More Related Content Similar to 6- Broiler nutrition تغذية الفروج (20) More from Dr. Riad Kussaibati (6) 6- Broiler nutrition تغذية الفروج1. الدجاج وتغذية تربية في الحديثة التطبيقات
Recent applications in chicken management & nutrition
أ
.
د
.
قصيباتي رياض
الدواجن وتغذية تربية أستاذ
(
ً
اسابق
)
البيطري الطب كلية
–
حماة جامعة
-
سورية
2021
6
-
الفروج تغذية
6- Broiler nutrition
5. الطاقة
:
تركيز
الطاقة
في
الخلطة
العلفية
:
العلف تحويل معامل
(
FCR
)
:
هو ،ً
اتعريف
العلف وزن وحدة
إلنتاج الالزمة
وزن وحدة
ال من
فروج
ال
حي
(
كغ
/
كغ
)
.
ب ً
اأيض ذلك عن التعبير ويمكن
ـ
ال تحويل نسبة
علف
التالية للمعادلة ً
اوفق
:
حي فروج إلى تحولت التي العلف من المئوية النسبة أي
.
العلف كمية
/
كغ
م
الحي الطائر وزن
/
كغ
م
4
علف كغم
2.3
كغم
حي وزن
=
1.74
الحي الطائر وزن
/
كغ
العلف كمية
/
كغ
X
100
2.3
/
كغ
4
/
كغ
X
100
=
57.5
% :مثال
:مثال
6
-
الفروج تغذية
6- Broiler nutrition
4
7. الطاقة
:
تركيز
الطاقة
في
الخلطة
العلفية
:
للفروج العلفية الخلطة في والزيوت الدهون إلضافة اإليجابية اإلنعكاسات
:
.1
يصبح
العلف
أكثر
،استساغة
فتقبل
الطيور
عليه
بشهية
ويزداد
استهالك
،العلف
وبالتالي
يتحسن
معامل
تحويل
العلف
.
.2
زيادة
استهالك
العلف
تسرع
النمو
مما
يقصر
من
فترة
التربية
.
.3
عند
تقديم
العلف
بشكل
،جريش
تتماسك
المكونات
الغذائية
المكونة
للخلطة
،العلفية
ً
اخصوص
الناعمة
منها
مثل
المتممات
العلفية
كالاليسين
والمثيونين
وكذلك
األمالح
المعدنية
والفيتامينات
.
.4
تساعد
في
عدم
اهتراء
اآلالت
المستخدمة
لتحبيب
العلف
عند
تصنيعه
بشكل
محبحب
.
.5
الزيوت
النباتية
أفضل
من
الدهون
،الحيوانية
ألن
امتصاصها
وهضمها
أسهل
،وأسرع
ً
اخصوص
في
األعمار
الصغيرة
.
.6
عند
استخدام
المواد
العلفية
غير
التقليدية
في
تغذية
الدواجن
المرباة
بالطرق
،المكثفة
مثل
الشعير
والقمح
ال
يمكن
اإلستغناء
عن
،الزيوت
لغناها
بالحمض
الدهني
غير
المشبع
،األساسي
،اللينولييك
والذي
يجب
توافره
في
الخلطة
العلفية
.
6
-
الفروج تغذية
6- Broiler nutrition
6
8. الطاقة
:
تركيز
الطاقة
في
الخلطة
العلفية
:
للفروج العلفية الخلطة في والزيوت الدهون إلضافة السلبية اإلنعكاسات
:
.1
كلما
ازدادت
كميتها
في
الخلطة
،العلفية
إرتفع
تراكم
الدهن
في
الذبيحة
.
.2
كل
100
كيلو
كالوري
زيادة
عن
2800
كيلوكالوري
في
الخلطة
،العلفية
يزيد
من
تراكم
الدهن
في
الذبيحة
بحوالي
2
%
.
.3
تحتاج
إلى
معدات
خاصة
لحفظها
ونقلها
والتعامل
معها
.
.4
سريعة
الفساد
،والتزنخ
لذلك
تضاف
إليها
مضادات
األكسدة
عند
حفظها
واستخدامها
في
الخلطات
العلفية
.
.5
ثمنها
،مرتفع
فهي
تستعمل
بصورة
رئيسية
في
تغذية
،اإلنسان
وقد
ال
يكون
استخدامها
ٍ
دمج
ً
اإقتصادي
.
.6
لمعرفة
الجدوى
اإلقتصادية
،الستخدامها
يجب
البحث
عن
وحدة
الطاقة
،األرخص
ألن
الدهون
والزيوت
تستخدم
بصورة
رئيسية
من
أجل
إغناء
الخلطة
العلفية
بالطاقة
القابلة
للتمثيل
.
6
-
الفروج تغذية
6- Broiler nutrition
7
9. الطاقة
:
العلفية الخلطة في الطاقة تركيز
:
العلفية الخلطة في للتمثيل القابلة للطاقة األمثل التركيز تحدد التي العوامل
:
مثال
:
خلطتان
علفيتان
تحتوي
األولى
على
3200
كيلو
كالوري
/
،كغم
وسعر
كل
1
كغ
منها
1100
وحدة
نقدية
والثانية
2800
كيلو
كالوري
/
،كغم
وسعر
كل
1
كغ
منها
1000
وحدة
نقدية
فأيهما
أرخص
؟
الطاقة على السعر بتقسيم الطاقة وحدة كلفة حساب يتم
:
األولى الخلطة
كل كلفة
1
هي كالوري كيلو
= =
0.34
نقدية وحدة
.
الثانية الخلطة
كل كلفة
1
هي كالوري كيلو
= =
0.36
نقدية وحدة
.
األرخص الطاقة وحدة عن البحث الطاقة وحدة سعر
6
-
الفروج تغذية
6- Broiler nutrition
8
األولى الخلطة اختيار سيتم
(
للكغم ً
اسعر األغلى
)
األرخص هي فيها الطاقة وحدة أن إذ ،
!!
1100
3200
1000
2800
10. الطاقة
:
العلفية الخلطة في الطاقة تركيز
:
العلفية الخلطة في للتمثيل القابلة للطاقة األمثل التركيز تحدد التي العوامل
:
السابق المثال تطبيق
:
أغلى الخلطة سعر
أرخص الطاقة وحدة سعر
أرخص الخلطة سعر
أغلى الطاقة وحدة سعر
.
X
الطاقة عالية خلطة
=
أقل علف استهالك
الطاقة منخفضة خلطة
=
أكثر علف استهالك
األرخص الطاقة وحدة عن البحث الطاقة وحدة سعر
6
-
الفروج تغذية
6- Broiler nutrition
9
20. األلياف
التهضم
الزرق مع خروج
ألياف
النشاء
غلوكوز
البروتين
حموض
أمينية
الدهن
دهنية حموض
وجليسيرول
الفيتامينات
فيتامينات
التهضم
المختلفة الخاليا إلى ومنها الدموية الدورة إلى لتذهب األمعاء من إمتصاص
إلى يتحطم تشكيلها يعاد
بروتينات إلى
تشكيلها يعاد
دهون إلى هي كما تبقى
الجسم في البناء لبنات
طاقة فيتامينات
هضم
إمتصاص
إستقالب
6
-
الفروج تغذية
6- Broiler nutrition
19
مصير
المكونات
الغذائية
الموجودة
في
الخلطة
العلفية
:
22. العلفية الخلطة
الكمية
(
كغ
)
األولى المرحلة
(
0
–
10
أيام
)
580 صفراء ذرة
360 صويا كسبة
(
48
)%
10 زيت
نباتي
24.5 كالسيوم دي
(
18
%
فوسفور
)
10 كلسي حجر
(
نحاته
)
4 اليسين
4 مثيونين
3.5 طعام ملح
1 الصوديوم بيكربونات
1 كولين
(
60
)%
1 فيتامينات مجموعة
1 أمالح مجموعة
معدنية
1000 المجموع
التحليل
األولى المرحلة
(
0
–
10
أيام
)
2970 طاقة
(
كالوري كيلو
/
كغ
)
22.1 خام بروتين
)%(
134.4 البروتين إلى الطاقة نسبة
(
C/P
)
1.47 اليسن
)%(
0.72 مثيونين
)%(
1.06 مثيونين
+
سيستين
)%(
0.25 تربتوفان
)%(
1.04 كالسيوم
)%(
0.48 متاح فوسفور
)%(
0.17 صوديوم
)%(
0.24 كلور
)%(
1.99 حامض
اللينولييك
)%(
3.44 ألياف
)%(
6
-
الفروج تغذية
6- Broiler nutrition
21
للفروج العلفية الخلطات
:
في للفروج مثالية علفية لخلطة نموذج
األولى المرحلة
التجارية الهجن معظم احتياجات تغطي ،
جيدة نتائج وتعطي والبروتين الطاقة ً
اخصوص ،الغذائية المكونات من المحتوى متوسطة ،الثقيلة
:
24. العلفية الخلطة
الكمية
(
كغ
)
الثانية المرحلة
(
11
–
28
يوم
)
640 صفراء ذرة
310 صويا كسبة
(
48
)%
5 نباتي زيت
21 كالسيوم دي
(
18
%
فوسفور
)
10 كلسي حجر
(
نحاته
)
3 اليسين
3.5 مثيونين
3.5 طعام ملح
1 الصوديوم بيكربونات
1 كولين
(
60
)%
1 فيتامينات مجموعة
1 أمالح مجموعة
معدنية
1000 المجموع
التحليل
الثانية المرحلة
(
11
–
28
يوم
)
3000 طاقة
(
كالوري كيلو
/
كغ
)
20.2 خام بروتين
)%(
148.5 البروتين إلى الطاقة نسبة
(
C/P
)
1.27 اليسن
)%(
0.65 مثيونين
)%(
0.97 مثيونين
+
سيستين
)%(
0.22 تربتوفان
)%(
0.95 كالسيوم
)%(
0.42 متاح فوسفور
)%(
0.17 صوديوم
)%(
0.25 كلور
)%(
1.79 حامض
اللينولييك
)%(
3.27 ألياف
)%(
6
-
الفروج تغذية
6- Broiler nutrition
23
للفروج العلفية الخلطات
:
في للفروج مثالية علفية لخلطة نموذج
الثانية المرحلة
التجارية الهجن معظم احتياجات تغطي ،
جيدة نتائج وتعطي والبروتين الطاقة ً
اخصوص ،الغذائية المكونات من المحتوى متوسطة ،الثقيلة
:
26. الخلطة
العلفية
الكمية
(
كغ
)
الثالثة المرحلة
(
29
–
42
يوم
)
690 صفراء ذرة
265 صويا كسبة
(
48
)%
4 نباتي زيت
19 كالسيوم دي
(
18
%
فوسفور
)
10 كلسي حجر
(
نحاته
)
2 اليسين
3 مثيونين
3 طعام ملح
1 الصوديوم بيكربونات
1 كولين
(
60
)
1 فيتامينات مجموعة
1 أمالح مجموعة
معدنية
1000 المجموع
التحليل
الثالثة المرحلة
(
29
–
42
يوم
)
3035 طاقة
(
كالوري كيلو
/
كغ
)
18.7 خام بروتين
)%(
162.3 البروتين إلى الطاقة نسبة
(
C/P
)
1.07 اليسن
)%(
0.58 مثيونين
)%(
0.88 مثيونين
+
سيستين
)%(
0.20 تربتوفان
)%(
0.90 كالسيوم
)%(
0.38 متاح فوسفور
)%(
0.15 صوديوم
)%(
0.22 كلور
)%(
1.78 حامض
اللينولييك
)%(
3.1 ألياف
)%(
6
-
الفروج تغذية
6- Broiler nutrition
25
للفروج العلفية الخلطات
:
في للفروج مثالية علفية لخلطة نموذج
الثالثة المرحلة
التجارية الهجن معظم احتياجات تغطي ،
جيدة نتائج وتعطي والبروتين الطاقة ً
اخصوص ،الغذائية المكونات من المحتوى متوسطة ،الثقيلة
:
28. العلفية الخلطة
الكمية
(
كغ
)
الرابعة المرحلة
(
من
43
التسويق وحتى يوم
)
720 صفراء ذرة
240 صويا كسبة
(
48
)%
2 نباتي زيت
18 كالسيوم دي
(
18
%
فوسفور
)
9 كلسي حجر
(
نحاته
)
1 اليسين
3 مثيونين
3 طعام ملح
1 الصوديوم بيكربونات
1 كولين
(
60
)%
1 فيتامينات مجموعة
1 أمالح مجموعة
معدنية
1000 المجموع
التحليل
الرابعة المرحلة
(
من
43
التسويق وحتى يوم
)
3050 طاقة
(
كالوري كيلو
/
كغ
)
17.7 خام بروتين
)%(
172.5 البروتين إلى الطاقة نسبة
(
C/P
)
0.93 اليسن
)%(
0.57 مثيونين
)%(
0.85 مثيونين
+
سيستين
)%(
0.18 تربتوفان
)%(
0.82 كالسيوم
)%(
0.37 متاح فوسفور
)%(
0.15 صوديوم
)%(
0.22 كلور
)%(
1.71 حامض
اللينولييك
)%(
3 ألياف
)%(
6
-
الفروج تغذية
6- Broiler nutrition
27
للفروج العلفية الخلطات
:
في للفروج مثالية علفية لخلطة نموذج
الرابعة المرحلة
التجارية الهجن معظم احتياجات تغطي ،
جيدة نتائج وتعطي والبروتين الطاقة ً
اخصوص ،الغذائية المكونات من المحتوى متوسطة ،الثقيلة
:
30. الصافية الكمية الفيتامين اسم
13.000.000 فيتامين
A
(
IU
)
5.000.000 فيتامين
D3
(
IU
)
80.000 فيتامين
E
(
IU
)
3 فيتامين
K3
(
g
)
3 فيتامين
B1
(
g
)
9 فيتامين
B2
(
g
)
4 فيتامين
B6
(
g
)
20 فيتامين
B12
(
mg
)
15 حمض
البانتوثنيك
(
g
)
60 النيكوتين حمض
(
g
)
2 الفوليك حمض
(
g
)
200 بيوتين
(
mg
)
150 اكسدة مضاد
(
g
)
الخليط وزن ليصبح نباتية حاملة مادة
1000
غ
الصافية الكمية المعدن اسم
100 منغنيز
(
غ
)
100 زنك
(
غ
)
40 حديد
(
غ
)
15 نحاس
(
غ
)
1 يود
(
غ
)
0.35 سيلينيوم
(
غ
)
الخليط وزن ليصبح تجبل مانع مع حاملة مادة
1000
غ
6
-
الفروج تغذية
6- Broiler nutrition
29
للفروج العلفية الخلطات
:
والمعادن الفيتامينات لخلطات نموذج
والثانية األولى للمرحلتين
هجن معظم احتياجات تغطي ،
الثقيلة التجارية الفروج
:
31. الصافية الكمية المعدن اسم
100 منغنيز
(
غ
)
100 زنك
(
غ
)
40 حديد
(
غ
)
15 نحاس
(
غ
)
1 يود
(
غ
)
0.35 سيلينيوم
(
غ
)
الخليط وزن ليصبح تجبل مانع مع حاملة مادة
1000
غ
الصافية الكمية الفيتامين اسم
10.000.000 فيتامين
A
(
IU
)
5.000.000 فيتامين
D3
(
IU
)
50.000 فيتامين
E
(
IU
)
3 فيتامين
K3
(
g
)
2 فيتامين
B1
(
g
)
8 فيتامين
B2
(
g
)
3 فيتامين
B6
(
g
)
15 فيتامين
B12
(
mg
)
12 حمض
البانتوثنيك
(
g
)
50 النيكوتين حمض
(
g
)
2 الفوليك حمض
(
g
)
120 بيوتين
(
mg
)
150 اكسدة مضاد
(
g
)
الخليط وزن ليصبح نباتية حاملة مادة
1000
غ
6
-
الفروج تغذية
6- Broiler nutrition
30
للفروج العلفية الخلطات
:
والمعادن الفيتامينات لخلطات نموذج
والرابعة الثالثة للمرحلتين
هجن معظم احتياجات تغطي ،
الثقيلة التجارية الفروج
:
33. العلف فيه يقدم الذي الشكل
:
تقدم
الخلطة
العلفية
ل
لفروج
عادة
إما
ب
شكل
جريش
(
Mash
)
،
أو
بشكل
حبيبات
(
Pellets
)
،
ويفضل
األخيرة
.
إذا
لم
تتوافر
معدات
التحبيب
التقنية
،
يمكن
تقديم
العلف
بشكل
جريش
مخلوط
،
شريطة
أن
يكون
ً
اناعم
في
المرحلتين
األولى
و
الثانية
ثم
ً
اخشن
في
المرحلة
الثالثة
و
الرابعة
.
تتم
عملية
التحبيب
بآالت
خاصة
يساعد
بخار
الماء
فيها
،
وكذلك
وجود
الدهون
و
/
أو
الزيوت
النباتية
في
الخلطة
العلفية
.
في
المرحلة
األولى
من
،التربية
يقدم
العلف
بشكل
فتات
(
Crumbles
)
،
وهي
إما
تكون
مصنوعة
بهذا
الشكل
أو
بشكل
حبيبات
يتم
تكسيرها
لتصبح
صغيرة
الحجم
.
بعد
المرحلة
،األولى
يقدم
العلف
بالشكل
المحبحب
بقطر
3
–
4
مم
وبطول
3
–
6
مم
،
ووجد
ً
اتجريبي
أن
تقديم
العلف
المحبحب
،للفروج
بعد
المرحلة
،االولى
أي
بعد
عمر
10
،أيام
بقطر
4.7
مم
وبطول
6
مم
يعطي
أفضل
النتائج
*
.
6
-
الفروج تغذية
6- Broiler nutrition
32
للفروج العلفية الخلطات
:
* Abdullahi et al., 2013
35. العلف فيه يقدم الذي الشكل
:
المخلوط المجروش مع مقارنة المحبحب العلف فوائد أهم
:
ينخفض
التأثير
اإليجابي
للتحبيب
كلما
ارتفع
تركيز
الطاقة
القابلة
للتمثيل
في
الخلطة
.
إذا
تجاوز
تركيز
الطاقة
في
الخلطة
العلفية
3200
كيلو
كالوري
/
كغ
،
ال
يالحظ
أي
اختالف
في
الكفاءة
اإلنتاجية
للفروج
بين
العلف
المحب
ح
ب
أو
المجروش
.
مثل
هذه
الخلطات
الغنية
بالطاقة
وكذلك
بالبروتين
والحموض
األمينية
(
للمحافظة
على
نسبة
الطاقة
إلى
البروتين
)
غير
،شائعة
ألنها
غالية
،
وتكون
غنية
بـ
الدهون
و
الزيوت
.
6
-
الفروج تغذية
6- Broiler nutrition
34
للفروج العلفية الخلطات
:
M
Mash feed
ومخلوط مجروش علف
Crumble feed
مفتت علف
Pellet feed
محبحب علف
39. الصيصان
علف بدون
(
الساعات عدد
)
بعمر الوزن
7
أيام
العلف تحويل معامل
بعمر
7
أيام
بعمر الوزن
21
يوم
العلف تحويل معامل
بعمر
21
يوم
بعمر الوزن
35
يوم
العلف تحويل معامل
بعمر
35
يوم
0 138 (a) 0.87 (a) 652 (a) 1.55 (a) 1,442 (a) 1.74 (a)
8 133 (ab) 0.88 (a) 653 (a) 1.44 (b) 1,429 (a) 1.90 (ab)
16 132 (ab) 0.86 (a) 652 (a) 1.45 (b) 1,432 (a) 1.88 (ab)
24 125 (b) 0.87 (a) 644 (a) 1.45 (b) 1,437 (a) 1.90 (ab)
32 121 (b) 0.92 (b) 627 (b) 1.43 (b) 1,367 (b) 1.90 (ab)
40 114 (bc) 0.94 (b) 626 (b) 1.41 (b) 1,363 (b) 1.94 (ab)
48 106 (c) 0.96 (b) 622 (b) 1.45 (b) 1,305 (c) 2.01 (b)
0
500
1000
1500
2000
0 8 16 24 32 40 48
7
أيام
21
يوم
35
يوم
التصويم ساعات عدد
الوزن
(
غ
)
تقديم تأخير تأثير
العلف
الفروج في العلف تحويل ومعامل النمو سرعة على الصيصان وصول بعد
:
K. Bhanja, C. Anjali Devi, A. K. Panda and G. Shyam Sunder, 2009
35
يوم
21
يوم
7
أيام
للصيصان المبكرة التغذية
:
6
-
الفروج تغذية
6- Broiler nutrition
38
40. للفروج اإلنتاجية الكفاءة على مختلفة غذائية بمكونات مباشرة الفقس بعد للصيصان المبكرة التغذية تأثير
:
محلول
ملحي
0.09
%
محلول
سكري
5
%
زالل
بيض
مسلوق
ماء
فقط
تصويم
24
ساعة
تصويم
12
ساعة
علف
فروج
المعامالت العمر
184 184 199 165 179 183 203 الوزن
(
غ
) 7
أيام
2630 2729 2707 2608 2578 2603 2812 الوزن
(
غ
) 42
يوم
1.70 1.70 1.69 1.73 1.77 1.68 1.67 تحويل معامل
العلف
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
ملحي محلول
سكري محلول
5
%
مسلوق بيض زالل
ماء
تصويم
24
ساعة
تصويم
12
ساعة
فروج علف
العمر
7
أيام العمر
42
يوم
الوزن
(
غ
)
1.6
1.65
1.7
1.75
1.8
ملحي محلول
سكري محلول
5
%
مسلوق بيض زالل
ماء
تصويم
24
ساعة
تصويم
12
ساعة
فروج علف
0
-
42
يوم
التراكمي
العلف
تحويل
معامل
،الديري أحمد
2011
(
البيطري الطب كلية
–
حماة جامعة
–
سورية
)
للصيصان المبكرة التغذية
:
6
-
الفروج تغذية
6- Broiler nutrition
39