1. 04/11/2020
Kentary Sắn dây
Bánh Mochi bột sắn dây dành cho bữa tráng miệng rất mát và lạ.
Bạn đã từng biết rất nhiều loại bánh mochi từ Nhật, hôm nay hãy
học thử thêm một món mới với hương vị rất lạ miệng.
Hãy thử tài nấu ăn cho gia đình sau bữa ăn theo phong cách Nhật
Bản với món bánh Kuzumochi nhé!
Cùng vào bếp làm bánh kuzumochi thật đơn giản, món ăn này rất
thích hợp dùng làm các món ăn khai vị hoặc món ăn sáng cho gia
đình Bạn,
I. Nguyên liệu làm bánh kuzumochi:
Bột sắn dây, nguyên liệu chính để làm bánh – photo Minh Trương
Đây sẽ là món tráng miệng ngon mát mà bạn nên thử nghiệm nếu
bạn thích khám phá ẩm thực Nhật.
2. 04/11/2020
Kentary Sắn dây
160g bột sắn dây
40g bột năng
160g đường
200ml sữa tươi không đường
600ml nước
50g bột đậu tương
II. Cách làm bánh kuzumochi:
Bước 1:
Cho bột năng, bột sắn và đường vào nồi, thêm sữa và nước vào
quậy cho bột và đường tan.
Bước 1 của cách làm bánh kuzumoci
Bước 2:
3. 04/11/2020
Kentary Sắn dây
Bắt nồi lên bếp, bật lửa vừa, khuấy đều tay khoảng 15 phút cho
đến khi bột đặc sánh và nặng tay.
Khuấy đều tay cho bột sánh – hình st
Bước 3:
Chuẩn bị khuôn vuông, tròn tuỳ thích, rửa khuôn bằng nước lạnh
và không lau khô khuôn, vẫn để nước còn bám vào khuôn (khâu
này có tác dụng chống dính và dễ lấy bánh ra).
4. 04/11/2020
Kentary Sắn dây
Bột đã sánh trong – hình st
Bước 4:
Đổ hỗn hợp bột đã khuấy vào khuôn, dàn ra cho đều, chờ nguội.
Bước 5:
Khị bột đã nguội, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín sát bề mặt
bột cho bột không bị khô và tránh tình trạng hơi nước đọng trên
màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng.
5. 04/11/2020
Kentary Sắn dây
Thành phẩm bánh kuzumochi – hình st
Bước 6:
Rải bột đậu tương vào khay hoặc đĩa..
Bước 7:
Lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng vừa ăn, kích cỡ
tuỳ thích. Lăn qua bột đậu tương sao cho đậu tương bám đều bọc
xung quanh miếng bánh.
6. 04/11/2020
Kentary Sắn dây
Cách làm bánh kuzumochi thơm ngon mát lành – hình minh họa
Bước 8:
Gắp ra đĩa, rưới siro dùng kèm tùy thích.
Món bánh từ Nhật Bản rất lạ, có vị bùi bùi của bột đậu tương, dai
dai nhưng mềm của bột sắn. Đây sẽ là món tráng miệng ngon mát
mà bạn nên thử nghiệm nếu bạn thích khám phá ẩm thực Nhật.
7. 04/11/2020
Kentary Sắn dây
Có thể rưới nước trương lên bánh hoặc bạn có thể thay bột đậu tương
bằng bột trà xanh đều rất ngon – hình st
8. 04/11/2020
Kentary Sắn dây
Có thể làm bánh kuzumochi các hình dạng mình yêu thích qua cách sáng
tạo của bạn.
Sắn dây cũng là thực phẩm được người Nhật yêu thích vì tính mát
lành và nhiều dinh dưỡng.
Vậy là chúng ta đã làm bánh kuzumochi thành công, chúc Bạn luôn
học nhiều những món ăn tốt cho sức khỏe để dành cho gia đình .
Nguồn: https://kentary.com/cach-lam-banh-kuzumochi-cua-nhat-ban-mochi-bot-san-day/