prata Catarina
Cacho cilíndrico >% Frutos de primeira
Prata Anã Clone Gorutuba
Prata Graúda – SH 3640
• Resistente a fusariose
300 a 500 gramas por fruto
Fonte: Embrapa
Caprichosa
 Tipo: Prata
 Porte Alto
 Resistente: SA e SN
Garantida
 Tipo: Prata
 Porte: Alto
 Resistente: SA , SN e Fusariose
Grupo Cavendish
 Grande Naine, Jangada, Williams, Caturrão, IAC 2001.
 Produtividade: até 80 t/ha
 Suscetível: Nematóide, Broca do rizoma , SA, SN
 Pouco suscetível: Fusariose raças 1 e 2
 Tombamento
Nanicão
Jangada
Grande
Naine
Williams
 Maior resistência ao frio e
seca
Grande Naine
• IAC 2001
• PORTE MÉDIO
• RESISTENTE: MP, SA, SN(?)
MAÇÃ
• Porte: 2,5 – 3,5 m
• Suscetível: SN
• Muito Suscetível:
fusariose
• Tolerante: SA
• Mod. Susc.: broca
e nematóides
• Peso do cacho: 8 –
15 kg
Tropical - YB 4221
 Porte Alto
 Tolerante a fusariose
 Resistente a SA
 Suscetível a SN – Indicadora
 Suscetível a Broca
 Cacho: 12 a 40 kg
Tropical
Prata Anã
BRS Princesa
Tolerante a fusariose
Resistente a SA
BRS PRINCESA
TOLERANTE MP
RESISTENTE SA
Figo, Marmelo, Três
Quinas
• Suscetível MP (raça
2), Resistente SA,
Indicadora de SN
• Nematóides e Broca
• Consumo Frita,
cozida, compotas
• Tombamento e
quebramento
Figo Cinza Escuro Figo Cinza
São Tomé
• Porte Alto
• Resistente MP
• Resistente a SA
Grupo Terra - Plátanos
Tipo Francês: Clone 91 Embrapa Tipo Chifre: Clone 88 Embrapa
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
ESCOLHA DE VARIEDADES
• Preferência do mercado;
• Adaptabilidade ao local;
• Preço/Produtividade;
• Tolerância a pragas e doenças;
• Tolerância à seca (cultivo sequeiro);
• Porte;
• Tempo de Prateleira;
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
Cultivo: Aspectos Gerais
 Escolha da Variedade:
 Escolha do Local: Frio, Vento, Profundidade do solo
 Disponibilidade de Água para Irrigação
 Análise, Correção, Preparo e Conservação do Solo
 Espaçamentos:
3,5
3,5
3,5
4,5
Prata Anã
Nanica
1.330 cvs/ha 1.700 cvs/ha
Locação das Curvas de Nível
Divisão dos Talhões e Setores de Irrigação
PREPARO NA LINHA
PREPARO CONVENCIONAL Dessecação
Ferramentas para preparo de solo
Subsolagem nas ruas irrigadas
Aplicação de Fertilizantes e Corretivos no Sulco
Marcação de Covas
Plantio Semi - Direto
Mudas Convencionais
Mudas de laboratório
Mudas de laboratório:
• Sanidade
• Uniformidade
• Facilidade de
transporte e plantio
Mudas convencionais:
• Custo
• Resistência à estiagem
• Uso de herbicidas facilitado
Plantio
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
3 meses
4 meses
2 meses
Conservação de
Solo: Carreadores
Formação da Família
DESBROTADORES
Desbrota
Limpeza de Folhas
• Embolsamento e Marcação da Data de Emissão de Cachos
Replantio em bananal adulto
Pragas e Doenças
Broca da bananeira
Cosmopolites, moleque
ou broca verdadeira
Metamasius ou falsa broca
EM MUDAS DE LABORATÓRIO – 2 MESES
Controle de Broca Isca Tipo Queijo
Isca Tipo Queijo Modificada – nº e época
Tripes
Controle: Ensacamento, Pulverizações, Retirada do Coração
Colaspis
LAGARTAS
Mosca Negra
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Sigatoka Amarela
Mycosphaerella musicola
• Sigatoka Negra
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Fonte: Wilson Moraes - APTA
Cordeiro, Matos e Kimati (2016)
Controle das Sigatokas:
• Variedades resistentes:
Princesa, Tropical, Marmelo, Platina, Grupo Terra, (SA)
FHIA 18, IAC 2001, Conquista, Garantida, Caprichosa, Preciosa
• Aplicação de Fungicidas
Fonte: EMBRAPA
Pulverizações e
Atomizações
Equipamentos
Fungicidas
• Protetores:
Mancozeb, Chlorothalonil
Sistêmicos
• Triazóis:
Score, Tilt, Folicur
• Estrobilurinas:
Comet, Priori
• Triazóis + Estrobilurinas:
Nativo, Ópera, Priori Top
Óleo Mineral
Evolução das lesões
MONITORAMENTO DE SIGATOKA
SISTEMA DE PRE-AVISO BIOLÓGICO
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Fusarium oxysporum f. sp. cubense
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
Controle
• Variedades Resistentes: Cavendish, Terra, Princesa...
• Evitar áreas com histórico
• Mudas sadias
• Correção: manter pH próximo da neutralidade
• Adubação: fósforo, magnésio, potássio, zinco, MO
• Uso de silício
• Fonte de Nitrogênio: Nitrato x Uréia
• Controle de broca e nematoides
• Diminuir/suspender irrigação
• Eliminação das plantas infectadas - herbicida
• Cuidados com ferramentas
• Desbrota
• Uso de fungos antagônicos: Trichoderma
NOVA AMEAÇA: TR4
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
Mancha
Diamante ou
Losango
• Incidência: > em
bananais novos
• Época: > entre
janeiro e março
• Controle:
Nutrição,
Pulverização,
Época de plantio
Cloridium Cordana
Cloridium
Cordana
Cladosporium Cloridium
BSV
CMV
BSV
Cloridium
BSV
FRIO
CHILLING
IRRIGAÇÃO
Microaspersão
• Aumenta produtividade
• Melhora distribuição da produção
• Melhora qualidade
Custo: 10.500,00 por hectare (2021)
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Irrigação e Sazonalidade - Delfinópolis
Sem Irrigação
28 % da produção no 1° semestre
72 % da produção no 2 semestre
48,7% da produção nos 3 meses de pico
Com Irrigação (2013/14/16/17)
38,5 % da produção no 1º semestre
61,5 % da produção no 2º semestre
39,3 % da produção nos 3 meses de pico
> 50 % em média
ano 1° semestre 2° semestre
2013 1,07 0,86
2014 1,30 0,86
2017 1,68 0,97
2018 1,53 0,88
2020 1,77 1,33
Preço de venda
Banana Prata – Delfinópolis
Correção de Solo e
Adubação
• Análise de Solo
• Análise Foliar - Épocas
• Calcário: relação Ca/Mg
• Gesso: aprofundar K, raízes e fornecer S
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
K
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
Epamig – Circular Técnica 142 – Julho 2011
Faixas de suficiência de nutrientes para ‘Prata anã’ irrigada no norte de MG
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
Aplicação de Fertilizantes
Fertirrigação
TRANSPORTE DE CACHOS
CABOS
CARRETA COM COLCHÕES
VERSÃO TRAÇÃO ANIMAL
• ÔNIBUS
CARRETA PARA EMBALAGEM
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
PARA FREGUESES
POUCO EXIGENTES
Packing House
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COMERCIALIZAÇÃO
• CEASAS
• FEIRAS LIVRES
• MERCADOS INSTITUCIONAIS: PNAE
• VENDA DIRETA AOS MERCADOS
• DISTRIBUIDORES
Rastreabilidade
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
Banana Cultivares e Práticas de Cultivo
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Muito Obrigado!!!!!!!!
www.bananadedelfinopolis.com.br
www.adelba.agr.br
http://pt.slideshare.net/SavioMarinho/cultivares-e-praticas-de-cultivo
Sávio Marinho – 35 99959 9414 – s.marinho100@gmail.com

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