áGua

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áGua

  1. 1. PROPRIEDADES E CARACTERÍSTICAS
  2. 2. Propriedades e Características da água  A água é a substancia mais abundante do planeta terra;  A vida começou em um meio aquoso;  A molécula da água é composta por dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio;
  3. 3. Propriedades e Características da água  A água possui coesão de suas forças;  Considerada solvente universal;  As substancia que dissolvem na água são as hidrofílicas e as que não dissolvem são as hidrofóbicas;  A água participa da maioria das reações químicas;
  4. 4. Propriedades e Características da água  Reações de síntese por desidratação: Por perda de água;  Reações por hidrólise: A quebra da molécula;
  5. 5. Propriedades e Características da água  A água está ligada por pontes de hidrogênio;
  6. 6. Propriedades e Características da água  A água possui um ponto de fusão, ebulição e vaporização;
  7. 7. Propriedades e Características da água  Pares de elétrons não compartilhados geram uma carga negativa;  A força de atração eletrônica do oxigênio origina uma carga parcial positiva;  Caráter dipolar eletricamente neutro;
  8. 8. Ionização da água  Moléculas de água tendem a ionizar-se reversivelmente;  Ácidos ou bases dissolvidos na água produz H+ (ácidos) e OH- ( bases);
  9. 9. Ionização da água  Água pura possui o Ph neutro;  pH: Concentração de íons de hidrogênios;  Numa reação de ionização há sempre um par de ácido-base conjugado Para cada doador de próton(ácido) há sempre um receptor(base);  A ionização é alta em ácidos fortes ( HCl,H2SO4) e baixa em ácidos fracos( acético);
  10. 10. Sistema tampão  Substancias que em solução aquosa dão a estas soluções a propriedade de resitir a variações do seu pH quando as mesmas são adicionadas em quantidades pequenas de ácidos (H+) ou base (OH-);  Quase todos os processos biológicos são dependentes do pH. Plasma 7,35 – 7,48 (6,8 á 7,8) intracelular: função da célula (Eritrócito: 7,2)  O fosfato e as proteínas são os principais tampões do fluido intracelular, em consequência da presença de grupos dissociáveis contidos em resíduos de aminoácidos ácidos (glutâmico e aspártico) e básicos (lisina e histidina);
  11. 11. Sistema tampão Sistema Tampão Bicarbonato  É um sistema tampão fisiológico efetivo;  Principal tampão do espaço extracelular: ácido carbônico / Bicarbonato;  Componentes: ácido-CO2 e básico-íon bicarbonato (HICO3-);  O acido carbônico é formado a partir de CO2 e H2O e esta em equilíbrio com o reservatório de CO2 localizado nos pulmões;
  12. 12. Sistema tampão  Quando H+ é adicionado no sangue, a concentração de H2CO3 aumenta, aumentando a concentração de CO2 no sangue, aumenta a pressão deles nos espaços aéreos e o CO2 é expirado;  Quando a OH- é adicionado ocorrem eventos opostos  A finalidade do tampão e manter o pH do sangue praticamente constante;  Os componentes do sistema-tampão do bicarbonato são produzidos metabolicamente em grande quantidade. Portanto, o corpo não depende da ingestão de compostos exógenos ou sínteses complexas para a manutenção desse sistema-tampão.

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