1.
Tipos de dietas a usuario
hospitalizado

2.
A la hora de alimentar un paciente podemos
distinguir dos tipos principales de dietas:

3.
MODIFICACIONES EN
LAS dietas terapéuticas:

4.
Con modificaciones
energéticas

5.
Dietas hipocalóricas
Objetivo: Pacientes:
Aportar menos cantidad de
nutrientes que los que el cuerpo
del usuario necesite.
Con sobrepeso.

6.
Dietas hipercalóricas
Objetivo: Pacientes:
Aportar una cantidad mayor de
nutrientes al usuario.
 Desnutridos o anoréxicos .
 En estados críticos.

7.
Con modificaciones en nutrientes

8.
Carbohidratos
Objetivo: Pacientes:
Realizar una restricción parcial
de algún tipo de hidrato de
carbono en concreto.
Diabéticos.
Cuando existe algún tipo de
problema en la absorción a
nivel del intestino.

9.
Proteínas
Dieta Objetivo Paciente
Hipo-proteica Se disminuye la
cantidad de
proteínas.
Insuficiencia
renal.
Insuficiencia
hepática.
Sin gluten Se prohíbe la ingesta
de gluten, proteína
presente en el trigo,
cebada y centeno.
Celiaco.
Hiper-proteica Se aumenta la
cantidad de
proteínas .
Desnutridos.
Críticos.

10.
Lípidos
Objetivo: Pacientes:
Baja en triglicéridos y/o
colesterol.
Con altos niveles de
colesterol.

11.
Minerales
Dieta Objetivo Paciente
Baja en sodio Se disminuye la ingesta
de sodio para así
controlar la retención de
líquido en el cuerpo.
Hipertensión arterial.
Baja en potasio Se utiliza cuando el
usuario contiene una alta
concentración de potasio
en su organismo.
Insuficiencia renal.

12.
Laxantes
Objetivos Paciente
Aumenta la ingesta de
fibras y líquidos.
Con estreñimiento.

13.
Astringentes
Objetivo Paciente
Consiste en disminuir la ingesta de fibra y
líquidos.
Diarrea .
Gastroenteritis.

14.
Con modificaciones en la
textura y la consistencia.
Blanda Líquida
Semisólida
Túrmix

15.
Líquida
Objetivo : Pacientes:
Se utiliza en fases de
recuperación.
Íleo paralitico.
Exploraciones intestinales.
Tránsito entre nutrición
parenteral y alimentación oral.
Etc.…

16.
Semisólida
Objetivo: Paciente:
O también triturada, es
donde los alimentos tienen
textura de puré, como
yogures, natillas, sopas,
leche, flan, etc.
Procesos post-quirúrgicos.
Disfagias o patologías de la
cavidad bucal y mandibular.
Ancianos

17.
DIETA ESPECIAL POR SONDA
NASOGÁSTRICA
Objetivo: Paciente:
La alimentación por vía
sondaje, está indicada para
aquellos pacientes que no
puede ingerir los alimentos
de forma normal o
independiente
Incapacidad para
deglutir.
Con estenosis o tumores
esofágicos.
 Así como para pacientes
que no se encuentran
conscientes.

18.
Cuidados de enfermería a
los pacientes de acuerdo a
su tipo de dieta.

19.
Al aplicar el proceso, enfermero se
buscan los siguientes objetivos:
• Conseguir un estado nutricional correcto
• Promover una conducta que fomente la salud a
través de la nutrición
• Asegurar el conocimiento del régimen
terapéutico nutricional.
• Promover los auto cuidados

20.
• Valorar las necesidades nutricionales en las
diferentes etapas de los ciclos vitales.
• Valorar las necesidades nutricionales en el
periodo
de enfermedad.
• Enseñar a nutrirse de forma equilibrada.
• Adecuar una alimentación e hidratación29
correcta
a sus circunstancias.
• Ayudar a la adquisición del Índice de Masa
Corporal correcto.

21.
• Adiestrar para un transito seguro de
líquidos y sólidos.
• Preparación y administración del soporte
nutricional artificial.
• Seguimiento nutricional completo y
continuado.
• Evaluación total y parcial de resultados.
• Preparación para el alta hospitalaria.