ÁGUA – ESSENCIAL À VIDA 
APESAR DE A ÁGUA NÃO SER UM NUTRIENTE, NÃO EXISTIRIA VIDA SEM ELA. 
O SER HUMANO PODE SOBREVIVER ...
DE ONDE VEM A ÁGUA QUE BEBEMOS 
• MUITAS PESSOAS NÃO BEBEM ÁGUA SUFICIENTE. AS QUANTIDADES 
RECOMENDADAS DE ÁGUA VARIAM CO...
ODORES E ÁGUA TURVA 
• POR VEZES, A ÁGUA QUE SAI DIRETAMENTE DA TORNEIRA TEM UM CHEIRO A 
CLORO. SE ISSO ACONTECER, ENCHA ...
A ÁGUA NOS ALIMENTOS DE TODOS OS DIAS 
• CERCA DE UM TERÇO DA ÁGUA QUE INGERIMOS PROVÉM DE ALIMENTOS 
“SÓLIDOS”. A FRUTA E...
A ÁGUA NOS ALIMENTOS DE TODOS OS DIAS 
• PEIXE E MARISCO: A PERCENTAGEM DE ÁGUA NO PESO DE DIVERSOS PEIXES É 
SEMELHANTE, ...
A ÁGUA NOS ALIMENTOS DE TODOS OS DIAS 
• AVES E CARNES: AS CARNES PARA ASSAR CONTÊM CERCA DE 50% DE ÁGUA, NAS 
AVES, ESSE ...
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áGua – essencial à vida

  1. 1. ÁGUA – ESSENCIAL À VIDA APESAR DE A ÁGUA NÃO SER UM NUTRIENTE, NÃO EXISTIRIA VIDA SEM ELA. O SER HUMANO PODE SOBREVIVER DURANTE ALGUMAS SEMANAS SEM ALIMENTOS, MAS SEM ÁGUA PERECERIA EM POUCOS DIAS.
  2. 2. DE ONDE VEM A ÁGUA QUE BEBEMOS • MUITAS PESSOAS NÃO BEBEM ÁGUA SUFICIENTE. AS QUANTIDADES RECOMENDADAS DE ÁGUA VARIAM CONFORME O CLIMA. • CERCA DE UM TERÇO DA INGESTÃO DIÁRIA DE LÍQUIDOS DE UM ADULTO PROVÉM DOS ALIMENTOS, MAIS DO QUE DAS BEBIDAS – A FRUTA E OS LEGUMES FORNECEM A MAIOR PARTE DESSA QUANTIDADE, EMBORA TAMBÉM SE OBTENHAM PEQUENAS QUANTIDADES DO PÃO E DOS LATICÍNIOS.
  3. 3. ODORES E ÁGUA TURVA • POR VEZES, A ÁGUA QUE SAI DIRETAMENTE DA TORNEIRA TEM UM CHEIRO A CLORO. SE ISSO ACONTECER, ENCHA UM JARRO COM ÁGUA E DEIXE-O NO FRIGORÍFICO DURANTE CERCA DE UMA HORA, E O CHEIRO A CLORO DEVERÁ DESAPARECER. • A ÁGUA DA TORNEIRA TURVA OU COM PEQUENAS PARTÍCULAS EM SUSPENSÃO PODE DEVER-SE A OBRAS EM CANALIZAÇÕES PRÓXIMAS. EM PRINCÍPIO, AS AUTORIDADES OU SERVIÇOS COMPETENTES DEVERÃO INFORMÁ-LO DA DATA DOS TRABALHOS, PODENDO SUGERIR QUE DEIXE CORRER A ÁGUA DA TORNEIRA ATÉ SAIR LÍMPIDA. • SE NÃO FOR ESSE O CASO, FERVA A ÁGUA DURANTE ALGUNS MINUTOS E DEIXE-A EM REPOUSO PARA QUE OS SEDIMENTOS SE DEPOSITEM NO FUNDO. EM SEGUIDA, ENGARRAFE-A COM CUIDADO PARA QUE OS SEDIMENTOS NÃO PASSEM COM A ÁGUA.
  4. 4. A ÁGUA NOS ALIMENTOS DE TODOS OS DIAS • CERCA DE UM TERÇO DA ÁGUA QUE INGERIMOS PROVÉM DE ALIMENTOS “SÓLIDOS”. A FRUTA E OS LEGUMES SÃO OS QUE MAIS ÁGUA FORNECEM, MAS A CARNE, O PEIXE, O PÃO E OS LATICÍNIOS TAMBÉM CONTRIBUEM. • PÃO: A MAIOR PARTE DOS PÃES CONTÊM CERCA DE 38% DE ÁGUA, EMBORA ESSA PERCENTAGEM VARIE CONFORME O TIPO DE PÃO. AS BOLACHAS DE ÁGUA E SAL TÊM 4% DE ÁGUA, AS BOLACHAS DIGESTIVAS 3%, E O CHEESECAKE CERCA DE 35%. • LATICÍNIOS: OS QUEIJOS DE PASTA MOLE CONTÊM CERCA DE 58% DE ÁGUA, OS DE PASTA DURA 38%, E OS QUEIJOS DE CASCA MOLE CERCA DE 50%. A MANTEIGA E AS MARGARINAS TÊM 16% DE ÁGUA. O LEITE É CONSTITUÍDO POR 50% DE ÁGUA, E AS NATAS VARIAM ENTRE 48 E 79%.
  5. 5. A ÁGUA NOS ALIMENTOS DE TODOS OS DIAS • PEIXE E MARISCO: A PERCENTAGEM DE ÁGUA NO PESO DE DIVERSOS PEIXES É SEMELHANTE, RONDANDO OS 75%. OS MARISCOS TÊM AINDA MAIS ÁGUA, ATÉ 85%. AS ANCHOVAS CONTÊM 42% DE ÁGUA E O ARENQUE FUMADO 47%. • FRUTA: A PARTE COMESTÍVEL DA MAIOR PARTE DA FRUTA CONTÉM NORMALMENTE 75 – 80% DE ÁGUA. O MELÃO É CONSTITUÍDO POR CERCA DE 90% DE ÁGUA, E OS FRUTOS SECOS, COMO A TÂMARAS E OS CORINTOS, POR 12 E 16%, RESPETIVAMENTE. • DOCES: O MEL É CONSTITUÍDO POR 23% DE ÁGUA E AS COMPOTAS DE FRUTA, EM GERAL, POR 30%. AS COMPOTAS COM POUCO AÇÚCAR TÊM MAIOR CONTEÚDO DE ÁGUA, CERCA DE 65%. O DOCE DE LARANJA E OS XAROPES, APENAS 20% DE ÁGUA.
  6. 6. A ÁGUA NOS ALIMENTOS DE TODOS OS DIAS • AVES E CARNES: AS CARNES PARA ASSAR CONTÊM CERCA DE 50% DE ÁGUA, NAS AVES, ESSE VALOR É SUPERIOR, 65 A 70%. OS SALAMES TÊM 50% DE ÁGUA E O BACON (TOUCINHO) VARIA ENTRE 13 E 65%. O CONTEÚDO DE ÁGUA NAS SALSICHAS VARIA ENTRE 45 E 54%. • LEGUMES: OS LEGUMES SÃO O ALIMENTO COM MAIOR PERCENTAGEM DE ÁGUA: O PEPINO COM 96%, O TOMATE COM 93%, OS ESPINAFRES, AS CENOURAS E OS BRÓCOLOS COM 89%.
  7. 7. A ÁGUA NOS ALIMENTOS DE TODOS OS DIAS
  8. 8. TRABALHO REALIZADO POR: LUCINDA MENDES VIEIRA

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