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Até 2003, durante 26 anos, a ECM produziu e comercializou os produtos
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Presentación de Empresa de Cervejas da Madeira realizada en el Foro Agroalimentario organizado por la Plataforma Tecnológica de la Macaronesia.

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Empresa de Cervejas da Madeira

  1. 1. O Grupo Pestana entra no capital da ECM em 1994 com a aquisição de 51% de H.P. Miles & Cia., Lda. Em 2004 passa a deter a totalidade do capital da ECM O  Grupo  Pestana  
  2. 2. 1872 Constitui-se a sociedade H.P. Miles & Cia., Lda. com o objectivo de produzir cervejas e refrigerantes Entre  vários  produtores  de  cerveja  
  3. 3. 143 anos! A  produzir  cerveja  desde  1872  
  4. 4. Desde 1872 (Coca Cola nasceu em 1886) O  refrigerante  mais  an>go  de  Portugal  
  5. 5. O  rótulo  mais  an>go  de  Portugal  
  6. 6. 1922 Constituição da sociedade “Araújo, Tavares e Passos, Lda” com igual objecto. 1934 Nasce a ECM - Empresa de Cervejas da Madeira, Lda. a partir da fusão das duas empresas. A  nossa  história  
  7. 7. 1935 A ECM adquire, nos Açores, 80% da Fábrica de Cervejas e Refrigerantes João de Melo Abreu, Lda”. Em 1991 completa a aquisição da totalidade do capital social, que aliena em 2005. A  nossa  história   S.  Miguel,  Açores  
  8. 8. 1969 Nascem a Coral e a Brisa A  nossa  história  
  9. 9. As  nossas  instalações   1996  Em Maio é inaugurada a actual fábrica e edifício-sede no PEZO - Parque Empresarial da Zona Oeste, Ribeira dos Socorridos, Câmara de Lobos.
  10. 10. As  nossas  instalações   36.000  m2  de  área  total     13.600  m2  cobertos       6  Linhas  de  engarrafamento       35  Viaturas  de  distribuição     31  Viaturas  comerciais     13  Viaturas  manutenção  de  equipamento  de  frio  (outsourcing)    
  11. 11. A ECM foi a primeira empresa nacional de produção e distribuição de bebidas a ser certificada pelas normas nacionais e europeias (ISO 9001 e ISO 14001), de qualidade de produtos e serviços. Ao longo dos anos, os produtos da ECM já conquistaram 143 medalhas da Monde Selection*, das quais 37 de Grande Ouro e 83 de Ouro. •  Monde Selection é a mais antiga e prestigiada organização independente na área da selecção de bebidas •  Resultados até 2014 Qualidade  ECM  
  12. 12. 2001 São adquiridos, ao Governo da República de Cabo Verde, 76% do capital da CERIS – sociedade Cabo-Verdiana de Cerveja e Refrigerantes, SA, os quais são alienados em 2004. A  nossa  história  
  13. 13. Até 2003, durante 26 anos, a ECM produziu e comercializou os produtos Coca-Cola, que tinham uma quota de mercado inferior à das marcas ECM. A nossa História A  nossa  história  
  14. 14. Ao longo da sua vida a ECM produziu marcas de renome como Sagres, Schweppes, Coca-Cola, Fanta e Sprite. A  nossa  história  
  15. 15. PorJólio  ECM  
  16. 16. PorJólio  ECM  
  17. 17. PorJólio  ECM  
  18. 18. PorJólio  ECM  
  19. 19. A representação de marcas prestigiadas e líderes de mercado faz parte de uma estratégia da ECM para melhor servir o cliente: apostar em sinergias que permitam aproveitar a logística disponibilizada pelas mesmas. Parceiros  ECM  
  20. 20. Maior força de vendas e logística na Madeira Pré-venda com entrega em 24 horas Televenda Linha Verde Portaria com vendas todo o dia e noite Logística e transporte Serviço  de  vendas  ECM  
  21. 21. A ECM disponibiliza aos seus consumidores um serviço com a grande vantagem de sem qualquer custo adicional emprestar uma máquina de cerveja em barril e demais produtos da ECM. Disponível para entrega em qualquer concelho da região. Coral  em  Casa  
  22. 22. 200 funcionários 3500 clientes 100% de cobertura dos pontos de venda Empresa  de  Cervejas  da  Madeira  
  23. 23. Produção  própria  em  litros   0.0   2.0   4.0   6.0   8.0   10.0   12.0   Água   Refrigerantes   Cervejas   2012   2013   2014  
  24. 24. Produção  total  em  litros    21.5          22.8          23.7          20,000,000          20,500,000          21,000,000          21,500,000          22,000,000          22,500,000          23,000,000          23,500,000          24,000,000         2012   2013   2014  
  25. 25. Produção  própria  em  litros   20%   36%   44%   2014   água   refrigerantes   cerveja  
  26. 26. Ano  2011   Vendas  por  canal  em  litros   46%   2014   59%   41%   Horeca   Alimentar  
  27. 27. Peso  nas  nossas  vendas     28.3   8   0.5   Produção  e  distribuição   Distribuição   LogísSca   2014  
  28. 28. Apesar do seu foco regional, a ECM atribui crescente importância à exportação. Exportação  
  29. 29. Exportação  
  30. 30. Inves>gação  &  Desenvolvimento   A ECM desenvolve trabalhos de investigação quer internamente, quer em parceria com algumas Universidades e Institutos. Todos os trabalhos desenvolvidos visam melhorar a Qualidade dos produtos e/ou processos tecnológicos assim como melhorar o seu Desempenho Ambiental. Trabalhos recentemente desenvolvidos: •  Estudo da Estabilidade de uma Cerveja do tipo Lager durante o seu armazenamento •  Estudo e Optimização do Processo de Tratamento da ETARI
  31. 31. Inves>gação  &  Desenvolvimento   Estudo da Estabilidade de uma Cerveja do tipo Lager durante o seu armazenamento Objectivo: Avaliar as alterações ocorridas durante o armazenamento de um tipo de cerveja. Este estudo foi realizado em cinco vertentes: Cerveja   Parâmetros  de   Qualidade   Cerveja   Cor   Marcadores  de   envelhecimento  Perfil  volá>l   Análise   Sensorial  
  32. 32. Inves>gação  &  Desenvolvimento   Deste trabalho resultou uma publicação científica numa revista internacional de referência, com arbitragem científica e fator de impacto de 2.3:
  33. 33. Inves>gação  &  Desenvolvimento   Estudo e Optimização do Processo de Tratamento da ETARI Objectivo: Diminuição da quantidade de resíduos depositados em aterro. Este estudo desenvolveu-se nas seguintes etapas: Ø  Análise do projecto da ETARI – instalações, equipamentos e processo de tratamento Ø  Caracterização do efluente e das lamas Ø  Ensaios com vários floculantes Foi também efectuado o estudo da viabilidade de utilização das lamas na agricultura
  34. 34. Inves>gação  &  Desenvolvimento   •  Estudos que envolvam a prevenção do envelhecimento dos produtos •  Desenvolver novos produtos utilizando produtos regionais (Implicando o aumento do escoamento de produtos agrícolas regionais) Qualidade dos Produtos
  35. 35. Inves>gação  &  Desenvolvimento   •  Reduzir a quantidade de lamas produzidas – diminuir o impacto da deposição de lamas no aterro da Meia Serra •  Valorização de subprodutos Desempenho ambiental
  36. 36. Contactos   www.cervejacoral.com     www.brisanet.pt     www.ecm.pt     hUp://www.facebook.com/cervejacoral   hUp://www.facebook.com/Ecm.Brisa     export@ecm.pt   comercial@ecm.pt   markeSng@ecm.pt    

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