Sede da Nestlé em Vevey na Suíça
PROJETO:
SUSTENTABILIDADE AO QUADRADO
NESTLÉ
Grupo Sustentatio:
Aline Bammann
Santiago Ch...
Índice:
Briefing 1
Nestlé Waters 3
Proposta 4
Especificações da Pureza Vital 5
Eco-Shape 6
Eco Coke 7
PlantBottle 8
Plano ...
Leite
Café
Health
Nutrition
Cereais
Biscoitos
Chocolate
Achocolatados
Refrigerados
Food
Service
Pet Care
Culinária
Sorvete...
"Uma empresa saudável como a Nestlé, imbuída da missão de levar Nutrição,
Saúde e Bem-estar aos consumidores, somente pode...
Nestlé Waters
A Nestlé Waters é líder mundial em águas engarrafadas. Criada em 1992, a subsidiária
representa cerca de 10%...
Proposta
A proposta do grupo consiste na reelaboração da da embalagem plástica descartável dos
produtos Nestlé, aqui aplic...
Especificações Técnicas Atuais da Pureza Vital
Recentemente, a Nestlé implantou algumas reformulações importantes na fabri...
 30% menos plástico do que a
média do mercado
 60% de redução do material em
relação ao formato anterior
 Rótulo um ter...
 27% de economia de recursos no
transporte (a cada 4 garrafas,
economiza-se espaço para mais
duas).
 Favorece o encaminh...
 A instituição Imperial College
London calculou uma redução de
pegada de carbono de 12% a
19% em relação à garrafa
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Considerando a tendência de crescimento na regulamentação ambiental dos produtos, a
adoção antecipada de práticas mais sus...
Molde quadrado da Plastic Impex.
Máquinas sopradora para peças pequenas
da Kammann.
Plano Operacional:
Para concretizar as...
Assim como os demais plásticos, o bioplástico pode ser adquirido granulado e moldado da
forma desejada. O material biodegr...
logística reversa tendo como fim reciclagem do material que é feita por uma terceira empresa
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Logística
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Plano Financeiro:
O plano financeiro terá por objetivo analisar a viabilidade econômica do atual projeto.
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Custo PLA x PET
A diferença nos preços da composição das garrafas é fator relevante na análise do fluxo de
caixa.
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Economia de Transporte Por Ano
Quantidade Transportada 45,600,000
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Conclusão
Esse trabalho tem por objetivo criar uma ação sustentável dentro da cadeia de produção
da Nestlé. As embalagens ...
Fontes por tema
Nestlé – institucional:
www.nestle.com.br
Nestlé Waters:
-Dados de mercado:
www.nestle-waters.com/
www.val...
www.thecoca-colacompany.com/citizenship/plantbottle.html
www.thecoca-colacompany.com/presscenter/nr_20090514_plantbottle.h...
-Rótulos:
forum.wmonline.com.br/topic/95879-processos-para-embalagem-pet-e-rotulo/
www.smithsonianmag.com/science-nature/p...
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  1. 1. Sede da Nestlé em Vevey na Suíça PROJETO: SUSTENTABILIDADE AO QUADRADO NESTLÉ Grupo Sustentatio: Aline Bammann Santiago Chen Chang Solly Nissim Sayeg PRÊMIO GV DE INOVAÇÃO EM SUSTENTABILIDADE
  2. 2. Índice: Briefing 1 Nestlé Waters 3 Proposta 4 Especificações da Pureza Vital 5 Eco-Shape 6 Eco Coke 7 PlantBottle 8 Plano Operacional 9 Plano Financeiro 13 Conclusão 16 Fontes 17
  3. 3. Leite Café Health Nutrition Cereais Biscoitos Chocolate Achocolatados Refrigerados Food Service Pet Care Culinária Sorvete Briefing Desde 1866, quando a empresa foi criada por Henri Nestlé, até os dias de hoje, a trajetória da Nestlé foi pautada pela inovação e pela qualidade. Tais atributos permitiram que esta se tornasse potência mundial no setor alimentício. Originalmente voltada para a produção de farinha láctea para nutrição infantil e leite condensado, a atuação da empresa nos dias de hoje envolve uma gama de produto muito mais diversificada. Em seus diversos ramos, a Nestlé se destaca como autoridade em Nutrição, Saúde e Bem-Estar, sendo esta a principal campanha de consagração de imagem da marca atualmente. Visando obter este reconhecimento em escala internacional, a Nestlé norteia suas atividades pelo Código Nestlé de Conduta Empresarial. Os princípios e valores da companhia devem ser adotados pelos mais de 80 países. Estes consistem na defesa ao posicionamento ético, à integridade, à legalidade e à honestidade das ações. Líder mundial:  Presença em 86 países  Portfólio de mais de 10 mil produtos Desempenho no Brasil:  2º mercado em volume  4º mercado em faturamento  30 fábricas  1,4 milhões de toneladas produzidas por ano  Capilaridade de 98% Missão : “Oferecer ao consumidor brasileiro produtos reconhecidamente líderes em qualidade e valor nutritivo, que contribuam para uma alimentação mais saudável e agradável, gerando sempre oportunidades de negócios para a empresa e valor compartilhado com a sociedade brasileira.” Valores:  Pessoas em primeiro lugar.  Qualidade de nossos produtos e serviços.  Segurança é inegociável.  Respeito para todos, dentro e fora da empresa.  Responsabilidade em toda decisão.  Paixão pelo que fazemos. Atuação em doze segmentos de mercado: 1
  4. 4. "Uma empresa saudável como a Nestlé, imbuída da missão de levar Nutrição, Saúde e Bem-estar aos consumidores, somente pode concretizar totalmente seus objetivos se conseguir o desenvolvimento sustentável do negócio aliado ao crescimento sustentável de cada comunidade onde está presente." Ivan F. Zurita, presidente da Nestlé Brasil Ivan F. Zurita, presidente da Nestlé Brasil Consolidados no conceito de Criação de Valor Sustentável, os valores da Nestlé se perpetuam no relacionamento simbiótico com seus stakeholders, sejam eles consumidores, acionistas, colaboradores, fornecedores, governo ou comunidade. O projeto de sustentabilidade elaborado para a Nestlé consiste na adoção de uma garrafa plástica mais eficiente, que satisfaça as necessidades do presente sem comprometer os recursos futuros. A forma pela qual o mercado de embalagens plásticas se consolidou pautado pela cultura da descartabilidade, traz repercussões negativas para o meio ambiente. A idéia central da proposta é unir boas práticas de sustentabilidade já existentes para a formulação de um produto diferenciado. O ponto aqui defendido é a criação de valor em um produto para o qual a diferenciação é muito difícil de ser feita, pois o mercado de água é caracterizado por bens considerados bens substitutos pelo consumidor. 2
  5. 5. Nestlé Waters A Nestlé Waters é líder mundial em águas engarrafadas. Criada em 1992, a subsidiária representa cerca de 10% das receitas da Nestlé, de acordo com dados disponibilizados pela empresa. Embora a maior participação de vendas da empresa esteja concentrada na América do Norte e na Europa, a empresa vem ganhando participação na América Latina. Líder em vendas em Cuba e vice-líder na Argentina, a Nestlé Waters está crescendo no mercado brasileiro por meio de cinco marcas: Nestlé Pureza Vital, Petrópolis, São Lourenço, Perrier e Nestlé Aquarel. O mercado brasileiro de água mineral engarrafada cresceu 10% em volume e 14,7% em faturamento nos nove primeiros meses de 2009. Mesmo com essa alta taxa de crescimento, o mercado no país ainda é pequeno. Segundo estudos da Nielsen publicados no Valor Econômico, o mercado de águas minerais no Brasil em 2009 foi de 2 bilhões de litros, frente aos 57,7 bilhões de litros da Europa Ocidental e 30,6 bilhões dos EUA. O brasileiro toma em média 20 litros de água mineral por ano frente a 70 litros anuais da Argentina e 160 litros da França. Isso pode ser explicado pela falta de costume dos brasileiros em tomar água mineral engarrafada e às condições sociais e econômicas do país. Devido ao ainda baixo desenvolvimento desse mercado no Brasil, a Nestlé e diversas outras grandes empresas identificam neste uma oportunidade estratégica de expansão. Essa oportunidade é acentuada quando se analisa o alto grau de saturação e concorrência em outros países no setor de água mineral e a boa performance econômica do Brasil nos últimos anos, marcado pela ascensão da classe C e D. A região sudeste ainda possui a maior representatividade do mercado, concentrando 57% das vendas no país, segundo o jornal Valor Econômico. No Brasil, a Nestlé Waters possui três fontes: São Lourenço no sul de Minas, Petrópolis no Rio de Janeiro e Águas de Santa Bárbara recentemente comprada para suprir a linha de fabricação da Nestlé no México. E as principais concorrentes da Nestlé Waters no mercado nacional são a Coca-Cola e a Danone. Uma das maiores dificuldades de expansão do setor consiste na oposição gerada pelos grupos de defesa ambiental. A reação negativa dos ambientalistas influencia significativamente na receita das águas engarrafadas, principalmente nos países desenvolvidos. E isso se deve, em grande parte, ao impacto ambiental causado pela utilização das garrafas, que não atingem um nível de reciclagem representativo. PPaarrttiicciippaaççããoo nnoo ttoottaall ddaass vveennddaass 3
  6. 6. Proposta A proposta do grupo consiste na reelaboração da da embalagem plástica descartável dos produtos Nestlé, aqui aplicada para a marca Pureza Vital. As mudanças na estrutura e no material visam alavancar os benefícios financeiros, comerciais e ambientais que vêm sendo obtidos pelas práticas sustentáveis da empresa. A nova embalagem de água inova ao ter o formato quadrado e ao ser fabricada a partir de material biodegradável. Formato atual: Formato proposto: Em linhas gerais, as vantagens comerciais buscadas com a substituição são a redução no custo do transporte e armazenamento, a diferenciação do produto frente à concorrência e a possibilidade de divulgação e consolidação da imagem de marca sustentável. Os benefícios ambientais que se pretende obter são o uso de matéria-prima que seja renovável, a menor emissão de gases poluentes na fabricação e no transporte das embalagens, o maior incentivo a reciclagem das embalagens por parte dos consumidores, a decomposição da embalagem sem liberar toxinas e, por fim, a disseminação de práticas sustentáveis entre empresas e indivíduos. O design da garrafa é melhor compreendido pela análise exposta a seguir sobre as especificações técnicas atuais da embalagem plástica da Pureza Vital e dos três conceitos de garrafa plástica que serviram como base de inspiracão para a proposta: a Eco-Shape®, desenvolvida pela Nestlé Waters no exterior; a Eco CokeTM , projeto de um estudante coreano de Design; e a Plant BottleTM, lançada pela Coca-Cola. 4
  7. 7. Especificações Técnicas Atuais da Pureza Vital Recentemente, a Nestlé implantou algumas reformulações importantes na fabricação das embalagens plásticas da Pureza Vital. De forma ampla, esta mudança atende a uma demanda crescente por embalagens e cadeia produtivas mais sustentáveis. A motivação específica surgiu com o pacto que a Nestlé, juntamente com outras 19 empresas, firmou com o projeto End-to-End da rede varejista Walmart. De acordo com o divulgado pela Nestlé, as mudanças nas garrafas de Pureza Vital foram: Redução do consumo de material plástico utilizado nas garrafas de água sem gás: 36% de redução nas tampas das garrafas; 25% de redução nas garrafas de 300ml, 30% nas garrafas de 510 ml e 1,5 litros; Redução do consumo de material plástico utilizado nas garrafas de água com gás: 25% de redução nas tampas; 25% de redução nas garrafas de 300 ml; 22% de redução nas garrafas de 510 ml; e 19% na redução das garrafas de 1,5 litros; O objetivo das mudanças foi deixar as embalagens mais leves e resistentes, além de aprimorar os processos produtivos, economizando água e energia. Procurou-se ainda otimizar o uso de materiais no transporte, reduzindo a utilização de caixas de papelão e filme plástico para a paletização. E visando a um maior aproveitamento do material para a reciclagem, um novo rótulo de mais fácil remoção foi criado e pigmentos desnecessários que dificultam a reutilização do material foram abandonados. 5
  8. 8.  30% menos plástico do que a média do mercado  60% de redução do material em relação ao formato anterior  Rótulo um terço menor que o original  Garrafa mais flexível, facilitando a coleta para reciclagem  Silhueta em arco reforça a estrutura e promove estabilidade Eco-Shape® No segundo semestre de 2007, a Nestlé Waters lançou a Eco-Shape® Bottle. Inicialmente inaugurada com as marcas Ozarka e Arrowhead, o novo formato foi também implantado nas demais marcas do grupo Nestlé. A empresa foi primeira do ramo a dar enfoque na redução do material utilizado nas embalagens de água. A iniciativa da Nestlé de diminuir a quantidade de plástico das embalagens foi replicada por diversos concorrentes. A PepsiCo, por exemplo, lançou a embalagem Ecofina, atualmente, a mais leve da categoria, para sua marca de águas Aquafina. A redução da quantidade de material plástico nas garrafas é um ponto importante a ser considerado na fabricação. A preocupação com o impacto ambiental das garrafas plásticas que não são encaminhadas para a reciclagem faz com que embalagens mais leves e eficientes surjam no mercado. A possibilidade de redução da quantidade de material apenas pode ser comprovada por meio de estudos empíricos que comrpovem que não houve perda das propriedades físicas da garrafa, como resistência, impermeabilidade e resiliência. Com cerca de 9,3 gramas, a garrafa apresenta menos da metade do plástico que era utilizado para fabricar as garrafas no formato original, de 23,2 gramas. A cada nova edição, a empresa procura reduzir ainda mais o uso de matéria prima, obtendo em 2009 uma redução de 14% em relação à versão de 2007 (que pesava 12,5 gramas). Ficha Técnica: A garrafa é feita de PET, material plástico derivado do petróleo. A tampa é feita com um grama de plástico. 6
  9. 9.  27% de economia de recursos no transporte (a cada 4 garrafas, economiza-se espaço para mais duas).  Favorece o encaminhamento para a reciclagem  25% economia de plástico nas tampas mais baixas Eco CokeTM: A Eco CokeTM é um projeto conceitual de garrafa quadrada criada em 2010 pelo estudante de design Andrew Seunghyun Kim, no instituto de arte College for Creative Studies, em Detroit (EUA). A premissa adotada é a de que o formato quadrado otimiza a eficiência no transporte, minimizando o desperdício de espaço. Alvo de diversos elogios, o projeto passou a circular em importantes mídias. Embora a idéia, originalmente pensada para a Coca-Cola, tenha obtido ainda não foi comercializado. Garrafas plásticas quadradas são tidas como incompatíveis com líquidos gaseificados de alta pressão, como é o caso da bebida da Coca-Cola. Especialistas afirmam que a pressão interna do líquido faria com que a garrafa plástica aos poucos se deformasse. O projeto, dessa forma é mais viável como embalagem para água mineral. De fato, a marca Fiji Waters apresenta um modelo próximo ao idealizado por Andrew Kim, que otimiza o espaço ocupado com a garrafa quadrada. O bocal é posicionado ao canto do quadrado, facilitando o uso. A tampa mais baixa permite redução de 25% comparando-se com a tampa do modelo de garrafa atual da Coca-Cola. Ficha Técnica: Um orifício na base da garrafa permite que ela seja empilhável. A estrutura sanfonada da garrafa permite que esta seja reduzida em até 30% do volume após o uso. 7
  10. 10.  A instituição Imperial College London calculou uma redução de pegada de carbono de 12% a 19% em relação à garrafa original.  É 100% reciclável  É menos dependente de recursos não-renováveis do que as garrafas comuns  O bioplástico não libera toxinas Curiosidades: As garrafas plásticas comuns são produzidas com tereftalato de polietileno, mais conhecido como PET, derivado do petróleo, que é um recurso não-renovável. Para fazer a Plant BottleTM com 30% de bioplástico, a cana é moída para produzir suco, que é fermentado e destilado em etanol. Esse etanol é, por sua vez, convertido por uma série de processos químicos, como a oxidação, para monoetilenoglicol (MEG) – o componente normalmente derivado do petróleo que pode ser usado para fabricar garrafas. O MEG é misturado ao ácido tereftálico para criar o plástico da garrafa. Plant BottleTM: A Coca-Cola lançou recentemente, na 15ª Conferência sobre Mudança do Clima em Copenhague, uma garrafa plástica derivada parcialmente da cana-de-açúcar, apelidada de Plant BottleTM. A resina utilizada para a fabricação deste bioplástico, denominado Ácido Poliláctico (PLA), provém dos açúcares das plantas, um recurso renovável. Na Austrália, a Cool Change Natural Spring Water tem seu frasco elaborado com bioplástico PLA Ingeo™, que pode ser derivado do milho ou da cana-de-açúcar, como é o caso da Coca-Cola. Mais de vinte marcas estrangeiras de água utilizam este bioplástico em suas embalagens. No Brasil este material já está sendo comercializado pela Cargill. A prática de adotar matéria-prima biodegradável para embalagens está em alta no mercado. Nos países desenvolvidos, nos quais os consumidores pressionam em maior peso por práticas indústriais sustentáveis, a produção de embalagens mais limpas já é realizada em grande escala. Além da imagem sustentável, o apelo comercial da Plant BottleTM para a Coca-Cola é o fato de está ser apresentada como a primeira geração das garrafas do futuro, relacionando a marca com pioneirismo e inovação. Este é um importante incentivo na adoção de novos materiais, ainda que possam representar custo de transição elevado e não apresentem de início economia de escala. A mescla de materiais (30% PLA e 70% PET) fabricada pela Coca- Cola apresenta o mesmo peso, a mesma rigidez e a mesma textura que o plástico original. Ficha Técnica: O PLA não retém a gaseificação da bebida pela mesma quantidade de tempo que o PET. Esse empecilho obriga a Coca-Cola a combinar os dois tipos de material para manter as especificações de qualidade do produto de PET. O plástico híbrido da Coca-Cola não é biodegradável como o bioplástico Ingeo™. E este último o é apenas em condições ambientais de compostagem industrial. 8
  11. 11. Considerando a tendência de crescimento na regulamentação ambiental dos produtos, a adoção antecipada de práticas mais sustentáveis é uma estratégia válida para que as empresas não sejam expostas como desatualizadas e nem sofram repressões legais. O Projeto de Lei nº 631 de 2009, por exemplo, prevê a substituição obrigatória de embalagens de alimentos fabricadas em plástico PET para plásticos biodegradáveis. A necessidade de planos de compliance ambiental é justificável para a Nestlé devido a três importantes tendências: -multas sofridas pela Nestlé por dano ambiental e das leis de responsabilidade por resíduos -acordo com parceiros comerciais para diminuir o impacto ambiental da cadeia de suprimentos. -atenção do consumidor, selos verdes, A oportunidade consiste em incorporar nos ganhos do projeto, além dos benefícios ambientais, as vantagens competitivas das quais a Nestlé se usufrui ao se alinhar com os compromissos de seus parceiros comerciais e com as regulamentações ambientais que surgem. Dessa forma, a proposta de criação de uma nova embalagem plástica é elaborada com foco no impacto ambiental e nas vantagens competitivas, que englobam o impacto financeiro e comercial. Ao estudar as dimensões da garrafa de 510mL da Pureza Vital, foi possível chegar a um projeto de garrafa quadrada que comportasse a mesma quantidade de líquido que cilíndrica, mas que ocupasse uma menor área. 5,6 cm 5,6 cm 16,5 cm 5 cm A garrafa atual da Pureza Vital ocupa um área útil de apenas 73,8% do espaço. A nova garrafa possui um aproveitamento 40% melhor: 372cm3 são economizados a cada garrafa. 9
  12. 12. Molde quadrado da Plastic Impex. Máquinas sopradora para peças pequenas da Kammann. Plano Operacional: Para concretizar as mudanças apresentadas nas garrafas plásticas da Pureza Vital são necessários ajustes no processo produtivo. A seguir são apresentadas algumas considerações importantes sobre a adoção da embalagem quadrada fabricada a partir de bioplástico que é proposta. Maquinário Os produtos plásticos, como as embalagens de shampoo, tupperware e garrafas de refrigerente, água ou suco, entre outras, podem ser fabricadas em máquinas denominadas sopradoras. Existem empresas especializadas que possuem estas máquinas e produzem as embalagens para as empresas de alimentos, cosméticos, etc. Quando há a necessidade de fabricar um novo tipo de embalagem, é desenvolvido um molde específico para que a embalagem se forme da maneira desejada na máquna sopradora. Algumas empresas possuem a produção própria das embalagens, enquanto outras a terceirizam. Nos dois casos, a adaptação que a adoção da nova embalagem traz é apenas a troca do molde, ressaltando-se que a mesma máquina sopradora pode ser utilizada. Material O Polylactic acid (PLA) é o tipo de bioplástico que melhor substitui o uso de PET em garrafas plásticas. As característias físicas e químicas permitem que este seja transparente, assemelhando-se muito com os plástico derivados do petróleo (PE, PP e PET). E este pode ser facilmente manuseado pelos equipamentos convencionais de moldagem. A aplicabilidade do PLA para os equipamentos já existentes na empresa é um ponto importante a ser considerado. 10
  13. 13. Assim como os demais plásticos, o bioplástico pode ser adquirido granulado e moldado da forma desejada. O material biodegradável é preferível, pois necessita de 67% a menos de combustíveis fósseis em sua produção. A Nature Works, fabricante do bioplástico Ingeo™ afirma que a geração de gases de efeito estufa pode ser 68% menor do que a dos plásticos convencionais. Revendido no mercado brasileiro pela Cargill, o PLA Ingeo™ é uma resina sintética derivada da cana-de-açúcar já utilizada em garrafas plástica no exterior e que retém o gosto natural da água mineral. Além de ser proveniente de uma fonte renovável, a vantagem deste tipo de plástico é a multiplicidade de opções de descarte que este oferece. O bioplástico é reciclável de de duas formas: pode ser granulado e transformado em novas garrafas (transformação física) e pode ser quimicamente modificado para servir como matéria-prima para outros bens, inclusive para fazer travesseiros e roupas. Como alternativa de descarte, este também pode ser encaminhado para a compostagem ou para geração de energia por meio da incineração. Vale ressaltar que o PLA na prática é biodegradável apenas em condições de compostagem industrial com umidade de 80% e temperatura constante superior a 60º C. Neste processo, o bioplástico se dissolve em até 4 meses e sem gerar resíduos tóxicos. Em compostagem caseira, o produto não sofre alterações em menos de um ano. Um último ponto muito importante a ser tratado é o fato de que os rótulos poderem ser fabricados com o mesmo material, dada a versatilidade do Ingeo™, que também pode ser transformado em filme plástico. Vale ressaltar que a comunicação dos valores sustentáveis da garrafa pode ser feita de forma eficiente considerando a extensa área disponível. Logística Reversa Uma possibilidade de reciclagem é uma parceria com a empresa TerraCycle. Essa empresa atua principalmente nos EUA em parceria com grandes empresas multinacionais prestando o serviço de logística reversa. A partir do grande sucesso da TerraCycle nos EUA ela expandiu seus negócios e atualmente trabalha no Brasil tendo como principal parceira a Pepsico e a Tang. Tendo em vista a sustentabilidade a TerraCycle vem se tornando uma alternativa viável para realização de Tempo de biodegradação: cerca de 4 meses 11
  14. 14. logística reversa tendo como fim reciclagem do material que é feita por uma terceira empresa ou Cooperativa Logística O transporte de garrafas de água exige veículos apropriados, pois se necessita que o produto seja protegido da ação climática (vento, chuva, calor, luz), de modo que as suas qualidades permaneçam inalteradas. A logística de bebidas engarrafadas normalmente é feita nos chamados caminhões siders, cujas laterais possuem portas ou fechadas com lona. Isto permite que o descarregamento pela empilhadeira seja mais ágil. Além dos fatores de custo tempo e a distância, o espaço ocupado também consiste em uma importante variável. A garrafa quadrada proposta ocupa 40% menos de espaço dentro do caminhão. Isto se dá devido a dois fatores: Otimização do Espaço: a cada cinco espaços do container ocupados com as garrafas atuais, dois espaços são economizados com as novas garrafas quadradas Garrafas Originais Garrafas Quadradas 1) A garrafa é projetada para possuir um orifício na parte de baixo que permita o encaixe: 2) O formato quadrado otimiza a ocupação do espaço: 12
  15. 15. Plano Financeiro: O plano financeiro terá por objetivo analisar a viabilidade econômica do atual projeto. Entretanto, devido a indisponibilidade de certas informações, pelo fato da Nestlé do Brasil ser uma empresa de capital fechado, utilizaremos alguns estimativas baseadas em informações retiradas de sites, empresas concorrentes de porte similar e dados do mercado para realizar o plano financeiro. A partir das informações e estimativas realizadas é possível construir um fluxo de gastos e receitas relevantes relacionadas a implementação do projeto com o objetivo de calcular índices financeiros necessários para uma análise da viabilidade econômica da proposta. Para simplificar o entendimento do fluxo de caixa, detalharemos as principais variáveis determinantes. A primeira etapa do processo consiste na reformulação das garrafas de água produzidas pela própria Nestlé. Para isso, não será necessário a troca ou a compra de novo maquinário, basta a substituição dos moldes com o novo formato.Para efeito de análise definimos uma máquina sopradora, modelo Nissei HS-045 capaz de produzir 4000 garrafas por hora, como estimativa para determinar os custos dos novos moldes. De acordo com a Nielsen, o mercado brasileiro de águas consumiu 2 bilhões de litros em 2009, sendo que a Nestlé Waters obteve um market share de 10%, 57% representam a região sudeste, 40% é fatia da categoria das águas vendidas no varejo e desse montante 50% é a parcela efetiva engarrafada em embalagens de 500mls. Isso resultaria em 22,8 milhões de litros por ano. Dessa forma, multiplicando o valor de litros por dois obteremos o número de garrafas de 500ml ao ano. Transformando o número de garrafas necessárias por hora, podemos comparar com o modelo definido inicialmente. Cada molde com capacidade de 4000 garrafas por hora tem o custo unitário de R$5.000, portanto pelo cálculo setorial a demanda da Nestlé é de aproximadamente 10.000 garrafas por hora. Isso resultaria num custo linear de R$13.194,44 para substituir os moldes. A tabela a abaixo esquematiza todo o processo de cálculo da demanda das garrafas. Produção Venda Anual por Litro 2.000.000.000 Ano Market Share da Nestlé 10% Segmentação de Mercado 40% Região Sudeste 57% Subgrupo(500ml) 50% Litros 22.800.000 Garrafas (500ml) 45.600.000 12 Meses 3.800.000 Mês 20 dias úteis 190.000 Dia Turno de 18 horas 10.556 Hora Moldes Eficiência da Máquina 4.000 Hora Custo Unitário 5.000 Custo dos moldes R$ 13.194,44 13
  16. 16. Custo PLA x PET A diferença nos preços da composição das garrafas é fator relevante na análise do fluxo de caixa. Consultamos os preços de cada material e a quantidade necessária para a produção das embalagens e obtivemos os seguintes resultados: Custo PLA x PET Cotação Dólar 26/05/10 1,8717 Custo PLA (Kg) em Dólar $3,00 Custo PLA em Reais R$ 5,62 Kilos por Garrafa PLA 0,02 Total PLA R$ 0,11 Custo PET (KG) em Dólar $1,20 Custo PET (KG) em Reais R$ 2,25 Kilos por Garrafa PET 0,01 Total PET R$ 0,02 Diferença PLA X PET R$ 0,09 Custo do PLA x PET R$ 4.096.776,96 Custo com Reciclagem Um dos pilares da reformulação da marca da Nestlé é a estratégia de logística reversa. A idéia é criar parcerias com instituições estruturadas que seriam responsabilizadas pelo gerenciamento do processo de captação das embalagens e a reciclagem propriamente dita. A TerraCycle é uma empresa que já atua no setor realizando essa função e que poderia é uma potencial parceira. O projeto prevê um patrocínio de R$0,03 para cada garrafa que o consumidor retornar. Dessa forma, na pior das hipóteses na ótica financeira, o custo máximo para a reciclagem é representada pelo retorno de 100% das garrafas produzidas, como pode ser observado na tabela. Custo Reciclagem Por Ano % das embalagens recicladas 100% Embalgens 45.600.000 Custo Unitário de Embalagem Retornada 0,03 Custo Total R$ 1.368.000,00 Economia nos transportes Como mencionado anteriormente, a adoção do novo formato da garrafa proporcionará melhor aproveitamento dos espaços e consequentemente redução nos custos de transporte. O novo design possibilita economia de 40% no custo total dos transportes. Dessa forma, assumindo com base nos valores da AmBev, onde o custo total em transportes representa 10% do faturamento total da empresa, e supondo que a Nestlé Waters tenha faturamento de R$46.000.000 anual, resultaria numa economia de 1,8 milhões de reais. 14
  17. 17. Economia de Transporte Por Ano Quantidade Transportada 45,600,000 Custo Médio de Transporte 10.00% Custo de Transporte 4,560,000 Economia de Transporte 40% Economia no Transporte $1,824,000 Tendo todas as variáveis determinadas podemos calcular o fluxo de caixa que seria repetido ao longo dos períodos, assumindo que não haveria crescimento ou variação no valor dos fluxos de caixas. Esses fluxos de caixas trazidos à uma taxa de desconto (WACC) de 15%, referente a uma taxa média utilizada no mercado, representa o NPV, ou seja, os investimentos necessários do projeto. Dessa forma, podemos concluir que é necessário uma quantia de R$10.624.037,00 para o projeto. Fluxo de Caixa Valores por Ano Moldes R$ 13.194,44 Economia no transporte R$ 1.824.000,00 Custo da reciclagem R$ 1.368.000,00 Custo PLA x PET R$ 4.096.776,96 WACC 15% NPV (R$ 10.624.037,82) 15
  18. 18. Conclusão Esse trabalho tem por objetivo criar uma ação sustentável dentro da cadeia de produção da Nestlé. As embalagens foram escolhidas como foco de nosso estudo por serem as embalagens um dos principais fatores de degradação do meio ambiente. Os problemas relacionados ao impacto ambiental das embalagens de grandes empresas se tornou latente, havendo necessidade de ações relacionadas à esse problema. A Nestlé entre outras empresas já sofreram autuações pelo poder público relacionadas à destinação de seus resíduos sólidos. Além dessas autuações poderem se tornar multas futuras, caso essas multas sejam relacionadas à questão ambienta, os custos financeiros da Nestlé pode ser de grandes proporções. Aproveitando a iniciativa da Nestlé em relação a praticas sustentáveis com embalagens em um acordo firmado com o Wall-Mart e diversos projetos inovadores e de repercussão sobre o tema procuramos elaborar um plano que analisasse a viabilidade de aliar diversas inovações relacionadas à sustentabilidade das embalagens. A viabilidade de implementação foi baseada em diversos dados e informações de fontes de pesquisas e entrevistas com pessoas especializadas em determinados assuntos. Com isso foi possível fazer uma análise das questões relacionadas à implementação da proposta. Além dos benefícios calculados na análise de viabilidade financeira e citados ao longo do trabalho é possível enumerar outros fatores relacionados à execução da proposta da nova embalagem para a linha de águas Pureza Vital. Entre esses fatores podemos citar principalmente o aumento das vendas relacionadas à nova embalagem. Além do apelo sustentável, o design desenvolvido por Andrew Kim foi publicado em órgãos de informações em diversos países e foi alvo de comentários positivos. Isso traria novos consumidores, aumentando ainda mais a margem de vendas que se consegue habitualmente com o lançamento de um produto novo. A atual proposta visa atender a uma necessidade financeira da Nestlé de mudança de estratégia de destinação de resíduo sólidos, aliando à essa necessidade a oportunidade de diferenciar seu produto no mercado aliando diversas praticas e inovações relevantes relacionados à sustentabilidade 16
  19. 19. Fontes por tema Nestlé – institucional: www.nestle.com.br Nestlé Waters: -Dados de mercado: www.nestle-waters.com/ www.valoronline.com.br/?impresso/empresas/95/6043444/grupo-resiste-as-pressoes-para-vender-agua-evian&scrollX=0&scrollY=738&tamFonte= www.valoronline.com.br/?impresso/empresas/95/5914858/nestle-e-danone-se-enfrentam-por-mercado-de-agua-mineral-no- pais&scrollX=0&scrollY=956&tamFonte= -Endereço das fábricas: www.os.org.br/arquivos_biblioteca/conteudo/0010212002abrPerfilNESTLEport.PDF Especificações Técnicas Atuais da Pureza Vital: www.youtube.com/watch?v=P98WnlowQ4Q&feature=related embalagemsustentavel.wordpress.com/2010/01/23/agua-pureza-vital-projeto-end-to-end/ Eco Shape: -Características da Eco Shape: blogs.wsj.com/numbersguy/water-bottles-slim-down-238/ www.greenerpackage.com/source_reduction/nestle_waters_launches_next-generation_93-g_eco-shape_bottle -Redução de material: packaholic.wordpress.com/category/reciclagem/ Eco Coke: -Características da Eco Coke: designfabulous.blogspot.com/2010/03/eco-coke-bottle-design.html. Entrevista com designer criador do conceito, Andrew Seunghyun Kim, contato: designfabulous@gmail.com -Garrafas Quadradas: www.eurekalert.org/pub_releases/2007-11/ci-fwa110607.php www.inhabitat.com/2008/09/25/is-it-green-fiji-water/ alvinology.wordpress.com/2008/04/15/worlds-most-expensive-bottled-water/ bestuff.com/stuff/fiji-water www.closeoutpackaging.com/closeout-bottles.html www.roma.co.uk/products/plastics/square/petg-pvc Plant Bottle: -Características da Plant Bottle: www.valoronline.com.br/?impresso/the_wall_street_journal_americas/325/6070161/coca-adota-garrafa-com-plastico-de- canadeacucar&scrollX=0&scrollY=1202&tamFonte= 17
  20. 20. www.thecoca-colacompany.com/citizenship/plantbottle.html www.thecoca-colacompany.com/presscenter/nr_20090514_plantbottle.html earth911.com/news/2009/05/25/coca-cola-introduces-plant-based-plastic-bottles/ -Plástico Biodegradável PLA online.wsj.com/article/SB10001424052748703672104574654212774510476.html www.smithsonianmag.com/science-nature/10022381.html www.coolchangespringwater.com.au/ bioplasticnews.blogspot.com/ Compliance Ambiental: -Projeto de Lei nº 631, de 2009: www.abic.com.br/arquivos/leg_cp_projetol631_09.pdf -Fiscalização: www.via6.com/topico.php?tid=79559 -Multas hrmlogistica.wordpress.com/2010/05/20/empresas-de-refrigerantes-sao-multadas-em-r-14-mi-por-nao-realizar-logistica-reversa/ Plano Operacional: -Embalagens Plásticas: www.walmartbrasil.com.br/arquivo/embalagens.pdf) www.uniplas.com.br www.youtube.com/watch?v=0sj-ANzHlac. www.sinimplast.com.br www.rhupa.com.br/ www.bekum.com.br www.kammann.com.br -Sopradoras: www.youtube.com/watch?v=0sj-ANzHlac. www.sinimplast.com.br) www.rhupa.com.br/ www.kammann.com.br www.pavanzanetti.com.br www.pintarelliindustrial.com.br -Molde: www.plasticimpex.com/PlasticMachinery/ZJPM01.htm www.hece.com.br www.definicao.com.br/revistas/plasticosemrevista/guia_fornecedores/6801/6887 -Matéria-Prima (PLA Ingeo) : www.cargill.com.br/ www.embalagemmarca.com.br/ www.natureworksllc.com/the-ingeo-journey.aspx malmg.blogspot.com/search/label/%C3%A1gua%20com%20garrafa%20em%20PLA. Entrevista com representante de vendas da Nature Works LLC – Cargill, Walcinyr Neto, contato: (11) 8714-9936 / walcinyr_neto@cargill.com 18
  21. 21. -Rótulos: forum.wmonline.com.br/topic/95879-processos-para-embalagem-pet-e-rotulo/ www.smithsonianmag.com/science-nature/plastic.html?c=y&page=2#ixzz0oxhkwKv6 www.cargill.com.br/ www.embalagemmarca.com.br/ -Logística: logisticabr.blog.terra.com.br/2008/09/ www.blogiveco.com.br/?tag=sider www.usp.br/siicusp/Resumos/14Siicusp/1212.pdf www.cervesia.com.br/logistica.asp Entrevista com Consultor de Aplicação da Festo, Erico Pulter: contato: (11) 9622-5018 / erico.pulter@uol.com.br -Logística Reversa: www.clodam.com.br/index_br.html www.terracycle.com.br/ www.ventura.org.br/noticias/index.php/2010/02/09/terracycle-quer-transformar-lixo-em-commodity/ Plano Financeiro -Estimativa de Mercado: www.nestle-waters.com/ www.nestle.com.br/site/anestle/estudantes/estu_prod/aguas/estu_prod_aguas_hist.aspx www.valoronline.com.br/?impresso/empresas/95/6043444/grupo-resiste-as-pressoes-para-vender-agua-evian&scrollX=0&scrollY=738&tamFonte= www.valoronline.com.br/?impresso/empresas/95/5914858/nestle-e-danone-se-enfrentam-por-mercado-de-agua-mineral-no- pais&scrollX=0&scrollY=956&tamFonte= -Estimativa de Custo do Plástico PET: www.abepet.com.br/noticia.php?id=54&pg=27 www.brasileconomico.com.br/noticias/industria-de-pet-reciclado-e-muito-maior-que-a-coleta_83191.html -Estimativa de Custo do Plástico PLA Ingeo: www.embalagemmarca.com.br/ -Estimativa de Custo do Transporte: www.ilos.com.br/site/index.php?option=com_content&task=view&id=685&Itemid=74 19

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