Culinaria Nordestina

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Culinaria Nordestina

  1. 1. Introdução
  2. 2. •Tapioca; •Acarajé; •Vatapá; •Moqueca de peixe, ostra e camarão; •Buchada de bode; •Baião de dois; •Macaxeira ("aimpim ou mandioca" em outros lugares); •Mariscos e moluscos; •Lagosta; •Fritada de siri; •Caruru; •Carne-de-sol; •Queijo coalho;
  3. 3. -Acerola -Cacau -Cajá -Cajarana -Carambola -Ciriguela -Coco -Dendê -Fruta-pão -Gergelim -Juá -Pinha -Pitomba -Saputi -Umbú
  4. 4. -Caruru-do-Pará -Jerimum -Maxixe

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