Exóticas
Espetinho de rato
Escorpião frito
Filé de peixe venenoso
Cachorro Assado
Einstein
Feijoada
Buchada de Bode Pizzas Doces
Chouriço Doce
Frango Enlatado
Sorvete de Alho
Carne de Renna
Bolo de Macarrão
com almondegas
Onde:
Sudeste do brasil
Gosto:
Amendoim
Valor nutricional: Ricas em
proteína, baixo teor de
gordura e alto teor de
fósforo...
Onde: Sudeste Asiático
Gosto: Provavelmente, licor amargo
com ervas
Valor nutricional:
Não informado
De onde vem:
O primei...
Onde: Dongyang, China Gosto: Ovo com xixi
Valor nutricional: Parecido
com o de um ovo comum
De onde vem: A séculos é
tradi...
Onde: México
Gosto: nozes e
manteiga
Valor nutricional: 40 a 60%
de proteínas (carnes
comuns tem de 17 a 21%),
além de gor...
Onde: China Gosto: Ovo podre, enxofre
Valor nutricional: Não
informado
De onde vem: Séculos
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Onde: Coréia
Gosto: Dizem que tem um gosto um
pouco mais forte que lula. Também
dizem que não tem gosto, mas não é
bom
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Gosto: Carne
Valor nutricional: Possui
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Onde: Partes da Ásia,
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Gosto: Batata salgada,
segundo alguns
Valor nutricional: 121
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Gosto: Não são muito saborosas
Valor nutricional: 95 calorias e bastante
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De onde vem: Crises d...
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Gosto: Camarão
Valor nutricional: Rico em proteínas.
De onde vem: É parte da alimentação
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Gosto: Caldo de galinha
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Valor nutricional: Rico
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Algumas tentativas de receitas exóticas nem
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Culinária
Queijo de Umbigo
Neste ano, uma exposição na galeria de Ciência de Dublin exibiu um queijo
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Comidas Exoticas

  1. 1. Exóticas Espetinho de rato Escorpião frito Filé de peixe venenoso
  2. 2. Cachorro Assado Einstein
  3. 3. Feijoada Buchada de Bode Pizzas Doces Chouriço Doce
  4. 4. Frango Enlatado Sorvete de Alho Carne de Renna Bolo de Macarrão com almondegas
  5. 5. Onde: Sudeste do brasil Gosto: Amendoim Valor nutricional: Ricas em proteína, baixo teor de gordura e alto teor de fósforo e ferro. De onde vem: Herança dos índios, que passaram aos tropeiros da região Modo de preparo: A cabeça é retirada, e o resto é frito em óleo e depois colocado na farofa de mandioca Preço: Uma garrafa de 2 litros custa em media 40,00 R$
  6. 6. Onde: Sudeste Asiático Gosto: Provavelmente, licor amargo com ervas Valor nutricional: Não informado De onde vem: O primeiro registro é de 771 A.C Modo de preparo: Basta adicionar algumas cobras e ervas dentro de uma garrafa cheia de licor de vinho e deixar fermentar Preço: 199 Euros a garrafa
  7. 7. Onde: Dongyang, China Gosto: Ovo com xixi Valor nutricional: Parecido com o de um ovo comum De onde vem: A séculos é tradição dessa cidade chinesa. Modo de preparo: Os ovos são fervidos lentamente na urina. Depois de adquirirem consistência, a casca é quebrada e eles ficam no xixi por mais algumas horas. Preço: 1,50 yuans (cerca de 0,45 centavos)
  8. 8. Onde: México Gosto: nozes e manteiga Valor nutricional: 40 a 60% de proteínas (carnes comuns tem de 17 a 21%), além de gorduras, vitaminas e minerais. De onde vem: Era parte do cardápio dos antigos indos da américa central Modo de preparo: Depois de colhidas são cuidadosamente lavadas e fritas com manteiga. Podem ser adicionados ovos, molhos, dentre outros. Preço: $35 a $100 dólares por quilo
  9. 9. Onde: China Gosto: Ovo podre, enxofre Valor nutricional: Não informado De onde vem: Séculos atrás, um chinês encontrou ovos de pato enterrados em sua casa, e resolveu produzir mais Modo de preparo: Ovos são envolvidos com casca de arroz e enterrados na argila com sal e cal por algumas semanas ou meses. No mínimo 10 dias. Preço: 0.75 yuan para um ovo comum. O preparo feito em sua própria casa é grátis. Bala Fini, S Q Ñ
  10. 10. Onde: Coréia Gosto: Dizem que tem um gosto um pouco mais forte que lula. Também dizem que não tem gosto, mas não é bom Valor nutricional: Em 100 gramas: 82 calorias, 11% de gordura, 11% de carboidratos e 78% de proteínas. De onde vem: Não especificado Modo de preparo: Ainda vivo, ele é cortado vivo em pequenos pedaços, que são servidos com óleo de gergelim, ainda se contorcendo. Preço: Um polvo comum custa em media 5 yuans, ou 12 reais.
  11. 11. Onde: Vários locais Gosto: Carne Valor nutricional: Possui hormônios, como a ocitocina, e proteínas De onde vem: Muitos animais praticam Preparo: Depois do nascimento do bebe, a placenta pode ser comida, congelada, ou transformada em uma pílula Preço: A combinar com a vendedora, ou grátis, se for a sua própria placenta
  12. 12. Onde: Partes da Ásia, África e América Gosto: Batata salgada, segundo alguns Valor nutricional: 121 calorias e rico em cálcio De onde vem: Surgiu da necessidade devido a crises de fome. Modo de preparo: Os grilos são levados ao forno ainda vivos e assados. Também pode ser servido no espeto Preço: Não encontrado
  13. 13. Onde: África e Ásia Gosto: Não são muito saborosas Valor nutricional: 95 calorias e bastante gordura De onde vem: Crises de fome Modo de preparo: Alimentar a barata com alface e maça, colocar no congelador, cortar sua cabeça, assar, fritar, ou cozinhar, e comer Preço: Não definido
  14. 14. Onde: Austrália Gosto: Camarão Valor nutricional: Rico em proteínas. De onde vem: É parte da alimentação dos Aborígenes Modo de preparo: Os chefs atuais queimam os pelos da aranha, e em seguida flambam na manteiga, ou outro óleo, e adicionam condimentos. Preço: Uma tarântula viva custa em media de 20 a 30 euros
  15. 15. Onde: China (De novo) Gosto: Caldo de galinha e cuspe de andorinha Valor nutricional: Rico em cálcio, ferro, potássio, magnésio De onde vem: Não especificado Modo de preparo: Os ninhos são limpos e adicionados ao caldo de galinha. Eles liberam uma substancia que torna a sopa gelatinosa Preço: 10.000 Dólares o quilo
  16. 16. Algumas tentativas de receitas exóticas nem sempre dão certo Culinária
  17. 17. Queijo de Umbigo Neste ano, uma exposição na galeria de Ciência de Dublin exibiu um queijo cultivado com bactérias de lágrimas humanas, narizes e umbigos. A análise de cheiro sofisticado revelou que as iguarias bacterianas cheirava de forma muito parecida com o odor corporal dos seus donos originais. Infelizmente, ou felizmente, os visitantes da exposição não foram autorizados a dar uma mordidela.
  18. 18. Queijo materno  Embora o leite materno seja considerado o melhor alimento para bebés, alguns gourmets têm tentando expandir o mercado para o leite humano além das crianças e do curioso parceiro ocasional. Em 2010, uma galeria de Nova York permitiu que aos curiosos provar um pedaço de queijo do leite materno num show chamado "The Lady Cheese Shop". Na mesma altura, numa loja de Londres, vendeu-se um sorvete de leite materno até o departamento de saúde confiscar e proibir a venda.

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