Bài 57
HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ XÃ HỘI
Bản Quyền Sản Phẩm Thuộc Tổ 4
12a2 (2014 – 2015)Trường THPT Dầu Tiếng

Quảng Cáo Thành Viên Thực Hiện
 Giám đốc điều hành, kiêm tổng biên tập
và thiết kế: Phan Minh Chiến
 MC thuyết trình: Nguyễn Ngọc Uyên Vy
 Ban biên tập:
1. Nguyễn Thanh Ngân
2. Nguyễn Hoàng Khang
3. Hà Nguyễn Trọng Nghĩa
4. Tô Hồng Phúc
5. Lê Mạnh Cường

Sức Khỏe Con Người
May Mặc
Lương Thực, Thực Phẩm

I - HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ
LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM

1. Vai trò của lương thực, thực phẩm đối với đời
sống con người:
 Lương thực, thực phẩm là nguồn cung cấp chất dinh
dưỡng cần thiết cho con người để duy trì sức khỏe.
 Gồm: cacbohiđrat, protein, chất béo, vitamin, nước,
các chất khoáng, chất vi lượng.
70% từ thực vật 30% từ động vật

 Lương thực, thực phẩm có vai trò rất quan trọng và có
tính quyết định đến sự tồn tại hay diệt vong của loài
người: cung cấp năng lượng cho con người sống và hoạt
động bằng một khẩu phần ăn đầy đủ chất dinh dưỡng theo
một tỉ lệ thích hợp.
Đạm
Chất Béo
Vitamin
Chất
Bột

2. Vấn đề về lương thực thực phẩm đang đặt ra
cho nhân loại hiện nay:
 Dân số thế giới ngày càng tăng, sản xuất lương thực,
thực phẩm không đủ nuôi sống nhân loại, nạn đói xảy
ra nhiều nơi, nhất là ở Châu Phi.
 Trong khi đó, 15% dân số các nước phát triển lại
mắc bệnh béo phì.

Phun thuốc trừ sâu nhiều gây tồn đọng hóa chấtXả rác bừa bãi gây ô nhiễm nước trầm trọngSử dụng các chất phụ gia độc hại trong thực phẩmThức ăn hàng rong không đảm bảo vệ sinh
 Bên cạnh đó, vấn đề vệ sinh thực phẩm đang đe dọa
cuộc sống hằng ngày của con người.

3. Hóa học giải quyết vấn đề lương thực, thực phẩm:
Nhờ có hóa học đã:
Tạo ra được các chất bảo quản ít nguy hiểm cho người
tiêu dùng.
 Chế biến thực phẩm nhân tạo bằng công nghệ hóa
học, bảo quản thực phẩm hộp tốt hơn, với thời gian lâu
hơn.
 Góp phần tăng năng suất cây trồng, đồng thời tạo ra
những giống cây trồng năng suất cao hơn, chất lượng tốt
hơn.
 Chế biến được nhiều loại phụ gia làm tăng tính thẩm mĩ
và hấp dẫn nhưng không gây hại cho sức khỏe con người

II - HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ MAY MẶC

1. Vai trò của may mặc đối với đời sống con người:
 May mặc là một trong những nhu cầu thiết yếu giúp
con người tồn tại và phát triển.
Từ … trẻ trung, hồn nhiên Đến … trang nghiêm, quý phái
Trong thời đại mới, may mặc không chỉ giúp đáp ứng
nhu cầu che lấp cơ thể mà còn giúp con người thể hiện
phong cách riêng.

 Dân số gia tăng, tơ, sợi tự nhiên không đủ đáp ứng
nhu cầu may mặc về số lượng cũng như chất lượng,
nhất là ở Châu Phi.
2.Vấn đề may mặc đang đặt ra cho nhân loại hiện nay:
Trong khi đó, ở nhiều nước phát triển, nhu cầu thời
trang lại phát triển mạnh mẽ.

3. Hóa học góp phần giải quyết vấn đề may mặc
cho nhân loại:
 Tạo ra tơ, sợi hóa học.
 Tạo ra phẩm nhuộm nhiều màu sắc và có độ bền tốt.

I - HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ
SỨC KHỎE CON NGƯỜI

1. Dược phẩm:
 Thời xưa, con người dùng cỏ, cây,… để trị bệnh.
 Ngày nay, với sự phát triển của công nghệ hóa học,
nhiều loại thuốc đã ra đời.
Dựa vào chức năng, người ta chia thuốc thành 2
loại: thuốc chữa bệnh và thuốc bổ dưỡng cơ thể.

 Thuốc chữa bệnh:
 Việc tìm ra các loại thuốc kháng sinh như penicillin,
ampicillin, erythromycin,… đã góp phần cứu sống
hàng triệu người mỗi năm.
 Chế tạo các loại Vacxin để phòng và hạn chế nhiều
căn bệnh thế kỉ như đậu mùa, bệnh dại, sởi, viêm gan
B,…
 Hóa học góp phần nghiên cứu các con đường lây
truyền virus HIV.
 Thuốc tránh thai cũng là một trong những biện pháp
hữu hiệu giúp phụ nữ không mang thai ngoài ý muốn.

 Chế tạo thành công các loại vitamin riêng rẻ như
vitamin A, B, C, D,…
 Các loại thuốc bổ tổng hợp.
 Thuốc bổ dưỡng cơ thể:

2. Chất gây nghiện, chất ma túy và cách phòng
chống ma túy:
 Bao gồm các chất bị cấm như thuốc phiện, cần sa,
heroin,…, một số được dùng theo chỉ dẫn như
morphine,…
Cây Cần Sa Cây Thuốc Phiện
 Các dạng ma túy: thuốc tân dược, bột trắng, viên nén,
dung dịch tiêm trực tiếp vào máu…
Dù ở dạng nào thì ma túy khi đưa vào cơ thể đều có
thể gây biến đổi sinh lý trong cơ thể, gây rối loạn tâm,
sinh lý và có thể dẫn đến tử vong do trụy tim mạch.
Tân Dược Bột Trắng Ma Túy Đá
 Một số chất gây nghiện không phải là ma túy: Rượu,
Nicotin, Cafein,…
 Để phòng chống chất gây nghiện, cần phải dùng
thuốc theo chỉ định của bác sĩ và không được uống quá
liều, không sử dụng tùy tiện khi chưa biết tính năng và
HÃY NÓI KHÔNG VỚI MA TÚY.

Có 7 câu hàng ngang và 1 từ
khoá. Các chữ in màu khi ghép
lại theo một trật tự nào đó sẽ tạo
nên từ khóa. Thời gian suy nghĩ
là 5s. Mỗi câu trả lời đúng được
1 cây kẹo mút. Khi chưa mở hết
7 câu mà bạn nào đoán được từ
khóa sẽ được tặng 3 cây kẹo. Nếu
đã mở hết 7 câu, bạn nào trả lời
đúng từ khóa sẽ tặng 2 cây kẹo
^^

GNỠƯDHNID
TOI
ENIMATIV
NIEFAC
TỆDGNÔHKƠT
IXNAC
NETORACATEB
PHẦN THI : ĐOÁN Ô CHỮ
1
CỢƯDÁ
2
3
4
5
6
7
?OH

1. Để bổ sung vitamin A cho cơ
thể có thể ăn gấc vì trong quả gấc chín
có chứa ?

2. Sự thiếu hụt nguyên tố nào
gây ra bệnh loãng xương ?

3. Lương thực thực phẩm đã
cung cấp điều gì cho con người sống
và hoạt động ?

4. Vải hóa học còn có tên gọi
thông thường là gì?

5. Tên một loại chất gây nghiện
có nhiều trong cà phê ?

6. Tên một loại chất bổ có trong
dầu cá?

7. Người bị bệnh bướu cổ là do
khẩu phần ăn thiếu ?

Gợi ý: Tên một ngành học đại
học, có liên quan đến hóa học, nghiên
cứu về các loại thuốc?

BAØI THUYEÁT TRÌNH TOÅ 4
ÑEÁN ÑAÂY LAØ KEÁT THUÙC !
Caûm ÔnSöï QuanTaâm TheoDoõi
Cuûa Coâ Vaø Caùc Baïn