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UNIVERSIDAD NACIONAL “JORGE BASADRE GROHMANN-
                        TACNA”
                  Facultad de Ciencias
     Escuela Académico Profesional de Física Aplicada


    “APLICACIÓN DE SIMUSOL EN
       SECADORES SOLARES:
   SECADOR SOLAR TIPO CABINA”
                      Autores:
                  Dr. Luis Saravia
             Mcs. Cesar Rivasplata C.
             Lic. Fanny Mori Escobar
Materiales, métodos
       experimentales y de simulación

1. Material de Laboratorio
  a.   Secador Solar Tipo Cabina.
  b.   Equipo de medición para las pruebas experimentales.
  c.   Material agrícola (manzana verde).
  d.   Material del simulación (software Simusol).
2. Lugar de Experimentación
   Instituto Nacional de energías no convencionales (INENCO) Salta
    – Argentina.
3. Metodología
   Se empleo un diseño de investigación teórica comprobando los
    resultados mediante un procedimiento experimental.
http://simusol.org.ar/
Circuito térmico
a. Secador tipo cabina
Funcionamiento del Secador Solar Tipo
              Cabina
                                                                     Salida de aire humedo


                                                      CHIMENEA




                                       CAMARA




                         Bandejas con productos a
                                  secar



                    Radiación solar




                                                    COLECTOR SOLAR



       Ingreso de aire
4. Fase de Laboratorio

 Determinación del contenido de humedad de la manzana.
 Instalación del ensayo experimental.
 Pre – tratamiento del proceso de secado.
 Pruebas experimentales.
   Las evaluaciones de temperatura del aire, velocidad del aire, porcentaje
    de humedad del aire y radiación solar se hicieron durante cinco días en
    horas efectivas de sol, desde las 11 hasta las 16 horas tiempo en que
    duró el secado de la manzana.
Instalación del ensayo
     experimental
5. Fase de Simulación
 Análisis del Flujo de Calor por transporte de Masa de Aire


                   Q  M .Cp.(t  to )
                      

  Donde:
     M : flujo másico del aire circundante en el secador (Kg./s).
     Cp : calor especifico del aire (J/Kg.0C).
     (t – t0) : diferencia de temperatura (0C).
  Para calcular la cantidad de energía acumulada en el aire se considera una
   temperatura referencial, que en el caso del “Simusol” será el O grados
   centígrados.
 Análisis de Flujo de calor en materiales del secador solar tipo cabina

   Se realizó considerando la Segunda Ley de la Termodinámica.
   El calor dentro del secador se pierde por tres mecanismos físicos que
    son; conducción, radiación y convección.
Análisis de flujo de calor para el Flujo de calor
                                   colector
      Flujo de calor                     por convección
   por radiación en           sol        en las paredes
    las paredes de                        de la cubierta
     la placa negra                         de vidrio




Ingreso                                               Salida
   de                                                   de
 Aire                                                  Aire
  Frio                                               Caliente
    Flujo de calor      Flujo de calor    Flujo de calor
   por convección      por convección    por conducción
   en las paredes      en las paredes     a través de la
    de la madera         de la placa          madera
                            negra
Análisis de flujo de calor para la cámara
                               Salida de
                               Aire húmedo

                                  Flujo de calor
                                        por
                                 convección en
 Flujo de calor                  las paredes de
 por radiación                      la madera
   entre las
 paredes de la
    madera

                                  Flujo de calor
                                 por conducción
                                 a través de las
       Ingreso de                 paredes de la
       Aire seco                     madera
Conducción                Convección             Radiación

                                   Ta
       1           2                                T1   T2

                                   Ts

            d


q cd    T2  T1 
        k                qcv  h.Ts  Ta  qr  hr.T2  T1 
        d


                                  Donde:                 Donde:
         Donde:                                     hr = coeficiente
  k = coeficiente de         h = coeficiente de
                            transferencia de        de transferencia
  conductividad
  térmica (W/m0C).          calor por                  de calor por
  d = distancia entre       convección                radiación, en
  las superficies (m).      (W/m2.0C).                  W/m2.0K.
 Análisis de la pérdida de humedad de la manzana
   En este análisis se consideró que la cámara tiene una distribución
    uniforme de temperatura, velocidad del aire húmedo y humedad, con
    fines de simplificación.
   En el proceso de secado de la manzana se consideró que la superficie
    límite permeable es permeable bilateral.
   Las ecuaciones básicas que se utilizaron son:
     Coeficiente de transferencia de masa (vapor de agua) por difusión del liquido a
      través de la superficie de la manzana “hD”.

                                     R
                    hD  
                           A.(Ws (P (Tp ))W )
                                   s        c

       Donde:
        R : velocidad de secado del producto (1/s).
        A: area de la bandeja (m2).
        Ws(Ps(Tp))” : humedad absoluta de saturación del vapor de agua que depende de
          la presión de saturación de vapor de agua y esta a su vez de la temperatura del
          producto (-).
        Wc: humedad dentro de la cámara del secador (-).
 Humedad absoluta en función de la presión de saturación

                                   Ps
                     Ws  0,622.
                                 P  Ps
   Donde:
     Ps: presión de saturación del vapor de agua (Pa).


 La presión de saturación del vapor de agua sobre una superficie horizontal


                                          7 , 5*T 
                                                  
                                          273T 
                 Ps  610,7 *10
   Donde:
    T : temperatura de la cámara (0C).



                         P  101325Pa
 Diseño del circuito de simulación
   Diseño del circuito de simulación del flujo de calor
  En este diseño es necesario ofrecer al programa :
     tablas de datos del comportamiento de temperatura ambiente y
      radiación solar durante horas de sol efectiva correspondientes a un día.
     datos iniciales, en los puntos que se desea evaluar la temperatura,
      para que así el programa pueda reproducir estos en intervalos de
      tiempo durante el día requerido.
     datos de constantes como calor especifico del aire seco y aire húmedo
      a una temperatura dada, masa del aire, constantes de conducción,
      convección y radiación para cada materia de construcción del secador
      en, flujo de masa en y dimensiones del secador como volumen, área de
      la zona a evaluar, todos estos datos estas en unidades del Sistema
      Internacional (MKS).
     Tiempo estimado para la simulación (5 horas).
     Controlador de integración.
     Cuadro de resultados de flujo de calor.
   En este diseño de simulación es indispensable dividir en
    secciones el secador solar.
Representación de puntos en el colector

                                                  * 26       * 32       * 38        * 44       * 50        * 56
  *2           *7           * 14      * 20
                                                                                                           * 57
                                                                                                           * 58
                                                                                                 * 51
                                                                                    *d           * 52
                                                                         * 39
                                                             *c
                                                  * 27                              * 46
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                            * 15
             *a                                                          * 40
 *3
                                                             * 34

                                                  * 28

                                       * 22
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                           * 16                                                                 * 53
                                                                                    * 47
                                                                         * 41
              *9                                              * 35
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                                       * 23
 *4                        * 17
              * 10
 *5                                    * 24       * 30        * 36       * 42        * 48       * 54       * 60
 * 12         * 13         * 18

                                       * 25       * 31        * 37       * 43        * 49       * 55       * 61
 * 68         * 11          * 19


                                                                                                                  X
Sección I   Secc ión II   Sección III Sección IV Sección V Sección VI Sección VII Sección VIII Sección IX Sección
Representación de punto en la cámara
                                                       aire
                                                     húmedo



              Puntos en los laterales

          sección XV: interno *89, externo *90
          sección XIV: interno *95, externo *96
          sección XIII: interno *82, externo *83    93* *94
           sección XII: interno *m, externo *n
            sección XI: interno *o, externo *s




                                     70*
                                                     91*   *92
                                            *69



                                                     97*   *98
              99*      *I




                                                     76*   *77
              79*    *78


                                                     74*   *75

              85*    *84




                                                     72*   *73
              87*    *86


       aire
       seco                                   80*

                                              *81
Interpretación de elementos térmicos
      Símbolo                            Representación

                Nodo de conexión que representar las temperaturas en (grados

                centígrados) para distintas zonas del secador.

                Nodo triangular representa una temperatura de cero grados

                centígrados.

                Transferencia de calor por conducción térmica en las paredes del

                secador.

                Transferencia de calor por convección entre el aire que circunda

                por cada material del secador y las rodajas de manzana.

                Transferencia de calor por radiación entre la superficie superior e

                inferior de la placa negra con el cobertor de vidrio y el aislante.

                Acumulador térmico de calor sensible en la placa negra, manzana

                y las distintas secciones del secador por donde fluye el aire.

                Fuente de temperatura ambiente.

                Flujo de calor por transporte de masa de aire en todo el secador.

                Flujo de calor proveniente de la radiación solar.
Circuito de simulación del flujo de calor del secador solar tipo cabina
                        para la sección I y II



                                                                      cubierta de vidrio




                                                                  3                            a
                                                        1




                                                                  4A                 placa
                                                                                      negra
                                                             placa
                                                        2     negra                           10

                                                                  5




                                                                                 aislante
Circuito de simulación del flujo de calor del secador solar tipo cabina para la
                             sección XI, XII y XIII




                                                                    h




                                                                    g




                                                                    f




                                                         57


                                                         e
Circuito de simulación del flujo de calor del secador solar tipo
             cabina para la sección XIV, XV y XVI


                                                            k




                                                            j




                                                        i




                                                        h
 Diseño del circuito de simulación para la pérdida de humedad de la
  manzana
    Se relacionaron dos circuitos de simulación los cuales son el
     circuito de Humedad y el circuito Térmico.
    Se incorporan datos:
      característicos de fuentes, acumuladores y flujos ingresados al
       programa.
      iniciales de temperatura del aire en la cámara y manzana,
       humedad en la cámara y cantidad de vapor de agua que elimina
       la manzana.
      de parámetros como flujo de aire, cantidad de masa del
       producto, humedad de vapor de agua saturado, presiones de
       vapor de agua saturado y cantidad de vapor de agua eliminado
       por la manzana.
      de funciones que intervienen en el programa como la humedad
       absoluta de vapor de agua saturado, presión de vapor de agua
       saturado y coeficiente de transferencia de masa por difusión.
      Tiempo estimado para la simulación (5 horas).
      Resultados del programa.
Circuito de Simulación de humedad
                Símbolo                          Representación

                          Fuente de humedad en el aire que ingresa a la cámara.


                          Humedad del aire que ingresa a la cámara.

                          Flujo de aire con humedad que entra a la cámara

                          Transferencia de masa por difusión entre la manzana y el aire

                          circundante.

                          Humedad en la manzana.

                          Fuente de humedad en la manzana.

                          Mezcla de humedad del aire que ingresa a la cámara y el liberado

                          por la manzana.

                          Acumulador de la mezcla de humedad.

                          Flujo de la mezcla de humedad que sale al exterior de la cámara.

                          Nodo de cero grados absoluto que representa el exterior de la

                          cámara.
Circuito de simulación térmico
             Símbolo                             Representación

                       Temperatura del aire que ingresa a la cámara.

                       Fuente de temperatura en el aire que ingresa a la cámara.

                       Flujo de calor que transporta una cantidad de aire por área.

                       Temperatura de aire en la cámara.

                       Acumulador de calor sensible en la manzana.

                       Temperatura de la manzana.

                       Transferencia de calor por convección entre la manzana y el aire

                       circundante.

                       Flujo de calor por transporte de vapor de agua eliminado por la

                       manzana (depende de la resistencia R120).

                       Acumulador de calor sensible en la cámara.

                       Flujo de calor por transporte de la mezcla de aire y vapor de agua

                       que sale al exterior de la cámara.

                       Nodo de cero grados absoluto que representa el exterior de la

                       cámara.
Resultados del Secador Inicial
 Resultados del flujo de calor por transporte de masa
 de aire en el colector del secador

        Simulación                    Experimental
 Resultados del flujo de calor por transporte de masa
 de aire en la cámara y chimenea del secador

         Simulación                 Experimental
   Resultados de la simulación del flujo de calor en materiales sobre la placa negra




                  Simulación                                    Experimental
   Resultados de la simulación del flujo de calor en materiales bajo la placa negra




            Simulación                                         Experimental
   Resultados de la simulación del flujo de calor en materiales del piso




             Simulación                                         Experimental
 Resultado del circuito de simulación de la pérdida de humedad de la
  manzana


                                     18
      Contenido de humedad en base



                                     16
                                     14
                                     12
                 seca (X)




                                     10
                                     8                               Experimental
                                     6                               Simulado
                                     4
                                     2
                                     0
                              -5          5       15       25   35
                                              Tiempo (h)
Mejoramiento del flujo de calor en el secador
               solar tipo cabina
 Propuesta de diseño del secador tipo cabina
Resultados del Secador Mejorado
 Resultados del flujo de calor por transporte de masa
 de aire en el colector del secador

        Simulación                    Experimental
 Resultados del flujo de calor por transporte de masa
 de aire en la cámara y chimenea del secador

         Simulación                 Experimental
   Resultados de la simulación del flujo de calor en materiales sobre la placa negra




              Simulación                                        Experimental
   Resultados de la simulación del flujo de calor en materiales bajo la placa negra




            Simulación                                         Experimental
   Resultados de la simulación del flujo de calor en materiales del piso




             Simulación                                         Experimental
 Resultado del circuito de simulación de la pérdida de humedad de la
  manzana

                                              18


                                              16


                                              14
      Contenido de humedad en base seca (X)




                                              12


                                              10

                                                                                                             Simulación
                                              8
                                                                                                             Experimental

                                              6


                                              4


                                              2


                                              0
                                                   0   2   4   6   8       10       12   14   16   18   20
                                                                       Tiempo (h)
Resultados de la eficiencia del secador
Eficiencia antes del mejoramiento

  Eficiencia promedio total del colector solar 20,14%
  Eficiencia del secador
     Masa inicial de la manzana (mi) : 0,767 Kg.
     Masa final de la manzana (mf) : 0,044 Kg.
     Diferencia de masa ( ) : 0,722 Kg.
     Área del colector : 0,532 m2
     Tiempo de secado : 5 días.
  
     Eficiencia del secador solar 27,16%
Eficiencia después del mejoramiento

  Eficiencia promedio total del colector solar 34%
  Eficiencia del secador
     Masa inicial de la manzana (mi) :     0,767 Kg.
     Masa final de la manzana (mf) :      0,044Kg.
     Diferencia de masa ( ) : 0,722 Kg.
     Área del colector :                  0,532 m2
     Tiempo de secado :                   3 días.
  
     Eficiencia del secador solar 45,26%
Conclusiones
 Mediante la simulación del flujo de calor utilizando el Software
  SIMUSOL se pueden proponer mejoras en el diseño para el uso
  de un secador solar tipo cabina con una mayor eficiencia del
  equipo.
 El uso del software SIMUSOL sirvió para comprender y mejorar
  el funcionamiento del secador tipo cabina.
 El porcentaje de error en términos de la data el experimental y el
  modelo simulado es del 3%, lo que valida su aplicación.
 A consecuencia del pronóstico del comportamiento del flujo de calor
  simulado, se hicieron modificaciones en el diseño del secador tipo cabina
  con el fin de mejorar el secado del producto, obteniéndose un flujo de
  calor por transporte de masa de aire en el colector en promedio de
  230,9W, flujo de calor por transporte de masa de aire en la cámara en
  promedio de 180,2W óptimo para su secado, resultado que también se ve
  reflejado en la eficiencia del equipo, la que mejoró desde un 27,16%
  hasta un 45,26%.


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APLICACIÓN DEL SIMUSOL EN SECADORES SOLARES: SECADOR SOLAR TIPO CABINA

  • 1. UNIVERSIDAD NACIONAL “JORGE BASADRE GROHMANN- TACNA” Facultad de Ciencias Escuela Académico Profesional de Física Aplicada “APLICACIÓN DE SIMUSOL EN SECADORES SOLARES: SECADOR SOLAR TIPO CABINA” Autores: Dr. Luis Saravia Mcs. Cesar Rivasplata C. Lic. Fanny Mori Escobar
  • 2. Materiales, métodos experimentales y de simulación 1. Material de Laboratorio a. Secador Solar Tipo Cabina. b. Equipo de medición para las pruebas experimentales. c. Material agrícola (manzana verde). d. Material del simulación (software Simusol). 2. Lugar de Experimentación  Instituto Nacional de energías no convencionales (INENCO) Salta – Argentina. 3. Metodología  Se empleo un diseño de investigación teórica comprobando los resultados mediante un procedimiento experimental.
  • 6. Funcionamiento del Secador Solar Tipo Cabina Salida de aire humedo CHIMENEA CAMARA Bandejas con productos a secar Radiación solar COLECTOR SOLAR Ingreso de aire
  • 7. 4. Fase de Laboratorio  Determinación del contenido de humedad de la manzana.  Instalación del ensayo experimental.  Pre – tratamiento del proceso de secado.  Pruebas experimentales.  Las evaluaciones de temperatura del aire, velocidad del aire, porcentaje de humedad del aire y radiación solar se hicieron durante cinco días en horas efectivas de sol, desde las 11 hasta las 16 horas tiempo en que duró el secado de la manzana.
  • 8. Instalación del ensayo experimental
  • 9. 5. Fase de Simulación  Análisis del Flujo de Calor por transporte de Masa de Aire Q  M .Cp.(t  to )   Donde:  M : flujo másico del aire circundante en el secador (Kg./s).  Cp : calor especifico del aire (J/Kg.0C).  (t – t0) : diferencia de temperatura (0C). Para calcular la cantidad de energía acumulada en el aire se considera una temperatura referencial, que en el caso del “Simusol” será el O grados centígrados.
  • 10.  Análisis de Flujo de calor en materiales del secador solar tipo cabina  Se realizó considerando la Segunda Ley de la Termodinámica.  El calor dentro del secador se pierde por tres mecanismos físicos que son; conducción, radiación y convección.
  • 11. Análisis de flujo de calor para el Flujo de calor colector Flujo de calor por convección por radiación en sol en las paredes las paredes de de la cubierta la placa negra de vidrio Ingreso Salida de de Aire Aire Frio Caliente Flujo de calor Flujo de calor Flujo de calor por convección por convección por conducción en las paredes en las paredes a través de la de la madera de la placa madera negra
  • 12. Análisis de flujo de calor para la cámara Salida de Aire húmedo Flujo de calor por convección en Flujo de calor las paredes de por radiación la madera entre las paredes de la madera Flujo de calor por conducción a través de las Ingreso de paredes de la Aire seco madera
  • 13. Conducción Convección Radiación Ta 1 2 T1 T2 Ts d q cd  T2  T1  k qcv  h.Ts  Ta  qr  hr.T2  T1  d Donde: Donde: Donde: hr = coeficiente k = coeficiente de h = coeficiente de transferencia de de transferencia conductividad térmica (W/m0C). calor por de calor por d = distancia entre convección radiación, en las superficies (m). (W/m2.0C). W/m2.0K.
  • 14.  Análisis de la pérdida de humedad de la manzana En este análisis se consideró que la cámara tiene una distribución uniforme de temperatura, velocidad del aire húmedo y humedad, con fines de simplificación. En el proceso de secado de la manzana se consideró que la superficie límite permeable es permeable bilateral. Las ecuaciones básicas que se utilizaron son:  Coeficiente de transferencia de masa (vapor de agua) por difusión del liquido a través de la superficie de la manzana “hD”. R hD   A.(Ws (P (Tp ))W ) s c  Donde: R : velocidad de secado del producto (1/s). A: area de la bandeja (m2). Ws(Ps(Tp))” : humedad absoluta de saturación del vapor de agua que depende de la presión de saturación de vapor de agua y esta a su vez de la temperatura del producto (-). Wc: humedad dentro de la cámara del secador (-).
  • 15.  Humedad absoluta en función de la presión de saturación Ps Ws  0,622. P  Ps  Donde:  Ps: presión de saturación del vapor de agua (Pa).  La presión de saturación del vapor de agua sobre una superficie horizontal  7 , 5*T     273T  Ps  610,7 *10  Donde: T : temperatura de la cámara (0C). P  101325Pa
  • 16.  Diseño del circuito de simulación  Diseño del circuito de simulación del flujo de calor En este diseño es necesario ofrecer al programa :  tablas de datos del comportamiento de temperatura ambiente y radiación solar durante horas de sol efectiva correspondientes a un día.  datos iniciales, en los puntos que se desea evaluar la temperatura, para que así el programa pueda reproducir estos en intervalos de tiempo durante el día requerido.  datos de constantes como calor especifico del aire seco y aire húmedo a una temperatura dada, masa del aire, constantes de conducción, convección y radiación para cada materia de construcción del secador en, flujo de masa en y dimensiones del secador como volumen, área de la zona a evaluar, todos estos datos estas en unidades del Sistema Internacional (MKS).  Tiempo estimado para la simulación (5 horas).  Controlador de integración.  Cuadro de resultados de flujo de calor.  En este diseño de simulación es indispensable dividir en secciones el secador solar.
  • 17. Representación de puntos en el colector * 26 * 32 * 38 * 44 * 50 * 56 *2 *7 * 14 * 20 * 57 * 58 * 51 *d * 52 * 39 *c * 27 * 46 *b * 15 *a * 40 *3 * 34 * 28 * 22 *e * 16 * 53 * 47 * 41 *9 * 35 * 29 * 23 *4 * 17 * 10 *5 * 24 * 30 * 36 * 42 * 48 * 54 * 60 * 12 * 13 * 18 * 25 * 31 * 37 * 43 * 49 * 55 * 61 * 68 * 11 * 19 X Sección I Secc ión II Sección III Sección IV Sección V Sección VI Sección VII Sección VIII Sección IX Sección
  • 18. Representación de punto en la cámara aire húmedo Puntos en los laterales sección XV: interno *89, externo *90 sección XIV: interno *95, externo *96 sección XIII: interno *82, externo *83 93* *94 sección XII: interno *m, externo *n sección XI: interno *o, externo *s 70* 91* *92 *69 97* *98 99* *I 76* *77 79* *78 74* *75 85* *84 72* *73 87* *86 aire seco 80* *81
  • 19. Interpretación de elementos térmicos Símbolo Representación Nodo de conexión que representar las temperaturas en (grados centígrados) para distintas zonas del secador. Nodo triangular representa una temperatura de cero grados centígrados. Transferencia de calor por conducción térmica en las paredes del secador. Transferencia de calor por convección entre el aire que circunda por cada material del secador y las rodajas de manzana. Transferencia de calor por radiación entre la superficie superior e inferior de la placa negra con el cobertor de vidrio y el aislante. Acumulador térmico de calor sensible en la placa negra, manzana y las distintas secciones del secador por donde fluye el aire. Fuente de temperatura ambiente. Flujo de calor por transporte de masa de aire en todo el secador. Flujo de calor proveniente de la radiación solar.
  • 20. Circuito de simulación del flujo de calor del secador solar tipo cabina para la sección I y II cubierta de vidrio 3 a 1 4A placa negra placa 2 negra 10 5 aislante
  • 21. Circuito de simulación del flujo de calor del secador solar tipo cabina para la sección XI, XII y XIII h g f 57 e
  • 22. Circuito de simulación del flujo de calor del secador solar tipo cabina para la sección XIV, XV y XVI k j i h
  • 23.  Diseño del circuito de simulación para la pérdida de humedad de la manzana  Se relacionaron dos circuitos de simulación los cuales son el circuito de Humedad y el circuito Térmico.  Se incorporan datos:  característicos de fuentes, acumuladores y flujos ingresados al programa.  iniciales de temperatura del aire en la cámara y manzana, humedad en la cámara y cantidad de vapor de agua que elimina la manzana.  de parámetros como flujo de aire, cantidad de masa del producto, humedad de vapor de agua saturado, presiones de vapor de agua saturado y cantidad de vapor de agua eliminado por la manzana.  de funciones que intervienen en el programa como la humedad absoluta de vapor de agua saturado, presión de vapor de agua saturado y coeficiente de transferencia de masa por difusión.  Tiempo estimado para la simulación (5 horas).  Resultados del programa.
  • 24. Circuito de Simulación de humedad Símbolo Representación Fuente de humedad en el aire que ingresa a la cámara. Humedad del aire que ingresa a la cámara. Flujo de aire con humedad que entra a la cámara Transferencia de masa por difusión entre la manzana y el aire circundante. Humedad en la manzana. Fuente de humedad en la manzana. Mezcla de humedad del aire que ingresa a la cámara y el liberado por la manzana. Acumulador de la mezcla de humedad. Flujo de la mezcla de humedad que sale al exterior de la cámara. Nodo de cero grados absoluto que representa el exterior de la cámara.
  • 25. Circuito de simulación térmico Símbolo Representación Temperatura del aire que ingresa a la cámara. Fuente de temperatura en el aire que ingresa a la cámara. Flujo de calor que transporta una cantidad de aire por área. Temperatura de aire en la cámara. Acumulador de calor sensible en la manzana. Temperatura de la manzana. Transferencia de calor por convección entre la manzana y el aire circundante. Flujo de calor por transporte de vapor de agua eliminado por la manzana (depende de la resistencia R120). Acumulador de calor sensible en la cámara. Flujo de calor por transporte de la mezcla de aire y vapor de agua que sale al exterior de la cámara. Nodo de cero grados absoluto que representa el exterior de la cámara.
  • 26. Resultados del Secador Inicial  Resultados del flujo de calor por transporte de masa de aire en el colector del secador Simulación Experimental
  • 27.  Resultados del flujo de calor por transporte de masa de aire en la cámara y chimenea del secador Simulación Experimental
  • 28. Resultados de la simulación del flujo de calor en materiales sobre la placa negra Simulación Experimental
  • 29. Resultados de la simulación del flujo de calor en materiales bajo la placa negra Simulación Experimental
  • 30. Resultados de la simulación del flujo de calor en materiales del piso Simulación Experimental
  • 31.  Resultado del circuito de simulación de la pérdida de humedad de la manzana 18 Contenido de humedad en base 16 14 12 seca (X) 10 8 Experimental 6 Simulado 4 2 0 -5 5 15 25 35 Tiempo (h)
  • 32. Mejoramiento del flujo de calor en el secador solar tipo cabina  Propuesta de diseño del secador tipo cabina
  • 33. Resultados del Secador Mejorado  Resultados del flujo de calor por transporte de masa de aire en el colector del secador Simulación Experimental
  • 34.  Resultados del flujo de calor por transporte de masa de aire en la cámara y chimenea del secador Simulación Experimental
  • 35. Resultados de la simulación del flujo de calor en materiales sobre la placa negra Simulación Experimental
  • 36. Resultados de la simulación del flujo de calor en materiales bajo la placa negra Simulación Experimental
  • 37. Resultados de la simulación del flujo de calor en materiales del piso Simulación Experimental
  • 38.  Resultado del circuito de simulación de la pérdida de humedad de la manzana 18 16 14 Contenido de humedad en base seca (X) 12 10 Simulación 8 Experimental 6 4 2 0 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 Tiempo (h)
  • 39. Resultados de la eficiencia del secador Eficiencia antes del mejoramiento  Eficiencia promedio total del colector solar 20,14%  Eficiencia del secador  Masa inicial de la manzana (mi) : 0,767 Kg.  Masa final de la manzana (mf) : 0,044 Kg.  Diferencia de masa ( ) : 0,722 Kg.  Área del colector : 0,532 m2  Tiempo de secado : 5 días.   Eficiencia del secador solar 27,16%
  • 40. Eficiencia después del mejoramiento  Eficiencia promedio total del colector solar 34%  Eficiencia del secador  Masa inicial de la manzana (mi) : 0,767 Kg.  Masa final de la manzana (mf) : 0,044Kg.  Diferencia de masa ( ) : 0,722 Kg.  Área del colector : 0,532 m2  Tiempo de secado : 3 días.   Eficiencia del secador solar 45,26%
  • 41. Conclusiones  Mediante la simulación del flujo de calor utilizando el Software SIMUSOL se pueden proponer mejoras en el diseño para el uso de un secador solar tipo cabina con una mayor eficiencia del equipo.  El uso del software SIMUSOL sirvió para comprender y mejorar el funcionamiento del secador tipo cabina.  El porcentaje de error en términos de la data el experimental y el modelo simulado es del 3%, lo que valida su aplicación.  A consecuencia del pronóstico del comportamiento del flujo de calor simulado, se hicieron modificaciones en el diseño del secador tipo cabina con el fin de mejorar el secado del producto, obteniéndose un flujo de calor por transporte de masa de aire en el colector en promedio de 230,9W, flujo de calor por transporte de masa de aire en la cámara en promedio de 180,2W óptimo para su secado, resultado que también se ve reflejado en la eficiencia del equipo, la que mejoró desde un 27,16% hasta un 45,26%. 