Nje prezantim per Esteret i cili flet per forminin strukturen . Flet per perdorimin ne industri

1. Esteret
Orven Bregu

2. C’fare jane Esteret
 Esteret jane nje perberje kimike qe perftohen nga reagimi I nje oksiacidi me nje hidroksil si
nje alkol ose nje fenol
 Ato jane te formuara nga nje acid organik ose jo organik ne te cilen grupi hidroksil (-OH)
zevendesohet nga nje grup oksid-alkili (-O-alkil)
 Esteret kane aftesine e te qenurit prezent ne cdo vend dhe ne te njejten kohe
 Esteret formohen duke kondesuar nej acid me nje alkol

3. Formimi I Estereve

4. Struktura dhe lidhja
 Esteret kane nje qender karbonil I cili jep nje kend prej 120 grade C-
C-O
 Esteret jane struktura funksionale fleksible
 Fleksibilitetit dhe polariteti I ulet I tyre dallohet tek vetite fizike duke
tentuar te kene nje pike vlimi sa me te ulet dhe pike shtrirje te ulet

5. Vetite Fizike
 Jane me shume polare se eteret por me pak polare se alkolet
 Marrin pjese ne lidhje hidrogjenore por si pranoues (jo si
dhenes) ndryshe nga alkolet
 Jane te trethshme ne uje
 Jane me te tentuara drejt vlimit se sa acidet karboksilike

6. Ku gjenden
 Esteret jane te perhapura ne natyre . Ato gjenden ne bime dhe ne
kafshe
 Estere te vogla , te kombinuara me perberje te tjera prodhojne aroma
te kendshme tek frutat .
 Esteret gjithashtu perdoren edhe ne industri ku kane nje game te
madhe perdorimi

7. Perdorimi ne Industri
 Pleksiglasi- nje material plastik I ngurte dhe transparent I
ndertuar nga nje zinxhir I gjate esteresh
 Dakroni- eshte nje fiber e perdorur nga fabrikat per prodhimin e
veshjeve mbushjen e jastrikeve

8. Trigliceridet
 Esteret marrin pjese ne pergatitjen e triglicerideve (triester)
dhe tri acideve yndyrore. Trigliceridet jane perberit kryesore
te vajit vegjetal dhe yndyrna shtazore. Ato jane gjithashtu
nje komponent I rendesishem I vajrave te lekures njerezore

9. Sapunet
 Sapunizimi I triglicerideve me hidroksid natriumi (majtas) per te
dhene sapun dhe glicerine (djaththas)