A la rencontre du Pays 2013

2013A la rencontre du Pays
En venant “A la rencontre du Pays”, vous allez partager l’uni-
vers des hommes et des femmes qui forgent un territoire et
lui donnent vie.
Passionnés par la terre, les savoir-faire ou plus largement
par les patrimoines bâtis et naturels, ils vont vous conduire,
loin des sentiers battus, au gré des paysages aux couleurs
changeantes, dans un temps décalé où connaissance et
découverte se déclinent avec des accents de sincérité.
Pour la 12e année, nous vous invitons à nos manifestations
où, chaque fois, les “gens d’ici” seront là pour vous accueillir
dans la plus grande convivialité.
Laissez-vous tenter…
Balades vigneronnes
Balade, dégustation et/ou repas vigneron.
Cafés vignerons
Visite d’une cave ou d’une propriété,
dégustation de produits du terroir, animation musicale.
Balades des savoir-faire
Visite d’une exploitation (non-viticole),
dégustation et/ou repas.
Patrimoine et saveurs du terroir
Visite patrimoniale (bâti ou naturel),
dégustation ou/et repas composé de produits de terroir.
Le nombre de places étant limité,
notamment pour les repas,
il est conseillé de réserver à l’avance
au numéro signalé à chaque date.
Retrouvez en dernière page les lieux de nos rendez-vous
“À la rencontre du Pays 2013”
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

2013Discover the Pays
Come and take part in “Discover the PAYS”. Share the world
of the men and women who nurture the local landscape and
bring it to life.
Passionate about the land, its know-how and its natural and
architectural heritage, they will lead you off the beaten
track, into the heart of the true countryside of ever-changing
colours.
Now in its 12th year, you’re invited to an event where you
can be sure of a warm welcome by local people.
Why not treat yourself?
“Balades vigneronnes”
A stroll around the vineyard,
tasting session and/or a meal
with the winegrower.
“Cafés vignerons”
Where you can sample wines from
the grower’s cellar, taste local
produce, and listen to live music.
“Balades des savoir-faire”
A visit to a farm estate whose
produce is not wine-related,
a tasting session and/or a meal
with the producer.
“Patrimoine et saveurs du terroir”
Visit to a natural or built heritage
area, with tasting session of local
produce and/or a meal.

Animations permanentes
DU 13 AVRIL AU 30 NOVEMBRE
TOUS LES SAMEDIS • 14H30 À 16H
JUILLET ET AOÛT
LES MERCREDIS ET SAMEDIS • 14H30 À 16H
Route départementale 177
BERLOU
LA FERME AUX PETITS SABOTS
Visite guidée de l’élevage
d’ânes de Provence
Démonstration de la traite et
dégustation de lait d’ânesse.
Explications sur la fabrication
des cosmétiques au lait d’ânesse.
Présentation de la gamme.
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS :
06 32 41 80 50
DU 6 MAI AU 19 AOÛT
TOUS LES LUNDIS • 10H À 12H
Rendez-vous au centre du Hameau de Camplong
FÉLINES-MINERVOIS
LE CLOS DU MARBRIER
Entre schiste et calcaire
Assiettes de terroir.
Dégustation : AOC Minervois,
vins de cépage, jus de raisin bio.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES :
OT - 04 68 91 81 43
DE JUIN À AOÛT (SAUF LE 20 AOÛT)
TOUS LES MARDIS • 16H À 18H
SAINT-JEAN-DE-MINERVOIS
LA DISTILLERIE DU PETIT GRAIN
Visite de la distillerie, avec explication
des étapes qui mènent du fruit
au distillat
Dégustation des eaux-de-vie
de notre gamme.
04 67 38 00 28 ou
contact@distillerie-petit-grain.fr
RENSEIGNEMENTS :www.distillerie-petit-grain.fr
DU 16 AVRIL AU 15 OCTOBRE
TOUS LES MARDIS
CAPESTANG
MOULIN GIMIÉ
Découvrez Capestang autrement.
Des collines environnantes, s’offrir d’un
seul regard un panorama inoubliable.
En compagnie de François, fouler
les anciens fonds marins à la recherche
du “fossile”
Dégustation des vins du domaine
dans les murs chargés d’histoire.
06 12 99 20 18 ou OT – 04 67 37 85 29
LE VENDREDI 10 MAI
ET DU 3 JUILLET AU 21 AOÛT
TOUS LES MERCREDIS • 10H
AZILLANET
CHÂTEAU PECH D’ANDRÉ
Découverte du vignoble familial et de
la flore méditerranéenne de garrigue.
Possibilité de visite commentée
de la cave de vinification
Dégustation apéritive : AOC minervois,
VDP rosé, blanc, rouge.
Pique-nique sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 22 66 ou 06 87 34 67 04
DU 4 JUILLET AU 22 AOÛT
TOUS LES JEUDIS • 18H
AZILLANET
CHÂTEAU PECH D’ANDRÉ
Les jeudis de l’été. Soirée familiale
de Jeux en bois du Monde
Bar à vins. Possibilité de tapas bio
RENSEIGNEMENTS :
06 87 34 67 04
2 3
Balades vigneronnes
Cafés vignerons

Avril
SAMEDI 20 • 9H
FÉLINES-MINERVOIS
BORIE DE MAUREL
Balade à travers les vignes. Visite
commentée par les vignerons
du domaine. Deux ânes vous accompa-
gneront et porteront vos affaires
Pique-nique composé de produits
frais maison. Dégustation de vins
du domaine.
04 68 91 68 58
DIMANCHE 21 • TOUTE LA JOURNÉE
MURVIEL-LES-BÉZIERS
CHÂTEAU COUJAN
Dimanche au jardin
Portes ouvertes sur le thème du jardin
sans pesticide. Conférences, ateliers,
animations et dégustations.
04 67 37 80 00
DIMANCHE 21 • 9H
DOMAINE GALTIER
Balade avec un ethnobotaniste :
les plantes sauvages et leurs vertus
Dégustation de vins et décoction de
plantes sauvages. Suivi d’un en-cas.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRE :
04 67 37 85 14
SAMEDI 27 • 9H
FÉLINES-MINERVOIS
BORIE DE MAUREL
frais maison.
Dégustation de vins du domaine.
04 68 91 68 58

Mai
Mai
SAMEDI 4 • 10H
MAGALAS
ESPACE VINS ET CAMPANES
Art des cloches. Découverte des gestes
ancestraux du maître fondeur François
Granier. Fabrication des sonnailles,
grelots et cloches d’église. Audition du
carillon Jan Donnes, instrument de 40
cloches datant de 1926
Dégustation de vins et produits
du terroir.
OT – 04 67 36 67 13
MERCREDI 15 • 8H30
PUISSERGUIER
CHÂTEAU MILHAU-LACUGUE
Vignobles, histoire et patrimoine :
découverte des grands paysages
du Languedoc
Repas vigneron sur réservation
RENSEIGNEMENTS :
06 12 10 01 48
VENDREDI 17 • 14H
Devant l’ancienne cave coopérative
CAUSSES-ET-VEYRAN
Balade, lectures et musiques
sur le thème des moulins
Arrêt dégustation au Nouna Bar
(bar à vins).
RENSEIGNEMENTS :
OT - 04 67 35 90 07
SAMEDI 18 • 9H30
THÉZAN-LES-BÉZIERS
MÉDIATHÈQUE FERNAND ROQUE
Après le café et le Pastésa, “balade
des norias”. Balade de noria en noria
et haltes contées sur les plus beaux
contes du monde, sur le thème de l’eau
et des moulins
Balade tout public de 5 km.
OT - 04 67 35 90 07
SAMEDI 18 ET DIMANCHE 19
TOUTE LA JOURNÉE
LE MOULIN DES CINQ RAMEAUX
Journée des Moulins. Portes ouvertes.
Visites et dégustations d’huile d’olive
gratuites
Balade tout public de 5 km.
04 99 41 45 78
JEUDI 9 • DE 9H À 17H
FAUGÈRES
CAVEAU LES CRUS FAUGÈRES
Vignes, moulins et capitelles
Dégustation : Caveau les Crus Faugères
Pique-nique dans les vignes.
04 67 95 35 39
VENDREDI 10 • 9H30
MINERVE
DOMAINE TAILHADES-MAYRANNE
Causse et grésette
Apéritif dînatoire sur réservation
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 11 96 ou 06 88 433 455
SAMEDI 11 • 9H
FÉLINES-MINERVOIS
BORIE DE MAUREL
Pique-nique composé de produits frais
maison. Dégustation de vins du
domaine.
04 68 91 68 58
SAMEDI 11 • 18H30
CAZEDARNES
DOMAINE LES MATHURINS
Concert de musique classique suivi
d’un cocktail dînatoire
Dégustation des vins du domaine.
RÉSERVATIONS AVANT LE 8 MAI :
06 83 33 51 69
Balades vigneronnes
Cafés vignerons
Patrimoine et saveurs du terroir 4 5

DIMANCHE 19 • 9H À 11H
BERLOU
CAVEAU COTEAUX DE BERLOU
La randonnée de Bacchus. 6 étapes
gourmandes à travers bois et vignes
pour découvrir les vins et les spécialités
de notre terroir
Dégustation au caveau
Repas vigneron sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 67 89 58 58
DIMANCHE 19 • 9H30
Devant le cimetière route de Causses
Après un déjeuner campagnard,
balade au pied des pigeonniers, dans
les oliveraies, à travers les paysages
de coteaux.
Halte à la capitelle Saint-Jean le Blanc.
Repas champêtre au pigeonnier
d’Yvernès, puis visite du village
médiéval, des porches, de la rue
des Moulins. Retour vers 16h
RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS
OBLIGATOIRES :
OT - 04 67 35 90 07
SAMEDI 25 • 9H
FÉLINES-MINERVOIS
BORIE DE MAUREL
maison.
04 68 91 68 58
SAMEDI 25 • 14H30
PUISSERGUIER
MOULIN À HUILE, LO MOULINET
Visite guidée, vidéo et explications sur la
fabrication de l’huile avec des machines
modernes en conservant les méthodes
traditionnelles d’extraction à froid.
Préparation artisanale de la variété
Lucques (meilleures olives de table)
Dégustation.
OT Magalas - 04 67 36 67 13
SAMEDI 18 • 15H
Devant l’église paroissiale
SAINT-NAZAIRE-DE-LADAREZ
Petite randonnée le long du Crouzet :
découverte de l’ancien moulin à huile
dans le village, de l’aménagement du
cours du Crouzet, du moulin de Lau et
des métairies de Boutignié et de Crouzet
OT - 04 67 35 90 07

Juin
VENDREDI 7 • 9H
POUZOLLES
DOMAINE DE L’ARJOLLE
La biodiversité
Apéritif dînatoire.
RÉSERVATION 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
SAMEDI 8 • 9H
FÉLINES-MINERVOIS
BORIE DE MAUREL
Balade à travers les vignes.
Visite commentée par les vignerons
maison.
04 68 91 68 58
VENDREDI 14 • 9H
ROUJAN
CHÂTEAU – ABBAYE DE CASSAN
Visite du Château et dégustation
Collation vigneronne au caveau.
OT - 04 67 24 18 01
SAMEDI 15 • 19H30
LAURENS
CAVEAU DES SCHISTES
Soirée musicale, dégustation,
stands de produits du terroir
OT - 04 67 36 67 13
SAMEDI 15 • 9H
FÉLINES-MINERVOIS
BORIE DE MAUREL
maison.
04 68 91 68 58
MARDI 18 • 9H
POUZOLLES
DOMAINE BONIAN
Grenache, Syrah en côtes de Thongue
Repas vigneron.
OT - 04 67 24 18 01
JEUDI 20 • 9H
CAVEAU COTEAUX
DE BERLOU
Couleurs et senteurs de printemps
dans les vignes, la garrigue
et les bois
Dégustation au caveau
RENSEIGNEMENTS :
04 67 89 58 58
Parking de l’église de Vailhan
ROUJAN - VAILHAN
VIN DE LA GRANGE
Entre basalte et mourvèdre
Dégustation au caveau de Roujan
Repas vigneron.
OT - 04 67 24 18 01
Balades vigneronnes
Cafés vignerons
Juin

VENDREDI 28 • 9H
POUZOLLES
DOMAINE ERIC GELLY
A la découverte du monde viticole
Dégustation/tapas au caveau.
OT - 04 67 24 18 01
SAMEDI 29 • 9H
FÉLINES-MINERVOIS
BORIE DE MAUREL
maison.
04 68 91 68 58
SAMEDI 29 • 10H
MAGALAS
grelots et cloches d’église. Audition
du carillon Jan Donnes, instrument
de 40 cloches datant de 1926
du terroir.
OT - 04 67 36 67 13
SAMEDI 22 • 9H
FÉLINES-MINERVOIS
BORIE DE MAUREL
du domaine. Deux ânes vous accom-
pagneront et porteront vos affaires
frais maison.
04 68 91 68 58
CAPESTANG
COMMUNAUTÉ DE COMMUNES
CANAL LIROU, OFFICE DE TOURISME
CANAL DU MIDI ET LA COMPAGNIE
D’EXPLOITATION DES PORTS
Escale en Canal-Lirou
Visites commentées autour du Canal
du Midi, animations, jeux pour enfants.
Marché de producteurs locaux.
Animation musicale.
RENSEIGNEMENTS :
OT - 04 67 37 85 29

Juillet
Juillet
FÉLINES-MINERVOIS
DOMAINE DU PETIT CAUSSE
Promenade dans les vignes
et paysages du terroir de Félines
Minervois. Visite commentée
Dégustation : AOC Minervois
La Livinière, VDP Rosé.
Grillade offerte sur réservation
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68
JEUDI 4 • 10H
LA CAUNETTE
CHÂTEAU COUPE ROSES
Visite du vignoble, des oliviers
et des chais
04 68 91 21 95
VENDREDI 5 • 9H
POUZOLLES
La biodiversité
OT - 04 67 24 18 01
LUNDI 8 • 9H
MINERVE
DOMAINE VORDY
Un vigneron, un terroir, une histoire
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 80 39
LUNDI 8 • 17H30
LAURENS
DOMAINE VALAMBELLE
Découverte du terroir de schistes,
visite à la capitelle
04 67 90 12 12 ou 06 77 36 60 21
MARDI 9 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
Fabrication de l’huile d’olive,
devant le public,
avec la meule traditionnelle
Inscriptions obligatoires.
RENSEIGNEMENTS :
04 67 01 64 28
MARDI 9 • 15H
A la miellerie
SAINT-JULIEN D’OLARGUES
LE RUCHER DE NOS AÏEULS
Découverte et explications du travail
de l’abeille et de l’apiculteur
Dégustation de miels locaux.
06 30 58 38 83
Balades vigneronnes
Cafés vignerons

MERCREDI 10 • 18H
ROQUEBRUN
LA CAVE DE ROQUEBRUN
Le 18/vin
Dégustation des vins du caveau.
OT - 04 67 89 79 97
ou La cave - 04 67 89 64 35
FÉLINES-MINERVOIS
Promenade dans les vignes et paysages
du terroir de Félines Minervois. Visite
commentée de la cave de vinification.
Grillade offerte sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68
JEUDI 11 • 9H
BERLOU
Balade accompagnée autour du village
à travers vignes, garrigues et bois
Dégustation au caveau.
RENSEIGNEMENTS :
04 67 89 58 58
JEUDI 11 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
Fabrication de l’huile d’olive, devant
le public, avec la meule traditionnelle
04 67 01 64 28
PUISSERGUIER
du Languedoc
RENSEIGNEMENTS :
06 12 10 01 48
MERCREDI 10 • 14H
A la Maison de Pays de Bédarieux
AVÈNE
MAS VALETTE
Pour tout savoir sur la vie des abeilles
et le métier d’apiculteur
Récolte du miel, transhumance,
extraction, mise en pot. Dégustation
des miels de différentes qualités.
Départ en petit cortège de voitures.
OT - 04 67 95 01 72
Balades vigneronnes
Cafés vignerons

FOS
DOMAINE OLLIER-TAILLEFER
Lecture de paysage en haut vignoble
Faugérois
OT - 04 67 24 18 01
LUNDI 15 • 9H30
A la cave
LES COTEAUX DE RIEUTORT
Balade commentée dans le vignoble
et sur le Pech du village
Dégustation des vins de la cave.
Repas dans la cave sur réservation.
INSCRIPTIONS À LA CAVE :
04 67 37 87 51
LUNDI 15 • 18H
Départ Campotel et Office de Tourisme
ROQUEBRUN
Balade commentée du village
qui domine la vallée de l’Orb.
Ruelles, porches, panorama, moulins…
Dégustation des produits du terroir
avec animation.
OT - 04 67 23 02 21
MARDI 16 • 9H
POUZOLLES
DOMAINE BONIAN
Grenache, Syrah en côtes de Thongue
Dégustation au domaine.
Repas vigneron.
OT - 04 67 24 18 01
MARDI 16 • 9H
A Ceps, route départementale 14
ROQUEBRUN
MAS D’ALBO
Entre deux ruisseaux, des schistes
au calcaire
Dégustation des cuvées
du domaine accompagnée
de bouchées apéritives.
24H AVANT :
OT - 04 67 89 79 97 ou 04 67 24 98 36
MARDI 16 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
Fabrication de l’huile d’olive,
devant le public, avec la meule
traditionnelle
04 67 01 64 28
10 11
Juillet

VENDREDI 19 • 9H
MINERVE
DOMAINE VORDY
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 80 39
VENDREDI 19 • 19H
BÉDARIEUX - LE PRADAL
DOMAINE DU MAS DE L’AMELTIER
Dans le cadre du Festival Vigneron
“Les Vins’dredis”
et produits de terroir.
Animation musicale.
OT - 04 67 95 08 79
MONTESQUIEU
DOMAINE TAILLEFER
Entre schiste et basalte
Repas vigneron.
OT - 04 67 24 18 01
JEUDI 18 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
Fabrication de l’huile d’olive, devant le
public, avec la meule traditionnelle
RENSEIGNEMENTS :
04 67 01 64 28
JEUDI 18 • 19H
LA CAUNETTE
Visite de la cave et de la propriété
suivi d’une animation musicale.
04 68 91 21 95
MERCREDI 17 • 18H
ROQUEBRUN
Le 18/vin
OT - 04 67 89 79 97
ou La cave – 04 67 89 64 35
FÉLINES-MINERVOIS
commentée de la cave de vinification
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68
MERCREDI 17 • 15H
A la miellerie
06 30 58 38 83
DIO-ET-VALQUIERES
GAEC DE MONTAHUT ET
DOMAINE DE FRAISSE
Traite des brebis et cartagènes.
Présentation de l’exploitation,
découverte par petits groupes
Dégustation des cartagènes et des
fromageons à la cave.
OT - 04 67 95 01 72

MARDI 23 • 9H
ROQUEBRUN
MAS D’ALBO
Les blancs d’altitude du Mas d’Albo,
notre savoir-faire
Dégustation des cuvées du domaine
accompagnée d’un apéritif pour
clôturer cette rencontre.
24H AVANT :
OT - 04 67 89 79 97 ou 04 67 24 98 36
MARDI 23 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
04 67 01 64 28
MERCREDI 24 • 15H
A la miellerie
06 30 58 38 83
Balades vigneronnes
Cafés vignerons
JuilletSAMEDI 20 • 18H
DOMAINE GALTIER
Balade dans les vignes du domaine,
suivie d’un concert de jazz latino
sous les cèdres centenaires
Dégustation des crus du domaine.
Repas vigneron.
04 67 37 85 14
LUNDI 22 • 17H30
LAURENS
DOMAINE VALAMBELLE
04 67 90 12 12 ou 06 77 36 60 21
LUNDI 22 • 18H
Départ de Tarassac
MONS-LA-TRIVALLE
Balade commentée, lecture des
paysages du Caroux et des Gorges
d’Héric
avec animation.
OT - 04 67 23 02 21

MERCREDI 24 • 16H
À la Maison de Pays de Bédarieux
BÉDARIEUX
MAS ALENGRIN
Découverte de la ferme. Petite balade
à la rencontre des chèvres et visite
de l’atelier de transformation
Dégustation des pélardons.
OT - 04 67 95 01 72
MERCREDI 24 • 18H
ROQUEBRUN
Le 18/vin
OT - 04 67 89 79 97
ou La cave - 04 67 89 64 35
JEUDI 25 • 18H
PUISSERGUIER
DOMAINE FONTAINE MARCOUSSE
Les vignes de garrigue : un modèle
d’écologie à découvrir
Apéro tartine sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
OT - 04 67 37 85 29
Parking de la cave coopérative de Neffiès
ROUJAN - NEFFIÈS
VIN DE LA GRANGE
Entre schiste et syrah
Dégustation au caveau à Roujan.
Repas vigneron.
OT - 04 67 24 18 01
VENDREDI 26 • 19H
BÉDARIEUX
DOMAINE DE LA GRANGE PHILIP
Animation musicale.
OT - 04 67 95 08 79
JEUDI 25 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
04 67 01 64 28
FÉLINES-MINERVOIS
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68
JEUDI 25 • 9H
BERLOU
RENSEIGNEMENTS :
04 67 89 58 58

Juillet
A Castanet-le-Bas (place du village)
SAINT-GERVAIS-SUR-MARE
LE JARDIN DE CÉLINE
ET LE JARDIN D’ÉMERAUDE
Découverte de la chapelle pré-romane
de St-Laurent de Féreyrolle.
Démonstration de traction animale.
Visite de la ferme
Repas champêtre élaboré avec les pro-
duits du terroir.
Animation musicale.
OT - 04 67 23 68 88 ou 06 82 69 24 21
SITE INTERNET :
lafermedubuis.terresvivantes.net
LUNDI 29 • 9H
MINERVE
DOMAINE VORDY
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 80 39
LUNDI 29 • 15H
Devant l’église de Saint-Étienne
SAINT-ÉTIENNE D’ALBAGNAN
LA FERME DU SALVET
Présentation d’une ferme de production
de plantes aromatiques et médicinales.
Visite des cultures et du séchoir solaire
Dégustation de produits à base
de plantes.
OT - 04 67 97 71 26
LUNDI 29 • 18H
Départ de l’Office de Tourisme
OLARGUES
Balade commentée d’Olargues, l’un
des plus beaux villages de France.
Des ruelles moyenâgeuses jusqu’au
Castrum qui domine le village
avec animation.
OT - 04 67 23 02 21
COMBES
AU RUCHER DES ARTS
Lilian, nous parlera des méthodes
de travail de la culture de l’arbre
à pains. Découverte de châtaigneraies
vieilles de 4000 ans
Visite de la miellerie.
Dégustation de miels et pains d’épices
ou cakes à la farine de châtaigne.
OT - 04 67 95 01 72
MERCREDI 31 • 15H
A la miellerie
06 30 58 38 83
MERCREDI 31 • 18H
ROQUEBRUN
Le 18/vin
OT - 04 67 89 79 97
ou La cave - 04 67 89 64 35
FÉLINES-MINERVOIS
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68
Balades vigneronnes
Cafés vignerons

Août
JEUDI 1 • 10H
LA CAUNETTE
Visite du vignoble, des oliviers
et des chais
04 68 91 21 95
JEUDI 1 • 17H30
LAURENS
DOMAINE VALAMBELLE
04 67 90 12 12 ou 06 77 36 60 21
VENDREDI 2 • 9H
POUZOLLES
La biodiversité
OT - 04 67 24 18 01
VENDREDI 2 • 9H30
MINERVE
DOMAINE TAILHADES-MAYRANNE
Causse et grésette
Apéritif dînatoire sur réservation.
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 11 96 ou 06 88 433 455
VENDREDI 2 • 19H
Rue de la République
BÉDARIEUX
FÊTE DE BACCHUS
Dégustation des vins
Animation musicale.
OT - 04 67 95 08 79
LUNDI 5 • 9H30
A la cave
LES COTEAUX DE RIEUTORT
Balade commentée dans le vignoble
et sur le Pech du village
Dégustation des vins de la cave.
Repas dans la cave sur réservation.
INSCRIPTIONS À LA CAVE :
04 67 37 87 51
LUNDI 5 • 18H
Départ Campotel et Office de Tourisme
ROQUEBRUN
Balade commentée du village qui
domine la vallée de l’Orb. Ruelles,
porches, panorama, moulins…
avec animation.
OT - 04 67 23 02 21
LUNDI 5 • 9H
MINERVE
DOMAINE VORDY
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 80 39

Balades vigneronnes
Cafés vignerons
Août
MARDI 6 • 9H
ROQUEBRUN
MAS D’ALBO
Entre deux ruisseaux, des schistes
au calcaire
accompagnée de bouchées
apéritives.
24H AVANT :
OT - 04 67 89 79 97 ou 04 67 24 98 36
MARDI 6 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
04 67 01 64 28
MARDI 6 • EN SOIRÉE
CHÂTEAU COUJAN
Bar à vin
Concert “La Grata Négra”
04 67 37 80 00
MERCREDI 7 • 15H
A la miellerie
06 30 58 38 83
MERCREDI 7 • 18H
ROQUEBRUN
Le 18/vin
OT - 04 67 89 79 97
ou La cave - 04 67 89 64 35
FÉLINES-MINERVOIS
Promenade dans les vignes et
paysages du terroir de Félines
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68
JEUDI 8 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
RENSEIGNEMENTS :
04 67 01 64 28
JEUDI 8 • 18H
PUISSERGUIER
DOMAINE FONTAINE MARCOUSSE
Les vignes de garrigue :
un modèle d’écologie à découvrir
RENSEIGNEMENTS :
OT - 04 67 37 85 29

LUNDI 12 • 9H
MINERVE
DOMAINE VORDY
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 80 39
LUNDI 12 • 18H
Départ de Tarassac
MONS-LA-TRIVALLE
Balade commentée, lecture
des paysages du Caroux
et des Gorges d’Héric
avec animation.
OT - 04 67 23 02 21
MARDI 13 • 9H
POUZOLLES
DOMAINE BONIAN
Grenache, syrah en côtes de Thongue
Dégustation au domaine.
Repas vigneron.
OT - 04 67 24 18 01
MARDI 13 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
04 67 01 64 28
MARDI 13 • 15H
A la miellerie
06 30 58 38 83
VENDREDI 9 • 18H
PRÉMIAN
DÉPART DU “FIL DES ARTS”
Balade commentée du village dominé
par le Saut Vésoles.
Evocation de la coopérative fruitière,
des hauts lieux de la Résistance…
avec animation.
OT - 04 67 23 02 21
VENDREDI 9 • 19H
LA TOUR-SUR-ORB
DOMAINE DE LA CROIX RONDE
Animation musicale.
OT - 04 67 95 08 79
VENDREDI 9 • 19H
VIEUSSAN
DOMAINE CARRIÈRE AUDIER
Animation musicale.
OT - 04 67 95 08 79
SAMEDI 10 • 8H30
LAURENS
CAVEAU DES SCHISTES
Découverte du vignoble de Laurens
Dégustation des AOC Faugères.
Repas vigneron sur inscription.
RENSEIGNEMENTS :
04 67 90 25 58
VENDREDI 9 • 9H
NEFFIES
CAVE COOPÉRATIVE
Présentation des vignobles,
visite de la cave
Repas vigneron au restaurant
l’Escampette.
OT - 04 67 24 18 01

Balades vigneronnes
Cafés vignerons
BÉDARIEUX
LA TRAITE DES CHÈVRES DE LA FRÉGÈRE
François est éleveur d’une centaine de
chèvres alpines aux portes de Bédarieux
Traite des chèvres, histoire
de l’exploitation et petite balade
au programme. Départ en petit cortège
de voitures.
OT - 04 67 95 01 72
PUISSERGUIER
du Languedoc
RENSEIGNEMENTS :
06 12 10 01 48
MERCREDI 14 • 18H
ROQUEBRUN
Le 18/vin
OT - 04 67 89 79 97
ou La cave - 04 67 89 64 35
FÉLINES-MINERVOIS
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68
Août
VENDREDI 16 • 9H
POUZOLLES
DOMAINE ÉRIC GELLY
A la découverte du monde viticole
Dégustation/tapas au domaine.
OT - 04 67 24 18 01
VENDREDI 16 • 19H
LA CAUNETTE
Visite de la cave et de la propriété
suivi d’une animation musicale.
04 68 91 21 95

VENDREDI 16 • 19H
Sur les berges de l’Orb
BÉDARIEUX
Fête du Syndicat des vins de la
Haute Vallée de l’Orb. De la mer
à la montagne. Dans le cadre du Festival
Vigneron “Les Vins’dredis”
Dégustation des vins de la Haute
Vallée de l’Orb.
Animation musicale et repas.
OT - 04 67 95 08 79
SAMEDI 17 • 10H
MAGALAS
grelots et cloches d’église. Audition
du carillon Jan Donnes, instrument
de 40 cloches datant de 1926
du terroir.
OT - 04 67 36 67 13
À Castanet-le-Bas (place du village)
SAINT-GERVAIS-SUR-MARE
LE JARDIN DE CÉLINE
ET LE JARDIN D’ÉMERAUDE
Découverte de la chapelle pré-romane
de St-Laurent de Féreyrolle.
Démonstration de traction animale.
Visite de la ferme
Repas champêtre élaboré
avec les produits du terroir.
Animation musicale.
RÉSERVATIONS OBLIGATOIRES :
OT - 04 67 23 68 88 ou 06 82 69 24 21
SITE INTERNET :
lafermedubuis.terresvivantes.net
LUNDI 19 • 15H
LA FERME DU SALVET
Dégustation de produits
à base de plantes.
OT - 04 67 97 71 26
LUNDI 19 • 17H30
LAURENS
DOMAINE VALAMBELLE
04 67 90 12 12 ou 06 77 36 60 21
LUNDI 19 • 18H
Départ de l’Office de Tourisme
OLARGUES
Balade commentée d’Olargues, l’un
des plus beaux villages de France.
Des ruelles moyenâgeuses jusqu’au
Castrum qui domine le village
avec animation.
OT - 04 67 23 02 21

Août
Balades vigneronnes
Cafés vignerons
MARDI 20 • 9H
ROQUEBRUN
MAS D’ALBO
Les blancs d’altitude du Mas d’Albo,
notre savoir-faire
accompagnée d’un apéritif pour
clôturer cette rencontre.
24H AVANT :
OT - 04 67 89 79 97 ou 04 67 24 98 36
MARDI 20 • 9H30
Zone artisanale
PUISSERGUIER
LO MOULINET
04 67 01 64 28
MERCREDI 21 • 15H
A la miellerie
06 30 58 38 83
FOS
5e génération de vignerons, Françoise
et Luc vous accueillent pour une balade
dans le village jusqu’au clos de l’Aire
(collection de cépages).
Ampélographie. Vue imprenable
sur le vignoble de Faugères
Dégustation des cuvées.
Apéritif dînatoire sur inscription.
RENSEIGNEMENTS :
OT - 04 67 95 01 72
MERCREDI 21 • 18H
ROQUEBRUN
Le 18/vin
OT - 04 67 89 79 97
ou La cave - 04 67 89 64 35
FÉLINES-MINERVOIS
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68

JEUDI 22 • 9H
BERLOU
RENSEIGNEMENTS :
04 67 89 58 58
JEUDI 22 • 9H
MURVIEL-LES-BEZIERS
DOMAINE GALTIER
Balade vigneronne dans les vignes
et les bois du domaine
Dégustation des crus du domaine. Repas
vigneron sous les cèdres centenaires.
Réservation obligatoire.
RENSEIGNEMENTS :
04 67 37 85 14
Parking de l’église à Vailhan
ROUJAN - VAILHAN
VIN DE LA GRANGE
Entre basalte et mourvèdre
OT - 04 67 24 18 01
VENDREDI 23 • 19H
LA TOUR-SUR-ORB
DOMAINE DE FRAÏSSE
Animation musicale.
OT - 04 67 95 08 79
MERCREDI 28 • 18H
ROQUEBRUN
Le 18/vin
OT - 04 67 89 79 97
ou La cave - 04 67 89 64 35
FELINES-MINERVOIS
RENSEIGNEMENTS :
04 68 91 66 12 ou 06 71 13 09 68
FOS
Lecture de paysage en haut vignoble
Faugèrois
OT - 04 67 24 18 01
VENDREDI 30 • 19H
BÉDARIEUX
DOMAINE JOUVET
Animation musicale.
OT - 04 67 95 08 79

Septembre
Balades vigneronnes
Cafés vignerons
Septembre
JEUDI 5 • 9H
BERLOU
Balade accompagnée dans les vignes
et accueil à la cave de vinification :
vendange manuelle et élaboration du vin
RENSEIGNEMENTS :
04 67 89 58 58
DIMANCHE 8 • 14H
ROQUEBRUN
Balade au cœur des schistes
OT - 04 67 89 79 97
ou La cave - 04 67 89 64 35
LUNDI 9 • 15H
LA FERME DU SALVET
Dégustation de produits à base
de plantes.
OT - 04 67 97 71 26
VENDREDI 13 • 9H
FOS
Itinéraire du raisin de la vigne à la cuve
OT - 04 67 24 18 01
VENDREDI 6 • 9H
ROUJAN
CHÂTEAU-ABBAYE DE CASSAN
Visite du Château et dégustation
Collation vigneronne au caveau.
OT - 04 67 24 18 01
VENDREDI 20 • 9H
POUZOLLES
DOMAINE ÉRIC GELLY
À la découverte du monde viticole
Dégustation/tapas au caveau.
OT - 04 67 24 18 01
JEUDI 26 • 9H
BERLOU
Balade accompagnée dans les vignes
et accueil à la cave de vinification :
vendange manuelle
et élaboration du vin
RENSEIGNEMENTS :
04 67 89 58 58
SAMEDI 28 • 9H
Pour le café
CHÂTEAU COUJAN
Cueillette des olives
Repas sur réservation.
Puis visite guidée du domaine, des
caves et de la chapelle pré-romaine
(mosaïques gallo-romaines).
04 67 37 80 00

Octobre
Novembre
SAMEDI 12 • 9H30
MAGALAS
DOMAINE DE L’HORTE
Balade accompagnée à travers
les vignes. Visite du domaine
et de la cave
Repas vigneron sur inscription.
RENSEIGNEMENTS :
OT - 04 67 36 67 13
SAMEDI 2 • 9H30
NEFFIÈS
ASSOCIATION LES ROCHES ROUGES
Découverte de la récolte du safran
Repas à la campagne,
à base de safran.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
Parking de la cave coopérative
ROUJAN - NEFFIÈS
VIN DE LA GRANGE
Entre schiste et syrah
Repas vigneron.
OT - 04 67 24 18 01
CHÂTEAU COUJAN
Portes ouvertes sur le thème de la rose
Conférences, ateliers, dégustations.
04 67 37 80 00
JEUDI 31 • 9H30
NEFFIÈS
ASSOCIATION LES ROCHES ROUGES
Découverte de la récolte du safran
Repas à la campagne,
à base de safran.
INSCRIPTIONS OBLIGATOIRES 48H AVANT :
OT - 04 67 24 18 01
Balades vigneronnes
Cafés vignerons

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