Comida

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Comida

  1. 1. COMIDA:A culinária típica alemã é o destaque da gastronomia de Blumenau. Nos cardápios dascasas especializadas imperam a costeleta de porco (kassler), o joelho de porco (eisben),o marreco recheado com purê de maçã e uma infinidade de opções de salsichas. Paraacompanhar, aposte nas cervejas artesanais. A cozinha italiana também é forte naregião, com bons restaurantes de massas.Dança Alemã no ESAs danças de origem alemã chegaram ao Espírito Santo com os primeiros colonosvindos da Europa Central. As danças em grupo, características desses descendentes, quese executam ao som de instrumentos musicais, dentre os quais a concertina, integraram-se às tradições folclóricas do Espírito Santo e constituem uma marca da presençaeuropéia no Estado. Geralmente o grupo é composto por sete casais (adultos oucrianças) mais a coordenadora. Vestem trajes típicos alemães, sendo calça preta, camisabranca com blaser e chapéu de tecido (costurado) com borda vermelha para os homens evestido com blusa, avental e chapéu nas cores preto, vermelho e branco para asmulheres. O grupo entra em fila no salão, forma um círculo no centro da quadra eapresenta principalmente polcas e valsas sob a orientação da coordenadora, que repassainformações sobre as danças e seus significados.Alemanha Alemanha é o país mais populoso da União Européia e a terceira maioreconomia do mundo. Localizado no coração da Europa, é limitado ao norte pelo Mar doNorte, pela Dinamarca e pelo Mar Báltico, a leste pela Polônia e pela República Checa,ao sul pela Áustria e pela Suíça e ao oeste pela França, Luxemburgo, Bélgica e PaísesBaixos. A capital da Alemanha é Berlim e a língua oficial é o alemão, que tem o maiornúmero de falantes na União Européia.7. A língua alemã e os seus dialetos foram, outrora, a língua franca da Europa central,oriental e setentrional. Hoje, a língua alemã é uma das línguas que desperta maisinteresse por parte dos estudantes de línguas, em todo o mundo. Muitas figurashistóricas, ainda que não sendo alemãs, no sentido moderno da palavra"alemão", estiveram imersas na cultura germânica.8. Cada região alemã tem seu próprio dialeto. No Brasil, alguns dialetos desapareceram,outros permaneceram.9. Westfaliano Pomerano Do Hunsrück , Palatinado10. Fatores preponderantes da emigração alemã: ° Econômicos, políticos e religiosos; °Queda ou majoração de preços de cereais; ° Descontentamento em relação à situaçãopolítica; ° Invernos rigorosos (1816- 1817); ° Crises no artesanato (1840). Fatorespreponderantes da emigração alemã: - Econômicos, políticos e religiosos; - Queda oumajoração de preços de cereais; - Descontentamento em relação à situação política; -Invernos rigorosos (1816- 1817); - Crises no artesanato (1840);11. Crises periódicas na indústria têxtil e na mineração; Desde 1860 cresce a emigraçãodo nordeste alemão: agricultores, artesãos, diaristas; Desde 1880 emigram operários eprofissionais liberais; Depressão após a Primeira Guerra.
  2. 2. 12. Os primeiros imigrantes, chegaram no estado do Rio Grande do Sul em 1824. Nodia 17 de julho chegaram na capital Porto Alegre, de onde seguiram viagem até acolônia de São Leopoldo, chegando no dia 25 de julho.13. A Imigração e colonização alemã ocorreu oficialmente em 18 de janeiro de 1858com a fundação da Colônia de São Lourenço, na Serra do Tapes, em Pelotas.14. Ao longo do século XIX, imigrantes alemães povoaram o cinturão formado pelo RioJacuí e seus tributários: Sinos, Caí,, Taquari e Pardo com seus respectivos afluentes.15. Cultura Alemã...16. Costumes: Roupas, calçados e acessórios.17. Kostüme: Bekleidung, Schuhe und Accessoires.18.19. Comparação dos trajes e costumes dos mesmos, com os nossos ...20. Vergleich der Trachten und Bräuche von ihnen mit unseren ...21.22. Cultura Viva A herança deixada pelos imigrantes alemães é rica e marcante naarquitetura, na culinária e nas festas das cidades com forte presença germânica.Destaque para as tradicionais Sommerfest, festa da imigração alemã, que acontece emjaneiro em Domingos Martins; Pommerfest, festa pomerana em Melgaço, em setembro;e em outubro, Blummemfest, festa das flores, também em Domingos Martins.23. Em todas as cidades há festas típicas, com apresentações de grupos musicais e dedança alemã, que apresentam danças típicas de sua região de origem, utilizando aindumentária inspirada nas vestimentas dos primeiros colonizadores.24. Uma das mais típicas e populares festas era o Kerb, que é um encontro marcadotodos os anos no calendário festivo, que iniciava com um culto ou missa solene. Suarealização ocorria geralmente de sexta a domingo ou de domingo a terça.25. Hoje em dia o baile de Kerb foi um pouco modificado, é feito em apenas uma noitepela comunidade. É feita a venda de cartões para a janta e para a arrecadação dedinheiro é feito o leilão da boneca do Kerb.26.27.28. Qual a diferença que há?29. Vamos tornar viva a nossa cultura esquecida... ... Devemos ter orgulho de nossasorigens alemãs.30. Wir machen unsere Kultur am Leben der vergessenen... ...Wir sollten stolz aufunsere deutschen Herkunft.31. Imagens dos componentes do trabalho da Cultura Alemã32.33.34. Imagens do grupo folclórico de danças de Não- Me – Toque, que se apresentou naEscola JOMAC no dia 14 de outubro.35.36.37.38.39. Imagens das invernadas artísticas do CTG Galdino Marques de Victor Graeff, queapresentou-se no dia 14 de outubro.40.41.42.43.
  3. 3. 44. A maioria da população critica a cultura alemã por não conhecê-la. Ridiculariza aspessoas que falam a língua alemã, as roupas tradicionais e os costumes.

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