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ATIVIDADE 03 - ENF - NUTRIÇÃO APLICADA A ENFERMAGEM - 54/2023
A European Society of Parenteral and Enteral Nutrition (ESPEN) recomenda que todos os
indivíduos admitidos na unidade hospitalar devem ser submetidos à triagem nutricional para
identificar se há risco nutricional. Caso seja identificado o risco, deve ser feita avaliação
nutricional mais detalhada, e medidas deverão ser tomadas para monitorar, organizar e
implementar a Terapia Nutricional adequada. Existem vários métodos de avaliação da
composição corporal, mas existem algumas medidas antropométricas mais usadas na
prática clínica como peso corporal, estatura, circunferência, dobras ou pregas cutâneas.
Fonte: adapatado de: BRASIL. Ministério da Saúde. Manual de terapia nutricional na
atenção especializada hospitalar no âmbito do Sistema Único de Saúde – SUS / Ministério
da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Especializada e
Temática. – Brasília: Ministério da Saúde, 2016. Disponível em:
manual_terapia_nutricional_atencao_especializada.pdf (saude.gov.br). Acesso em:
19/09/2023.
PEREIRA, Cristiane Pavan; SANCHES, Rafaela Gilo. Nutrição Aplicada à Enfermagem. 22.
ed. Maringá - PR: Unicesumar, 2022. 232 p. ISBN Graduação - EAD.CARVALHO.
Considerando essas informações, elabore um texto dissertativo abordando o índice
antropométrico mais usado na avaliação nutricional, como é calculado e se existe alguma
limitação na sua utilização.
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