3. Há uma correlação positiva entre
renda e consumo de fruta.
Consumo de frutas no Brasil tem aumento
de 4,38 quilos por pessoa em seis anos
Segundo estudo do Cepea, laranja e banana
ainda são os destaques nos lares do país
por Globo Rural On-line
4. Importância
da Cultura
• Social: Geração de renda e fixação de
mão de obra rural
• Econômica: A banana é a fruta de
comercialização in natura mais consumida
no mundo. É cultivada em 137 países e
territórios nos trópicos e subtrópicos,
produzindo anualmente 154 milhões de
toneladas (114 + 40). (FAOSTAT 2017).
• Nutricional: Alto valor nutritivo
contendo vitaminas A, B, carboidratos e
elevado teor de potássio.
12. CULTIVARES
Subgrupo: Prata
Prata Anã
• Porte médio: 3 – 4m
• Cacho Peso:15 a 60 kg
• Mod. Resist.: Nematóide
• Mod. Resist.:Broca do rizoma
• Suscetível: SA, SN, Moko
• Mod. suscetível: Fusariose
13. • Prata Comum ou Mineira
• > Tolerância: SA, frio
• Cacho: 15 a 25 kg
• Porte: 5 a 6 metros
• Porte alto dificulta manejo
• Menos produtiva que a PA
14. FHIA 18 (Galil 18)
• Prata Anã x SH 3142
• Resistente: SA, SN e
fusariose
15. Maior Tolerância a fusariose?
Frutos menos curvos
SCS 451 CATARINA OU PRATA
CATARINA
20. Fonte: Embrapa
Caprichosa
Tipo: Prata
Porte Alto
Resistente: SA e SN
Garantida
Tipo: Prata
Porte: Alto
Resistente: SA , SN e Fusariose
21. Grupo Cavendish
Grande Naine, Jangada, Williams, Caturrão, IAC 2001.
Produtividade: até 80 t/ha
Suscetível: Nematóide, Broca do rizoma , SA, SN
Pouco suscetível: Fusariose raças 1 e 2
Tombamento
Nanicão
Jangada
Grande
Naine
23. • IAC 2001
• PORTE MÉDIO
• RESISTENTE: MP, SA, SN(?)
24. MAÇÃ
• Porte: 2,5 – 3,5 m
• Suscetível: SN
• Muito Suscetível:
fusariose
• Tolerante: SA
• Mod. Susc.: broca
e nematóides
• Peso do cacho: 8 –
15 kg
25. Tropical - YB 4221
Porte Alto
Tolerante a fusariose
Resistente a SA
Suscetível a SN – Indicadora
Suscetível a Broca
Cacho: 12 a 40 kg
28. Figo, Marmelo, Três
Quinas
• Suscetível MP (raça
2), Resistente SA,
Indicadora de SN
• Nematóides e Broca
• Consumo Frita,
cozida, compotas
• Tombamento e
quebramento
31. Grupo Terra - Plátanos
Tipo Francês: Clone 91 Embrapa Tipo Chifre: Clone 88 Embrapa
33. ESCOLHA DE VARIEDADES
• Preferência do mercado;
• Adaptabilidade ao local;
• Preço/Produtividade;
• Tolerância a pragas e doenças;
• Tolerância à seca (cultivo sequeiro);
• Porte;
• Tempo de Prateleira;
35. Cultivo: Aspectos Gerais
Escolha da Variedade:
Escolha do Local: Frio, Vento, Profundidade do solo
Disponibilidade de Água para Irrigação
Análise, Correção, Preparo e Conservação do Solo
Espaçamentos:
3,5
3,5
3,5
4,5
Prata Anã
Nanica
1.330 cvs/ha 1.700 cvs/ha
44. Mudas de laboratório:
• Sanidade
• Uniformidade
• Facilidade de
transporte e plantio
Mudas convencionais:
• Custo
• Resistência à estiagem
• Uso de herbicidas facilitado
69. Fonte: Miguel Dita - Embrapa
Mal do Panamá ou Fusariose
Fusarium oxysporum f. sp. cubense
72. Controle
• Variedades Resistentes: Cavendish, Terra, Princesa...
• Evitar áreas com histórico
• Mudas sadias
• Correção: manter pH próximo da neutralidade
• Adubação: fósforo, magnésio, potássio, zinco, MO
• Uso de silício
• Fonte de Nitrogênio: Nitrato x Uréia
• Controle de broca e nematoides
• Diminuir/suspender irrigação
• Eliminação das plantas infectadas - herbicida
• Cuidados com ferramentas
• Desbrota
• Uso de fungos antagônicos: Trichoderma
82. 0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Irrigação e Sazonalidade - Delfinópolis
Sem Irrigação
28 % da produção no 1° semestre
72 % da produção no 2 semestre
48,7% da produção nos 3 meses de pico
Com Irrigação (2013/14/16/17)
38,5 % da produção no 1º semestre
61,5 % da produção no 2º semestre
39,3 % da produção nos 3 meses de pico
> 50 % em média
ano 1° semestre 2° semestre
2013 1,07 0,86
2014 1,30 0,86
2017 1,68 0,97
2018 1,53 0,88
2020 1,77 1,33
Preço de venda
Banana Prata – Delfinópolis
83. Correção de Solo e
Adubação
• Análise de Solo
• Análise Foliar - Épocas
• Calcário: relação Ca/Mg
• Gesso: aprofundar K, raízes e fornecer S