SARAIN BARRIOS

1. CANASTA BÀSICABarrios Mercado Sarain Adelaida
Holguin Carchi Yerelyn Nicole

2. HISTORIA DE LA CANASTA BÀSICA
La idea nació a principios del siglo XX y se la debemos al químico inglés Seebohm
Rowntree, que estudiaba la cantidad exacta de proteínas y calorías para el
funcionamiento del cuerpo humano con el fin estructurar el problema de la pobreza de
los obreros.
A través del tiempo, se incluyeron otros factores a la canasta básica, ya que utilizaban
esta medida para saber cuanto tiene que gastar una persona para poder satisfacer sus
necesidades primarias y de esta manera, desarrollar su potencial.

3. CONCEPTO DE LA CANASTA BÁSICA
Se denomina como canasta básica a aquel conjunto de alimentos que se presentan en una
determinada cantidad que es la que se considera que satisface las necesidades de las calorías y
proteínas de lo que se conoce como hogar promedio, padre madre y dos hijos.
Ahora bien, es importante destacar que la canasta básica alimentaria implica un mínimo de
alimentos, es decir, es lo básico, es lo que necesita un grupo familiar para no caer en la necesidad
alimentaria y en una situación de pobreza, pero de ninguna manera consumiéndola se estarán
ingiriendo todos los nutrientes suficientes.
El calculo de la canasta básica alimentaria se realiza en relación a la información que el Banco
Central manifiesta respecto de los precios que observan aquellos productos que se encuentran
dentro de las canasta básica.

4. LA ESTRUCTURA DE LA CANASTA BÁSICA
La estructura energética de la Canasta Básica de Alimentos, se refiera a la proporción en que cada
grupo de alimentos participara del total de calorías que contiene la misma (para esta canasta 2,305
calorías). Para su obtención, fue necesario convertir el gasto declarado en cada unos de los alimentos
seleccionado, a cantidades expresadas en gramos, para luego determinar las calorías contenidas en
dichos gramos y obtener así una distribución relativa de esta calorías, que finalmente son
clasificadas en grupos de alimentos.
El gastos declarado en los productos no seleccionados, se uso para imputarles calorías a los productos
similares seleccionados, de modo en que la estructura energética de las canastas, quedara
considerado el valor relativo del total de las calorías obtenidas según el gasto declarado en alimentos
por los hogares de referencia.

5. INFLACIÒN DE LA CANASTA BÀSICA
Hay factores que pueden afectar el precio de los productos que
componen la canasta básica de alimentos: tal es el caso cuando
la oferta de algún producto se afecta y pudiese provocar
problemas de desabastecimiento.
Igualmente, existen factores económicos exógenos como el alza
del precio del combustible o de algún insumo importante o de la
producción que pudiese incidir de manera negativa en su costo.
Los problemas climatológicos, como el caso de los fenómenos
conocidos como “ El niño”, las inundaciones, las sequias y
algunas plagas, pueden afectar considerablemente la
producción sobre todos los productos agrícolas y la ganadería.
Es importante no comprar a ciegas, manténgase siempre atento
para hacer una buen elección del producto en precios y
calidad, al igual en las condiciones sanitarias del mismo
teniendo en cuenta lo siguiente:
Antes de comprar, compare precios, peso, calidad y marca del
producto.

6. ¿CÓMO SE CALCULA LA INFLACIÓN?

8. INFLACIÓN POR DIVISIÓN DE PRODUCTOS
Inflación por división de productos Las variaciones de precios de tres de las doce divisiones explican el
comportamiento del IPC en agosto de 2016: Prendas de vestir y calzado (-0,81%); Alimentos y bebidas
no alcohólicas (-0,50%); y, Transporte (-0,28%).

9. CRITERIOS DE LA SELECCIÓN DE LOS ALIMENTOS
La encuesta de ingreso y gastos de los hogares investigo el gasto en 310
alimentos diferentes, de los cuales se hizo una selección en base a los
siguientes criterios considerables como aceptables en documentos públicos.
Alimentos en que el 15% o mas de los hogares seleccionados, informaron
haber gastado en ellos.
Alimentos en que el gasto en ellos, represento el 0.5% o mas del gasto total en
alimentos, realizados por los hogares seleccionados.
La aplicación de estos criterios de selección dio lugar a los 50 alimentos
(incluye el gas para cocinar) que constituye la Canasta Básica de Alimentos
acordada por la comisión tripartita.

10. GOBIERNO TRABAJA EN ACTUALIZACIÓN DE LA CANASTA BÁSICA
El presidente Rafael Correa anuncio que se trabaja en un análisis de la conformación de la canasta
básica de una familia tipo, para medir los índices económicos. Esta canasta contiene 75 productos
y es la misma desde 1982 (32 años). Actualmente el precio de la canasta sobrepasa los $600, pero
no completa el consumo real de las familias. ´´Antes no había celular ni internet, así que estos
rubros no se completan en la canastas, pero si los cigarrillos y el wiski´´, enfatizo.
El estudio fue realizado por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC).
La inflación acumulada de enero a agosto alcanzo 1,04%, mientras que la anual, de agosto del
2015 a agosto del 2016, llego a 1,4%, indico el INEC en un comunicado.
De acuerdo con el INEC, entre los rubros con mayor incidencia en la inflación figuran alimentos y
bebidas no alcohólicas (-0,0308%), prendas de vestir y calzado(-0,0423%) y transporte (0-
0308%), entre otros.

11. CONCLUSIÓN
El aumento de la canasta básica familiar va a depender de factores externos como el aumento del
combustible, la sequias, inundaciones y otros tipos de situaciones, de igual manera el Gobierno debe
tomar en cuenta el salario de los ciudadanos para que todos tengan acceso a todos los alimentos
básicos para tener una dieta balanceada y nutritiva.