5. VII. 人間性を得る
VI. 節目を得る
V. 楽しみを得る
IV. 刺激を得る
III. 新陳代謝の潤滑油を得る
II. エネルギーを得る
I. カラダの材料を得る
ヒトはなぜ食べるのか?「食のピラミッド」
清水健一郎.「モヤモヤ解消!栄養療法にもっと強くなる」.第二版.羊土社; 2015.(一部改訂)
高次
低次
24. VII. 人間としての食事
Bless us, O Lord, and these, Thy
gifts, which we are about to receive
from Thy bounty. Through Christ,
our Lord. Amen.
Obrigado Senhor por mais uma
refeição!
Bismillah ir-rahmen ir-rahim! いただきます!
25. VII. 人間としての食事
Bless us, O Lord, and these, Thy
gifts, which we are about to receive
from Thy bounty. Through Christ,
our Lord. Amen.
Obrigado Senhor por mais uma
refeição!
Bismillah ir-rahmen ir-rahim! いただきます!
食事への感謝によって、
「聖なるもの」とつながっている
26. VII. 人間性を得る
VI. 節目を得る
V. 楽しみを得る
IV. 刺激を得る
III. 新陳代謝の潤滑油を得る
II. エネルギーを得る
I. カラダの材料を得る
ヒトはなぜ食べるのか?(再掲)
高次
低次
27. VII. 人間性を得る
VI. 節目を得る
V. 楽しみを得る
IV. 刺激を得る
III. 新陳代謝の潤滑油を得る
II. エネルギーを得る
I. カラダの材料を得る
ヒトはなぜ食べるのか?(再掲)
高次
低次
経管栄養、静脈栄養は、どのレベルですか?
患者さんは、いま、どのレベルの「食」ですか?
42. 飢餓
侵襲
悪液質
Jean V. White. Characteristics recommended for the identification and documentation of adult malnutrition (undernutrition).
2012 May;112(5):730-38.
なぜ低栄養になるのか?
21世紀 : 低栄養の原因は3つ
急性疾患による消耗
慢性疾患による衰弱
病気による栄養摂取不良
病院での低栄養はこっち
45. 低栄養患者の高い死亡率と再入院率
Telma T, et al. Is the skeleton still in the hospital closet? A review of hospital malnutrition emphasizing health economic aspects.
Clinical Nutrition. 2015;34:1088-92.
46. 低栄養患者の高い死亡率と再入院率
Telma T, et al. Is the skeleton still in the hospital closet? A review of hospital malnutrition emphasizing health economic aspects.
Clinical Nutrition. 2015;34:1088-92.
低栄養患者は、
3年間で30%以上
が死亡する!
低栄養患者は、
そうでない患者と比べ、
再入院率が倍になる!
47. 低栄養患者の褥瘡合併率とコスト
Telma T, et al. Is the skeleton still in the hospital closet? A review of hospital malnutrition emphasizing health economic aspects.
Clinical Nutrition. 2015;34:1088-92.
81. 入院した低栄養高齢者に、高たんぱくの
補食をつけることで、死亡率が大幅減少
Nicolaas E, et al. Readmission and mortality in malnourished, older, hospitalized adults treated with a specialized oral
nutritional supplement: A randomized clinical trail. Clinical Nutrition.2016;35(1):7-11.
82. 入院した低栄養高齢者に、高たんぱくの
補食をつけることで、死亡率が大幅減少
Nicolaas E, et al. Readmission and mortality in malnourished, older, hospitalized adults treated with a specialized oral
nutritional supplement: A randomized clinical trail. Clinical Nutrition.2016;35(1):7-11.
退院後90日の間に、
死亡する患者の数を
半減させた!
20人の患者に
高たんぱくの補食を
つけると、そのうち1人
の命が救える!