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Dificuldade de cicatrização
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DEFICIÊNCIA FUNÇÃO
Cofator de Al desidratase
Formação de queratina
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Maior risco de fratura óssea
Leucopenia
Disfunções do SNC
Hipopgmentação do cabelo
Aumento do risco de doenças
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Estimula Ferro quelatase
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Perda de memoria
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Aumento da
sensibilidade a dor
Falta de apetite
Ansiedade
Irritabilidade
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Formigamentos
Tremores
Dificuldade para
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Taquicardia
Zumbido no ouvido
Função mitocondrial
Produção de ATP, AG e PTN
Cofator na cadeia de elétrons
Ações anabólicas e catabolicas
Produção de vit D, ca, K, P, Zn,
Ação na imunidade e
Anti-inflamatória
Cu, Fe, Na, Cd, HCL, oxido nitrico
sementes
nozes
grãos cereais
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gergelim
semente de girassol
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Despigmentação do cabelo
cofator de SoD 2, piruvato
carboxilase, glutamina
sintetasearginina
formação de tecido conjuntivo e osseo
reprodução
metabolismo de CHO, LIP
sintese de colesterol
tiroxina e colageno
atividade de receptores de insulina
ativação de tiamina
e neurotransmissores
diminuição da liberação de histamina
Grãos integrais
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Adultos
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Mulheres: 11 mg/dia
Manganês
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carboxilase, glutamina
sintetasearginina
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sintese de colesterol
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de insulina e neurotransmissores
diminuição da liberação de histamina
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Ansiedade/ apreensõo
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mental
antioxidante
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melhora o sistema imune
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Alteração da
função e composição cerebral
Reduz a composição, força e
estrutura óssea
Ação antioxidante
Contribui o metabolismo energético
Melhora saude ossea
Melhora função imunologica
Modulação hormonal
Diminui inflamação
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Durante a gestaçãoo e pós-natal:
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displegia espástica,
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Adultos
Homens: 150 mcg/dia
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Ação antibacteriana
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minimiza a tirosina e fosfatase
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Antioxidante
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frutas citricas
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Adultos
Homens: 90mg/dia
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Sintese e metilação de DNA
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  • 2. Irritabilidade Fadiga Aumento dos danos de DNA Feridas na boca Osteopenia Infertilidade Distúrbio de sono Dificuldade de cicatrização Letargia Dificuldade de concentração Manchas brancas nas unhas Zinco DEFICIÊNCIA FUNÇÃO Cofator de Al desidratase Formação de queratina Auxilia saúde óssea Imunidade Regulação do apetite Cicatrização de Feridas Ativação Vitamina A Regulação do PH e GH FONTES Ostras Frutos do mar Peixes Carne vermelha Vísceras Aves Cereais integrais Leguminosas Milho Adultos Homens: 40 mg/dia mulheres:40 mg/dia ingestão diária recomendada Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 3. Anemias Fadiga Maior risco de fratura óssea Leucopenia Disfunções do SNC Hipopgmentação do cabelo Aumento do risco de doenças cardíacas Estimula Ferro quelatase Sintese de ceruloplasmina Retira ferro da ferritina para transferrina Cacau Açúcar mascavo Brócolis Aveia Lentilha Amendoim Nozes Leguminosas Frutos do mar Cereais Adultos Homens: 1000 ug/dia mulheres: 1000 ug/dia DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES Cobre ingestão diária recomendada Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Instituto Cafeína Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 4. DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES Defeitos na mitocondria Alterações na cadeia Aumenta LDL oxidado Reduz HDL Alterações tireoidianas Unhas opacas e com manchas Dor e fraqueza muscular Fadiga Dermatite transportadora de eletróns Compõe a glutationa peroxidase Ajuda na conversão de T4 em T3 Imunoestimulante Redução agregação plaquetaria Risco de aterosclerose Castanha do pará Atum Arenque Levedo de cerveja Germen de trigo Brócolis Cebola Alho Repolho Rabanete Tomate Adultos Homens: 40o ug/dia mulheres:400 ug/dia Selênio ingestão diária recomendada Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 5. Tonturas Perda de memoria Confusão mental Convulsões Aumento da sensibilidade a dor Falta de apetite Ansiedade Irritabilidade Fraqueza Câimbras Formigamentos Tremores Dificuldade para evacuar Taquicardia Zumbido no ouvido Função mitocondrial Produção de ATP, AG e PTN Cofator na cadeia de elétrons Ações anabólicas e catabolicas Produção de vit D, ca, K, P, Zn, Ação na imunidade e Anti-inflamatória Cu, Fe, Na, Cd, HCL, oxido nitrico sementes nozes grãos cereais tofu gergelim semente de girassol amêndoas quinoa milho aveia espinafre feijão branco abacate banana folhas verdes escucas Adultos Homens: 350 mg/dia Mulheres: 350 mg/dia DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES Magnésio ingestão diária recomendada Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 6. Maior danos oxidativos Perda mitocondrial Redução da tolerância a glicose Perda de peso Convulsões Dermatite Despigmentação do cabelo cofator de SoD 2, piruvato carboxilase, glutamina sintetasearginina formação de tecido conjuntivo e osseo reprodução metabolismo de CHO, LIP sintese de colesterol tiroxina e colageno atividade de receptores de insulina ativação de tiamina e neurotransmissores diminuição da liberação de histamina Grãos integrais Leguminosas Oleaginosas Coentro Palmito leite e derivados Adultos Homens: 11 mg/dia Mulheres: 11 mg/dia Manganês DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES ingestão diária recomendada Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 7. Boqueira lingua vermelha, lisa e dolorida intestino preso taquicardia inchaço nos membros inferiores unhas fracas e quebradiças falta de apetite DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES cofator de SoD 2, piruvato carboxilase, glutamina sintetasearginina formação de tecido conjuntivo e osseo reprodução metabolismo de CHO, LIP sintese de colesterol tiroxina e colageno atividade de receptores ativação de tiamina de insulina e neurotransmissores diminuição da liberação de histamina Ferro não Heme Semente de abóbora Semente de girassol cauacau feijão Beterraba Brócolis Ferro Heme origem animal figado bovino, frango e peru ovo carne de vaca Atum Sardinha irritabilidade fadiga tontura dor de cabeça sensibilidade ao frio confusão mental Adultos Homens: 14 mg/dia Mulheres: 14 mg/dia Ferro ingestão diária recomendada Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 8. Cãibra noturna Formigamento Insonia Diminuição da memoria Convulsão Pele seca e descamação Mineralização ossea Mantém força rigidez do esqueleto Reduz risco de osteoporose Reduz risco de aterosclerose melhora contração de actina e miosina Possui função em células do sistema imune incluindo celulas T, B e mastócitos Vegetais de folhas verdes Carnes Aves Peixes Laranja Amendoas aves Castanha do Brasil Gergelim Adultos Homens: 1000 mg/dia Mulheres: 1000 mg/dia DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES Cálcio ingestão diária recomendada Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 9. Mariscos Ostras Fígado Queijo DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES Ansiedade/ apreensõo Fadiga Diminuição da sensibilidade nos membos inferiores Aumenta o peso confusão mental antioxidante transporte e utilização de oxigenio melhora o sistema imune sintese de catecolaminas sintese de tec conjuntivo modula estresse oxidativo diminui inflamação potencializa a ação de insulina ativa PI3k e AKT ativa AMPK reduz glicemia e hemoglobina glicada Cromo Adultos Homens: 35 mcg/dia Mulheres: 35 mcg/dia ingestão diária recomendada Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 10. Alteração da função e composição cerebral Reduz a composição, força e estrutura óssea Ação antioxidante Contribui o metabolismo energético Melhora saude ossea Melhora função imunologica Modulação hormonal Diminui inflamação Formação os hormonios esteroides Reduz SHBG frutas as não citricas vegetais folhosos castanhas legumes Abacate Amendoim Nozes Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Adultos Homens: 20 mg/dia Mulheres: 20 mg/dia DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES Boro ingestão diária recomendada Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 11. atum em conserva algas secas ovos cozidos camarão lagosta bacalhau peito de peru ameixas secas nozes Bócio endêmico Durante a gestaçãoo e pós-natal: deficiência mental, surdo-mudez, displegia espástica, pequena estatura e hipotiroidismo Envolvida no processo de crescimento Favorece lipolise Favorece energia Controle de glicogênio e glicolise Adultos Homens: 150 mcg/dia Mulheres: 150 mcg/dia DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES Iodo ingestão diária recomendada Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 12. hipoglicemia Hipotiroidismo aumento do colesterol Aumento de LDL infertilidade paciente fica vulneravel : doenças cardiovasculares, diabetes mellitus e insuficiencia renal Ação antibacteriana antifungica anticancerigena regulação da glicemia minimiza a tirosina e fosfatase Frutos do mar Salsa Erva-doce Sementes Grãos Eppinafre Adultos Homens: 1,8 mg/dia Mulheres: 1,8 mg/dia DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES Vanádio ingestão diária recomendada Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 13. Escorbuto Anemias Hemorragias Depressão Ansiedade irritabilidade Fraqueza Vitamina C Hidroxilação de prolina e lisina biossíntese de colágeno Biossíntese da carnitina, Síntese de norepinefrina Metabolismo da tirosina Antioxidante Absorção de ferro não heme Proteção contra metais pesados e histamina frutas citricas Vegetais folhosos Tomate Morango Adultos Homens: 90mg/dia Mulheres: 75 mg/dia Fadiga Pele seca Imunossupressão Cicatrização lenta Alergias Cefaleias Dores articulares Eritemas Goiaba Repolho, Batata, Pimentão DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES ingestão diária recomendada Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 14. Adultos Homens: 900 ug/dia Mulheres: 700 ug/dia Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Pele seca Acne Cegueira noturna Ulcerações na cornea Ponto de Bitot no olho Xeroftalmia Perda de peso Ansiedade Retinol Essencial na visão Crescimento Melhora a imunidade Aumenta a reprodução Antioxidante Anti-inflamatório Papel importante no período embrionário Fígado bovino Peixes Visceras Leite e derivados Irritabilidade Perda do paladar e olfato Cefaleia Descamação das unhas Cabelos secos e quebradiços redução da fertilidade Ovos Vegetais Frutas amareladas DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES ingestão diária recomendada Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 15. Adultos Homens: 15 mg/dia Mulheres: 15 mg/dia Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES Anemia Hemolitica Danos hepáticos e renais Anormalidade neurológica Antioxidante Interrompe a lipoperoxidação Melhora transporte de glicose e sensibilidade a insulina Aumenta glutationa Reduz colesterol e HMG-redutase Regenera glutationa Germe de trigo Semente de girassol Avelã Óleo de girassol Amendoim Óleo de amêndoas Castanha do brasil Amêndoa pistache Atum branco em óleo Manga Vitamina E ingestão diária recomendada Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 16. Ovo de galinha Figadp bovino Levedo de cerveja Carnes Brócolis Batata doce Peixes Adultos Homens: 5 mg/dia Mulheres: 5 mg/dia Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Fadiga Insonia Exaustão adrenal Hipotensão Paresia de mão e pés Fraqueza muscular Depressão Acido Pantotenico Saúde da hemácia Geração de energia Sintese de hormônios esteroides e adrenais Anticorpos, acetilcolina, mielina, colesterol Sintese de Acidos biliares Sintese de cloridrico Sintese de fosfolipideos Redução de imunidade Dores abdominais constipação Queda do cabelo Bruxismo aumento de estresse Cogumelos Nozes Abacate Cereais integrais Morango DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES ingestão diária recomendada Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 17. Coenzima de ALA sintase Bainha de mielina Acido clorídrico Função imune Antinflamatoria Protetor contra câncer e alergias Equilíbrio de sódio, potássio, magnésio Absorção de vitamina B12 Sintese e metilação de DNA Catabolismo de homocisteina Carnes Ovos Leite Batata Aveia Adultos Homens: 1,3 mg/dia Mulheres: 1,3 mg/dia Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Tonturas Irritabilidade Depressão Convulsões Oleosidade na pele Dermatite Ferida da lingua e boca Insonia Anemia Fadiga Fraqueza muscular Câimbras Formigamento Eczema Acne Dores articulares Dificuldade de cicatrização Banana Nozes Semente girassol Abacate Grãos integrais DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES ingestão diária recomendada Piridoxina Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 18. Diminui a sintese do hemo Aumenta a especie reativa de oxigenio Menor absorção de Ferro Hipoglicemia Perda de cabelo Dermatite Erupção vermelha escamosa Fornecimento de energia antioxidante Modula interleucina Cogumelos Abacate Cenoura Couve flor Nozes Ervilha Cabelos quebradiços Depressão Letargia Tontura Alucinações Demência Formigamento Girassol Lentilha Cereais Ovos Leite Adultos Homens: 30 Ug/dia Mulheres: 30 Ug/dia DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES ingestão diária recomendada Biotina Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 19. Absorção do ferro Ciclo do acido citrico Degradação de aminoacidos Essencial de síntese de esterois Função na visão Integridade da Mucosa e TGI Glossite Estomatite angular Queimação nos lábios Queilose Queratose folicular Dermatite Tontura Tremores Fadiga Lentidão mental Carnes Vísceras Queijos Ovos Dislipidemia Anemias Insônia Pele seca Língua rachada Enxaqueca Prurido vaginal Vegetais folhosos Leguminosas Leites e derivados Adultos Homens: 1,3 mg/dia Mulheres: 1,1 mg/dia DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES Riboflavina ingestão diária recomendada Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 20. Espinafre Brócolis Ervilha Couve Alface Repolho Aspargo Laranja Abacate Adultos Homens: 2,4 mcg/dia Mulheres: 2,4 mcg/dia Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Aumento na vasodilatação Formação de DNA e RNA Sintese proteica Formação de leucócitos e hemácias Gravidez: proliferação celular Doenças hepáticas Distúrbios absortivos Reduz numero de plaquetas Pode estar elevada na hemolise Pode ter anemia diarreia Língua magnenta Distúrbios gastrointestinal Tâmara Avelã farelo de arroz Feijão Lentilha Figado Batatas Cereais integrais Ovos DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES Folato ingestão diária recomendada Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 21. Metabolismo de aminoacidos, colesterol tiamina, Acido graxo Remetilação de homocisteina em metionina Sintese de DNA Redução de RNA e DNA Maturação de eritrocitos Metabolismo de folato Sintese de acido nucleicos purinas primidinas acetilcolina, neurotransmissores, mielina Anemias perniciosas Deficiência do TGI Problema gástrico Má absorção Parasitoses Gastrectomias Bariátrico Insuficiência pancreático anemias perniciosas Distúrbios neurológicos frango figado mariscos ovos leite queijos Adultos Homens: 2,4 Ug/dia Mulheres: 2,4 Ug/dia DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES ingestão diária recomendada Cobalamina Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 22. Inibidor de câncer Diminui inflamação Melhora humor Alivia dores musculares Constroi ossos Estimula a produção de insulina Melhora função endotelial Vasodilatação Diminui doença cardiovascular Hipertensão Dores musculares Fraqueza Espasmos Escoliose Pernas Arqueadas Joelho Valgo Óleo de bacalhau Salmão fresco Sardinha enlatada Cogumelo shitake Gema de ovo Atum em lata Laticínios Adultos Homens: 600 ui/dia Mulheres: 600 ui/dia DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES ingestão diária recomendada Vitamina D Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 23. Couve de bruxelas Brócolis Couve flor crua Acelga cozida Espinafre Alface Cenoura Ovo Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Coagulação sanguínea Sintese de proteínas Plasmática Benefícios para ossos e rins Diminui estresse oxidativo Diminuindo lesões Antioxidante Diminui calcificação de vasos Problemas gastrointestinais Transtornos mentais Manchas Roxas na pela Urina Vermelha com Sangue Morango Abacate Leite Vagem Maça Pimentão Tomate Adultos Homens: 120 Ug/dia mulheres: 90 Ug/dia DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES Vitamina K ingestão diária recomendada Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com
  • 24. Ovo figado Couve -flor Leite Amendoim Carnes Adultos Homens: 550 mg/dia mulheres: 550 mg/dia Instituto Cafeína Instituto Cafeína © Todos os direitos reservardos Estrutura a membrana celular biosintese de fosfolidios Modula o hipocampo Forma betaina no figado e nos rins Nutriente para memória Déficit cognitivo Alteração de concentração Dores musculares Salivação excessiva Enjoo Nauseas DEFICIÊNCIA FUNÇÃO FONTES ingestão diária recomendada Colina Licenciado para - Ramon Alesson - 83243593204 - Protegido por Eduzz.com